Resumen

VASCONCELLOS, Carlos Henrique de Figueiredo et al. Uso da LIPE^® como indicador externo na determinação da digestibilidade da proteína e matéria seca de alimentos em frangos de corte. Ciênc. agrotec. [online]. 2011, vol.35, n.3, pp. 613-620. ISSN 1413-7054.  http://dx.doi.org/10.1590/S1413-70542011000300025.

Realizou-se um ensaio metabólico para avaliar a lignina purificada de eucalipto (LIPE^®), como indicador na determinação da digestibilidade da proteína bruta e matéria seca de alimentos para frangos de corte. Os tratamentos corresponderam a uma dieta basal e outras oito dietas contendo os alimentos-teste. Os alimentos foram: milho, milho expandido, farelo de soja, farelo de soja expandido, glúten de milho 22%, glúten de milho 60%, farinha de carne e ossos e farinha de penas e vísceras. Os alimentos protéicos e os com menor teor de proteína substituíram 25 e 40% da dieta basal, respectivamente. Foram utilizados 270 pintos de corte, linhagem Ross, de ambos os sexos, dos 21 aos 31 dias de idade. Utilizou-se um delineamento experimental inteiramente ao acaso em esquema fatorial 9×3 (rações × métodos), com três repetições. Os coeficientes de digestibilidade (CD) da proteína e da matéria seca e os valores da proteína bruta digestível e da matéria seca digestível de sete das nove dietas, calculados pelos métodos da coleta total de excretas e dos indicadores óxido crômico e LIPE^®, foram semelhantes. Com os alimentos-teste, farelo de soja expandido e farinha de penas e vísceras, o uso de óxido crômico resultou em CD e valores de proteína e matéria seca digestível mais altos, quando comparado com o uso da LIPE^® e da coleta total de excretas que foram semelhantes entre si. Pode-se considerar que a proteína bruta digestível e matéria seca digestível dos alimentos, calculada pelos três métodos, foram equivalentes. A LIPE^® pode ser validada como indicador de digestibilidade da proteína e matéria seca de alimentos para frangos de corte.

Palabras llave : Frangos de corte; digestibilidade; óxido crômico; coleta total de excretas.