Resumo

ANTUNES, Andréa Maria; VALMORBIDA, Janice; ONO, Elizabeth Orika  e  RODRIGUES, João Domingos. Uso de reguladores vegetais na conservação refrigerada de acerolas (Malpighia glabra L.). Ciênc. agrotec. [online]. 2006, vol.30, n.6, pp. 1241-1245. ISSN 1413-7054.  http://dx.doi.org/10.1590/S1413-70542006000600031.

Com o objetivo de avaliar o uso do ácido giberélico (GA₃) e da benzilaminopurina (BAP) na conservação de acerolas (Malpighia glabra L.) colhidas no estádio verde e armazenadas sob refrigeração, acerolas foram submetidas aos seguintes tratamentos, sob imersão por 30 minutos: controle (água), 50 mg L^-1 e 100 mg L^-1 de GA₃, 50 mg L^-1 e 100 mg L^-1 de BAP. Após os tratamentos, os frutos foram deixados para secar ao ar em local fresco e, então, embalados em bandejas de isopor cobertas com filme de polietileno e armazenados em câmara B.O.D a 8±1ºC, por 14 dias. As avaliações foram realizadas em intervalos de 4 dias. Os frutos amostrados foram submetidos a avaliações de coloração, teor de sólidos solúveis, acidez titulável e teor de ácido ascórbico. A análise dos resultados mostrou que a aplicação dos reguladores não teve efeito no aumento da conservação refrigerada de acerolas e que somente a refrigeração foi suficiente para conservá-las durante 14 dias.

Palavras-chave : Giberelina; citocinina; refrigeração; pós-colheita; Malpighia glabra.