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Ciência e Agrotecnologia

versão impressa ISSN 1413-7054versão On-line ISSN 1981-1829

Resumo

PEREIRA, Lair Victor et al. Analysis of fruit market in Lavras - MG. Ciênc. agrotec. [online]. 2008, vol.32, n.6, pp.1981-1984. ISSN 1413-7054.  https://doi.org/10.1590/S1413-70542008000600043.

This paper aimed to study the fruit market in Lavras - MG. The data were monthly obtained in supermarkets and convenience stores using a questionary in two steps: the first one was from July/2002 to June/2003 and the second was applied from July/2004 to June/2005. The volume of commercialized fruits, prices, losses, origin and percapta consumption were investigated. The results showed an increment from 318,5 to 377,4 t/month, representing 17% between the first and second phase. Considering the fruits produced in Lavras the variation was from 3,07 to 4,30% . The losses ranged from 23,8 to 27,7 t/month and the percapta consumption from 3,98 to 4,68 Kg/habitant/month.

Palavras-chave : Fruits; commercialized fruits; price; losses; origin and percapta consumption.

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