Abstract

ARRUDA, José Germano Ferraz de; MARTINS, Alex Tadeu  and  AZOUBEL, Reinaldo. Ciclamato de sódio e rim fetal. Rev. Bras. Saude Mater. Infant. [online]. 2003, vol.3, n.2, pp. 147-150. ISSN 1519-3829.  http://dx.doi.org/10.1590/S1519-38292003000200003.

O ciclamato é usado como adoçante artificial não calórico em diversos alimentos e bebidas, sendo 30 vezes mais doce que a sacarose sem o sabor amargo da sacarina. Aparece na composição dos produtos como ciclamato de sódio, ciclamato de cálcio e ácido ciclâmico. O ciclamato e a ciclohexilamina, seu principal metabólito, atravessam a barreira placentária em humanos e desse modo podem ser expostos ao feto. O rim de ratos pode ser afetado por elevadas doses de ciclamato de sódio. Estudos sobre efeitos do ciclamato de sódio na espécie humana são necessários, pois, além de poder substituir a sacarose - prejudicial em casos de diabetes ou quando o controle e a redução do peso corporal são essenciais para a saúde dos pacientes - não propicia desenvolvimento de cárie dentária.

Keywords : Ciclamato de sódio; Rim; Saúde fetal.