Abstract

MEIRA, Roberta Barros. Um sopro de mudanças: a Companhia Engenho Central de Aracaty e a produção açucareira mineira no final do Império. Varia hist. [online]. 2009, vol.25, n.42, pp. 597-609. ISSN 0104-8775.  http://dx.doi.org/10.1590/S0104-87752009000200012.

Este artigo tem como objetivo analisar as conseqüências da política imperial voltada para o desenvolvimento dos engenhos centrais na Província de Minas Gerais. Pretendemos demonstrar através dos dados sobre o Engenho Central de Aracaty, que mesmo pertencendo a uma área secundaria da produção açucareira, essa produção teve um certo dinamismo, principalmente por estar voltada para o consumo regional. A Companhia Engenho Central de Aracaty estabeleceu-se no município de Leopoldina e funcionou como um engenho central até 1888.

Keywords : açúcar; engenhos centrais; modernização.