Efeito da adubação e do calcário na produção de matéria seca e de óleo essencial de pimenta-longa

Effect of fertilization and limestone application on production of dry matter and essential oil of long pepper

Efeito da adubação e do calcário na produção de matéria seca e de óleo essencial de pimenta-longa(¹)

Mariangela de Moraes Messias Sousa(²), Francisco José da Silva Lédo(³) e Flávio Araújo Pimentel(³)

Resumo ¾ O objetivo deste trabalho foi estudar o efeito de diferentes doses de N, P e K, em solo que recebeu ou não calcário, sobre a produção de matéria seca e de óleo essencial de pimenta-longa (Piper hispidinervum C. DC.). Utilizou-se odelineamento experimental de blocos casualizados, com três repetições. Os tratamentos foram arranjados no esquema fatorial 3 x 3 x 3, com três doses de N (0, 8 e 16 g/planta de N), P (0, 5 e 10 g/planta de P₂O₅) e K (0, 5 e 10 g/planta de K₂O). Aos 6 e 12 meses após o transplantio, foi avaliada a produção de matéria seca de ramos e folhas, e de óleo essencial. As doses de P promoveram efeito quadrático sobre a produção de matéria seca, com respostas máximas obtidas com 7,1 e 9,6 g/planta de P₂O₅, no solo que recebeu ou não calcário, respectivamente. Em solo não calcareado, as doses de N promoveram efeito quadrático sobre as produções de matéria seca e de óleo essencial, com os pontos de máxima de 10,2 e 9,4 g/planta de N, respectivamente. O P foi o nutriente que promoveu efeito mais pronunciado no aumento da produção de matéria seca. As médias de produção de matéria seca e de óleo essencial foram maiores no ensaio onde o solo foi calcareado (6.451 kg/ha e 167 L/ha, respectivamente), do que as obtidas no solo não calcareado (5.003 kg/ha e 145 L/ha, respectivamente).

Termos para indexação: Piper hispidinervum, absorção de nutrientes, nitrogênio, fósforo, piperácea.

Effect of fertilization and limestone application on production of dry matter and essential oil of long pepper

Abstract ¾ The aim of this paper was to evaluate the effect of different doses of N, P and K, in a soil with and without limestone, on dry matter and essential oil production of long pepper (Piper hispidinervum C. DC.). The randomized blocks design was used, with three replications, where the treatments were set up on a 3 x 3 x 3 factorial arrangement, with three doses of N (0, 8 and 16 g/plant of N), P (0, 5 and 10 g/plant of P₂O₅) and K (0, 5 and 10 g/plant of K₂O). At six and twelve months after transplantation, dry matter of branches plus leaves and essential oil total production were evaluated. The P doses improved a quadratic effect on the production of dry matter, with maximum response obtained with 7.1 and 9.6 g/plant of P₂O₅, on limestoned and non-limestoned soil, respectively. At the non-limestoned soil, the N doses had a quadratic effect on dry matter and essential oil yield, with maximum points of 10.2 and 9.4 g/plant of N, respectively. P was the nutrient that had the most emphasized effect upon the increase of dry matter. Average production of dry matter and essential oil were higher in limestoned soil (6,451 kg/ha e 167 L/ha, respectively) than in non-limestoned soil (5,003 kg/ha and 145 L/ha).

Index terms: Piper hispidinervum, nutrient uptake, nitrogen, phosphorus, piperaceae.

Introdução

O safrol é um componente químico aromático, empregado na indústria química como fixador de aromas e como agente sinergístico de inseticidas, que possui grande demanda no mercado mundial. Na Amazônia, foi identificada a espécie Piper hispidinervum C. DC., vulgarmente chamada de pimenta-longa, como uma planta grande produtora de óleo essencial rico em safrol. A partir de pesquisas realizadas pela Embrapa-Centro de Pesquisa Agroflorestal do Acre (CPAF-Acre) e pelo Museu Paraense Emílio Goeldi, a pimenta-longa vem se tornando importante alternativa econômica para os agricultores tradicionais e famílias extrativistas da Amazônia, especialmente no Estado do Acre (Maia et al., 1987; Silva, 1993; Pimentel et al., 1998; Rocha Neto et al., 1999).

A região Amazônica é caracterizada por apresentar solos profundos, pobres e ácidos, com fortes limitações quanto à fertilidade natural, e onde o P é o elemento mais limitante, seguido do K e N. No Acre, tem-se verificado que a acidez nos solos prejudica o desenvolvimento da maioria das culturas (Amaral & Souza, 1998), e pode ocasionar deficiência e toxicidade nutricional. O uso do calcário é um importante insumo na correção da acidez, pois promove aumento no teor de Ca e Mg, elevação do pH, e aumento da disponibilidade de P e Mo, além de favorecer a fixação biológica do N (Fageria et al., 1999).

A pimenta-longa é uma planta ainda em fase de domesticação; na literatura disponível há poucas informações sobre adubação mineral no cultivo dessa planta. Avaliações preliminares realizadas por Brasil & Viégas (1998) sobre a adubação com NPK em pimenta-longa, conduzida no Pará, mostraram que houve aumento da produtividade de matéria seca da parte aérea. Em Piper nigrum L. (pimenta-do-reino), tem-se verificado efeito favorável da adubação NPK na produtividade, em ensaios realizados na região Amazônica (Veloso et al., 1988; Costa et al., 1989).

O objetivo deste trabalho foi avaliar a adubação com diferentes doses de N, P e K, em solo que recebeu ou não calcário, sobre a produtividade de matéria seca de ramos e folhas, e de óleo essencial de pimenta-longa.

Material e Métodos

Os experimentos foram instalados em julho de 1996, no campo experimental da Embrapa-CPAF-Acre, em Rio Branco, em solo do tipo Argissolo Vermelho-Escuro, textura argilosa, cuja análise química (0-20 cm) revelou: pH 4,85; P, 1,0 mg/dm³; K, 39,5 mg/dm³; Ca, 1,165 cmol_c/dm³; Mg, 1,185 cmol_c/dm³ ; Al, 1,265 cmol_c/dm³; H+Al, 3,715 cmol_c/dm³ e M.O., 12,6 g/dm³. As médias anuais de temperatura, precipitação pluvial e umidade relativa variaram em torno de 25^oC, 1.700 mm e 82%, respectivamente. A distribuição de chuvas é concentrada no período de outubro a março, correspondente a 75% da precipitação (Relatório..., 1992).

Foram realizados dois experimentos: um, em solo que recebeu calcário, e outro, que não recebeu calcário. No solo calcareado, aplicou-se 1,78 t/ha de calcário dolomítico, incorporado a aproximadamente 20 cm de profundidade, por meio de gradagem, ficando, a área, em repouso por 60 dias antes do plantio. A quantidade de calcário foi definida com base no critério de elevação da saturação por bases para 60%, conforme recomendações da Comissão de Fertilidade do Solo do Estado de Minas Gerais (1989). Utilizou-se o delineamento experimental de blocos casualizados, com três repetições. Os tratamentos foram dispostos em esquema fatorial combinando-se três doses de N (0, 8 e 16 g/planta de N); três doses de P (0, 5 e 10 g/planta de P₂O₅) e três doses de K (0, 5 e 10 g/planta de K₂O).

As mudas foram produzidas em casa de vegetação, obtidas de plantas selecionadas na Embrapa-CPAF-Acre, cuja biomassa seca destilada apresentou rendimento de óleo essencial de 5,2%, com 92% de safrol no óleo essencial. O semeio foi realizado em 23/1/96, para posterior repicagem em copos de plástico descartáveis de 180 cm³, quando as mudas apresentavam 1 cm de altura. O substrato utilizado na sementeira foi a mistura de areia, esterco, e serragem de madeira semidecomposta, na proporção de 1:1:1. Nos copos de plástico foi acrescentado o terriço da mata, mantendo-se a proporção de 1:1:1:1 dos componentes do substrato.

O plantio foi realizado entre os dias 10 e 13/7/96, no espaçamento de 0,60 x 0,40 m. Cada parcela foi constituída de 40 plantas, com dimensões de 3,0 x 3,2 m, sendo úteis as 18 plantas centrais. A adubação mineral foi realizada em covas, utilizando-se como fontes a uréia, superfosfato triplo e o cloreto de potássio. O P foi aplicado nas covas, em dose única; o N e o K foram aplicados parceladamente, em três vezes, aos 30, 45 e 60 dias após o transplante, em doses iguais. Foram realizadas capinas manuais e suplementação hídrica por meio de irrigação por aspersão. As quantidades de água aplicadas foram calculadas e adaptadas de acordo com os períodos de maior ocorrência de chuvas.

Foram efetuados dois cortes, aos 6 e 12 meses após o transplantio, a 40 cm de altura do nível do solo. Em seguida, a matéria fresca foi pesada e retirada uma amostra que foi acondicionada em saco de papel e colocada em estufa com ventilação forçada, a 60^oC, até atingir peso constante. A produção de óleo essencial foi determinada a partir de uma amostra de 25 g de folhas e ramos secados à sombra, até a umidade de 12%. O processo utilizado foi a microdestilação de água e vapor com utilização de "Clevenger" e coobação de águas condensadas. Os caracteres avaliados foram as produções de matéria seca de ramos mais folhas (MSRF) e óleo essencial (OE) obtidas nos dois cortes realizados.

Os resultados foram submetidos a análise de variância, em que cada ensaio foi analisado individualmente. Considerou-se inicialmente o modelo completo: Y_i = b_o + b₁ N_i + b₂ P_i + b₃ K_i + b₄ N²_i+ b₅ P²_i+ b₆ K²_i + b₇ N_iP_i + b₈N_iK_i + b₉P_iK_i + b₁₀N_iP_iK_i + e_i,

onde:

Ni, Pi e Ki: níveis de adubação;

Y_i: produções de matéria seca de ramos mais folhas, e de óleo essencial;

e_i: erro experimental.

A partir desse modelo foram analisados vários outros possíveis, em que a escolha do mais adequado baseou-se nos seguintes critérios: significância do efeito da regressão e não-significância dos desvios da regressão (falta de ajustamento) avaliadas pelo teste F; significância dos coeficientes das equações de regressão testados pelo teste t; e coeficiente de determinação (R²) acima de 80%.

Resultados e Discussão

No solo que recebeu calcário, houve significância dos efeitos do P (P < 0,01) e do K (P < 0,05), e não houve efeito do N na produção de matéria seca de ramos mais folhas (MSRF) (Figura 1). A produção de MSRF cresceu linearmente com as doses de K, enquanto o P promoveu efeito quadrático, e o máximo MSRF (7.402 kg/ha) obtido foi com a dose de 7,1 g/planta de P₂O₅ quando se utilizou a maior dose de K (10 g/planta K₂O). Tal produtividade, quando comparada com a obtida na ausência de adubação com P e K (5.244 kg/ha), indica que a adubação com P e K proporcionou aumento de 41% na produtividade de biomassa seca.

No Estado do Pará, Brasil & Viégas (1998) realizaram estudo semelhante em solo calcareado, utilizando as mesmas doses de N, P e K, porém em Latossolo Amarelo, textura média. As doses de N empregadas pelos autores promoveram aumento quadrático na produção de matéria seca da parte aérea apenas na interação com 5 g/planta de K₂O e de P₂O₅, e aumento linear na interação com 5 e 0 g/planta de K₂O e de P₂O₅, respectivamente. Já as doses de K promoveram efeito quadrático apenas nas interações que utilizaram 16 e 0 g/planta de N e de P₂O₅, respectivamente, e 5 e 8 g/planta de N e de P₂O₅, respectivamente.

Esses resultados são discordantes dos obtidos neste trabalho, no qual não se verificou nenhuma interação significativa com o N na produção de MSRF, e as doses de K empregadas promoveram aumento linear. Provavelmente, como o solo utilizado neste trabalho (Argissolo Vermelho-Escuro textura argilosa) apresenta características física e química diferentes do solo usado por Brasil & Viégas (1998), é de se esperar efeitos diferenciados da adubação com N, P e K sobre a produtividade da pimenta-longa.

Na produção de óleo essencial (OE), os efeitos do N, P e K não foram significativos. Apenas no desdobramento da interação N x P verificou-se que, na ausência de adubação com P, as doses de N promoveram aumento linear na produção de OE, enquanto na ausência de N as doses de P apresentaram efeito quadrático, e a máxima produtividade (196 L/ha de óleo essencial) foi alcançada com a dose de 5,78 g/planta P₂O₅ (Figura 2).

No experimento que não recebeu calcário, os efeitos do N e do P foram significativos a 1% de probabilidade na produção de MSRF e não-significativos os do K. A produção de MSRF foi independente das doses de K (Figura 3). As doses de N e P promoveram efeito quadrático na produção de MSRF, em que a resposta máxima (5.920,4 kg/ha) seria obtida com a dose de 10,22 g/planta de N e 9,62 g/planta de P₂O₅.

Na produção de óleo essencial, apenas os efeitos do N e do P apresentaram efeito quadrático e linear significativo a 5% e 1%, respectivamente, e não se verificou nenhuma interação significativa. A produção de OE aumentou linearmente com as doses de P, o que indica que as doses usadas não foram suficientes para se obter a produção máxima (Figura 4). Já o aumento das doses de N apresentou efeito quadrático, em que a máxima produção seria obtida com a dose de 9,38 g/planta de N.

Em ambos os ensaios, com ou sem a aplicação de calcário, a adubação com P foi a que apresentou efeito mais pronunciado no aumento da produção de MSRF, o que já era esperado por causa do baixo teor desse nutriente no solo utilizado nos ensaios (1,0 mg/dm³). Segundo Malavolta et al. (1989), é comum verificar, em solos com severa deficiência em um determinado nutriente, como neste caso o P, resposta significativa da planta quando de sua aplicação na adubação. O P é um dos fatores mais limitantes para o desenvolvimento das culturas nos solos do Acre (Amaral & Souza, 1998), e deve receber atenção especial no manejo da adubação da pimenta-longa, haja vista seu acentuado efeito na produção de biomassa seca.

De maneira geral, as médias obtidas nas produções de MSRF e OE foram maiores no ensaio cujo solo foi calcareado (6.451 kg/ha e 167 L/ha, respectivamente), do que as obtidas no solo não calcareado (5.003 kg/ha e 145 L/ha, respectivamente). Entretanto, as diferenças não foram de grande magnitude, principalmente em relação ao OE. As áreas de ocorrência natural de pimenta-longa concentram-se no vale do rio Acre, sendo, em sua maioria, solos Podzólicos Vermelho-Amarelos e Podzólicos Amarelo distróficos, ácidos (Amaral & Souza, 1998; Rocha Neto et al., 1999); dessa forma, é de se esperar que a espécie tenha certa tolerância quando cultivada em solos ácidos.

Conclusões

1. O P é o nutriente de efeito mais pronunciado no aumento da produção de matéria seca de ramos e folhas de pimenta-longa.

2. As doses de P promovem efeito quadrático sobre a produção de matéria seca de ramos e folhas, em solos que receberam ou não calcário.

3. Em solo não calcareado, as doses de N promovem efeito quadrático sobre as produções de matéria seca de ramos e folhas e de óleo essencial.

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Datas de Publicação

• Publicação nesta coleção
  05 Jul 2001
• Data do Fascículo
  Mar 2001

Histórico

• Aceito
  12 Jun 2000