Abstract

LABARRERE, Carla Rosa; FARIA, Paulo Mário Carvalho de; TEIXEIRA, Edgar de Alencar  and  MELO, Marília Martins. Perfil bioquímico do híbrido de Surubim (Pseudoplatystoma reticulatum X P. corruscans) criado em diferentes densidades. Ciênc. agrotec. [online]. 2013, vol.37, n.3, pp.251-258. ISSN 1413-7054.  http://dx.doi.org/10.1590/S1413-70542013000300008.

Dentre os sistemas de produção, o de recirculação de água impõe desafios para os animais que podem ser capazes de alterar o seu equilíbrio homeostático, afetando o índice de desempenho. Por conseguinte, os níveis de ions e enzimas séricas podem ser utilizados como indicadores de saúde dos peixes. Neste estudo, objetivo-se analisar o perfil de bioquímico do sangue do híbrido de Surubim (P. reticulatum X P. corruscans), submetido a diferentes densidades de estocagem em sistema de recirculação de água, em duas fases distintas de produção, de 150 a 400 g (primeiro ensaio) e, 400 a 1000 g (segundo ensaio). No primeiro ensaio, as cinco densidades de estocagem estudadas foram: 27,5, 47,5, 67,5, 87,5 e 107,5 peixes/m³ de água. Para a obtenção dessas densidades foram utilizados 11, 19, 27, 35 e 43 peixes por tanque, respectivamente. No segundo ensaio, as cinco densidades de estocagem estudadas foram: 10, 20, 30, 40 e 50 peixes/m³ de água. Para a obtenção dessas densidades foram utilizados 4, 8, 12, 16 e 20 peixes por tanque, respectivamente. As concentrações de glicose, colesterol, triglicérides, ureia, creatinina, fosfatase alcalina (FA), aspartato aminotransferase (AST), desidrogenase lática (LDH), cálcio, fósforo, potássio e magnésio foram avaliadas. Apenas as concentrações de ureia no primeiro ensaio e FA e AST no segundo ensaio foram influenciadas pela densidade de estocagem, apresentando uma diferença significativa entre os grupos. Assim, em ambos os ensaios, o Surubim híbrido manteve a homeostase do sangue em diferentes densidades.

Keywords : Peixe; híbrido; bioquímica sérica.

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