Efeito da densidade de estocagem sobre a eficiência alimentar de juvenis de Pirarucu (Arapaima gigas) em ambiente confinado

Stocking density effect on alimentary efficiency in juveniles pirarucu (Arapaima gigas) in a confined environment

Resumos

O objetivo deste trabalho foi verificar o efeito da densidade de estocagem sobre a eficiência alimentar de juvenis de pirarucu em tanques-rede de pequeno volume. Foram usados 12 tanques-rede de 1m³ em um viveiro de 120m³ perfazendo três tratamentos (15, 20 e 25 peixes/m³) com quatro repetições. Os peixes foram alimentados com ração comercial extrusada com 45% de proteína bruta, 3 vezes ao dia, durante 45 dias. O peso médio inicial foi 10,1 ± 0,3 g, e a análise estatística da pesagem inicial mostrou que todos os lotes eram homogêneos. O desempenho dos peixes não apresentou diferença significativa entre os tratamentos (p>0,05). Entretanto, a eficiência alimentar melhorou com o aumento da densidade de estocagem (p<0,05). A densidade de estocagem tem influência sobre a eficiência alimentar de juvenis de pirarucu em tanques-rede de pequeno volume.

Arapaima gigas; tanques-rede; piscicultura

The objective of this study was to verify the effect of stocking density in the feeding efficiency of juvenile pirarucu held in small volume cages. Twelve 1-m³ cages were used inside a 120-m³ fishpond encompassing three treatments (15, 20 and 25 peixes/m³) with four replicates each. Fish were fed a commercial extruded feed with 45% crude protein content, three times a day for 45 days. Initial mean weight was 10.1 ± 0.3 g, and statistical analysis of initial fish weight showed that all lots were homogeneous. Fish performance did not present significant differences among treatments (p>0.05). However, feed efficiency improved, as stocking density increased (p<0.05). Stocking density influenced the feeding efficiency of juvenile pirarucu held in small volume cages.

Arapaima gigas; cages; fish culture

TECNOLOGIA

Efeito da densidade de estocagem sobre a eficiência alimentar de juvenis de Pirarucu (Arapaima gigas) em ambiente confinado¹

Stocking density effect on alimentary efficiency in juveniles pirarucu (Arapaima gigas) in a confined environment

Bruno Adan Sagratzki Cavero^I; Manoel Pereira-Filho^I; Rodrigo Roubach^I; Daniel Rabello Ituassú^I; André Lima Gandra^I; Roger Crescêncio^II

^IBiólogo, M. Sc. Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia, INPA, Coordenação de Pesquisas em Aquicultura, CPAQ. Av. André Araújo nº 2936, Caixa Postal 478, Petrópolis, Manaus, AM, Brasil. CEP 69083-000. E-mail: basc@inpa,gov.br

^IIEmbrapa — Centro de Pesquisas Agroflorestais do Acre, BR 364, Km 14. Caixa Postal 321, CEP 69908 970. Rio Branco, AC, Brasil. E-mail: [e-mail]

RESUMO

O objetivo deste trabalho foi verificar o efeito da densidade de estocagem sobre a eficiência alimentar de juvenis de pirarucu em tanques-rede de pequeno volume. Foram usados 12 tanques-rede de 1m³ em um viveiro de 120m³ perfazendo três tratamentos (15, 20 e 25 peixes/m³) com quatro repetições. Os peixes foram alimentados com ração comercial extrusada com 45% de proteína bruta, 3 vezes ao dia, durante 45 dias. O peso médio inicial foi 10,1 ± 0,3 g, e a análise estatística da pesagem inicial mostrou que todos os lotes eram homogêneos. O desempenho dos peixes não apresentou diferença significativa entre os tratamentos (p>0,05). Entretanto, a eficiência alimentar melhorou com o aumento da densidade de estocagem (p<0,05). A densidade de estocagem tem influência sobre a eficiência alimentar de juvenis de pirarucu em tanques-rede de pequeno volume.

Palavras-chave: Arapaima gigas, tanques-rede, piscicultura.

ABSTRACT

The objective of this study was to verify the effect of stocking density in the feeding efficiency of juvenile pirarucu held in small volume cages. Twelve 1-m³ cages were used inside a 120-m³ fishpond encompassing three treatments (15, 20 and 25 peixes/m³) with four replicates each. Fish were fed a commercial extruded feed with 45% crude protein content, three times a day for 45 days. Initial mean weight was 10.1 ± 0.3 g, and statistical analysis of initial fish weight showed that all lots were homogeneous. Fish performance did not present significant differences among treatments (p>0.05). However, feed efficiency improved, as stocking density increased (p<0.05). Stocking density influenced the feeding efficiency of juvenile pirarucu held in small volume cages.

Key-words: Arapaima gigas, cages, fish culture.

INTRODUÇÃO

A criação de peixes em tanques-rede tem se difundido mundialmente, tanto em águas continentais como em faixas costeiras, devido aos resultados compensatórios que vem apresentando aos produtores (Castagnolli & Torrieri-Junior, 1980) e, atualmente vem ganhando um grande número de adeptos no Brasil (Ono, 1998), país que reúne condições favoráveis à implantação desta modalidade de criação: clima apropriado e imenso potencial hídrico, principalmente na bacia hidrográfica do Amazonas e na zona costeira.

A produtividade dos tanques-rede pode ser influenciada por diversos fatores como a qualidade do ambiente, taxa de renovação de água no interior do tanque-rede, qualidade do alimento, qualidade dos alevinos, espécie de peixe cultivada (Schimittou, 1993) e densidade dos organismos cultivados (Beveridge, 1996).

O tamanho dos tanques-rede e as densidades de estocagem variam de acordo com a espécie cultivada e influenciam na determinação do custo da produção em relação ao capital investido. Segundo Coche (1982) a produtividade de um tanque-rede aumenta quando seu tamanho diminui. Este fator melhora ainda mais quando os peixes estão em densidades de estocagem adequadas (Ono & Kubitza, 1999).

O efeito da densidade de estocagem em tanques-rede sobre o desempenho dos peixes foi testado em diversas espécies de peixes como a tilápia nilótica (Oreochromis niloticus)(Bozano et al., 1999), tilápia vermelha da Flórida (Oreochromis hornorum x Oreochromis mossambicus) (Carneiro et al., 1999), pacu (Colossoma mitrei) (Merola & Souza, 1988a), tambaqui (Colossoma macropomum) (Merola & Souza, 1988b) e bagre africano (Clarias gariepinus) (Hengsawat et al., 1996) e, devido à respiração branquial destas, o oxigênio dissolvido na água é um fator limitante, quando em baixas concentrações, para manutenção de bons parâmetros de desempenho.

No caso do pirarucu (Arapaima gigas), peixe de respiração aérea (Brauner & Val, 1996), a baixa disponibilidade do oxigênio não seria um fator limitante e densidades de estocagem adequadas, garantiriam a renovação e a qualidade satisfatória da água dentro de um tanque-rede.

O pirarucu é uma espécie promissora para o cultivo intensivo de peixes principalmente pelas características peculiares que possui como sua respiração aérea (Brauner & Val, 1996), a facilidade de ser treinado para aceitar ração balanceada (Crescêncio, 2001), seu crescimento rápido, podendo alcançar 10 kg em um ano (Moura Carvalho & Nascimento, 1992), sua excelente taxa de sobrevivência e o fato de não manifestar canibalismo (Imbiriba, 1991) permite que sejam estocados em altas densidades. No entanto, existe ainda a expectativa de melhorar o desempenho dessa espécie na piscicultura intensiva, uma vez que pouco se sabe sobre seu rendimento neste tipo de criação.

O objetivo deste trabalho foi verificar o efeito da densidade de estocagem sobre a eficiência alimentar de juvenis de pirarucu criados em tanques-rede de pequeno volume.

MATERIAL E MÉTODOS

O experimento foi realizado nas dependências da Coordenação de Pesquisas em Aqüicultura (CPAQ), do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (INPA) no período de 9 de maio a 22 de junho de 2002. Os animais, juvenis de pirarucus, foram oriundos do rio Madre de Dios, Bolívia.

Foram utilizados 12 tanques-rede flutuantes de 1 m³ cada, e neles os peixes foram distribuídos em três densidades (15, 20 e 25 peixes/m³), perfazendo três tratamentos, cada um com quatro repetições em um delineamento inteiramente casualizado. O experimento durou 45 dias e, nesse período, os animais foram alimentados todos os dias até a saciedade aparente, três vezes ao dia (07:00, 11:00 e 17:00 h), com ração comercial extrusada, com 45% de proteína e 3.000 kcal de energia bruta/kg .

Os tanques-rede foram colocados em um viveiro de 120 m³ (8 x 15 x 1 m) com renovação diária de água (durante seis horas e vazão de 100 litros de água/minuto). Os juvenis de pirarucu foram estocados homogeneamente (p>0,05) nas unidades experimentais, com peso médio inicial de 10,1 ± 0,36 g. Os dados de peso (g) e comprimento (cm), de cada uma das unidades experimentais, ao final do experimento, foram usados para calcular os seguintes parâmetros de desempenho dos peixes: Ganho de peso (GP) = peso final — peso inicial; Consumo individual médio de ração no final do experimento (CIMFi) = S Consumo médio diário (por tanque-rede); Eficiência alimentar (EA) = (Peso médio final — Peso médio inicial)/CIMFi; Fator de condição (K) = peso final/comprimento final³. A variação ambiental foi verificada a cada quatro dias a partir das observações de parâmetros físico-químicos da água como amônia total (NH₃ + NH₄^-1) (mg/L), condutividade elétrica (mS/cm²), nitrito (NO₂^-) (mg/L), pH, temperatura (ºC) e transparência (cm) e oxigênio dissolvido (OD).

Para garantir a homogeneidade dos peixes ao início do experimento, estes foram pesados (g) e a seguir os dados foram analisados através de análise de variância a um nível de significância de 5% (Ayres et al., 2000). Os dados da biometria final dos tratamentos também foram submetidos á análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de significância (Mendes, 1999).

RESULTADOS E DISCUSSÃO

As concentrações de amônia total (NH₃ + NH₄^-1) e nitrito (NO₂^-), e as medidas de temperatura, pH, oxigênio dissolvido e condutividade na água do viveiro (Tabela 1), mantiveram padrões semelhantes aos descritos por Cavero (2002) para a criação do pirarucu em cativeiro e, de acordo com Schmittou (1993), essas oscilações estão dentro das aceitáveis para a criação de peixes em tanques-rede.

O ganho de peso médio dos juvenis de pirarucu não apresentou diferença significativa entre os tratamentos (Tabela 2), indicando que a densidade de estocagem não teve influência sobre esse parâmetro de desempenho. Esta mesma tendência foi observada por Merola & Souza (1988) para o tambaqui e por Hengsawat et al. (1997) para o bagre africano para o ganho de peso, quando mantidos em tanques-rede de pequeno volume. Entretanto, outras condições de cultivo podem apresentar resultados diferentes. Hossain et al. (1998) verificaram que o bagre africano apresenta maior ganho de peso em baixas densidades quando mantido em tanques plásticos de 0,1 m³. Rowland et al.(1995) observaram que o desempenho em peso de "silver perch" (Bidyanus bidyanus) em tanques de fundo de argila é influenciado pela densidade de estocagem.

Houve influência da densidade de estocagem na eficiência alimentar e no consumo de ração de juvenis de pirarucu, (p<0,05), observando-se que o aumento da densidade de estocagem otimiza o consumo e a distribuição do alimento, independentemente da condição dos peixes (Tabela 3). Tendências semelhantes (com relação ao consumo e a distribuição do alimento) às observadas neste trabalho foram relatados por Snow & Wright (1975), trabalhando com largemouth bass (Micropterus salmoides), Hengsawat et al. (1997) com bagre africano, Carneiro et al. (1999) com tilápia vermelha da Flórida e Bozano et al .(1999) com tilápia nilótica, utilizando o mesmo sistema de criação. Entretanto, as observações realizadas por Merola & Souza (1988) para o pacu, Merola & Souza (1988 b) para o tambaqui e Boydstun & Hopelain (1977) para a truta arco-íris (Oncorhynchus mykiss), mostram tendências inversamente proporcionais às deste trabalho. Nos trabalhos onde foram observadas as mesmas tendências, a alimentação dos peixes foi realizada com ração extrusada flutuante. Nos trabalhos que apresentaram tendência inversa, a ração era peletizada. Portanto, o tipo de ração pode ser um elemento fundamental para o aumento da eficiência alimentar, uma vez que rações extrusadas possuem maior digestibilidade e melhor estabilidade na água.

CONCLUSÃO

A densidade de estocagem em tanques-rede de pequeno volume tem influência sobre a eficiência alimentar de juvenis de pirarucu.

AGRADECIMENTOS

Ao Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico/CNPq e à Agencia Española de Cooperación Internacional/AECI (Projeto Pirarucu), pelo suporte financeiro.

BIBLIOGRAFIA CITADA

Recebido: 20/11/2002

Aceito: 14/09/2003

• Ayres, M.; Ayres, M. J. Ayres, D. L.; Santos, A. S. 2000. Bio stat 2.0: Aplicações estatísticas nas áreas biológicas e médicas Belém: Sociedade Civil Mamirauá/CNPq. 272p.
• Beveridge, M. C. M., 1996. Cage Aquaculture England: Fishing News Books. 351p.
• Boydstun, L. B. Hopelain, J. S., 1977. Cage rearing of steelhead rainbow trout in a freshwater imopoundment. The Progressive Fish Culturist., 39(2): 70-75.
• Bozano, G. L. N.; Rodrigues, S. R. M.; Caseiro, A. C. Cyrino, J. E. P., 1999. Desempenho da tilápia nilótica Oreochromis niloticus (L.) em gaiolas de pequeno volume. Scentia. Agrícola 56(4): 819-825.
• Brauner, C. J.; Val, A. L. 1996. The interaction between O₂ and CO₂ exchange in the obligate air breather, Arapaima gigas, and the facultative air breather, Lipossarcus pardalis In: Val, A. L.; Almeida-Val, V. M. F.; Randall, D. J. Physiology and biochemistry of the fishes of the Amazon Manaus: Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia. p. 101-110.
• Carneiro, P. C. F.; Cyrino, J. E. P. Castagnolli, N. 1999. Produção da tilápia vermelha da Flórida em tanques-rede. Scentia. Agrícola 56(4): 673-679.
• Castagnolli, N.; Torrieri-Junior, O. 1980. Confinamento de peixes em tanques-rede. Ciência e Cultura, 32(11): 1513-1517.
• Cavero, B. A. S. 2002. Densidade de estocagem de juvenis de pirarucu, Arapaima gigas (Cuvier, 1829) em tanques-rede de pequeno volume Dissertação Mestrado. Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia/Fundação Universidade do Amazonas, Manaus, Amazonas. 51p.
• Crescêncio, R. 2001. Treinamento alimentar de alevinos de pirarucu, Arapaima gigas (Cuvier, 1829), utilizando atrativos alimentares Dissertação Mestrado. Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia/Fundação Universidade do Amazonas, Manaus, Amazonas. 35p.
• Coche, A. G., 1982. Cage culture of tilapias. In: PULLIN R. S. V.; LOWE-McCONNEL, R. H. (Ed.) Biology and culture of tilapias. Manila: ICLARM, p.205-246.
• Hengsawat, K.; Ward, F. J.; Jaruratjamorn, P. 1996. The effect of stocking density on yield, growth and mortality of African catfish (Clarias gariepinus Burchell 1822) cultured in cages. Aquaculture, 152: 67-76.
• Hossain, M. A. R.; Beveridge, M. C. M.; Haylor, G. S., 1998. The effects of density, light and shelter on the growth and survival of African catfish (Clarias gariepinus Burchell, 1822) fingerlins. Aquaculture, 160: 251-258.
• Imbiriba, E. P., 1991. Produção e manejo de alevinos de pirarucu, Arapaima gigas (CUVIER). Bol. EMBRAPA-CPATU, 57:19 p.
• Mendes, P. P., 1999. Estatística aplicada à aqüicultura Recife: Bagaço. 265p.
• Merola, N.; Souza, H., 1988 a. Preliminary studies on the culture of the pacu, Colossoma mitrei, in floating cages: effect of stocking density and feeding rate on growth performance. Aquaculture, 68: 243-248.
• Merola, N.; Souza, H., 1988 b. Cage culture of the Amazon fish tambaqui, Colossoma macropomum, at two stocking densities. Aquaculture, 71:15-21.
• Moura Carvalho, L. O. D.; Nascimento, C. N. B. do., 1992. Engorda de pirarucus (Arapaima gigas) em associação com búfalos e suínos. Belém: EMBRAPA-CPATU. Circular Técnica, 65. 21p.
• Ono, E. A., 1998. Cultivo de peixes em tanques-rede Campo Grande, E. A. Ono. 41p.
• Ono, E. A.; Kubitza, F., 1999. Cultivo de peixes em tanques-rede 2 ed. rev. E ampl. Jundiaí: F. kubitza. 68p.: il.
• Rowland, S. J.; Allan, G. L.; Hollis, M.; Pontifex, T. 1995. Production of the Australian freshwater silver perch, Bidyanus bidianus (Mitchell), at two densities in earthen ponds. Aquaculture, 130, 317-328.
• Schmittou, H. R. 1993. Produção de peixes em alta densidade em tanques-rede de pequeno volume. Associação Americana de Soja. Ed. Sílvio Romero C. Coelho. Mogiana Alimentos S/A. Campinas, SP. 78p.
• Snow, J. R.; Wright, C. F., 1975. Rearing largemouth bass fingerlings in cages. In: Proceedings of the 29^th Annual Conference of the Southeastern Association of Game and fish Commissioners, 29: 74-81.

1

Extraído da Dissertação de Mestrado apresentada pelo primeiro autor ao Programa de Pós-graduação (PPG/ BADPI) do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia/INPA - Universidade Federal do Amazonas/UFAM, Manaus,AM

Datas de Publicação

• Publicação nesta coleção
  08 Fev 2011
• Data do Fascículo
  Dez 2003

Histórico

• Aceito
  14 Set 2003
• Recebido
  20 Nov 2002