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Ciência Rural

Print version ISSN 0103-8478

Abstract

OLIVEIRA, Sérgio José de et al. Isolamento de Arcobacter butzleri de músculos de carcaças de suínos de terminação e de matrizes descartadas abatidos em um matadouro no Estado do Rio Grande do Sul, Brasil. Cienc. Rural [online]. 2003, vol.33, n.5, pp. 889-892. ISSN 0103-8478.  http://dx.doi.org/10.1590/S0103-84782003000500015.

Foram colhidos fragmentos de músculos da carcaça de 74 suínos de abate e de 150 porcas descartadas de granjas de ciclo completo, abatidos em frigorífico no Rio Grande do Sul. Os materiais foram inoculados em meio EMJH (Ellinghausen, MacCullough, Johnson & Harris), incubados a 30ºC e o cultivo foi passado a placas de agar sangue através de membrana de 0,45µm. Foram obtidas 69 amostras de Arcobacter sp, classificadas por PCR como A. butzleri, respectivamente de suínos de abate (21 isolamentos, 29,3%) e matrizes descartadas (48 isolamentos, 32%).

Keywords : carcaças; suínos de abate; matrizes descartadas; Arcobacter butzleri.

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