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Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas

Print version ISSN 1516-9332

Abstract

SQUINA, Fabio M.  and  MERCADANTE, Adriana Z.. Análise, por CLAE, de carotenóides de cinco linhagens de Rhodotorula. Rev. Bras. Cienc. Farm. [online]. 2003, vol.39, n.3, pp. 309-318. ISSN 1516-9332.  http://dx.doi.org/10.1590/S1516-93322003000300010.

Um método por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) foi otimizado para a análise da composição de carotenóides de cinco linhagens de Rhodotorula.A extração com ruptura mecânica da parede celular da levedura com areia tratada mostrou ser mais eficiente que a ruptura química com dimetilsulfóxido. Os carotenóides foram separados e quantificados por CLAE em coluna de C18 utilizando como fase móvel acetonitrila/metanol (0,1% trietilamina)/acetato de etila (75:15:10) e 100% metanol (0,1% trietilamina) entre as injeções, com vazão de 1 mL/min. Em todas as linhagens, os carotenóides majoritários encontrados foram torularrodina, toruleno, ³-caroteno e ²-caroteno. Os teores totais de carotenóides, em µg/g, foram de 251,7 em R. glutinis,123,5 em R. rubra,113,2 em R. araucariae,105,8 em R. lactosa ede 103,7 em R. minuta.

Keywords : Carotenóides; Rhodotorula; CLAE.

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