Fungos ectomicorrízicos em plantações de nogueira-pecã e o potencial da truficultura no Brasil

Sulzbacher, Marcelo Aloisio; Hamann, Jonas Janner; Fronza, Diniz; Jacques, Rodrigo Josemar Seminoti; Giachini, Admir José; Grebenc, Tine; Antoniolli, Zaida Inês

doi:10.5902/1980509827581

Marcelo Aloisio Sulzbacher

Biólogo, Dr., Departamento de Solos, Centro de Ciências Rurais, Universidade Federal de Santa Maria, Av. Roraima, 1000, CEP 97105-900, Santa Maria (RS), Brasil. marcelo_sulzbacher@yahoo.com.br

http://orcid.org/0000-0003-2059-7310

Jonas Janner Hamann

Engenheiro Agrônomo, Programa de Pós-graduação em Agronomia, Centro de Ciências Rurais, Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Av. Roraima, 1000, CEP 97105-900, Santa Maria (RS), Brasil. jonas.ufsm@gmail.com

http://orcid.org/0000-0002-0116-1397

Diniz Fronza

Engenheiro Agrônomo, Dr., Professor do Colégio Politécnico, Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Av. Roraima, 1000, CEP 97105-900, Santa Maria (RS), Brasil. dinizfronza@yahoo.com.br

http://orcid.org/0000-0003-0476-9207

Rodrigo Josemar Seminoti Jacques

Engenheiro Agrônomo, Dr., Professor Associado do Departamento de Solos, Centro de Ciências Rurais, Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Av. Roraima, 1000, CEP 97105-900, Santa Maria (RS), Brasil. rodrigo@ufsm.br

http://orcid.org/0000-0002-8240-5145

Admir José Giachini

Engenheiro Agrônomo, Dr., Professor Associado do Departamento de Microbiologia, Imunologia e Parasitologia, Universidade Federal de Santa Catarina, Campus Reitor João David Ferreira Lima, Bairro Trindade, CEP 88040-900, Florianópolis (SC), Brasil. admir.giachini@gmail.com

http://orcid.org/0000-0001-8347-003X

Tine Grebenc

Slovenin Forestry Institute, Večna pot 2, 1000 Ljubljana, Slovenia. tine.grebenc@gmail.com

http://orcid.org/0000-0003-4035-8587

Zaida Inês Antoniolli

Bióloga, Dra., Professora Titular do Departamento de Solos, Centro de Ciências Rurais, Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Av. Roraima, 1000, CEP 97105-900, Santa Maria (RS), Brasil. zantoniolli@gmail.com

http://orcid.org/0000-0003-2036-8710

Biólogo, Dr., Departamento de Solos, Centro de Ciências Rurais, Universidade Federal de Santa Maria, Av. Roraima, 1000, CEP 97105-900, Santa Maria (RS), Brasil. marcelo_sulzbacher@yahoo.com.br

Engenheiro Agrônomo, Programa de Pós-graduação em Agronomia, Centro de Ciências Rurais, Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Av. Roraima, 1000, CEP 97105-900, Santa Maria (RS), Brasil. jonas.ufsm@gmail.com

Engenheiro Agrônomo, Dr., Professor do Colégio Politécnico, Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Av. Roraima, 1000, CEP 97105-900, Santa Maria (RS), Brasil. dinizfronza@yahoo.com.br

Engenheiro Agrônomo, Dr., Professor Associado do Departamento de Solos, Centro de Ciências Rurais, Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Av. Roraima, 1000, CEP 97105-900, Santa Maria (RS), Brasil. rodrigo@ufsm.br

Engenheiro Agrônomo, Dr., Professor Associado do Departamento de Microbiologia, Imunologia e Parasitologia, Universidade Federal de Santa Catarina, Campus Reitor João David Ferreira Lima, Bairro Trindade, CEP 88040-900, Florianópolis (SC), Brasil. admir.giachini@gmail.com

Slovenin Forestry Institute, Večna pot 2, 1000 Ljubljana, Slovenia. tine.grebenc@gmail.com

Bióloga, Dra., Professora Titular do Departamento de Solos, Centro de Ciências Rurais, Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Av. Roraima, 1000, CEP 97105-900, Santa Maria (RS), Brasil. zantoniolli@gmail.com

Tabela 1 Lista dos fungos ectomicorrízicos associados à nogueira-pecã relatados na literatura.

Classificação	Distribuição
ASCOMYCOTA
Cenococcum geophilum	Georgia, E.U.A.¹
Cenococcum sp.	Georgia, E.U.A.³
Elaphomyces sp.	Georgia, E.U.A.^{1, 3}
Eurotiales	Georgia, E.U.A.^{1, 3}
Pachyphloeus sp.	Georgia, E.U.A.^{1, 3}
Peziza sp.	Georgia, E.U.A.¹
Pezizaceae	Georgia, E.U.A.^{1, 3}
Pyronemataceae	Georgia, E.U.A.³
Sphaerosporella sp.	Georgia, E.U.A.³
Tuber aestivum Vittad.	Hungria e Itália⁴
Tuber borchii Vittad.	Hungria e Itália⁴
Tuber indicum	E.U.A.²
Tuber lyonii Butters	Florida, Minnesota, Georgia, Texas, E.U.A.^{1, 3, 5, 6, 7, †}
Tuber sp.	Georgia, E.U.A.¹
BASIDIOMYCOTA
Astraeus sp.	Georgia, E.U.A.^{1, 3}
Boletus sp.	Georgia, E.U.A.¹
Hebeloma sp.	Georgia, E.U.A.^{1, 3}
Hymenogaster sp.	Georgia, E.U.A.^{1, 3}
Inocybe sp.	Georgia, E.U.A.¹
Naucoria sp.	Georgia, E.U.A.¹
Russulales	Georgia, E.U.A.³
Russula sp.	Georgia, E.U.A.¹
Scleroderma verrucosum	Viçosa-MG, Brasil⁸
Scleroderma sp.	Cachoeira do Sul-RS, Brasil⁹
Scleroderma sp.	Georgia, E.U.A.^{1, 3}
Sebacinales	Georgia, E.U.A.³
Sebacina sp.	Georgia, E.U.A.¹
Sistotrema sp.	Georgia, E.U.A.¹
Tricholomataceae	Georgia, E.U.A.¹
Tomentella sp.	Georgia, E.U.A.³
Thelephoraceae	Georgia, E.U.A.^{1, 3}
Xerocomus sp.	Georgia, E.U.A.¹

Tabela 2 Lista dos fungos ectomicorrízicos encontrados nas plantações de nogueira-pecã no Rio Grande do Sul, Brasil.

Classificação dos fungos¹	Material examinado
ASCOMYCOTA
Tuber spp.	BRASIL. RIO GRANDE DO SUL: Cachoeira do Sul, Paralelo 30 Sul Agropecuária, 19. jul. 2016, M.A. Sulzbacher 475; ibid., 10. out. 2016, M.A. Sulzbacher 482; ibid., 09 fev. 2017, M.A. Sulzbacher 494.
BASIDIOMYCOTA
Astraeus sp.	BRASIL. RIO GRANDE DO SUL: Santa Maria, Distrito Pains, 20 mar. 2017, M.A. Sulzbacher 509.
Hymenogaster sp.	BRASIL. RIO GRANDE DO SUL: Anta Gorda, 11. out. 2016, M.A. Sulzbacher 486; Cachoeira do Sul, Empresa Divinut, 10. out. 2016.
Inocybe sp.	BRASIL. RIO GRANDE DO SUL: Cachoeira do Sul, Paralelo 30 Sul Agropecuária, 10 mai. 2016, M.A. Sulzbacher 474.
Pisolithus arhizus (Pers.) Rauschert	BRASIL. RIO GRANDE DO SUL: Cachoeira do Sul, Paralelo 30 Sul Agropecuária, 13 abr. 2016, M.A. Sulzbacher 468.
Russula sp.	BRASIL. RIO GRANDE DO SUL: Cachoeira do Sul, Paralelo 30 Sul Agropecuária, 13 abr. 2016, M.A. Sulzbacher 472; ibid., 11 nov. 2016, M.A. Sulzbacher 505.
Scleroderma sp.	BRASIL. RIO GRANDE DO SUL: Cachoeira do Sul, Paralelo 30 Sul Agropecuária, 10 mai. 2016, M.A. Sulzbacher 491.
Scleroderma bovista Fr.	BRASIL. RIO GRANDE DO SUL: Cachoeira do Sul, Paralelo 30 Sul Agropecuária, 13 abr. 2016, M.A. Sulzbacher 470.

Tabela 3 Relação das condições edáficas e climáticas para o desenvolvimento da nogueirapecã e das trufas.

Fator	Nogueira-pecã	Trufa¹
Fator	Nogueira-pecã	Tuber melanosporum	Tuber aestivum	Tuber borchii
Precipitação anual	Mínimo de 1.300 (*FRONZA et al., 2018*FRONZA, D. et al. Pecan cultivation: general aspects. Ciência Rural, Santa Maria, v. 48, n. 2, p. 1-9, 2018. doi: 10.1590/0103-8478cr20170179 https://doi.org/10.1590/0103-8478cr20170... )	600-900 (*GIOVANNETTI et al., 1994*GIOVANNETTI, G. et al. Truffles and their cultivation. Horticultural Reviews, New York, v. 16, p. 71-107, 1994.)	>600 (CHEVALIER; FROCHOT, 2002CHEVALIER, G.; FROCHOT, H. La truffe de Bourgogne. Pétrarque: Levallois-Perret, 2002. 257 p.)	600-1.600 (HALL; BROWN; ZAMBONELLI, 2007HALL, I. R.; BROWN, G.; ZAMBONELLI, A. Taming the truffle: the history, lore, and science of the ultimate mushroom. Portland: Timber Press, 2007. 304 p.)
Temperatura do ar ºC	23ºC - 29ºC na primavera/verão (WOLSTENHOLME, 2012WOLSTENHOLME, B. N. Climate. In: STEIN, L. A. et al. Texas Pecan Handbook. College Station: AgriLife Extension Service, 2012. p. 199.)	17ºC - 22ºC (25ºC) no verão (HALL; BROWN; ZAMBONELLI, 2007HALL, I. R.; BROWN, G.; ZAMBONELLI, A. Taming the truffle: the history, lore, and science of the ultimate mushroom. Portland: Timber Press, 2007. 304 p.) > 0ºC no inverno (HALL; BROWN; ZAMBONELLI 2007)	-	-
Solo	Franco-argiloso	Neossolos Litólicos (HALL; BROWN; ZAMBONELLI, 2007HALL, I. R.; BROWN, G.; ZAMBONELLI, A. Taming the truffle: the history, lore, and science of the ultimate mushroom. Portland: Timber Press, 2007. 304 p.)	Neossolos Flúvicos, Neossolos Litólicos (CHEVALIER; FROCHOT, 2002CHEVALIER, G.; FROCHOT, H. La truffe de Bourgogne. Pétrarque: Levallois-Perret, 2002. 257 p.)	Solo arenoso (*RIOUSSET et al., 2001*RIOUSSET, G. et al. Truffe d’Europe et de Chine. Paris: INRA, 2001.)
Profundidade	> 1 m (*PARKER et al., 2016*PARKER, M. et al. Growing Pecans in North Carolina. North Carolina: North Carolina State University, 2016. 20 p. )	> 10cm	> 10cm	> 10cm
Matéria orgânica	Mínimo 2%	Não se aplica	Não se aplica	Não se aplica
Disponibilidade de Ca	Alta	Muito Alto	Moderado a alto	Alta
Disponibilidade de P	Moderada	Baixo a moderado	Variável (baixo a alto)	-
Disponibilidade de N	Moderada	Baixo	Baixo a moderado	Baixo
Relação C/N	Não se aplica	8,57 - 13,7 (CHEVALIER; FROCHOT, 2002CHEVALIER, G.; FROCHOT, H. La truffe de Bourgogne. Pétrarque: Levallois-Perret, 2002. 257 p.)	8,43 - 20,40 (CHEVALIER; FROCHOT, 2002CHEVALIER, G.; FROCHOT, H. La truffe de Bourgogne. Pétrarque: Levallois-Perret, 2002. 257 p.)	-
Drenagem	Boa (HERRERA, 1999HERRERA, E. Selecting soil and Site for a Pecan Orchard. New Mexico: New Mexico State University, 1999. ; WELLS, 2012WELLS, L. Establishing a Pecan Orchard. Georgia: The University of Georgia, 2012. (Bulletin, 2012). 1314 p.)	Boa	Boa	-
Aeração	Boa	Boa	Boa	Moderado
pH mínimo	6,0 (WELLS, 2013WELLS, L. Southeastern Pecan Growers’ Handbook. Georgia: University of Georgia, 2013. 236 p.)	7,2 - 8,3 (HALL; BROWN; ZAMBONELLI, 2007HALL, I. R.; BROWN, G.; ZAMBONELLI, A. Taming the truffle: the history, lore, and science of the ultimate mushroom. Portland: Timber Press, 2007. 304 p.)	6,6 - 8,4 (CHEVALIER; FROCHOT, 2002CHEVALIER, G.; FROCHOT, H. La truffe de Bourgogne. Pétrarque: Levallois-Perret, 2002. 257 p.)	(5,2) 6,5 - 7,8 HALL; BROWN; ZAMBONELLI, 2007HALL, I. R.; BROWN, G.; ZAMBONELLI, A. Taming the truffle: the history, lore, and science of the ultimate mushroom. Portland: Timber Press, 2007. 304 p.)
pH ótimo	6,5 (WELLS, 2013WELLS, L. Southeastern Pecan Growers’ Handbook. Georgia: University of Georgia, 2013. 236 p.)	7,5 (*RIOUSSET et al., 2001*RIOUSSET, G. et al. Truffe d’Europe et de Chine. Paris: INRA, 2001.)	7,0 (CHEVALIER; FROCHOT, 2002CHEVALIER, G.; FROCHOT, H. La truffe de Bourgogne. Pétrarque: Levallois-Perret, 2002. 257 p.)	7,4 (GARDIN, 2005GARDIN, L. I tartufi minori della Toscana, gli ambienti di crescita dei tartufi marzuolo e scorzone. Toscana: ARSIA, 2005. 55 p.)

[TFN1] (†) Espécie amplamente distribuída desde o México até o Canadá (TRAPPE; JUMPPONEN; CAZARES, 1996TRAPPE, J. M.; JUMPPONEN, A. M.; CAZARES, E. NATS truffle and truffle-like fungi 5: Tuber lyonii (=T. texense), with a key to the spiny-spored Tuber species groups. Mycotaxon , Ithaca, v. 60, n. 1, p. 365-372, 1996. ). (¹) Bonito, Brenneman e Vilgalys (2011BONITO, G. et al. The Asian black truffle Tuber indicum can form ectomycorrhizas with North American host plants and complete its life cycle in non-native soils. Fungal Ecology, London, v. 4, n. 1, p. 83-93, 2011. doi: 10.1016/j.funeco.2010.08.003
https://doi.org/10.1016/j.funeco.2010.08... ). (²) et al. (³) et al. (⁴) et al). (⁵) Heimsch (1958HEIMSCH, C. The first recorded truffle from Texas. Mycologia , Oregon, v. 50, n. 5, p. 657-660, 1958., como Tuber texense). (⁶) Hanlin, Wu e Brenneman (1989HANLIN, R. T.; WU, M.; BRENNEMAN, T. B. The occurrence of Tuber texense in Georgia. Mycotaxon, Ithaca, v. 34, n. 1, p. 387-394, 1989., como Tuber texense). (⁷) Trappe, Jumpponen e Cazares (1996TRAPPE, J. M.; JUMPPONEN, A. M.; CAZARES, E. NATS truffle and truffle-like fungi 5: Tuber lyonii (=T. texense), with a key to the spiny-spored Tuber species groups. Mycotaxon , Ithaca, v. 60, n. 1, p. 365-372, 1996. ). (⁸) Ribeiro (2001RIBEIRO, J. J. O. Isolamento e caracterização de ectomicorrizas em Nogueira Pecã. 2001. 31 f. Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, MG, 2001.). (⁹) Weht, Oliveira e Bonnassis (2000WEHT, C. B.; OLIVEIRA, V. L.; BONNASSIS, P. A. P. Ecto y endomicorrizas en nogal pecan (Carya illinoensis Wang. K. Koch) en el sur de Brasil. In: FERTBIO 2000: BIODINÂMICA DO SOLO. 2000, Santa Maria. Proceedings… Santa Maria: SBCS; SBM; UFSM, 2000. p. 121. ).

Brasil

Brasil

Fungos ectomicorrízicos em plantações de nogueira-pecã e o potencial da truficultura no Brasil

Ectomycorrhizal fungi in pecan orchards and the potential of truffle cultivation in Brazil

Resumo