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Artigos • Interações (Campo Grande) 21 (2) • Apr-Jun 2020 • https://doi.org/10.20435/inter.v21i2.2184   copiar

Trajetória das relações de trabalho entre avicultores integrados e frigoríficos no sul do Brasil (1970-2016)1 1 O artigo em tela constitui-se de pesquisas realizadas no Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Socioeconômico na Universidade do Extremo Sul Catarinense (Unesc), com financiamento pela Capes.

Trajectory of work relations between integrated poultry farmers and meatpacking plants in the south of Brazil (1970-2016)

Trayectoria de las relaciones de trabajo entre avicultores integrados y frigoríficos en el sur del Brasil (1970-2016)

Autoria SCIMAGO INSTITUTIONS RANKINGS

Resumo:

Este texto problematiza as relações sociais e de trabalho entre avicultores integrados e frigoríficos na mesorregião do sul de Santa Catarina, Brasil. A pesquisa em história trabalha com referências bibliográficas, documentos oficiais e entrevistas realizadas a partir da metodologia da história oral. Desse modo, aborda a experiência dos avicultores integrados vinculados aos frigoríficos, observando no tempo recente o movimento organizado dos avicultores e sua luta na relação de trabalho subordinado.

Palavras-chave:
integração avícola; experiência; movimento organizado de produtores integrados

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