Resumo

CURI, Rogério Abdallah; MOTA, Lígia Souza Lima Silveira da; AMARANTE, Mônica Regina Vendrame  e  LOPES, Catalina Romeiro. Sexagem de carcaça bovina pelo método de PCR. Braz. J. Vet. Res. Anim. Sci. [online]. 2002, vol.39, n.3, pp. 147-148. ISSN 1413-9596.  http://dx.doi.org/10.1590/S1413-95962002000300007.

Objetivou-se, nesta pesquisa, o desenvolvimento de uma metodologia que permitisse a sexagem de carne bovina pronta para comercialização. Para tanto, utilizou-se primers seqüência macho-específica e posterior análise do produto amplificado. O método proposto mostrou-se eficiente para verificar o sexo, bem como sua utilização prática, a fim de evitar fraudes na comercialização de carne bovina.

Palavras-chave : Bovino; Carcaça; Sexagem; PCR.