Melhoramento da videira

Santos Neto, José Ribeiro Almeida

doi:10.1590/S0006-87051955000100023

Resumos

Os primeiros trabalhos sôbre o melhoramento da videira no Brasil datam de 1895 e se devem a Pereira Barreto e seus colaboradores. Entre 1930 e 1940, em Amparo, Paulino Recch, Nicolau Martorano e Pedro Araujo, dedicaram-se ao melhoramento da videira obtendo espécimes de real valor. A partir de 1943, no Instituto Agronômico, a Seção de Viticultura vem desenvolvendo um programa traçado para prover a nossa viticultura de abundante material melhorado para múltiplas finalidades. Cogita-se da obtenção de variedades novas para porta-enxertos, para mesa, vinho, suco não fermentado e passa. Essas variedades devem apresentar características de adaptação e acomodação ao nosso meio ambiente ; resistência às moléstias e pragas, e ao apodrecimento ocasionado pelas chuvas ; boas características específicas para mesa, vinho e suco não fermentado (1 a 18). Para execução do programa foi utilizado o material existente nas coleções do Instituto Agronômico, e importado novo material das Américas do Norte e Central. Dos capítulos mais importantes, um que está sendo atacado é o da produção de uvas de mesa isentas de sementes, ou apirenas. Igual importância tem o referente às diferentes combinações com as variedades tropicais, principalmente Vitis gigas e V. tilixfolia. Os resultados até agora obtidos são animadores : o Instituto Agronômico já dispõe de novos porta-enxertos em estudo, novas variedades de mesa com características de grande valor, numerosas variedades para produção de bons vinhos, bem como outras que, combinadas em diferentes proporções, produzem excelente suco não fermentado. Os trabalhos prosseguem e, não sendo interrompidos, poderão trazer reais vantagens à viticultura nacional.

Grape breeding, was first started in Brazil by Pereira Barreto in 1895. From 1930 to 1940, Paulino Reech, Nicolau Martorano, and Pedro Araujo, frorn. Amparo, São Paulo, did some breeding work with grapes and obtained several new types 'that proved valuable. In the Instituto Agronômico de Campinas, grape breeding work was initiated in 1943 by the Section of Viticulture. The grape breeding program of the Section of Viticulture aimed at obtaining improved varieties for rootstocks, for fresh fruit and raisin consumption, and also for the making of wines and juice. Besides the specific qualities required for each different use, the types to be selected had to be well adapted to local environmental conditions, present resistance to insect pests and diseases, and also be resistant to handling and shipping. The basic material used in the improvement program consisted of the collection of grape varieties of the Instituto Agronômico that included many European and American standard varieties, supplemented by new and wild types imported from North and Central America. In this program special attention is being given to the production of seedless types and to hybrids between standard European and American varieties and the wild species, Vitis gigas and V. tilixfolia. Results already obtained are very encouraging and indicated that some of the new types are very good as rootstocks, whereas others are excellent for table uses or for wine or juice making.

Melhoramento da videira(^* (* ) Trabalho apresentado ao II Congresso Panamericano de Agronomia, realizado em Piracicaba e São Pedro, de 29 de março a 6 de abril de 1954. )

Grape breeding in Brazil

José Ribeiro Almeida Santos Neto

Engenheiro agrônomo, Seção de Viticultura, Instituto Agronômico

RESUMO

Os primeiros trabalhos sôbre o melhoramento da videira no Brasil datam de 1895 e se devem a Pereira Barreto e seus colaboradores.

Entre 1930 e 1940, em Amparo, Paulino Recch, Nicolau Martorano e Pedro Araujo, dedicaram-se ao melhoramento da videira obtendo espécimes de real valor.

A partir de 1943, no Instituto Agronômico, a Seção de Viticultura vem desenvolvendo um programa traçado para prover a nossa viticultura de abundante material melhorado para múltiplas finalidades.

Cogita-se da obtenção de variedades novas para porta-enxertos, para mesa, vinho, suco não fermentado e passa.

Essas variedades devem apresentar características de adaptação e acomodação ao nosso meio ambiente ; resistência às moléstias e pragas, e ao apodrecimento ocasionado pelas chuvas ; boas características específicas para mesa, vinho e suco não fermentado (1 a 18).

Para execução do programa foi utilizado o material existente nas coleções do Instituto Agronômico, e importado novo material das Américas do Norte e Central.

Dos capítulos mais importantes, um que está sendo atacado é o da produção de uvas de mesa isentas de sementes, ou apirenas.

Igual importância tem o referente às diferentes combinações com as variedades tropicais, principalmente Vitis gigas e V. tilixfolia.

Os resultados até agora obtidos são animadores : o Instituto Agronômico já dispõe de novos porta-enxertos em estudo, novas variedades de mesa com características de grande valor, numerosas variedades para produção de bons vinhos, bem como outras que, combinadas em diferentes proporções, produzem excelente suco não fermentado.

Os trabalhos prosseguem e, não sendo interrompidos, poderão trazer reais vantagens à viticultura nacional.

SUMMARY

Grape breeding, was first started in Brazil by Pereira Barreto in 1895. From 1930 to 1940, Paulino Reech, Nicolau Martorano, and Pedro Araujo, frorn. Amparo, São Paulo, did some breeding work with grapes and obtained several new types 'that proved valuable. In the Instituto Agronômico de Campinas, grape breeding work was initiated in 1943 by the Section of Viticulture.

The grape breeding program of the Section of Viticulture aimed at obtaining improved varieties for rootstocks, for fresh fruit and raisin consumption, and also for the making of wines and juice. Besides the specific qualities required for each different use, the types to be selected had to be well adapted to local environmental conditions, present resistance to insect pests and diseases, and also be resistant to handling and shipping.

The basic material used in the improvement program consisted of the collection of grape varieties of the Instituto Agronômico that included many European and American standard varieties, supplemented by new and wild types imported from North and Central America. In this program special attention is being given to the production of seedless types and to hybrids between standard European and American varieties and the wild species, Vitis gigas and V. tilixfolia.

Results already obtained are very encouraging and indicated that some of the new types are very good as rootstocks, whereas others are excellent for table uses or for wine or juice making.

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LITERATURA CITADA

Recebido para publicação em 17 de junho de 1955.

1. AMERINE, M. A. & WINKLER, A. J. Composition and quality of musts and wines of California grapes. Hilgardia 15 : [493] - 673. 1944.
2. BAILEY, L. H. The species of grapes peculiar to North America. Gentes Herb., Ithaca 3 : 151-244. 1934.
3. CARPENTIERI, F. Trattato di viticoltura. In Ottavi, Ottavio, ed. Viticoltura teórico pratica, 5.Ş ed. Casale Monf., Ottavi, 1929-30. 2v.
4. CAVAZZA, DOMIZIO. Viticoltura. 2.Ş ed. Torino, Unione Tipografico, 1934. 814 p.
⁵
5. CONGRÈS INTERNATIONAL DE LA VIGNE ET DU VIN. Vème, Lisboa, 1938. Rapports. Ill - L'organisation vitivinicole dans les différents pays au point de vue de la defense de la production. Lisboa, s.c.p., 1938. 227 p.
6. COUTINHO, M. C. P. Doenças e praga3 da videira. Lisboa, Sá da Costa, 1945. 190 p.
7. DALMASSO, G. Problemi di viticoltura moderna. Milano, C. E. A., s. d. 282 p.
8. FENNEL, J. L. Inheritance studies with the tropical grape. Costa Rica, InterAmerican Institute of agricultural Science, 1948. [11 p.] (Techn. Publ. n.° 23)
9. LONGO, A. Viticoltura per le uve da tavola con riferimento anche ai sistemi colturale per le uve da vino. Roma, Ramo editoriale degli agricoltori, 1948. (Trattati di agricoltura, V. 7).
10. MANARESI, A. Trattato di viticoltura. 2.Ş ed., Bologna, s.ç. p., 1947. vi, 624. p.
11. MUNSON, T. V. Foundations of American grape culture. New York, Orange Judd, 1909. 252 p.
12. OLMO, H. P Perlette and Delight two new early maturing seedless table grape varieties. Berkeley, University of California, 1948. [8 p.] (Bull. n.° 705)
¹³
13. ________Ruby Cabernet and Emerald Riesling two new tablewine grape varieties. Berkeley, University of California, 1948. [12 p.] (Bull. n.° 704)
¹⁴
14. ________Scarlet a new grape variety for fresh juice and jellies. Berkeley, University of California, 1948. [6 p.] (Bull. n.° 706)
15. PAZ, C. Manual oratico do viticultor brasileiro. Rio de Janeiro, Imprensa nacional, 1908. xxviii, 151 p.
16. PEROLD, A. I. A treatise on viticulture. London, Macmillan, 1927. xi, 696 p.
17. RAVAZ, L. Les vignes americaines : porte-greffcs et producteurs directes ; caractères-aptitudes. Montepellier, Coulet & Fils. 1902. vii, 376 p.
18. STOUT, A. B. Seedlessness in grape. New i^rork, Agricultural experiment Station, 1936. [68 p.] (Techn. Bull. n.° 238)

(*

) Trabalho apresentado ao II Congresso Panamericano de Agronomia, realizado em Piracicaba e São Pedro, de 29 de março a 6 de abril de 1954.

Datas de Publicação

Publicação nesta coleção
13 Maio 2010
Data do Fascículo
1955

Histórico

Recebido
17 Jun 1955

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[1] 1. AMERINE, M. A. & WINKLER, A. J. Composition and quality of musts and wines of California grapes. Hilgardia 15 : [493] - 673. 1944.

[2] 2. BAILEY, L. H. The species of grapes peculiar to North America. Gentes Herb., Ithaca 3 : 151-244. 1934.

[3] 3. CARPENTIERI, F. Trattato di viticoltura. In Ottavi, Ottavio, ed. Viticoltura teórico pratica, 5.Ş ed. Casale Monf., Ottavi, 1929-30. 2v.

[4] 4. CAVAZZA, DOMIZIO. Viticoltura. 2.Ş ed. Torino, Unione Tipografico, 1934. 814 p.

[5] ⁵
5. CONGRÈS INTERNATIONAL DE LA VIGNE ET DU VIN. Vème, Lisboa, 1938. Rapports. Ill - L'organisation vitivinicole dans les différents pays au point de vue de la defense de la production. Lisboa, s.c.p., 1938. 227 p.

[6] 6. COUTINHO, M. C. P. Doenças e praga3 da videira. Lisboa, Sá da Costa, 1945. 190 p.

[7] 7. DALMASSO, G. Problemi di viticoltura moderna. Milano, C. E. A., s. d. 282 p.

[8] 8. FENNEL, J. L. Inheritance studies with the tropical grape. Costa Rica, InterAmerican Institute of agricultural Science, 1948. [11 p.] (Techn. Publ. n.° 23)

[9] 9. LONGO, A. Viticoltura per le uve da tavola con riferimento anche ai sistemi colturale per le uve da vino. Roma, Ramo editoriale degli agricoltori, 1948. (Trattati di agricoltura, V. 7).

[10] 10. MANARESI, A. Trattato di viticoltura. 2.Ş ed., Bologna, s.ç. p., 1947. vi, 624. p.

[11] 11. MUNSON, T. V. Foundations of American grape culture. New York, Orange Judd, 1909. 252 p.

[12] 12. OLMO, H. P Perlette and Delight two new early maturing seedless table grape varieties. Berkeley, University of California, 1948. [8 p.] (Bull. n.° 705)

[13] ¹³
13. ________Ruby Cabernet and Emerald Riesling two new tablewine grape varieties. Berkeley, University of California, 1948. [12 p.] (Bull. n.° 704)

[14] ¹⁴
14. ________Scarlet a new grape variety for fresh juice and jellies. Berkeley, University of California, 1948. [6 p.] (Bull. n.° 706)

[15] 15. PAZ, C. Manual oratico do viticultor brasileiro. Rio de Janeiro, Imprensa nacional, 1908. xxviii, 151 p.

[16] 16. PEROLD, A. I. A treatise on viticulture. London, Macmillan, 1927. xi, 696 p.

[17] 17. RAVAZ, L. Les vignes americaines : porte-greffcs et producteurs directes ; caractères-aptitudes. Montepellier, Coulet & Fils. 1902. vii, 376 p.

[18] 18. STOUT, A. B. Seedlessness in grape. New i^rork, Agricultural experiment Station, 1936. [68 p.] (Techn. Bull. n.° 238)