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Acta Scientiarum. Agronomy

On-line version ISSN 1807-8621

Abstract

SILVA, Raphael Rossi et al. Produtividade de grãos e qualidade industrial de trigo em diferentes épocas de semeadura. Acta Sci., Agron. [online]. 2014, vol.36, n.2, pp.201-210. ISSN 1807-8621.  http://dx.doi.org/10.4025/actasciagron.v36i2.16180.

A escolha de épocas de semeadura adequadas pode maximizar o aproveitamento da interação genótipo x ambiente e incrementar a produtividade de grãos e a qualidade industrial de trigo (Triticum aestivum L.). Objetivou-se com o estudo identificar épocas de semeadura adequadas que maximizam a produtividade de grãos e a qualidade industrial de cultivares de trigo. Sete cultivares de trigo (BRS 179, BRS Guamirim, BRS Guabiju, BRS Umbu, Safira, CD 105 e CD 115) foram avaliadas em quatro épocas de semeadura (01 e 15 de junho, 01 e 15 de julho) durante duas safras agrícolas (2007 e 2008). Utilizou-se delineamento em blocos ao acaso com quatro repetições. Somados, os efeitos de ano e épocas de semeadura explicaram 93% da variância para produtividade de grãos. Em 2007, as cultivares CD 105 e Safira apresentaram a maior produtividade de grãos (GY) em todas as épocas de semeadura. Apenas as cultivares BRS Guabiju e Safira apresentaram elevada qualidade de panificação em qualquer época de semeadura avaliada. Em 2008, as condições ambientais foram favoráveis ao aumento da GY, contudo de menor qualidade industrial. É possível maximizar a GY e a qualidade industrial do trigo com a escolha de cultivares adaptadas e épocas de semeadura mais adequadas.

Keywords : GGE biplot; qualidade industrial; força de glúten; alveografia.

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