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Brazilian Journal of Microbiology

versão impressa ISSN 1517-8382versão On-line ISSN 1678-4405

Resumo

HAMADI, Fatima et al. Relação entre a composição dos grupos funcionais da superfície de Escherichia coli e suas propriedades fisicoquímicas. Braz. J. Microbiol. [online]. 2008, vol.39, n.1, pp.10-15. ISSN 1517-8382.  http://dx.doi.org/10.1590/S1517-83822008000100003.

Características de superfície de Escherichia coli, tais como hidrofobicidade, mobilidade eletroforética e composição dos grupos funcionais de superfície, foram estudadas. Essas características foram determinadas por medidas de angulo de contato com água, microeletroforese e espectroscopia fotoeletrônica de raio-X (XPS), respectivamente. A relação entre as propriedades fisicoquímicas e a composição dos grupos funcionais foi também examinada. Aparentemente, a mobilidade eletroforética em pH 7 é controlada na superfície celular pelos grupos funcionais (O=C). A hidrofilicidade da superfície celular estava associada com altos níveis dos grupos funcionais [C-(O.N)] e [OH-(C-O-C)], enquanto a hidrofobicidade estava associada com os grupos funcionais [C-(C,H)].

Palavras-chave : Escherichia coli; grupos funcionais de superfície; hidrofobicidade; mobilidade eletroforética.

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