Resumen

ABREU, Valéria Maria Nascimento et al. Avaliação de materiais de cama e sistemas de ventilação na criação de aves: I. desempenho geral. R. Bras. Zootec. [online]. 2011, vol.40, n.6, pp. 1364-1371. ISSN 1806-9290.  http://dx.doi.org/10.1590/S1516-35982011000600027.

Este trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar o desempenho produtivo, a mortalidade, a incidência de lesões no coxim plantar em frangos de corte e a carga de enterobactérias nas camas em dois sistemas de ventilação e dois materiais de cama. O experimento foi realizado em quatro aviários de 12 m × 10 m para frangos de corte, divididos internamente em quatro boxes/aviário, com 200 aves/boxe, durante quatro lotes consecutivos, cada um com 42 dias de duração e intervalo de vazio sanitário de 15 dias entre lotes. Foram avaliados dois sistemas de ventilação (fixo e oscilante) e dois tipos de material de cama (palhada de soja e casca de arroz). As variáveis de desempenho estudadas foram peso corporal, ganho de peso, mortalidade e a conversão alimentar das aves aos 21, 35 e 42 dias de idade. A mortalidade foi anotada diariamente e, para as análises, foi utilizada a mortalidade total. A avaliação de lesão, por exame macroscópico de coxim plantar, foi realizada em todas as aves na pesagem final. Também foram realizados exames quantitativos de enterobactérias na cama. As análises estatísticas foram realizadas utilizando-se a teoria de modelos mistos para medidas repetidas e a regressão logística. A cama de casca de arroz proporcionou melhor desempenho produtivo das aves em todas as idades estudadas. Os resultados não permitiram recomendar um sistema de ventilação, uma vez que ambos tiveram desempenhos semelhantes. O uso de cama de palhada de soja ocasiona alta porcentagem de lesão no coxim plantar das aves. A ocorrência de enterobactérias é menor em camas reutilizadas.

Palabras llave : casca de arroz; frango de corte; palhada de soja; ventilação fixa; ventilação oscilante.