Resumo

CHIANDOTTI, Roberto S.; RODRIGUES, Paula C.  e  AKCELRUD, Leni. Grafting ofchitosan with fatty acyl derivatives. J. Braz. Chem. Soc. [online]. 2010, vol.21, n.10, pp.1910-1916. ISSN 0103-5053.  https://doi.org/10.1590/S0103-50532010001000016.

A plastificação interna da quitosana pela inserção covalente de longas ramificações alifáticas, tipicamente 12C, foi conduzida por meio da reação de condensação entre os grupamentos amino da quitosana com os derivados ácidos do ácido láurico, como anidrido ou cloreto de lauroíla que são mais reativos do que o ácido correspondente. A rota química possibilitou a N-acilação seletivamente. O grau de substituição, determinado quatitativamente por FTIR e ¹H NMR, variou entre 3 e 35%. A análise quantitativa por FTIR baseou-se em um método de calibração que forneceu boa precisão nos resultados. A quitosana modificada mostrou-se solúvel em água neutra e/ou DMF conforme o grau de substituição.

Palavras-chave : chitosan; grafting; lauroyl chitosan; fatty acyl derivatives.

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