Resumos
Resíduos de fíletagem de piramutaba (Brachyplatystoma vaillantii), foram submetidos a dois diferentes processamentos, o cozimento após moagem, e a ensilagem biológica. Os materiais resultantes destes processamentos foram testados através do desempenho e da composição corporal de alevinos de tambaqui (Colossoma macropomum). Foram elaboradas quatro rações com teores de proteína de 24,7 a 27,0% e energia bruta entre 438,9 e 445,4 Kcal/l00g de ração. O experimento foi conduzido em 20 tanques de cimento-amianto com capacidade para 250 litros, cada um estocado com 12 alevinos, com comprimento padrão médio de 10,3 cm e peso médio de 27,4 g. Os alevinos foram alimentados duas vezes ao dia à razão de 3% da biomassa e pesados a cada 28 dias. Análises bromatológicas no início e no final do experimento determinaram a composição corporal dos peixes. As análises de variância dos dados obtidos não evidenciaram influência significativa (P>0,05) dos tratamentos sobre os parâmetros estudados.
Tambaqui; silagem de peixe; proteína; fontes protéicas
Piramutaba, Brachyplatystoma vaillantii, processing by-product was used to prepare two different products: biological fish silage and cooked fish by-product. Both were evaluated as feed ingredients for tambaqui (Colossoma macropomum) fingerlings. Growth and body composition were determined in an 85-day feeding trial. Dietary protein and energy levels varied from 24.7 to 27.0% and from 438.9 to 445.4 Kcal/100g diet, respectively. Twenty 250-1 tanks were stocked with twelve fish in each tank, mean initial wigth and length was 27.72 g and 10.33 cm respectively. Fish were adapted to experimental conditions for 10 days before feeding trial begun. Fingerlings were fed twice daily at a rate of 3% body weight. Proximate analysis of the diets and fishes were performed at the beginning and at the end of the experiment. Five replicate tanks were used for each dietary treatment. The ANOVA showed that the two protein sources had no significant differences (P>0.05) on final weight and body composition of tambaqui fingerlings.
Tambaqui; fish silage; protein; protein source
Datas de Publicação
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Publicação nesta coleção
Set 2001
