Abstract

SCHNEIDER, Rosana de Cassia S. et al. Chemo-enzymatic epoxidation of sunflower oil methyl esters. J. Braz. Chem. Soc. [online]. 2009, vol.20, n.8, pp. 1473-1477. ISSN 0103-5053.  http://dx.doi.org/10.1590/S0103-50532009000800013.

Foi realizada a epoxidação quimio-enzimática de ésteres metílicos do óleo de girassol, utilizando lipase em meio aquoso, na presença ou não de acil doadores. As reações no sistema bifásico (CH₂Cl₂/H₂O) foram conduzidas utilizando-se a Candida antarctica lipase B (CALB, 1000 u g^-1) e peróxido de hidrogênio a 30% (v/v). A conversão foi maior do que 99% em 16 h de reação. Os melhores resultados foram obtidos com o sistema bifásico, em tempo reacional de 16 h, a 30 ºC, 10 mmol de ácido octanóico em relação a 1 g de óleo, 6 mL de diclorometano e 5 mL de água, garantindo uma alta conversão dos ésteres e maior tempo de uso da lipase.

Keywords : Candida antarctica B lipase; chemo-enzymatic epoxidation; sunflower oil; methyl esters; bioprocessing.