Desempenho agronômico de trigo cultivado para grãos e duplo propósito em sistemas de integração lavoura-pecuária

Agronomic performance of wheat cultivated for grain production and for dual-purpose under crop-livestock integration systems

FITOTECNIA

Desempenho agronômico de trigo cultivado para grãos e duplo propósito em sistemas de integração lavoura-pecuária

Agronomic performance of wheat cultivated for grain production and for dual-purpose under crop-livestock integration systems

Henrique Pereira dos Santos^I; Renato Serena Fontaneli^I; Eduardo Caierão^I; Silvio Tulio Spera^II; Leandro Vargas^I

^IEmbrapa Trigo, Caixa Postal 451, CEP 99001-970 Passo Fundo, RS. E-mail: [e-mail], [e-mail], caierã[e-mail], [e-mail]

^IIEmbrapa Agrossilvipastoril, Caixa Postal 343, CEP 78550-970 Sinop MT. E-mail: [e-mail]

RESUMO

O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade e os componentes de produção de trigo cultivado para grãos e duplo propósito em sistemas de integração lavoura-pecuária (ILP), em plantio direto. A produtividade de grãos dos dois tipos de trigo e os componentes de produção do trigo para produção de grãos foram avaliados nos anos agrícolas de 2003 a 2008, em um Latossolo Vermelho distrófico típico, em Coxilha, RS, nos sistemas de rotação: 1, trigo/soja e ervilhaca/milho; 2, trigo/soja e pastagem de aveia-preta/milho; 3, trigo/soja e pastagem de aveia-preta/soja; 4, trigo/soja e ervilha/milho; 5, trigo/soja, triticale de duplo propósito/soja e ervilhaca/soja; e 6, trigo/soja, aveia-branca de duplo propósito/soja e trigo de duplo propósito/soja. Utilizou-se o delineamento de blocos ao acaso, com quatro repetições. Não houve diferença entre as médias dos componentes de produção (número de espigas, número de grãos por espiga e massa de grãos) do trigo para produção de grãos, nos diferentes sistemas ILP. Os sistemas 2, 3, 4 e 5 proporcionaram maior produtividade do trigo para grãos em comparação ao 6. Não há diferença significativa na produtividade de grãos, na massa hectolítrica e na massa de mil grãos, entre os trigos cultivados para produção de grãos e para duplo propósito.

Termos para indexação:Triticum aestivum, componentes de produção, massa de mil grãos, massa hectolítrica, rotação de culturas.

ABSTRACT

The objective of this work was to assess yield and yield components of wheat cultivated for grain production and for dual-purpose under no-tillage crop-livestock integration systems (CLIS). Grain yield of the two wheat types and yield components for the grain type were evaluated in the 2003 to 2008 growing seasons, in a Rhodic Hapludox, in Coxilha, RS, Brazil, in the following systems: 1, wheat/soybean and common vetch/corn; 2, wheat/soybean and black oat pasture/corn; 3, wheat/soybean and black oat pasture/soybean; 4, wheat/soybean and field pea/corn; 5, wheat/soybean, dual-purpose triticale/soybean, and common vetch/soybean; and 6, wheat/soybean, dual-purpose white oat/soybean, and dual-purpose wheat/soybean. A randomized complete block design, with four replicates, was used. There were no differences between CLIS in yield components (number of spikes, number of grains per spike, and grain mass) of wheat for grain production in differentes CLIS. The systems 2, 3, 4, and 5 showed higher yield of the grain-type wheat in comparison to 6. There are no significant differences in grain yield, hectoliter weight, and weight of 1,000 kernels between wheat cultivated for grain production and for dual-purpose.

Index terms: Triticum aestivum, yield components, weight of 1,000 kernels, hectoliter weight, crop rotation.

Introdução

A integração lavoura-pecuária baseia-se na premissa da sustentabilidade dos sistemas de produção. Durante os meses de inverno, há falta de alimentação para os animais nas áreas tradicionais de pecuária da região Sul do Brasil e de outros países, enquanto nas áreas de lavoura, há disponibilidade de forragem de elevado valor nutritivo, o que permite a terminação de bovinos e a produção de leite (Rao et al., 2000; Pilau & Lobato, 2006; Fontaneli et al., 2007).

Desde a década de 1970, a Embrapa Trigo tem desenvolvido trabalhos com cereais de inverno para o fornecimento de forragem verde e a produção de grãos. O trigo de duplo propósito, após pastejo, pode proporcionar produtividade de grãos semelhante ou superior à do trigo não pastejado, em virtude do aumento no perfilhamento e da emissão de novas folhas, e em razão de seu menor porte, que favorece o maior aproveitamento da luz solar (Del Duca et al., 2001; Santos et al., 2004, 2005; Fontaneli et al., 2006).

O uso do trigo como cultura de duplo propósito, para produção de forragem e grãos, tem sido adotado em diversos países, como Argentina, Austrália, Estados Unidos e Uruguai. Epplin et al. (2001), ao comparar o retorno líquido do cultivo de trigo e de trigo de duplo propósito, em duas épocas de semeadura, de 1980 a 1999, em Oklahoma, EUA, observaram maior retorno econômico de trigo para grãos em quatro safras, e de trigo de duplo propósito em 16 safras. A estimativa da média de retorno líquido do trigo foi de US$ 148 por hectare, para produção de grãos, e de US$ 168 e U$ 175 por hectare, para as duas épocas de semeadura, respectivamente.

Os cereais de inverno de duplo propósito, juntamente com outras gramíneas e leguminosas forrageiras de inverno, podem ser sobressemeados em pastagens naturais ou em pastagens de gramíneas perenes, rizomatosas ou estoloníferas, de estação quente, durante o outono, para aumentar a produção de forragem, especialmente no Rio Grande do Sul e em Santa Catarina. Fontaneli & Jacques (1991) obtiveram aumento de disponibilidade de matéria seca e de proteína bruta com a introdução de espécies de estação fria, em pastagens naturais. Em estudo conduzido na Flórida, EUA, forrageiras anuais de inverno melhoraram a distribuição de forragem e o valor nutritivo da dieta de ruminantes, o que pode beneficiar sistemas de produção animal em regiões temperadas ou subtropicais, como constatado por Fontaneli et al. (2000).

No caso do trigo, o estádio de desenvolvimento em que a deficiência hídrica causa maior redução na produtividade de grãos é o que vai da emissão da folha-bandeira até a antese, que normalmente ocorre no final de agosto, na região Sul do Brasil (Rodrigues et al., 1998). A quantidade de precipitação pluvial requerida para a cultura de trigo completar o seu ciclo é de aproximadamente 320 mm (Matzenauer, 1992). Entretanto, há regiões com maior precipitação pluvial normal para o período, como Passo Fundo, RS, com 822 mm (Ramos et al., 2009). Portanto, os cereais de inverno melhorados para duplo propósito precisam ser mais bem avaliados, em sistemas de produção com integração lavoura-pecuária, em longo prazo.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade e os componentes de produção de trigo cultivado para grãos e duplo propósito em sistemas de integração lavoura-pecuária, em plantio direto.

Material e Métodos

O experimento foi realizado no campo experimental da Embrapa Trigo, no Município de Coxilha, na região de Passo Fundo, RS, em Latossolo Vermelho distrófico típico (Streck et al., 2002) de textura argilosa e relevo suave ondulado. Os dados coletados são relativos aos anos agrícolas de 2003 a 2008.

Os valores médios de precipitação pluvial, temperaturas mínima, média e máxima e umidade relativa do ar, referentes aos meses de junho a outubro, da normal climatológica (1961 a 1990) e dos anos de 2003 a 2008, são apresentados na Tabela 1.

Os tratamentos consistiram de seis sistemas de produção em integração lavoura-pecuária, implantados de 2003 a 2008: 1, trigo/soja e ervilhaca/milho; 2, trigo/soja e pastagem de aveia-preta/milho; 3, trigo/soja e pastagem de aveia-preta/soja; 4, trigo/soja e ervilha/milho; 5, trigo/soja, triticale de duplo propósito/soja e ervilhaca/soja; e 6, trigo/soja, aveia-branca de duplo propósito/soja e trigo de duplo propósito/soja. Tanto as culturas de inverno (aveia-preta, aveia-branca, ervilha, ervilhaca, trigo e triticale) como as de verão (milho e soja) foram estabelecidas em plantio direto.

A adubação de manutenção foi realizada de acordo com o recomendado para cada cultura (Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, 2004) e com base nos resultados de análise do solo, obtidos de amostras coletadas anualmente nas entrelinhas de plantio de cada parcela, após a colheita das culturas de verão.

As épocas de semeadura, o controle de plantas daninhas e os tratamentos fitossanitários obedeceram às indicações técnicas de cada cultura. A colheita de trigo foi efetuada com colhedora automotriz especial para parcelas experimentais. Foram avaliados: massa hectolítrica, produtividade de grãos (com umidade corrigida para 13%), massa de mil grãos e componentes de produção (massa de grãos por planta e número de espiguetas e de grãos). Os componentes de produção foram determinados a partir da coleta, ao acaso, de 20 espigas de trigo, por parcela. No trigo de duplo propósito, não foram avaliados componentes de produção. As cultivares de trigo destinadas à produção de grãos foram: BRS 179, em 2003; BRS Angico, em 2004; BRS Louro, em 2005 e 2006; e BRS Guamirim, em 2007 e 2008. As cultivares de trigo de duplo propósito utilizadas foram: BRS Figueira, em 2004 e 2005; BRS Umbu, em 2006; e BRS Tarumã, em 2007 e 2008. As cultivares de trigo de duplo propósito foram semeadas de 30 a 40 dias antes das cultivares destinadas à produção de grãos. Utilizou-se o delineamento experimental de blocos ao acaso, com quatro repetições. A área de cada parcela era de 200 m².

Foi realizada análise de variância individual e conjunta entre as cultivares, tendo-se considerado: variáveis de componentes de produção, massa hectolítrica, massa de mil grãos e produtividade de grãos. Considerou-se o efeito do tratamento como fixo e o efeito de ano, como aleatório. Os parâmetros avaliados foram submetidos à análise de variância pelo teste de Tukey, a 5% de probabilidade, com uso do programa estatístico SAS versão 9.2 (SAS Institute, 2008).

Resultados e Discussão

A precipitação pluvial foi baixa em alguns anos, em comparação à normal, principalmente em junho de 2007 (Tabela 1), mês de estabelecimento da cultura de trigo na região de Passo Fundo, RS, e em julho, em vários anos. Em 2007, houve excesso de precipitação, o que prejudicou a produtividade de grãos do trigo (Tabela 2).

Entre 2005 e 2007 e na média conjunta de 2003 a 2008, houve diferença significativa na produtividade de grãos entre os sistemas de produção em integração lavoura-pecuária (ILP) (Tabela 2). Em 2005, os sistemas 1, 3, 4 e 5 proporcionaram maiores produtividades de grãos que o sistema 6. Em 2006, os sistemas 3 e 5 foram superiores aos demais. Em 2007, as produtividades de grãos de trigo foram relativamente baixas, em virtude do ataque de giberela (Gibberella zeae). A maior produtividade do sistema 5, em 2007, em comparação aos sistemas 1, 2, 3 e 6, pode ser atribuída às culturas de ervilhaca e soja, que antecederam o trigo. Em 2003, 2004 e 2008, não houve diferença entre as médias de produtividade de grãos dos sistemas em ILP.

Na média conjunta de 2003 a 2008, os sistemas 2, 3, 4 e 5 resultaram em maior produtividade de grãos, do trigo cultivado somente para grãos, em comparação ao sistema 6. A menor produtividade de grãos do trigo neste sistema pode ser explicada pela não observação do intervalo de rotação de culturas, já que o trigo para grãos foi semeado sempre após o trigo de duplo propósito. Santos et al. (1996), ao estudar sistemas de produção, em Guarapuava, PR, em plantio direto, verificaram menor produtividade de grãos no cultivo de trigo em todos os anos (3.014 kg ha^-1), em comparação a um inverno (3.355 kg ha^-1), a dois invernos (3.494 kg ha^-1) e a três invernos (3.362 kg ha^-1) sem trigo. Santos et al. (1998) observaram menor produtividade de grãos no cultivo de trigo em todos os anos (2.238 kg ha^-1), em comparação a um inverno (3.502 kg ha^-1), a dois invernos (3.403 kg ha^-1) e a três invernos sem trigo (3.629 kg ha^-1); a dois invernos sem trigo e a dois com trigo (3.476 e 3.290 kg ha^-1, respectivamente); e a três invernos sem e a dois com trigo (3.557 e 3.528 kg ha^-1, respectivamente). De acordo com os autores, a rotação de culturas permite aumentar e estabilizar a produtividade de grãos pela diversificação de espécies, em decorrência da menor incidência de doenças do sistema radicular do trigo.

Santos et al. (2006) não constataram diferença na produtividade de grãos entre os sistemas em ILP, com trigo cultivado após pastagens anuais de inverno (aveia-preta + ervilhaca ou aveia-preta + ervilhaca + azevém) e de verão (milheto). Fontaneli et al. (1998) relataram que o trigo cultivado após aveia-preta pastejada por dois invernos apresentou maior produtividade de grãos que os demais sistemas de produção. Em outro estudo, Fontaneli & Santos (2003) verificaram que o trigo cultivado após as pastagens perenes de verão (pensacola + cornichão + trevo-branco + trevo-vermelho) e alfafa para feno resultou em maiores produtividades de grãos do que no sistema de produção exclusivamente para grãos.

No geral, observou-se diferença quanto à produtividade de grãos entre os sistemas de ILP, de 2004 a 2008 (Tabela 3). Em 2007, a produtividade de grãos foi maior para o trigo de duplo propósito, em comparação aos trigos somente para grãos. Neste ano, o trigo de duplo propósito foi menos afetado pela giberela, provavelmente por ter sido semeado precocemente, em comparação aos trigos convencionais, ou pelo efeito do pastejo, que retardou o florescimento do trigo e permitiu, em parte, que as plantas escapassem do período mais crítico de infecção pelo fungo. Em 2008, o sistema 3 e o trigo de duplo propósito apresentaram maior produtividade do que o trigo para grãos nos sistemas 1, 4 e 6.

Epplin et al. (2001) relataram, nos EUA, um período de 16 safras, de um total de 20, em que o trigo cultivado para duplo propósito mostrou maior retorno líquido que o trigo semeado somente para produção de grãos. Del Duca et al. (2001), ao estudar cultivares de trigo de duplo propósito, no Brasil, verificaram que os genótipos submetidos ao corte para avaliação da matéria seca mostraram maior produtividade de grãos do que os não cortados. Essa diferença pode estar associada ao aumento do número de perfilhos por planta de trigo. No entanto, esses autores não encontram diferenças quanto à produtividade de grãos, à massa hectolítrica e à massa de mil grãos entre o trigo para produção de grãos e o trigo para duplo propósito.

Os cereais de inverno de duplo propósito, em especial o trigo, devem ser semeados, conforme a região, no outono, antecipadamente à época preferencial desta gramínea, pois apresentam um período fisiológico mais longo, da emergência ao espigamento (Fontaneli et al., 2007). Além disso, a semeadura deve ser feita de 20 a 40 dias antes da época recomendada, de acordo com o ciclo da cultivar, para reduzir o risco de o florescimento e o espigamento ocorrerem na época de ocorrência de geada (Reunião da Comissão Brasileira de Pesquisa de Trigo e Triticale, 2008). No presente trabalho, as cultivares de trigo de duplo propósito foram semeadas de 30 a 40 dias antes das cultivares para produção de grãos, e o trigo de duplo propósito não diferiu dos trigos normais em relação à produtividade de grãos, à massa hectolítrica e à massa de mil grãos.

Em relação à massa hectolítrica, o trigo somente para grãos mostrou diferença significativa apenas em 2008 (Tabela 4). Os sistemas 1, 2 e 4 apresentaram valores mais elevados, em comparação aos sistemas 3 e 5. Essa diferença, pode ser atribuída ao uso em rotação da cultura de milho, que antecedeu, no verão, a cultura de trigo nos sistemas 1, 2 e 4.

Houve diferença entre os sistemas de ILP em relação à massa hectolítrica, em 2004, 2005 e 2008, e à massa de mil grãos, em 2005 e 2007 (Tabela 4). Em 2004 e 2005, os trigos para produção de grãos apresentaram maior massa hectolítrica do que os trigos para duplo propósito. Já em 2008, os sistemas 1 e 2 proporcionaram valor de peso do hectolitro maior que o trigo para grãos do sistema 6 e do trigo de duplo propósito.

Quanto à massa de mil grãos, houve diferença significativa entre as médias dos sistemas em ILP, em 2005 e 2007 (Tabela 2). Em 2005, os sistemas 1, 2, 3, 4 e 5 apresentaram massa de mil grãos de trigo maior que do sistema 6 e do trigo para duplo propósito (Tabela 4). Esse resultado provavelmente foi responsável pela menor produtividade do trigo no sistema 6. Em 2007, os sistemas 1, 2 e 3 tiveram massa de mil grãos de trigo superior à do trigo duplo propósito, o que pode ser explicado pelo menor tamanho dos grãos deste último. No geral, em 2005 e 2006, a produtividade de grãos de trigo foi maior do que nos demais anos avaliados (Tabela 3), e a massa do hectolitro apresentou valor mais elevado em 2003 e 2004 (Tabelas 4). Quanto a massa de mil grãos, o ano de 2003 foi o que apresentou o maior valor.

Entres os anos avaliados e na média conjunta de 2003 a 2008, não houve diferença significativa quanto aos componentes de produção, ao número de espiguetas, ao número de grãos e à massa de grãos por planta de trigo para produção de grãos, entre os sistemas de ILP (Tabela 5). É provável que isso tenha ocorrido porque o trigo foi cultivado com intervalo de um ou dois invernos de rotação. Resultados semelhantes foram obtidos por Fontaneli & Santos (2003), com trigo cultivado após pastagens anuais e pastagens perenes de inverno e de verão, em ILP.

De 2003 a 2008, a produtividade de matéria seca variou de 320 a 1.237 kg ha^-1, para aveia-branca de duplo propósito; de 541 a 1.742 kg ha^-1, para aveia-preta; de 457 a 1.286 kg ha^-1, para trigo de duplo propósito; e de 537 a 1.252 kg ha^-1, para triticale de duplo propósito. O trigo de duplo propósito foi a espécie com maior produtividade de grãos durante este período, embora, na maioria dos anos, as outras culturas também tenham produzido grãos.

O uso de cereais de inverno de duplo propósito pode viabilizar economicamente a utilização de sistemas em ILP, o que torna a atividade agrícola mais estável e equilibrada em seus componentes, pois possibilita maior período de utilização do solo com culturas anuais e implica em maior produção de alimentos e na manutenção ou no aumento da fertilidade do solo.

Conclusões

1. Os sistemas de integração lavoura-pecuária trigo/soja e aveia-preta/milho, trigo/soja e aveia-preta/soja, trigo/soja e ervilha/milho e trigo/soja, triticale de duplo propósito/soja e ervilhaca/soja, proporcionam maior produtividade do trigo para grãos do que o sistema trigo/soja, aveia-branca de duplo propósito/soja e trigo de duplo propósito/soja.

2. Não há diferença significativa quanto à produtividade de grãos, à massa hectolítrica e à massa de mil grãos dos trigos cultivados em sistema de integração lavoura-pecuária para produção de grãos ou para duplo propósito.

3. Não há diferença significativa entre as médias dos componentes de produção, número de espigas, número de grãos por espiga e massa de grãos por planta do trigo para produção de grãos, entre os sistemas de produção em integração lavoura-pecuária.

Recebido em 14 de maio de 2010 e aprovado em 29 de setembro de 2011

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Datas de Publicação

• Publicação nesta coleção
  19 Dez 2011
• Data do Fascículo
  Out 2011

Histórico

• Recebido
  14 Maio 2010
• Aceito
  29 Set 2011