Control químico del manchado de hojas y cálices de jamaica en Guerrero, México

Controle químico das folhas e cálices da jamaica em Guerrero, México

RESUMEN

El manchado de hojas y cálices de la jamaica, causado por Corynespora cassiicola, se considera la principal limitante fitosanitaria del cultivo de jamaica (Hibiscus sabdariffa) en el Estado de Guerrero, México, causando pérdidas significativas de la producción. Para su control, se evaluó la efectividad biológica de diversas substancias químicas (convencionales y alternativas) durante los ciclos de producción 2014 y 2015. El estudio se realizó en los municipios de Ayutla y Tecoanapa, Guerrero, bajo condiciones de campo y presión natural de inóculo. Las substancias químicas (tratamientos), se aplicaron a intervalos de 7 y 14 días. En cada tratamiento, se registró la severidad en hojas y cálices, así como el peso fresco y seco de cada unidad experimental. El ensayo se estableció bajo un diseño bloques al azar con cuatro repeticiones. Para el análisis de los datos se realizó un análisis de varianza y pruebas de separación de medias (Tukey-Kramer, α=0.05). La menor severidad de la enfermedad y mayor peso fresco y seco de cálices se obtuvo en plantas tratadas con mancozeb, clorotalonil y benomilo alternado con oxicloruro de cobre.

Palabras clave
Corynespora cassiicola; efectividad biológica; Hibiscus sabdariffa.

RESUMO

A mancha de folhas e cálices da jamaica, causada por Corynespora cassiicola, é a principal limitante fitossanitária da cultura da vinagreira (Hibiscus sabdariffa) no Estado de Guerrero, México, provocando perdas significativas na produção. Para seu controle, se avaliou a eficácia biológica de vários produtos químicos (convencionais e alternativos) na safra de 2014 e 2015. O estudo foi conduzido nos municípios de Ayutla e Tecoanapa, Guerrero, sob condições de campo e de pressão do inoculo natural. As Substâncias químicas (tratamentos) foram aplicadas em intervalos de 7 e 14 dias. Em cada tratamento, a gravidade nas folhas e cálices, bem como o peso fresco e seco para cada unidade experimental foi registrado. O ensaio se estabeleceu num desenho experimental de blocos causalizados com quatro repetições. Os dados foram submetidos a análise de variância e testes de separação (Tukey-Kramer, α = 0.05). A menor severidade da doença e o maior ganho no peso fresco e seco de cálices foi observado nos tratamentos com mancozebe, clorotalonil e benomyl alternado com oxicloreto de cobre.

Palavras-chave
Corynespora cassiicola; eficácia de controle; Hibiscus sabdariffa.

En México se destinan anualmente más de 20,000 ha para la producción de jamaica (Hibiscus sabdariffa L.), siendo el Estado de Guerrero, México, el principal productor con más del 70% de la superficie (¹⁵). De la planta se aprovechan los cálices principalmente para elaborar bebidas refrescantes y productos como té, mermeladas y licores. En el estado de Guerrero se ha presentado desde hace varios años una enfermedad denominada manchado de hojas y cálices de la jamaica inducida por Corynespora cassiicola (Berk. & M.A. Curtis) C.T. Wei (¹¹). Esta enfermedad tiene una amplia distribución en la zona y se considera la principal problemática fitosanitaria del cultivo, debido a las pérdidas significativas de la producción de cálices causada por este patógeno. Los niveles de incidencia pueden ser del 100% (¹¹). Además, en Guerrero se han estimado pérdidas totales en algunas plantaciones de jamaica, Los cálices afectados presentan problemas para ser comercializados por su mala apariencia y en casos extremos el producto es rechazado. Se ha observado que las etapas fenológicas de floración y desarrollo de cálices son las más susceptibles al daño por Corynespora cassiicola en este cultivo. Por otra parte, diversos fungicidas convencionales se han utilizado para el control de C. cassiicola en diferentes cultivos (¹³, ¹⁹), sin embargo, la búsqueda de métodos alternativos está tomando importancia debido a los efectos generalmente perjudiciales de dichas substancias (¹⁴). En este sentido, la aplicación de productos biorracionales como aceites esenciales, sales minerales e inductores de resistencia, entre otros, se han evaluado en los últimos años para el manejo de diversas enfermedades (⁶, ⁷, ¹³) debido a que, en general, son de bajo riesgo para la salud humana y medio ambiente. Desafortunadamente, los productos biorracionales generalmente son más variables y menos efectivos en el manejo de enfermedades en campo comparado con los fungicidas sintéticos (⁶).

En México no se cuentan con opciones de manejo que permitan reducir el daño inducido por C. cassiicola en el cultivo de jamaica. Por lo anterior, el objetivo del presente estudio fue evaluar en condiciones de campo diversas substancias químicas convencionales y alternativas para el control del manchado de hojas y cálices en este cultivo.

MATERIALES Y MÉTODOS

Área de estudio

Durante los meses de octubre a diciembre de 2014 y 2015 se establecieron bajo condiciones de temporal, dos parcelas experimentales del cultivar “criollo” de jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) en los municipios de Ayutla y Tecoanapa, Guerrero, donde se tiene presencia de la enfermedad. De acuerdo con datos de la estación meteorológica 12012, situada a 365 m s. n. m. (metros sobre el nivel del mar), en estos municipios prevalece una temperatura y precipitación promedio anual de 27 °C y 1,519 mm, respectivamente (¹⁶).

Manejo agronómico

En ambos ciclos de cultivo, en las parcelas experimentales, antes de la siembra se realizaron labores de deshierbe. La siembra se realizó depositando 6 semillas/mata. Aproximadamente 20 días después de la emergencia se realizó el aclareo (tres plantas/mata). Las labores de deshierbe fueron manual a intervalos mensuales y los residuos de las arvenses fueron depositados en el surco. En ambos periodos de evaluaciones no se realizaron labores de fertilización.

Productos evaluados

Se evaluaron cuatro fungicidas convencionales y cuatro productos biorracionales en las dosis indicadas en la Tabla 1, así como un testigo sin aplicación de productos. Los fungicidas utilizados se seleccionaron en base a los antecedentes de su aplicación para el control de C. cassiicola en otros cultivos y su modo de acción FRAC (³) (Fungicide Resistance Action Committee) (www.frac.info). En ambos ciclos de cultivo se realizaron siete aplicaciones individuales de cada producto, excepto para T4, en él se hicieron dos aplicaciones de benomilo (la primera cuatro semanas antes de la floración y la segunda durante la floración y desarrollo de cálices) y cinco de oxicloruro de cobre entre cada aplicación de benomilo (Tabla 2). En el ciclo 2015, se redujeron los intervalos de aplicaciones de los productos en los estados avanzados de madurez de cálices (Tabla 2), debido a que en el ciclo 2014 se observó que este periodo fue el más susceptible al daño por el patógeno.

Tabla 1
Tratamientos químicos utilizados para el control del manchado de hojas y cálices en jamaica, inducido por Corynespora cassiicola, en Guerrero, México. Ciclos 2014 y 2015.

Tratamientos	Código FRAC*	Categoría del producto	Dosis
Convencionales
T1. Clorotalonil	Grupo M5 (multi-sitio)	Contacto	2 g/L
T 2. Mancozeb	Grupo M3 (multi-sitio)	Contacto	2 g/L
T 3. Oxicloruro de cobre	Grupo M1 (multi-sitio)	Contacto	2 g/L
T 4. Benomilo + Oxicloruro de cobre	Grupo 1+M1 (ensamble de β-tubulina en la mitosis+multi-sitio)	Sistémico/contacto	2 g/ L
Alternativos
T 5. Acibenzolar-S-methyl	P1(Inductor de defensa de la planta hospedante)	Inductor de resistencia sistémica adquirida.	100 mg/L
T 6. Dióxido de hidrógeno	No clasificado (NC)	Contacto	5 mL/L
T 7. Bicarbonato de potasio	No clasificado (NC)	Contacto	5 g/L
T 8. Aceite del árbol de Té (Melaleuca alternifolia)	No clasificado (NC)	Contacto	6 mL/L
T9. Testigo	…	…	…

• ^*
  Fungicide Resistance Action Committee.

Tabla 2
Programa de aplicaciones de productos químicos, para el control del manchado de hojas y cálices de jamaica, inducido por C. cassiicola en condiciones de campo en Ayutla y Tecoanapa, Guerrero. Ciclos 2014 y 2015

	Programa de aplicación (2014)				Programa de aplicación (2015)
Localidad	Fecha de aplicación	Intervalo (días)	Etapa fenológica		Fecha de aplicación	Intervalo (días)	Etapa fenológica
Ayutla Tecoanapa	03 oct 04 oct	14	Desarrollo vegetativo		20 oct 21oct	14	Desarrollo vegetativo
Ayutla Tecoanapa	17 oct 18 oct	14	Desarrollo vegetativo		04 nov 05 nov	14	Desarrollo vegetativo
Ayutla Tecoanapa	31 oct 01 nov	14	Desarrollo vegetativo		18 nov 19 nov	14	Floración y desarrollo de cálices
Ayutla Tecoanapa	15 nov 16 nov	14	Floración y desarrollo de cálices		25 nov 26 nov	7	Desarrollo de cálices
Ayutla Tecoanapa	22 nov 23 nov	7	Desarrollo de cálices		03 dic 04 dic	7	Desarrollo de cálices
Ayutla Tecoanapa	30 nov 01 dic	7	Desarrollo de cálices		10 dic 11 dic	7	Desarrollo de cálices
Ayutla Tecoanapa	7 dic 8 dic	7	Desarrollo de cálices		17 dic 18 dic	7	Desarrollo y madurez de cálices

Diseño experimental

El ensayo se estableción bajo un diseño experimental de bloques al azar con cuatro repeticiones. La unidad experimental fue conformada por 4 surcos (4 m de largo x 1 m de ancho) con seis matas (tres plantas /mata) a una distancia de 0.80 m. Como parcela útil se consideraron sólo las plantas de los dos surcos centrales. Para minimizar la interferencia entre tratamientos se empleó una separación de 2 m entre bloques.

Variables evaluadas

Como variables de evaluación se registró la severidad de hojas y cálices con dos escalas logarítmicas diagramáticas diseñadas para cada órgano (¹²). En cada parcela útil se seleccionó una planta de cada mata y se dividió en tres estratos altitudinales (²⁰) y en cada uno de ellos se evaluaron tres hojas o cálices según la etapa fenológica del cultivo. Se realizaron cinco evaluaciones en hojas a intervalos de 14 días después de la primera aplicación del producto en evaluación y tres en cálices a intervalos de siete días. Se cosecharon las plantas de cada parcela útil /tratamientos y se estimó su peso fresco y seco en gramos.

Durante el periodo de estudio se registró la temperatura y humedad relativa con un Datalogger (HoboWare^®) colocado en el centro de cada parcela experimental a la altura del dosel de las plantas con intervalos de registros de datos cada dos horas.

Análisis estadístico

Los valores de severidad (valor de cada clase) obtenidos con las escalas diagramáticas (¹²) se transformaron a grados de infección (%) con la fórmula descrita por Townsend y Heuberger (¹⁸):

Grado de infección (%) = $\sum _{i=1}^k\left(n_i\times v_i\right)/N\times V$

Donde v_i es daño en la clase i, n_i es el número en la clase i, N es el número total de observaciones, V es el valor más alto de clases, k es el número de clases.

Los grados de infección de la severidad acumulada en hojas y cálices y el peso fresco y seco por tratamiento fueron sometidos a un análisis de varianza y pruebas de separación de medias con el logaritmo (log) de cada valor (con ajustes de Tukey-Kramer por multiplicidad) con un nivel de significancia de 0.05. Los análisis fueron realizados con el paquete estadístico SAS. Ver. 9.4.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

El manchado de hojas y cálices de jamaisa se presentó con altos niveles de severidad durante los dos años de evaluación. En los ciclos productivos de 2014 y 2015 para Ayutla y Tecoanapa, las temperaturas promedio oscilaron entre 25.01 °C y 28.24 °C con humedades relativas entre 71.46% y 95.67% (Tabla 3). En base a lo reportado por Teramoto et al. (¹⁷), mencionan que las temperaturas entre 23.3 °C a 29.5 °C y alta humedad relativa (100%) (²) son favorables para C. cassiicola, condiciones similares fueron registradas en el presente estudio (Tabla 3).

Tabla 3
Temperaturas y humedades relativas en Ayutla y Tecoanapa, Guerrero. Ciclos 2014 y 2015.

Ciclos de cultivo	Mes		Temperatura (°C)				Humedad relativa (%)
		Localidad	Promedio	Máxima	Mínima		Promedio	Máxima	Mínima
2014	Octubre	Tecoanapa	25.68	36.94	19.82		92.34	100.00	56.73
«	Noviembre	Tecoanapa	25.56	41.57	15.56		83.66	100.00	28.91
«	Diciembre	Tecoanapa	25.01	41.52	15.31		73.78	99.91	25.09
«	Octubre	Ayutla	25.35	33.47	20.71		95.67	100.00	70.66
«	Noviembre	Ayutla	26.03	38.71	17.55		84.39	100.00	39.34
«	Diciembre	Ayutla	26.09	42.06	16.18		71.46	99.46	20.31
2015	Octubre	Tecoanapa	28.24	37.65	20.88		80.32	99.21	45.67
«	Noviembre	Tecoanapa	25.73	35.78	20.81		84.65	99.40	49.93
«	Diciembre	Tecoanapa	26.41	47.23	17.10		78.76	97.53	23.33
«	Octubre	Ayutla	27.01	35.42	21.51		94.03	100.00	68.00
«	Noviembre	Ayutla	27.42	41.26	20.71		86.77	100.00	43.78
«	Diciembre	Ayutla	26.45	40.05	19.24		81.06	100.00	36.13
	Promedio general		26.25	39.31	18.78		83.91	99.63	42.32

Figura 1
T4; aspecto de los cálices asperjados con Benomilo alternado con oxicloruro de cobre. Ciclo de evaluación en 2014. Tecoanapa, Guerrero, México

Figura 2
T9 (testigo); aspecto de los cálices sin aplicación de substancia. Ciclo de evaluación en 2014. Tecoanapa, Guerrero, México.

Figura 3
Problemática actual del manchado de la jamaica inducido por el hongo Corynespora cassiicola en Guerrero, México. Aspecto de la cosecha de cálices de jamaica con la enfermedad del manchado en una plantación comercial de jamaica en el municipio de Ayutla, Guerrero. Ciclo 2015. En la figura se puede apreciar una incidencia del 100% y alto grado de severidad (en algunos cálices >50%). Por el aspecto de los cálices la comercialización se dificulta y en ocasiones se rechaza (el producto es desechado).

En ambos ciclos de cultivo, en el tratamiento con mancozeb, clorotalonil y benomilo alternado con oxicloruro de cobre se obtuvo un mayor nivel de control de acuerdo con los menores valores de severidad de hojas y cálices obtenidos con respecto al tratamiento testigo (Tabla 4). Al respecto, se ha documentado la efectividad del mancozeb, clorotalonil y benomilo para el control de C. cassiicola en otros cultivos, como jitomate y chile dulce con porcentaje de control superiores al 80% (¹³, ¹⁹). Por otra parte, las aplicaciones individuales de oxicloruro de cobre redujeron moderadamente la severidad de hojas y cálices (Tabla 4). Esto coincide con los reportes de Manju et al. (⁵) en el control de C. cassiicola en Hevea brasiliensis (Willd. ex A. Juss.) Müll. Arg., quienes demostraron la reducción de la enfermedad en más del 50% con aplicaciones de mancozeb, mientras que con oxicloruro de cobre fue del 40%. Por su parte, Godoy et al. (⁴) evaluaron mancozeb para controlar la mancha foliar de soya causada por C. cassiicola, determinaron un porcentaje de control del 48% al 52%, mientras que con el oxicloruro de cobre fue del 43%.

Tabla 4
Productos químicos utilizados para el control del manchado de hojas y cálices de jamaica inducido por C. cassiicola, en Ayutla y Tecuanapa, Guerrero, México. Ciclos 2014 y 2015

Tratamiento				Severidad en hojas										Severidad en cálices
	Ayutla						Tecoanapa				Ayutla				Tecoanapa
	2014§			2015			2014		2015		2014		2015		2014		2015
Clorotalonil	4.83¥		cS	4.81	c		4.79	ed	4.76	d	2.26	c	2.41	c	2.14	c	2.14	c
Mancozeb	4.82		c	4.76	c		4.73	e	4.71	d	2.41	c	2.34	c	2.14	c	2.10	c
Oxicloruro de cobre	5.03		bc	4.99	bc		4.89	c	4.82	cd	3.69	b	3.28	bc	3.30	bc	2.84	bc
Benomilo + Oxicloruro de cobre	4.92	c		4.85	c		4.82	d	4.80	d	2.71	c	2.4	c	2.24	c	2.16	c
Acibenzolar-S-Methyl	5.05	abc		5.07	ab		4.88	c	4.93	bc	3.90	ba	3.83	b	3.28	b	3.18	b
Dióxido de hidrógeno	5.12	ab		5.11	ab		5.00	b	4.95	b	3.95	ba	3.85	b	3.48	ba	3.40	ba
Bicarbonato de potasio	5.13	ab		5.10	ab		5.03	b	4.98	b	3.82	b	3.79	b	3.34	ba	3.28	ba
Aceite del árbol del Té	5.12	ab		5.10	ab		4.98	b	4.96	b	4.00	ba	3.94	b	3.48	ba	3.35	ba
Testigo	5.35	a		5.42	a		5.30	a	5.26	a	4.28	a	5.30	a	3.94	a	4.40	a

• ^§
  Año de evaluación
• ^¥
  Logaritmo del porcentaje de infección de la severidad.
• ^S
  Separación de medias, Tukey-Kramer, α=0.05.

Mancozeb, clorotalonial y oxicloruro de cobre, son fungicidas de contacto multisitio, con bajo riesgo de inducir resistencia en hongos. El benomilo, actúa de forma sistémica y se ha documentado resistencia a ésta molécula en varias especies de hongos (³).

En esta investigación, la aplicación de benomilo en dos ocasiones alternado con oxicloruro de cobre resultó en menor severidad en hojas y cálices (Tabla 4). La FRAC (³), sugiere reducir el número de aplicaciones de benomilo durante el ciclo de cultivo para evitar el desarrollo de resistencia, por lo anterior en el presente estudio se realizaron dos aplicaciones de benomilo alternado con oxicloruro de cobre. En Nigeria, el benomilo ha controlado en más del 40% y 60% la incidencia y severidad, respectivamente, causada por Coniella musaiensis var. hibisci B. Sutton, patógeno de la jamaica (⁸).

Tabla 5
Productos químicos evaluados para el control del manchado de la jamaica inducido por C. cassiicola y su relación con el peso fresco y seco de cálices en campo, Ayutla y Tecuanapa, Guerrero, México. Ciclos 2014 y 2015.

Tratamientos	Ayutla			Ayutla			Tecoanapa				Tecoanapa
	2014 §			2015			2014				2015
	Peso fresco	Peso seco		Peso fresco	Peso seco		Peso fresco	Peso seco		Peso fresco		Peso seco
Clorotalonil	7.95¥ aS	5.89 a		8.14 a	6.03 a		8.17 a	6.06 a		7.92 a		5.78 a
Mancozeb	7.90 a	5.82 a		8.13 a	6.02 a		8.15 a	6.05 a		7.95 a		5.78 a
Oxicloruro de cobre	7.56 ab	5.49 ab		7.89 ab	5.90 bc		8.03 ab	5.92 ab		7.60 ab		5.47 ab
Benomilo + Oxicloruro de cobre	7.86 a	5.77 a		8.08 a	6.01 a		8.13 a	6.00 a		7.79 a		5.72 a
Acibenzolar-S-Methyl	7.36 ab	5.29 abc		7.63 bc	5.81 bc		7.90 ab	5.81 ab		7.43 ab		5.35 bc
Dióxido de hidrógeno	7.24 b	5.18 bc		7.60 bc	5.64 bd		7.74 b	5.65 bc		7.34 ab		5.26 bcd
Bicarbonato de potasio	7.41ab	5.34 abc		7.62 bc	5.80 bd		7.90 ab	5.81 abc		7.49 ab		5.29 bcd
Aceite del árbol del Té	7.38 ab	5.31 abc		7.63 bc	5.89 bd		7.97 ab	5.88 abc		7.43 ab		5.40 bc
Testigo	7.13 b	5.05 c		7.41c	5.62 d		7.72 b	5.62 bc		7.19 b		5.10 d

• ^§
  Año de evaluación.
• ^¥
  Logaritmo del peso.
• ^S
  Separación de medias, Tukey-Kramer, a=0.05.

Los productos alternativos (Tabla 1) en general promovieron menor severidad comparados con la registrada en el tratamiento testigo (Tabla 4); resultados similares fueron reportados por Becktell et al. (¹), quienes evaluaron al bicarbonato de potasio, dióxido de hidrógeno y otras substancias para el control de Phytophthora infestans (Mont.) de Bary, en petunia (Petunia x hybrida Hort. ex E. Vilm.), ellos determinaron que estas substancias fueron menos efectivas ya que la severidad de la enfermedad fue de alrededor del 15%; mientras que en los tratamientos con dimethomorph/mancozeb y fosetyl-aluminio fue menor al 4%. No obstante, debido a que el bicarbonato de potasio, dióxido de hidrógeno, acibenzolar-s-methyl y aceite del árbol del té (breadcrumbtextMelaleucabreadcrumbtextbreadcrumbtextbreadcrumbtext breadcrumbtextalternifoliabreadcrumbtext Cheel), tienen menor impacto ambiental y redujeron moderadamente la severidad de la enfermedad del manchado, pueden resultar útiles en un programa de manejo si se combinan con algún fungicida convencional. Al respecto Marine et al. (⁶), evaluaron al dióxido de hidrógeno y otros productos biorracionales con rotaciones de fungicidas a base de cobre para el control de Pseudoperonospora cubensis (Berk. & M.A. Curtis) Rostovzev y Podosphaera xanthii (Castagne) U. Braun & Shishkoff, ellos determinaron que este sistema de manejo es una opción viable para la producción orgánica de calabacita y otras cucurbitáceas, ya que permite reducir el número de aplicaciones de fungicidas a base de cobre y lograr un buen manejo de la enfermedad.

El acibenzolar-s-methyl mostró una tendencia en promover menor severidad en hojas y cálices con respecto a los productos alternativos (Tabla 4). Obanor et al. (⁹) observaron que esta substancia tuvo una efectividad del 48% a 68% mientras que con el sulfato de cobre esta fue del 94% en el control de Spilocaea oleagina (Castagne) S. Hughes, causante de la mancha del olivo (Olea europea L.), a pesar de lo cual sugirieron el uso del primero en programas de manejo de esta enfermedad por ser un producto de bajo impacto ambiental. No se encontrón reportes de los intervalos necesarios para la inducción de resistencia contra el manchado de la jamaica. Sin embargo, diversos reportes indican que los periodos para inducir resistencia varían de 1 a 7 días, dicha variación está condicionada principalmente por el cultivo y del tipo de patógeno (¹⁰).

Por otra parte, el mayor peso fresco y seco de cálices fue en aquellos tratamientos que mostraron los menores niveles de severidad (clorotalonil, mancozeb y benomilo alternado con oxicloruro de cobre) (Tabla 4 y 5). Estos resultados fueron similares a los reportados por Nejo et al. (⁸) quienes aplicaron benomilo en jamaica contra C. musaiensis y demostraron que las plantas tratadas con este fungicida presentaron mayor peso de cálices.

Los resultados de la presente investigación permiten concluir que las plantas de jamaica tratadas con mancozeb, clorotalonil y benomilo alternado con oxicloruro de cobre promovieron la menor severidad de manchado de hojas (4.92 a 4.71) y cálices (2.10 a 2.41) inducida por Corynespora cassiicola y registraron el mayor peso fresco (7.79 a 8.17) y seco (5.72 a 6.06) de cálices respectos a los productos alternativos y tratamiento testigo.

AGRADECIMIENTOS

El primer autor agradece al CONACYT por la beca otorgada para realizar estudios de doctorado. Al Colegio de Postgraduados y al proyecto “163972” del Fondo Sectorial SAGARPA-CONACYT por haber contribuido al financiamiento de la presente investigación.

REFERENCIAS

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  FRAC. Fungicide Resistance Action Committee. List of Plant pathogenic organisms resistant to disease control agents. Crop Life, Brussels 2016. Belgium. Disponible en: http://www.frac.info/ Consultado: 12/10/2016.
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Fechas de Publicación

• Publicación en esta colección
  Jan-Mar 2019

Histórico

• Recibido
  28 Jun 2017
• Acepto
  26 Jun 2018