Incidência da varíola, causada por Asperisporium caricae, em folhas de mamoeiros submetidos ao manejo orgânico, em diferentes ambientes de cultivo

ARTIGOS/ARTICLES

Incidência da varíola, causada por Asperisporium caricae, em folhas de mamoeiros submetidos ao manejo orgânico, em diferentes ambientes de cultivo

Luiz Aurélio Peres Martelleto^I, Raul de Lucena Duarte Ribeiro^II, Margarida Goréte Ferreira do Carmo^II, Mariluci Sudo-Martelleto^I,IV, Antonio de Goes^III,IV

IPESAGRO-RIO/Estação Experimental de Macaé, Estrada Velha de Glicério km 3, CEP 27901-970, Macaé/RJ, E-mail: [e-mail]

IIUFRRJ, Instituto de Agronomia, BR 465 km 07 CEP 23890-000, Seropédica/RJ

IIIFCAV/UNESP, Departamento de Fitossanidade, CEP 14884-900, Jaboticabal/SP, E-mail: [e-mail]

IVBolsista CNPq, Parte da tese de doutoramento do primeiro autor

RESUMO

Mudas de mamoeiro da cultivar Baixinho de Santa Amália foram transplantadas para covas de 40x60x40 cm, em áreas de três estruturas contíguas: (a) estufa sombreada (cobertura de plástico), (b) estufa sombreada + sombrite (cobertura adicional de sombrite com 30% de sombreamento sobre o plástico) e (c) telado (cobertura exclusiva de sombrite 30%). Ao lado de tais estruturas foi implantada uma área de cultivo de mamoeiro em ambiente natural. Os tratos culturais aplicados foram os condizentes às normas técnicas vigentes na agricultura orgânica. As irrigações foram procedidas com mangueira plástica, evitando-se molhar folhas e frutos. Aos 45 dias pós-transplantio e, subseqüentemente, a intervalos mensais, as plantas foram inspecionadas em relação à incidência de lesões foliares causada pelo fungo Asperisporium caricae. Para efeito de análise estatística, após o teste de homogeneidade das variâncias, foram consideradas quatro repetições por ambiente (tratamento), com seis plantas úteis por parcela. O modelo de quantificação da doença indicou efeito altamente significativo dos ambientes protegidos, estufa e estufa sombreada, quanto à incidência de sintomas, em comparação com ambientes de telado e em área natural de cultivo. Durante os 12 meses de avaliações foi constatada alta correlação entre incidência da doença e pluviosidade e umidade relativa do ar. As estruturas cobertas com plástico demonstraram alto potencial de controle de A. caricae, sendo, portanto, recomendáveis no sistema orgânico de produção do mamoeiro.

Palavras-chave adicionais: Carica papaya; agricultura orgânica

ABSTRACT

Transplants of Baixinho de Santa Amália papaya cultivar were grown in three neighboring plant growth facilities: a) greenhouse (covered with plastic sheet); b) shaded greenhouse (with sombrite 30% black screen over the plastic sheet); c) screenhouse (covered with sombrite 30% only). Next to such structures a plot was settled for cultivation under natural environment. Cultural practices were conducted according to technical regulations for organic production. Irrigations were proceeded with plastic hose avoiding to wet leaves and fruits. From the 45^th day after transplanting and subsequently at monthly intervals the plants were monitored in relation to incidence of leaf lesions caused by the fungus Asperisporium caricae. For statistical analysis, after homogeneity of variance test, four repetition were considered within each ambient (= treatment), with six individuals for sampling. The model used for disease quantification indicated a highly significant effect of protected environments greenhouse and shaded greenhouse relating the reduction of leaf lesion numbers compared to screenhouse and natural cropping condition. Disease levels maintained a close correlation with rainfall and air relative humidity during the 12 months of evaluations. The plastic-covered structures showed high potential for controlling A. caricae on papaya leaves and may be recommended for papaya production in the organic system.

Keywords:Carica papaya; organic agriculture

A varíola ou asperisporiose do mamoeiro (Carica papaya L.), cujo agente causal é o fungo Asperisporium caricae (Speg.) Maubl., é doença de reconhecida importância para a cultura no Brasil, estando disseminada nas principais regiões produtoras, incluindo os estados do Espírito Santo, Bahia, Minas Gerais, Ceará e Paraná, dentre outros (8).

O nível de incidência da doença é marcadamente mais elevado durante épocas chuvosas ou quando há prolongado molhamento de folhas e frutos, favorecendo o processo de infecção. Sob condições severas, a doença reduz a área foliar fotossinteticamente ativa, com conseqüente perda de vigor da planta e redução do rendimento da cultura (1).

A doença ocorre também no fruto, depreciando-o em termos de cotação de mercado e reduzindo a sobrevida pós-colheita, ou seja, o seu "tempo de prateleira", ao longo da cadeia produtiva. Bergamin Filho et al. (4) assinalam que, sob condições favoráveis ao patógeno, são indispensáveis aplicações freqüentes de fungicidas para reduzir os danos à produtividade e à qualidade dos frutos.

Não obstante os registros de que a doença representa sério problema para a cultura do mamoeiro no país (2, 5, 10, 11, 13), pouco são os estudos realizados na busca de estratégias de controle integrado, capazes de minimizar seus efeitos prejudiciais (14). Tal dificuldade de controle mostra-se ainda mais evidente nos sistemas orgânicos de produção, dada aos escassos resultados de pesquisas e às restrições ao uso de agrotóxicos convencionais. Assim, diante do exposto, o cultivo do mamoeiro em ambiente protegido pode constituir-se em uma alternativa eficiente no controle de A. caricae, restringindo as condições favoráveis ao desenvolvimento e infecções do patógeno. Um maior investimento da produção orgânica de mamão mostra-se plenamente justificável face à alta demanda pela fruta, largamente utilizada, inclusive na alimentação infantil, agregando-se valores, dada à exclusão do uso de fungicidas, razão pela qual julgou-se oportuna a realização do presente trabalho.

MATERIAL E MÉTODOS

O estudo foi conduzido no Sistema Integrado de Produção Agroecológica - SIPA (Fazendinha Agroecológica km 47), município de Seropédica, Região Metropolitana do Rio de Janeiro (latitude de 22⁰ 45` S, longitude de 43<sup>0</sup> 42` W, altitude aproximada de 30m).

Construiu-se uma estrutura de proteção, tipo túnel, com 24,5 m de comprimento, 8,0 m de largura, pé-direito de 3,0 m e cumeeira atingindo 4,5 m, coberta com polietileno de baixa densidade (PEBD) e revestida nas laterais, frente e fundo, com tela clarite anti-afídica (malha de 0,24 mm). Metade dessa estrutura foi adicionalmente revestida com tela sombrite (30% de interceptação de luz) sobre o plástico. Dessa forma, foram obtidos dois ambientes de 12,25 m de comprimento por 8,0 m de largura, designados de estufa (E) e estufa sombreada (ES). Ao lado da estrutura descrita, montou-se um telado (T), com dimensões idênticas (12,25 x 8,0 m), com pé-direito de 3,0 m, revestido apenas com sombrite (30% de interceptação de luz). A área vizinha ficou reservada para cultivo em ambiente natural (AN) ou à céu aberto.

As mudas de mamoeiro foram produzidas em casa de vegetação do SIPA. Utilizaram-se sementes da cultivar Baixinho de Santa Amália, obtidas de duas plantas livres de viroses e apresentando alto potencial produtivo, que compunham um estande de mamoeiros sob manejo orgânico no SIPA.

O substrato de semeadura teve a seguinte composição volumétrica: três partes de subsolo argiloso:uma parte de esterco bovino curtido:½ parte de "cama" de aviário. Após homogeneização dessa mistura procedeu-se a sua distribuição em copos de material plástico, descartáveis, com capacidade volumétrica de 500 mL. A semeadura deu-se em dezembro de 2003, depositando-se três sementes por recipiente. Após a germinação procedeu-se desbaste de plântulas, sendo mantidas as mais vigorosas, em cada um dos copos.

No centro das estufas e do ambiente de telado, a 1,80 m do nível do solo, foi colocado um termômetro de máxima e mínima e um psicrômetro, registrando-se diariamente as variações de temperatura máxima, mínima e umidade relativa do ar.

Depois da roçada da vegetação espontânea, foram preparadas 24 covas em cada ambiente, no espaçamento de 2,0 m x 1,9 m. O tamanho das covas foi de 60 cm x 40 cm, com 40 cm de profundidade. O transplantio ocorreu no dia 03/03/2004, plantando-se três mudas/cova.

As ervas espontâneas reinfestantes foram controladas por meio de cobertura morta (palha) e de roçadas periódicas. Visando proporcionar bom desenvolvimento das plantas e evitar o seu estresse hídrico ao longo da experimentação, procedeu-se o molhamento manual do colo das mesmas mediante emprego de mangueira plástica. Nessa operação evitou-se que a água atingisse a parte aérea das plantas e buscou-se a máxima uniformidade da sua distribuição, entre os tratamentos.

As plantas foram mensalmente adubadas com "cama" de aviário (1,5 L/cova) e bimensalmente com sulfato de potássio (50 g/cova). Pulverizações quinzenais foram alternadamente procedidas com o biofertilizante Agrobio a 2% e com calda bordalesa a 1%, ambos formulados localmente, na Estação Experimental de Seropédica (Pesagro-Rio), conforme descrito por Fernandes (6).

O controle preventivo de ácaros foi realizado mediante pulverizações de calda sulfocálcica a 1% v/v, enquanto que o da mosca branca deu-se com uma formulação comercial à base de óleo de Neem (0,5%). Armadilhas luminosas foram também empregadas para reduzir a população de cigarrinhas.

Após a sexagem das plantas, foram eliminadas as plantas fêmeas e assegurou-se 100% de plantas hermafroditas, sendo mantida uma única delas em cada cova. Para efeito de análise de variância dentro de cada tratamento (ambiente de cultivo), foram consideradas quatro parcelas, correspondendo às linhas de cultivo do mamoeiro, espaçadas de 2,0 m entre si, com seis indivíduos por parcela.

Para comparar o efeito dos ambientes em relação à manifestação da doença nas folhas de mamoeiro, considerou-se a variância dentro de cada tratamento, em conformidade com a metodologia preconizada por Pimentel-Gomes (12).

Com base nos dados mensais de número de lesões por folíolo foi calculada a incidência média de lesões para cada ambiente e a relação entre a incidência média em cada ambiente protegido e ambiente natural. Efetuou-se, ainda, análise de correlação de Pearson entre os valores mensais de número de lesões por folíolo e os valores médios de temperatura, amplitude térmica, umidade relativa do ar e de pluviosidade.

Na terceira semana de cada mês, a partir do 15⁰ dia após o transplantio das mudas, até completar um ano, quantificou-se a intensidade de sintomas de varíola nas folhas, em 100% das plantas. Para tal, procedeu-se contagem do número de lesões necróticas no folíolo principal da folha-índice, correspondendo à sexta folha ativa a contar da folha mais nova já emitida (6).

No transcorrer da experimentação, mensalmente foram tomados os dados relativos a: (i) altura das plantas (do solo até a gema apical), (ii) diâmetro basal do tronco (medido a 15cm do nível do solo), (iii) número médio de folhas ativas e, (iv) área foliar. Para a determinação da área foliar tomou-se como referência a folha A, a qual foi estimada a partir da nervura principal da folha-referência (folha a qual, no dia da avaliação, possuía em sua axila uma flor em antese), conforme metodologia de Alves & Santos (3). Ao longo dos 12 primeiros meses de colheitas, semanalmente foram avaliados o número e peso de todos os frutos comercializáveis. Frutos petândricos, carpelóides e aplastados, assim como os com elevados níveis de sintomas de varíola e mancha fisiológica foram descartados.

RESULTADOS E DISCUSSÃO

Ocorreu heterocedasticidade entre as variâncias dos tratamentos em diversas épocas de amostragem. Em termos médios, a incidência e severidade dos sintomas causados por A. caricae, computados após um ano, adequaram-se à comparação do efeito dos diferentes ambientes de cultivo do mamoeiro.

O efeito dos ambientes na manifestação dos sintomas mostrou-se evidente a partir de dois meses após o transplantio das mudas, com maior número de lesões por folíolo nas plantas cultivadas no ambiente natural (Figura 1).

Conforme dados contidos na Figura 1, observa-se que houve um incremento na quantidade de doença, em termos de número de lesões na folha-índice, nos meses de agosto e setembro de 2004, não obstante a incidência da mesma tenha se situada próximo de zero no mês de julho desse ano. Essa elevação do índice de doença aparentemente deu-se em razão de um incremento da quantidade de inóculo no mês de julho, em detrimento da maior quantidade de chuva observada nesse mês, acompanhado de temperatura mais amena e elevado teor de umidade relativa do ar (Figura 2). Tais fatores certamente contribuíram para uma maior esporulação do patógeno, sendo os reflexos observados nos meses subseqüentes. A importância de tais parâmetros climáticos mostra-se evidenciada conforme dados contidos na Tabela 1, fato esse que dá, também, sustentação à hipótese apresentada.

Nas avaliações realizadas nos meses de julho a outubro de 2004, verificou-se que o efeito entre os tratamentos mostrou-se muito evidente, tornando possível a distinção das diferenças resultantes dos ambientes cobertos com plástico, em relação a ambiente de telado e ambiente natural, onde a incidência da doença foi mais elevada. Nos meses subseqüentes, correspondentes ao período entre outubro de 2004 até março de 2005, o nível de doença foi baixo, não havendo diferenças significativas entre os tratamentos.

Quanto ao número de lesões necróticas na folha-índice do mamoeiro, houve efeito significativo dos ambientes constituídos por estufa e estufa sombreada, com redução superior a 50%, em comparação com a incidência observada nos mamoeiros sob ambiente natural (Tabela 2). Por outro lado, no cultivo sob ambiente telado a redução da incidência foi de cerca de 14%, quando comparada com o cultivo sob ambiente natural. Mesmo no período de maior incidência dos sintomas da doença, esses níveis de redução mantiveram-se proporcionais e acentuados.

Nos três primeiros meses subseqüentes ao pós-transplantio das mudas (abril, maio e junho de 2004), independentemente do ambiente de cultivo o número de lesões na folha-índice atingiu valores muito mais elevados do que nos demais meses correspondentes ao restante do período de avaliação, que se estendeu até março de 2005. Por ocasião do transplantio, as folhas das mudas já se mostravam infectadas, cujo inóculo inicial certamente contribuiu para o incremento e expressão dos sintomas nos meses iniciais de cultivo.

Os valores dos índices de doença na folha-índice, em julho de 2004, aproximaram-se de zero, resultantes, portanto, da influência dos fatores climáticos (Figura 2) sobre o desenvolvimento do patógeno e subseqüente expressão de sintomas. Observou-se que a quantidade de doença até a sexta folha ativa aparentemente não acompanhou, proporcionalmente, o incremento de crescimento vegetativo das plantas, notadamente das folhas, tão logo as mudas transplantadas tiveram acesso aos nutrientes disponibilizados pela adubação. Admite-se que o intenso lançamento de folhas pelas plantas, nos primeiros meses de cultivo, certamente contribuiu para uma melhoria do nível de resistência natural das plantas, redundando em menores quantidades de doença nos primeiros meses de cultivo.

Em termos de desenvolvimento vegetativo foi observado diferença estatística entre os tratamentos, independente da variável avaliada (Tabela 3). Em termos gerais, em ambientes de estufa e estufa sombreada foram obtidos plantas mais altas, maior diâmetro do tronco e maior área foliar. A menor média de folhas funcionais observada no ambiente externo, seguido do telado, se deveu, sobretudo, à ocorrência de varíola das folhas, antecipando sua senescência.

Em termos de influência no desempenho agronômico, Martelleto e colaboradores (9) observaram que a cv. Baixinho de Santa Amália, quando cultivado em ambiente protegido (estufa tipo túnel) apresentou aumento significativo na produção quando comparado ao ambiente natural de cultivo. Por outro lado, em ambiente de proteção cobertos com tela sombrite (30% de interceptação da luz solar) há interferência negativa no vigor das plantas, com conseqüente redução de produção.

A quantificação da quantidade de doença mediante contagem do número de lesões presentes na sexta folha ativa, ainda que considerando as variáveis envolvidas, permitiu concluir que os ambientes protegidos (estufa e estufa sombreada) proporcionaram condições de microclima desfavorável ao desenvolvimento de A. caricae, representando uma alternativa promissora para o cultivo de mamoeiro em sistema de cultivo orgânico, possibilitando, assim, atender as normas técnicas preconizadas pela agricultura orgânica.

Os resultados aqui descritos corroboram aos de Adikaram & Wijépala (1) e Rezende & Fancelli (11), os quais postularam que o fungo A. caricae mostra-se mais severo durante períodos chuvosos e em regiões com prevalência de alta umidade relativa do ar. Dessa forma, considerando-se que o desfolhamento prematuro do mamoeiro devido à varíola mostra-se como um fator limitante da produtividade, principalmente em sistemas de cultivos orgânicos, o cultivo sob ambiente protegido reúne potencial técnico promissor, não obstante o investimento adicional requerido na montagem das estruturas de proteção.

AGRADECIMENTOS

À Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, particularmente ao programa de Pós-Graduação em Fitotecnia, por disponibilizar os recursos necessários para a construção das estruturas de proteção e à PESAGRO-RIO/EES, pela relevante contribuição na montagem das mesmas.

Data de chegada: 07/11/2007

Aceito para publicação em: 28/01/2009

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Datas de Publicação

• Publicação nesta coleção
  20 Jan 2010
• Data do Fascículo
  Dez 2009

Histórico

• Aceito
  28 Jan 2009
• Recebido
  07 Nov 2007