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Revista Brasileira de Farmacognosia

Print version ISSN 0102-695X

Abstract

TERAN, Elizabeth. A espirulina: um novo modismo brasileiro. Rev. bras. farmacogn. [online]. 1989, vol.2-3-4, pp.197-207. ISSN 0102-695X.  http://dx.doi.org/10.1590/S0102-695X1989000100014.

A autora apresenta uma série de dados referentes a morfologia, cultura, processamemto, composicao química e usos da espirulina (Spirutina maxima, Spirulina platensis), microalga verde-azulada cujo consumo está muito em evidência em diversos países da Eutopa, Ásia e América do Norte e que começa também a ser miuto utilizada por brasileiros.

Keywords : espirulina; Spirulina maxima; Spirulina ptatensis.

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