Resumos
O trabalho se refere aos dados coletados em inquérito alimentar recordatório de 24h no Inquérito Nutricional da Pesquisa Diagnóstico em Saúde no Polonoroeste em 1983 em 6 cidades da região do Polonoroeste/MT. Como uma primeira aproximação da problemática alimentar da região, o estudo revela os alimentos mais referidos nas entrevistas que são alimentos básicos, fontes de energia, semi-industrializados e de custo mais baixo.
Inquérito alimentar
This work refers to collected data in a 24 h - oral - recall method, from the Nutritional Inquiry of Health Diagnostic Survey in Polonoroeste area in 1983, within six cities from this area. As a first approach of the Nutritional problematic of the area, the study shows the most referred foods in the interviews, which are non industrialized basic foods, source of energy and of lower cost.
ARTIGOS ORIGINAIS
Indicadores das condições nutricionais na região do polonoroeste. IV. Inquérito alimentar em famílias de seis cidades da região do Polonoroeste, Mato Grosso, Brasil, 1983
Nutritional conditions indicators in Polonoroeste Area. IV - Food inquiry in families in 6 cities of Polonoroeste/MT Area, 1983
R.R. da SilvaI; M.A. dos Santos SpinelliI M.C.W. AlbuquerqueI; S.M.C, dos SantosI; E.M. YokooII
IProfessor-Assistente do Departamento de Nutrição - UFMT. Pesquisadora do Grupo de Inquérito Nutricional - Polonoroeste
IINutricionista-Bolsista da Pesquisa Inquérito Nutricional - Polonoroeste
Endereço para correspondência Endereço para correspondência: Universidade Federal de Mato Grosso Av. Fernando Corrêa, s/nº 78100 Cuiabá, Mato Grosso, Brasil
RESUMO
O trabalho se refere aos dados coletados em inquérito alimentar recordatório de 24h no Inquérito Nutricional da Pesquisa Diagnóstico em Saúde no Polonoroeste em 1983 em 6 cidades da região do Polonoroeste/MT. Como uma primeira aproximação da problemática alimentar da região, o estudo revela os alimentos mais referidos nas entrevistas que são alimentos básicos, fontes de energia, semi-industrializados e de custo mais baixo.
Unitermos: Inquérito alimentar.
SUMMARY
This work refers to collected data in a 24 h - oral - recall method, from the Nutritional Inquiry of Health Diagnostic Survey in Polonoroeste area in 1983, within six cities from this area.
As a first approach of the Nutritional problematic of the area, the study shows the most referred foods in the interviews, which are non industrialized basic foods, source of energy and of lower cost.
Texto completo disponível apenas em PDF.
Full text available only in PDF format.
- 1. MEIRELLES, S.M.P. - Adaptação do desenho amostral da Pesquisa em Saúde Pública no Polonoroeste/MT, 1984. (mimeografado)
-
2UFMT - CCBS - Grupo de Pesquisa em Saúde no Polonoroeste - Pesquisa em Saúde Coletiva no Polonoroeste - 1. Pressupostos Gerais; 2. Pressupostos teórico-metodológicos; 3. Descrição do desenho da amostra - UFMT - CCBS - Grupo de Pesquisa Inquérito Nutricional. Cuiabá/MT, 1982. (mimeografado)
-
3UFMT - CCBS - Grupo de Pesquisa Inquérito Nutricional - Pesquisa em Saúde Coletiva no Polonoroeste - Protocolo do Inquérito Nutricional. Cuiabá/MT, 1983. (mimeografado)
- 4. VIACAVA, F.; FIGUEIREDO, C.M.P. & OLIVEIRA, W.A. - A desnutrição no Brasil: uma análise do Estudo Nacional da Defesa Familiar (IBGE 74/75) para o Nordeste, Estado de São Paulo e Estado do Rio de Janeiro. Petrópolis, Editora Vozes, 1983.
Datas de Publicação
-
Publicação nesta coleção
17 Fev 2011 -
Data do Fascículo
Jun 1988
