Resumo

MOREIRA, Graziela Maria Martins  e  PEREIRA, Sílvia Regina Mendes. Desempenho de idosos brasileiros no teste de deglutição de 100 ml de água. Rev. soc. bras. fonoaudiol. [online]. 2012, vol.17, n.1, pp. 9-14. ISSN 1516-8034.  http://dx.doi.org/10.1590/S1516-80342012000100004.

OBJETIVO: Comparar o desempenho de idosos brasileiros, residentes em uma instituição de longa permanência, no teste de deglutição de 100 ml de água com os resultados obtidos em idosos ingleses. MÉTODOS: Dezoito idosos residentes numa instituição de longa permanência, considerados normais para a função de deglutição (13 mulheres e cinco homens, com idade média de 83,46 anos) foram solicitados a beber 100 ml de água de um copo plástico, reproduzindo o estudo inglês. O avaliador observou lateralmente o número de goles, tempo gasto e intercorrências, gerando três índices: volume por deglutição (ml), tempo por deglutição (s) e capacidade de deglutição (ml/s). RESULTADOS: A capacidade de deglutição para homens foi menor do que a das mulheres, divergindo do estudo original. O tempo médio de cada deglutição e o volume médio por deglutição foi semelhante para ambos os gêneros. CONCLUSÃO: A capacidade de deglutição em idosos é inferior à de adultos normais, indicando lentificação da deglutição. A diferença entre gêneros encontrada no estudo original não foi reproduzida, entretanto nossa amostra foi mais idosa.

Palavras-chave : Deglutição; Transtornos de deglutição; Serviços de saúde para idosos; Transtornos de deglutição; Instituição de longa permanência para idosos.