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Interações (Campo Grande)

versão impressa ISSN 1518-7012

Resumo

PEDRAZA, Dixis Figueroa  e  SALES, Márcia Cristina. (In)segurança alimentar e nutricional: desenvolvimento de um indicador do problema e experimentação em famílias da Paraíba, Brasil. Interações (Campo Grande) [online]. 2014, vol.15, n.1, pp.79-88. ISSN 1518-7012.  https://doi.org/10.1590/S1518-70122014000100008.

Apesar dos esforços, ainda não se conta com métodos que possam avaliar a (in)segurança alimentar em toda a sua extensão. Assim, a finalidade desse artigo é propor e aplicar uma medida complementar dos níveis de (in)segurança alimentar familiar medidos com a aplicação da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar. A medição da severidade de insegurança alimentar possibilita identificar, entre os indivíduos com insegurança alimentar, aqueles que apresentam maior vulnerabilidade.

Palavras-chave : Insegurança alimentar; Nível de saúde; Condições sociais.

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