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Ciência e Agrotecnologia

versão impressa ISSN 1413-7054

Resumo

RIBEIRO, Gilson José Teixeira; SOARES, Antônio Alves; REIS, Moisés de Souza  e  CORNELIO, Vanda Maria de Oliveira. Efeitos do atraso na colheita e do período de armazenamento sobre o rendimento de grãos inteiros de arroz de terras altas. Ciênc. agrotec. [online]. 2004, vol.28, n.5, pp.1021-1030. ISSN 1413-7054.  https://doi.org/10.1590/S1413-70542004000500008.

O presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar os efeitos do atraso da colheita sobre o rendimento de grãos inteiros no beneficiamento de 12 cultivares e linhagens de arroz, bem como diferentes períodos de armazenamento sobre a recuperação da porcentagem de grãos inteiros. Para tanto, procedeu-se à avaliação da umidade dos grãos e ao rendimento de grãos inteiros de amostras de arroz colhidas aos 0, 7, 14, 21 e 28 dias após a maturação. Foram armazenadas também amostras de grãos para determinação do rendimento de grãos inteiros aos 30, 60, 90, 120 e 150 dias após a colheita de cada cultivar e linhagem. Os maiores rendimentos de grãos inteiros são obtidos quando a colheita é realizada com umidade em torno de 20%; a cultivares Caiapó e a linhagem CNAs 8983 toleram atraso na colheita sem maiores prejuízos ao rendimento de grãos inteiros. O armazenamento dos grãos por mais de 90 dias mantém ou favorece o rendimento de grãos inteiros no beneficiamento.

Palavras-chave : Oryza sativa; rendimento industrial de grãos.

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