Abstract

NUNES, Ronaldo S.  and  CAVALHEIRO, Éder T. G.. Caffeine determination at a carbon fiber ultramicroelectrodes by fast-scan cyclic voltammetry. J. Braz. Chem. Soc. [online]. 2012, vol.23, n.4, pp. 670-677. ISSN 0103-5053.  http://dx.doi.org/10.1590/S0103-50532012000400012.

A possibilidade de determinação eletroanalítica de cafeína com ultramicroeletrodo de fibra de carbono (CF-UME), utilizando voltametria de varredura rápida, foi avaliada. Os CF-UMEs foram submetidos a pré-tratamentos eletroquímicos. Parâmetros como o número de ciclos para cálculo da média, velocidade de varredura, intervalo de potencial e o tipo de pré-tratamento superficial foram otimizados. Sob condições otimizadas, foi possível alcançar intervalo linear de resposta entre 10,0 e 200 μmol L^-1, obtendo limites de detecção de 3,33 μmol L^-1. O método foi aplicado à determinação de cafeína em amostras comerciais de fármacos, com erros entre 1,0 e 3,5% em relação ao valor do rótulo e valores de adição e recuperação de 97-114%.

Keywords : caffeine; carbon fiber ultramicroelectrode; fast scan voltammetric determinations.