SciELO - Scientific Electronic Library Online

 
vol.45 issue3Physicochemical evaluation and hygroscopic behavior of powdered guava obtained by spray dryingApplication of coating extends postharvest quality in the 'Valencia Delta' orange during ambient storage author indexsubject indexarticles search
Home Pagealphabetic serial listing  

Services on Demand

Journal

Article

Indicators

Related links

Share


Revista Ciência Agronômica

On-line version ISSN 1806-6690

Abstract

MACHADO, Terezinha Feitosa; PEREIRA, Rita de Cássia Alves  and  BATISTA, Valéria Chaves Vasconcelos. Variabilidade sazonal da atividade antimicrobiana do óleo essencial de Lippia alba. Rev. Ciênc. Agron. [online]. 2014, vol.45, n.3, pp.515-519. ISSN 1806-6690.  https://doi.org/10.1590/S1806-66902014000300011.

Lippia alba é um arbusto da família Verbenaceae, popularmente conhecida como erva-cidreira. Seu óleo essencial é citado com amplo espectro de atividade antimicrobiana, cuja eficácia varia em função da sua composição, que sofre influência de fatores bióticos e abióticos. O presente trabalho teve como objetivo, avaliar a eficácia antimicrobiana do óleo de folhas de L. alba, coletadas nas diferentes estações do ano, frente a microrganismos de importância em alimentos. O óleo, obtido por hidrodestilação, foi testado contra culturas padrões de Pseudomona aeruginosa, Salmonella choleraesuis, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes e Listeria innocua, utilizando as técnicas de difusão em ágar. Observou-se uma grande influência das diferentes épocas de coleta na eficiência do óleo, que variou em função de cada espécie microbiana. No período dezembro - fevereiro, a melhor resposta foi frente à S. aureus. Para L. monocytogenes a maior eficácia do óleo ocorreu no período junho - agosto, enquanto que para L. innocua o óleo apresentou a mesma resposta em três períodos do ano, diferenciando apenas no período compreendido entre março e maio. A correlação dos dados meteorológicos do ano de 2010 permite aferir, que as características típicas do período dezembro a fevereiro no município de Paraipaba-CE (altas temperaturas, longos períodos de insolação e baixo índice de precipitação pluiométrica) favoreceram a ação do óleo frente S. aureus. No período de junho a agosto, por sua vez, as condições da estação potencializaram a ação do óleo contra L. monocytogenes e L. innocua.

Keywords : Lippia alba; Atividade antimicrobiana; Sazonalidade.

        · abstract in English     · text in English     · English ( pdf )

 

Creative Commons License All the contents of this journal, except where otherwise noted, is licensed under a Creative Commons Attribution License