Resumen

BERBERT, Pedro Amorim et al. Função de Meyer e Schilz para estimar o teor de água de sementes de feijão avaliado por radiofrequência. Sci. agric. (Piracicaba, Braz.) [online]. 2007, vol.64, n.6, pp. 569-574. ISSN 0103-9016.  http://dx.doi.org/10.1590/S0103-90162007000600002.

A obtenção de funções dielétricas que sejam independentes da massa específica aparente para estimar o teor de água dos grãos é importante para o desenvolvimento de sensores para utilização em secadores automáticos. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a adequabilidade da função de Meyer e Schilz, [(e'1)/e"], para determinação indireta, não destrutiva e em linha do teor de água de sementes de feijão em radiofreqüências, em que e' e e" representam a permissividade elétrica relativa e o fator de perda dielétrica, respectivamente. Foram utilizadas amostras da variedade Campeão-3 com teor de água entre 11,5 e 20,6% b.u. e massa específica aparente no intervalo entre 756 e 854 kg m^-3. Todas as medições das propriedades dielétricas foram feitas em ambiente a 20 ± 1ºC e umidade relativa de 66 ± 2%. O modelo permitiu estimar o teor de água das sementes de feijão com erro padrão da estimativa e erro máximo de 0,5 e 1,0 ponto percentual, respectivamente.

Palabras llave : propriedades dielétricas; secagem de grãos; massa específica; controle automático.