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Ciência e Agrotecnologia

versão impressa ISSN 1413-7054versão On-line ISSN 1981-1829

Resumo

MELO, Cármem Ozana de; SILVA, Gerson Henrique da  e  ESPERANCINI, Maura Seiko Tsutsui. Análise econômica da produção de frango de corte sob condições de risco no estado do Paraná. Ciênc. agrotec. [online]. 2008, vol.32, n.6, pp.1919-1926. ISSN 1413-7054.  https://doi.org/10.1590/S1413-70542008000600035.

A avicultura de corte constitui-se numa importante atividade econômica no estado do Paraná e, como qualquer outra, está sujeita a riscos. Objetivou-se, neste trabalho, proceder à análise econômica da produção integrada de frango de corte, avaliando os riscos, considerando os sistemas climatizado, automático e manual. Utilizando-se as variáveis de risco: preço do produto, produtividade e custos de produção foi possível identificar as principais fontes de risco e sua influência na renda líquida. Os resultados apontaram que a rentabilidade da atividade é mais sensível aos componentes da receita do que de custos, sendo o preço a variável de maior sensibilidade. Verificou-se também que o aviário climatizado apresenta possibilidades de prejuízo mais alto para menores níveis de risco e, à medida que o risco aumenta, oferece retornos mais interessantes, em comparação aos sistemas automático e manual. O sistema manual foi o que passou a apresentar retorno a níveis de risco maior (acima de 25%).

Palavras-chave : Análise de risco; avicultura; sistemas de produção; produção integrada; agroindústria.

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