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Intoxicação espontânea e experimental por tifton 68 (Cynodon nlemfuensis Vanderyst) em bovinos

Spontaneous and experimental poisoning by tifton 68 (Cynodon nlemfuensis Vanderyst) in cattle

RESUMO:

Tifton 68 (Cynodon nlemfuensis Vanderyst) é uma gramínea cultivada na região sul do Brasil, responsável por manifestações clínicas superagudas de dispneia, dificuldade de deglutição, tremores musculares, timpanismo e decúbito em bovinos. A morte ocorre rapidamente após o início dos primeiros sinais e não são encontradas alterações macro e microscópicas significativas. O presente estudo descreve os aspectos epidemiológicos, clínicos e lesionais da intoxicação espontânea por tifton 68 que ocorreu nos municípios de Rio do Sul, Pouso Redondo, Taió e Rio do Campo, estado de Santa Catarina, Brasil, nos anos de 1996, 1997, 1998 e 2010, respectivamente. Experimentalmente foram avaliadas a presença de ácido cianídrico nas folhas verdes e secas desta planta, através do teste do papel picrossódico e a reversão da intoxicação pela utilização de uma solução antídoto específica de tiossulfato de sódio e nitrito de sódio. A reprodução experimental consistiu na administração de folhas verdes de tifton 68 para dois bovinos com doses a partir de 10,3g/kg. O quadro de intoxicação cianogênica foi confirmado pela imediata resposta ao tratamento intravenoso com a solução antídoto. As amostras da planta verde forneceram resposta positiva ao teste do papel picrossódico. O feno de tifton 68 não demonstrou qualquer toxicidade, mesmo em altas doses (18 e 27g/kg), sendo seguro para a alimentação de bovinos.

TERMOS DE INDEXAÇÃO:
Glicosídeos cianogênicos; plantas tóxicas; Cynodon nlemfuensis; tifton 68; bovinos; intoxicação por plantas

ABSTRACT:

Tifton 68 (Cynodon nlemfuensis Vanderyst) is a grass cultivated in southern Brazil which causes peracute clinical manifestations including dyspnea, swallowing difficulties, muscular tremors, tympanism and recumbency in cattle. Animal’s death occurs rapidly after the onset of clinical signs and neither macroscopic nor microscopic lesions have been found. This paper describes the epidemiology, clinical findings and lesions of spontaneous poisoning by tifton 68 in cattle in the municipalities of Rio do Sul, Pouso Redondo, Taió and Rio do Campo in the state of Santa Catarina, Brazil, in 1996, 1997, 1998 and 2010 respectively. The presence of hydrocyanic acid was experimentally estimated in green and dried leaves through the picric acid paper test and poisoning treatment using a specific antidote solution of sodium thiosulfate and sodium nitrite. The poisoning was experimentally reproduced by the administration of tifton 68 green leaves to two cattle at a starting dose of 10.3 g/kg. The cyanide poisoning was confirmed by the immediate response to treatment with intravenous antidote. The samples of tifton 68 green leaves gave positive response in the picric acid paper test. The hay of tifton 68 showed no toxicity even at high doses (18 and 27 g/kg) and it is safe for cattle consumption.

INDEX TERMS:
Cyanogenic glycosides; poisonous plants; Cynodon nlemfuensis; tifton 68; cattle; plant poisoning

Introdução

Gramíneas do gênero Cynodon são conhecidas como um dos mais ricos recursos forrageiros para áreas tropicais e subtropicais e têm o seu potencial aprimorado por meio de programas de melhoramento genético (Pedreira 1996Pedreira C.G.S. 1996. Avaliação de novas gramíneas do gênero Cynodon para a pecuária do sudeste dos Estados Unidos. Anais do Workshop sobre o Potencial Forrageiro do Gênero Cynodon, Juiz de Fora, MG, p.111-125.). Apesar dos benefícios, a ingestão destas forrageiras pode resultar na intoxicação por ácido cianídrico. Uma dessas gramíneas, o tifton 68 (Cynodon nlemfuensis Vanderyst) foi introduzida no estado de Santa Catarina na década de 90 e em 1996 surgiram as primeiras mortes em bovinos alimentados com esta gramínea, cuja causa morte foi atribuída à presença de ácido cianídrico (HCN) em suas folhas (Gava et al. 1997aGava A., Pilati C., Cristani J., Simões J. & Simões L. 1997a. Intoxicação cianogênica em bovinos alimentados com Tifton (Cynodon sp.). Anais VIII Ciclo de Atualização em Medicina Veterinária (CAMEV)-UDESC, Lages, SC, p.119.).

Dentre as plantas tóxicas descritas no Brasil, as cianogênicas se destacam devido à rápida mortalidade dos animais que as ingerem. São descritas até o momento 11 espécies de interesse pecuário (Cnidoscolus phyllacanthus, Holocalyx glaziovii, Manihot glaziovii, Manihot piauhyensis, Sorghum halepense, Sorghum sudanense, Passiflora foetida, Piptadenia macrocarpa, Piptadenia viridiflora, Prunus sellowii, Prunus sphaerocarpa) (Tokarnia et al. 2012Tokarnia C.H., Brito M.F., Barbosa J.D., Peixoto P.V. & Döbereiner J. 2012. Plantas Tóxicas do Brasil para Animais de Produção. 2ª ed. Editora Helianthus, Rio de Janeiro. 566p.). A toxicidade das plantas desta classe é devida à presença de glicosídeos cianogênicos, que mediante a ação de enzimas vegetais intracelulares e digestão ruminal são desdobradas em HCN, um dos venenos mais potentes descritos (Egekeze & Oehme 1980Egekeze J.O. & Oehme F.W. 1980. Cyanides and their toxicity: a literature review. Vet. Quart. 2:2:104-114.). O HCN liga-se de forma reversível à enzima citocromo c oxidase bloqueando a respiração celular aeróbica (Leavesley et al. 2008Leavesley H.B., Li L., Prabhakaran K., Joseph L., Borowitz J.L., Gary E. & Isom G.E. 2008. Interaction of cyanide and nitric oxide with cytochrome c oxidase: implications for acute cyanide toxicity. Tox. Sci. 101(1):101-111.). Os sinais de anóxia histotóxica resultante são vistos poucos minutos após a ingestão da planta e consistem em andar cambaleante, taquicardia, dispneia, mucosas avermelhadas, tremores musculares, decúbito e opistótono (Kellerman et al. 1988Kellerman T.S., Coetzer J.A.W. & Naudé T.W. 1988. Haemopoietic system, Cap.7. In: Ibid. (Eds), Plant Poisonings and Mycotoxicoses of Livestock in Southern Africa. Oxford University Press, Cape Town.).

Como terapia medicamentosa, há um protocolo eficaz a base de tiossulfato de sódio em associação ou não com nitrito de sódio. Na maioria das intoxicações o tempo hábil para sua administração é curto devido à rápida evolução dos casos; ainda sim, o tratamento com a solução antídoto é particularmente importante na confirmação do diagnóstico por plantas cianogênicas (Amorim et al. 2006Amorim S.L., Medeiros R.M.T. & Riet-Correa F. 2006. Intoxicações por plantas cianogênicas no Brasil. Ciênc. Anim. 6:1:17-26., Tokarnia et al. 2012Tokarnia C.H., Brito M.F., Barbosa J.D., Peixoto P.V. & Döbereiner J. 2012. Plantas Tóxicas do Brasil para Animais de Produção. 2ª ed. Editora Helianthus, Rio de Janeiro. 566p.). O teste do papel picrossódico é usado há muitas décadas com sucesso para a identificação de plantas cianogênicas principalmente por profissionais no campo. Todavia, reações mais protraídas não devem ser desconsideradas, pois existem glicosídeos cianogênicos de desdobramento mais lento (Tokarnia et al. 2012Tokarnia C.H., Brito M.F., Barbosa J.D., Peixoto P.V. & Döbereiner J. 2012. Plantas Tóxicas do Brasil para Animais de Produção. 2ª ed. Editora Helianthus, Rio de Janeiro. 566p.).

O presente trabalho teve por objetivo descrever os aspectos epidemiológicos, clínicos e lesionais da intoxicação espontânea por tifton 68 em bovinos e os resultados da reprodução experimental dessa enfermidade por meio da administração de folhas verdes e dessecadas de tifton 68 e do tratamento antídoto específico.

Material e Métodos

Intoxicação espontânea. Um estudo retrospectivo dos casos de intoxicação natural por tifton 68 foi realizado nos arquivos do LAPA/CAV, Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC), obtendo-se as informações registradas com relação aos dados epidemiológicos, clínicos e patológicos.

Intoxicação experimental. A reprodução experimental da intoxicação com tifton 68 em bovinos foi realizada nas dependências do LAPA/CAV em duas fases: a primeira com folhas verdes e a segunda com folhas dessecadas, colhidas de um local com histórico de intoxicação espontânea por tifton 68.

Na fase experimental 1, a planta fresca foi colhida em dois momentos, no mês de fevereiro e em julho de 2014 e fornecida a dois bovinos por via oral (fevereiro - Bovino 1 e julho - Bovino 2). Na fase 2, duas amostras de tifton 68 colhidas em julho e outubro do mesmo ano foram dessecadas à sombra, em local ventilado, sendo reviradas diariamente até alcançar o ponto de feno (23 e 59 dias) e fornecidas a um bovino (Bovino 3). Os três bovinos utilizados no experimento eram animais hígidos e foram mantidos em piquetes com capim quicuio (Pennisetum clandestinum) e água ad libitum. Anteriormente à realização do experimento, os animais foram submetidos a jejum alimentar de 24 horas, pesados e acomodados em baia de alvenaria. Para a realização do experimento foi seguido o procedimento analisado e aprovado pelo Comitê de Ética em Experimentação Animal da UDESC (CETEA/UDESC), protocolo 1.65.13. Os animais foram submetidos a exames clínicos antes da intoxicação experimental e repetidas vezes após o fornecimento do tifton 68. Foram avaliadas alterações de comportamento e postura, coloração das mucosas, temperatura corporal, motilidade gastrintestinal (movimentos ruminais), frequência cardíaca e respiratória. A intensidade dos sinais clínicos foi classificada em leve, quando o animal permanecia em estação; moderada quando da ocorrência de decúbito esterno abdominal e grave quando em decúbito lateral. Na ocorrência de um quadro de intoxicação cianogênica grave foi efetuado tratamento com solução de 30g de tiossulfato de sódio e 20g de nitrito de sódio, dissolvidos em 500mL de água destilada. A solução foi administrada na dose de 40mL/100kg/PV, pela via intravenosa. Considerou-se o animal recuperado quando este voltava a se alimentar. Os experimentos realizados estão delineados no Quadro 1.

Quadro 1.
Delineamento experimental em bovinos machos intoxicados com tifton 68 (Cynodon nlemfuensis Vanderyst)

Para a avaliação qualitativa de glicosídeos cianogênicos foram colhidas folhas verdes e secas de tifton 68 e verdes de tifton 85 e realizado o teste do papel picrossódico. As amostras foram levemente maceradas e dispostas em frascos de 500mL com tampa, fixando-se nesta uma tira de papel embebida em uma solução composta de 5 g de carbonato de sódio e 0,5g de ácido pícrico dissolvido em 100mL de água destilada. As folhas dessecadas foram previamente umedecidas com água. Em seguida, o vidro foi mantido em posição vertical, de modo que a tira de papel ficasse suspensa livremente sobre as folhas, e observada a reação por quatro horas. A reação foi classificada de acordo com Amorim et al. (2005)Amorim S.L., Medeiros R.M.T. & Riet-Correa F. 2005. Intoxicação experimental por Manihot glaziovii (Euphorbiaceae) em caprinos. Pesq. Vet. Bras. 25:3:179-187. em: reação acentuada, quando a mudança de coloração para vermelho ocorria em até 5 minutos; moderada, quando o tempo de mudança era de 5 a 10 minutos; leve, quando o tempo de mudança era superior a 10 minutos até 3 horas ou quando apenas adquiria a coloração laranja; discreta, quando mudava de coloração para laranja após 3 horas; e sem reação quando não ocorria nenhuma mudança na coloração.

Resultados

Intoxicação espontânea

Quatro surtos de intoxicação espontânea foram registrados no LAPA/CAV, no mês de fevereiro nos municípios catarinenses de Rio do Sul em 1996, Pouso Redondo em 1997, Taió em 1998 e Rio do Campo em outubro de 2010. Em todos os casos descritos, a época das mortes coincidiu com um período de alta precipitação de chuvas, precedido por um período seco. No surto de Rio do Sul morreram três bovinos e no de Pouso Redondo seis bovinos. Estes animais foram encontrados mortos pelos proprietários. No surto de Rio do Campo, dos seis bovinos colocados para pastejar em tifton 68, três foram encontrados mortos 1h30min após introdução na pastagem. No surto de Taió, 19 bovinos foram colocados em um piquete de tifton 68; destes 18 adoeceram e manifestaram sinais de respiração ofegante, dispneia, tremores musculares e timpanismo, sendo retirados 15 minutos após a introdução no local. Todos se recuperaram em poucas horas. Em um bovino do surto de Pouso Redondo foi realizada a necropsia. Não foram observadas lesões macro e microscópicas. Apenas foram encontradas folhas de tifton 68 ainda não digeridas no rúmen. Em todas as propriedades onde ocorreram os surtos, o “teste do papel picrossódico” resultou positivo para ácido cianídrico. Em duas propriedades onde havia também tifton 85, as folhas desta gramínea não manifestaram reação positiva ao teste.

Intoxicação experimental

As amostras frescas de tifton 68 foram tóxicas aos bovinos em doses a partir de 10,3g/kg/PV (Quadro 2). Os sinais clínicos de intoxicação foram observados entre 25 e 49 minutos após o início do fornecimento da planta, sendo caracterizados por taquicardia, atonia ruminal, dificuldade de deglutição e timpanismo. A respiração, a princípio abdominal e profunda, agravou-se para dispneia, com gemidos e roncos. A urina era eliminada em gotejamento. As mucosas apresentavam-se avermelhadas e através de punção da jugular, observou-se sangue de intensa coloração vermelha (Fig.1). Um dos animais progrediu para decúbito esternal e posteriormente lateral, com opistótono, nistagmo e fibrilação muscular leve. O quadro apresentado foi revertido com o tratamento intravenoso com tiossulfato de sódio e nitrito de sódio. A ingestão das amostras dessecadas de tifton 68 não resultou em alterações clínicas. O teste do papel picrossódico evidenciou reação leve, com mudança de coloração para laranja em 40 e 60 minutos para as plantas verdes colhidas em fevereiro e julho, respectivamente e foi negativo para as amostras de tifton 68 dessecado e tifton 85 verde (Fig.2).

Quadro 2
Intoxicação experimental com partes aéreas de tifton 68 (Cynodon nlemfuensis Vanderyst) frescas e dessecadas em bovinos: clínica e terapêutica

Fig.1.
Intoxicação experimental do Bovino 1 com tifton 68 (Cynodon nlemfuensis Vanderyst). (A) Mucosa ocular avermelhada. (B) Punção venosa: sangue com coloração vermelho-cereja.

Fig.2
(A) Reação positiva ao teste do papel picrossódico de Tifton 68 e (B) negativa de Tifton 85.

Discussão e Conclusões

O quadro clínico patológico observado na intoxicação espontânea pelo tifton 68 está de acordo com o descrito na literatura para plantas cianogênicas (Saad & Camargo 1967Saad A.D. & Camargo W.V.A. 1967. Intoxicação cianídrica em animais domésticos. Biológico, São Paulo, 33:10:211., Canella et al. 1968Canella C.F.C., Döbereiner J. & Tokarnia C.H. 1968. Intoxicação experimental pela maniçoba (Manihot glaziovii Muell. Arg.) em bovinos. Pesq. Agropec. Bras. 3:347-50., Kellerman et al. 1988Kellerman T.S., Coetzer J.A.W. & Naudé T.W. 1988. Haemopoietic system, Cap.7. In: Ibid. (Eds), Plant Poisonings and Mycotoxicoses of Livestock in Southern Africa. Oxford University Press, Cape Town., Gava et al. 1992Gava A., Stolf L., Neves D.S., Stolf O., Varaschim M.S. & Ferreira E.M.M. 1992. Intoxicação experimental por Prunus sellowii (Rosaceae) em bovinos. Pesq. Vet. Bras. 12:1-4., Tokarnia et al. 1994Tokarnia C.H., Döbereiner J. & Peixoto P.V. 1994. Aspectos clínicos patológicos complementares da intoxicação por algumas plantas tóxicas brasileiras. Pesq. Vet. Bras. 14(4):111-122., 1999Tokarnia C.H., Peixoto P.V., Brito M.F., Duarte M.D. & Brust L.A.C. 1999. Estudos experimentais com plantas cianogênicas em bovinos. Pesq. Vet. Bras. 19(2):84-90., 2012Tokarnia C.H., Brito M.F., Barbosa J.D., Peixoto P.V. & Döbereiner J. 2012. Plantas Tóxicas do Brasil para Animais de Produção. 2ª ed. Editora Helianthus, Rio de Janeiro. 566p., Armién et al. 1995Armién A.G., Peixoto P.V., Döbereiner J. & Tokarnia C.H. 1995. Intoxicação experimental por Holocalyx glaziovii (Leg. Mimosideae) em bovinos. Pesq. Vet. Bras. 15:2:89-92., Radostits et al. 2002Radostits O.M., Gay C.C., Blood D.C. & Hinchcliff K.W. 2002. Doenças causadas por toxinas de plantas, fungos, cianofitas, clavibactéria e por venenos de carrapatos e animais vertebrados. Cap.32. In: Ibid. (Eds), Clínica Veterinária: um tratado de doenças de bovinos, ovinos, caprinos, suínos e equídeos. 9ª ed. Guanabara Koogan, Rio de Janeiro., Youssef & Maxie 2004Youssef S. , Maxie M.G. 2004. Nervous system, p.347-348. In: Jubb K.V.F., Kennedy P.C. & Palmer N. (Eds), Pathology of Domestic Animals. Vol.3. 5th ed. Academic Press, London., Amorim et al. 2005Amorim S.L., Medeiros R.M.T. & Riet-Correa F. 2005. Intoxicação experimental por Manihot glaziovii (Euphorbiaceae) em caprinos. Pesq. Vet. Bras. 25:3:179-187., 2006Amorim S.L., Medeiros R.M.T. & Riet-Correa F. 2006. Intoxicações por plantas cianogênicas no Brasil. Ciênc. Anim. 6:1:17-26., Nóbrega Jr et al. 2006Nóbrega Jr J.E., Riet-Correa F., Medeiros R.M.T. & Dantas A.F.M. 2006. Intoxicação por Sorghum halepense (Poaceae) em bovinos no semi-árido. Pesq. Vet. Bras. 26(4):201-204., Riet-Correa & Méndez 2007Riet-Correa F. & Mendez M.C. 2007. Intoxicação por plantas e micotoxinas, p.177-181. In: Riet-Correa F., Schild A.L., Lemos R.A.A. & Borges J.R.J. (Eds), Doenças de Ruminantes e Eqüídeos. Vol.2. 3ª ed. Pallotti, Santa Maria., Oliveira et al. 2008Oliveira D.M., Pimentel L.A., Araújo J.A.S., Medeiros R.M.T., Dantas A.F.M. & Riet-Correa F. 2008. Intoxicação por Cnidoscolus phyllacanthus (Euphorbiaceae) em caprinos. Pesq. Vet. Bras. 28(1):36-42., Carvalho et al. 2011Carvalho F.K.L., Medeiros R.M.T., Araujo J.A.S. & Riet-Correa F. 2011. Intoxicação experimental por Passiflora foetida (Passifloraceae) em caprinos. Pesq. Vet. Bras. 31:6:477-481., Juffo et al. 2012Juffo G.D., Pavarini S.P., Wouters F., Oliveira L.G.S., Antoniassi N.A.B., Cruz C.E.F. & Driemeier D. 2012. Intoxicação espontânea por Sorghum sudanense em bovinos leiteiros no Rio Grande do Sul. Pesq. Vet. Bras. 32(2):17-220.) e foi reproduzido experimentalmente em bovinos com doses a partir de 10,3g/kg/PV de folhas verdes.

Na intoxicação por plantas cianogênicas os sinais clínicos ocorrem em tempo inferior a uma hora após o início da ingestão (Radostits et al. 2002Radostits O.M., Gay C.C., Blood D.C. & Hinchcliff K.W. 2002. Doenças causadas por toxinas de plantas, fungos, cianofitas, clavibactéria e por venenos de carrapatos e animais vertebrados. Cap.32. In: Ibid. (Eds), Clínica Veterinária: um tratado de doenças de bovinos, ovinos, caprinos, suínos e equídeos. 9ª ed. Guanabara Koogan, Rio de Janeiro.). Para o tifton 68, na ocasião da intoxicação experimental e no surto espontâneo ocorrido no município de Taió - SC, os sinais clínicos foram observados entre 15 e 49 minutos após o início da ingestão. Nos demais casos espontâneos não foi possível acompanhar a evolução clínica dos animais, pois estes foram encontrados mortos.

Os primeiros sinais clínicos consistiram de taquicardia, atonia ruminal e dificuldade de deglutição. A disfagia pode contribuir para diminuir o número de mortes, principalmente se os bovinos estiverem sob observação. Este fato foi constatado na intoxicação espontânea relatada no município de Taió - SC. Nesta situação dos 18 bovinos que adoeceram nenhum morreu, porque o proprietário retirou rapidamente os animais do local. Durante a intoxicação experimental, um dos animais (Bovino 2) demonstrou progressiva disfagia, o que contribuiu para a manifestação de sinais menos graves, seguidos de recuperação espontânea. A dificuldade de deglutição também é citada para outras plantas cianogênicas (Armién et al. 1995Armién A.G., Peixoto P.V., Döbereiner J. & Tokarnia C.H. 1995. Intoxicação experimental por Holocalyx glaziovii (Leg. Mimosideae) em bovinos. Pesq. Vet. Bras. 15:2:89-92., Tokarnia et al. 1999Tokarnia C.H., Peixoto P.V., Brito M.F., Duarte M.D. & Brust L.A.C. 1999. Estudos experimentais com plantas cianogênicas em bovinos. Pesq. Vet. Bras. 19(2):84-90., Amorim et al. 2005Amorim S.L., Medeiros R.M.T. & Riet-Correa F. 2005. Intoxicação experimental por Manihot glaziovii (Euphorbiaceae) em caprinos. Pesq. Vet. Bras. 25:3:179-187.).

A principal consequência da intoxicação pelos glicosídeos cianogênicos é a anóxia tissular (Leavesley et al. 2008Leavesley H.B., Li L., Prabhakaran K., Joseph L., Borowitz J.L., Gary E. & Isom G.E. 2008. Interaction of cyanide and nitric oxide with cytochrome c oxidase: implications for acute cyanide toxicity. Tox. Sci. 101(1):101-111.). O estado hipóxico desencadeia mecanismos compensatórios que refletem no sistema respiratório, o qual estimula a intensidade e frequência da respiração. O animal experimenta uma rápida depressão ao nível encefálico, que culmina na apresentação de uma série de sinais neurológicos e morte (Kellerman et al. 1988Kellerman T.S., Coetzer J.A.W. & Naudé T.W. 1988. Haemopoietic system, Cap.7. In: Ibid. (Eds), Plant Poisonings and Mycotoxicoses of Livestock in Southern Africa. Oxford University Press, Cape Town.). Nos bovinos intoxicados experimentalmente pelo tifton 68 observa-se que a respiração alterou-se pouco em termos de frequência, porém foi mais profunda e intensa. Isto pode ser explicado pela incapacidade das células em captar o oxigênio das hemácias, em razão da inibição da respiração celular aeróbica, conforme comentam Vogel et al. (1981)Vogel S.N., Sultan T.R. & Ten Eyck R.P. 1981. Cyanide poisoning. Clin. Toxicol. 18(3):367-383..

Após a evidenciação de intoxicação cianogênica grave, o bovino 1, que ingeriu 10,77g/kg/PV da planta fresca, foi tratado com uma solução de tiossulfato de sódio e nitrito de sódio pela via intravenosa e apresentou recuperação após 43 minutos. Isso demonstra que a solução antídoto de tiossulfato de sódio e nitrito de sódio pode ser utilizada com sucesso no tratamento de intoxicações por tifton 68, com ressalvas em relação à superdosagem com nitrito de sódio, que poderia levar a um quadro de metemoglobinemia (Radostits et al. 2002Radostits O.M., Gay C.C., Blood D.C. & Hinchcliff K.W. 2002. Doenças causadas por toxinas de plantas, fungos, cianofitas, clavibactéria e por venenos de carrapatos e animais vertebrados. Cap.32. In: Ibid. (Eds), Clínica Veterinária: um tratado de doenças de bovinos, ovinos, caprinos, suínos e equídeos. 9ª ed. Guanabara Koogan, Rio de Janeiro.).

A resposta ao teste do papel picrossódico para as folhas verdes de tifton 68 foi classificada como leve, com reação entre 40 e 60 minutos para a planta colhida em fevereiro e julho, respectivamente. A resposta um pouco tardia do tifton 68 ao teste do papel picrossódico difere daquela obtida das folhas verdes tenras de Prunus sellowii, planta cianogênica encontrada nas regiões Sudeste e Sul do Brasil, a qual ocorreu de 3 a 5 minutos (Gava et al. 1992Gava A., Stolf L., Neves D.S., Stolf O., Varaschim M.S. & Ferreira E.M.M. 1992. Intoxicação experimental por Prunus sellowii (Rosaceae) em bovinos. Pesq. Vet. Bras. 12:1-4.) e de outras plantas cianogênicas encontradas no Brasil (Tokarnia et al. 2012Tokarnia C.H., Brito M.F., Barbosa J.D., Peixoto P.V. & Döbereiner J. 2012. Plantas Tóxicas do Brasil para Animais de Produção. 2ª ed. Editora Helianthus, Rio de Janeiro. 566p.).

Acredita-se que existam glicosídeos que apresentam uma menor velocidade de liberação do HCN, os quais poderiam estar envolvidos em intoxicações de evolução mais prolongada (Tokarnia et al. 2012Tokarnia C.H., Brito M.F., Barbosa J.D., Peixoto P.V. & Döbereiner J. 2012. Plantas Tóxicas do Brasil para Animais de Produção. 2ª ed. Editora Helianthus, Rio de Janeiro. 566p.). A resposta mais demorada ao teste pode estar relacionada também ao grande conteúdo fibroso das folhas do tifton 68, que dificultam o processo de trituração do vegetal e a consequente reação entre a enzima e glicosídeo, a exemplo do descrito por Gava et al. (1992)Gava A., Stolf L., Neves D.S., Stolf O., Varaschim M.S. & Ferreira E.M.M. 1992. Intoxicação experimental por Prunus sellowii (Rosaceae) em bovinos. Pesq. Vet. Bras. 12:1-4. com as folhas maduras de P. sellowii.

Ainda assim, é relatado que o teste do papel picrossódico apresenta valor relativo para a determinação de plantas cianogênicas (Tokarnia et al. 1999Tokarnia C.H., Peixoto P.V., Brito M.F., Duarte M.D. & Brust L.A.C. 1999. Estudos experimentais com plantas cianogênicas em bovinos. Pesq. Vet. Bras. 19(2):84-90., Amorim et al. 2005Amorim S.L., Medeiros R.M.T. & Riet-Correa F. 2005. Intoxicação experimental por Manihot glaziovii (Euphorbiaceae) em caprinos. Pesq. Vet. Bras. 25:3:179-187.); fato constatado neste estudo dadas as discrepâncias entre a graduação da reação ao teste como leve e rápida ação tóxica observada nos bovinos intoxicados.

A mortalidade de bovinos em pastagens de tifton 68 foi descrita por Gava et al. (1997a)Gava A., Pilati C., Cristani J., Simões J. & Simões L. 1997a. Intoxicação cianogênica em bovinos alimentados com Tifton (Cynodon sp.). Anais VIII Ciclo de Atualização em Medicina Veterinária (CAMEV)-UDESC, Lages, SC, p.119., com doses de 8g/kg. Não foram observadas alterações macro e microscópicas significativas, o que corrobora com os achados do presente estudo, cuja dose tóxica foi a partir de 10,3g/kg. A diferença na dosagem poderia ser explicada pelas condições de cultivo, como exposto por Radostits et al. (2002)Radostits O.M., Gay C.C., Blood D.C. & Hinchcliff K.W. 2002. Doenças causadas por toxinas de plantas, fungos, cianofitas, clavibactéria e por venenos de carrapatos e animais vertebrados. Cap.32. In: Ibid. (Eds), Clínica Veterinária: um tratado de doenças de bovinos, ovinos, caprinos, suínos e equídeos. 9ª ed. Guanabara Koogan, Rio de Janeiro.. Ressalta-se que as amostras de 1997 eram provenientes de uma pastagem de crescimento exuberante, em solo adubado, enquanto que as de 2014 ocupavam área de solo mais pobre.

A incapacidade de reprodução do quadro clínico e o resultado negativo ao teste do papel picrossódico com as folhas dessecadas demonstram que o processo de fenação favorece a volatilização do HCN. A alternativa de fenação do tifton 68 abre novas possibilidades para seu uso na alimentação animal, sem riscos de toxicidade aos animais.

A fenação acarreta a diminuição de compostos cianogênicos, principalmente quando realizada à sombra, visto que em condição de baixa disponibilidade de água as reações bioquímicas são paralisadas ou tornam-se muito lentas (Cereda 2003Cereda M.P. 2003. Processamento da mandioca como mecanismo de detoxificação, p.47-81. In: Cereda M.P. , Vilpoux O.F. (Eds), Tecnologia, Usos e Potencialidades de Tuberosos Amilácias. Vol.3. Fundação Cargill, São Paulo., Silva et al. 2011Silva M.A., Costa B.M., Tavares J.T.Q., Oliveira G.J.C., Jaeger S.M.P.L. & Strada E.S.O. 2011. Variação nos teores de compostos cianogênicos durante o processo de fenação de ramas de mandioca (Manihot sculenta Crantz). Magistra 23(3):149-153.). Do mesmo modo, o processo de trituração de folhas de plantas cianogênicas favorece a detoxificação, dado que permite a reação entre a β-glicosidase e hidroxinitrilaliase com os glicosídeos cianogênicos (Cereda 2003Cereda M.P. 2003. Processamento da mandioca como mecanismo de detoxificação, p.47-81. In: Cereda M.P. , Vilpoux O.F. (Eds), Tecnologia, Usos e Potencialidades de Tuberosos Amilácias. Vol.3. Fundação Cargill, São Paulo.).

O teste do papel picrossódico, efetuado no 23º dia da fenação, resultou negativo; este achado é muito parecido ao descrito para Manihot glaziovii, em que o intervalo foi de 30 dias (Amorim et al. 2005Amorim S.L., Medeiros R.M.T. & Riet-Correa F. 2005. Intoxicação experimental por Manihot glaziovii (Euphorbiaceae) em caprinos. Pesq. Vet. Bras. 25:3:179-187.). No caso das folhas moídas de Cnidoscolus phyllacanthus, o período é menor, de 3 a 4 dias (Oliveira et al. 2008Oliveira D.M., Pimentel L.A., Araújo J.A.S., Medeiros R.M.T., Dantas A.F.M. & Riet-Correa F. 2008. Intoxicação por Cnidoscolus phyllacanthus (Euphorbiaceae) em caprinos. Pesq. Vet. Bras. 28(1):36-42.). A exceção são as plantas P. macrocarpa, P. viridiflora e Holocalyx glaziovii que perdem a toxicidade mais lentamente (Tokarnia et al. 1999Tokarnia C.H., Peixoto P.V., Brito M.F., Duarte M.D. & Brust L.A.C. 1999. Estudos experimentais com plantas cianogênicas em bovinos. Pesq. Vet. Bras. 19(2):84-90.). Folhas jovens e frescas de tifton 68, colhidas do mesmo local, evidenciaram reação positiva a este teste, enquanto que para amostras de tifton 85, colhidas em outro piquete da mesma propriedade, não houve positividade.

A intoxicação de bovinos por tifton 68 deve ser diferenciada de enfermidades que promovam morte com evolução aguda, com achados negativos de necropsia e histopatologia. A principal condição a ser considerada para a região sul do Brasil é a intoxicação por nitrato/nitrito, comumente observada em animais mantidos em pastagens de aveia e azevém bem adubadas e em condições climáticas favoráveis (épocas secas seguidas de chuvas). Ambas as condições compartilham os sinais clínicos de dificuldade respiratória e andar cambaleante, contudo na intoxicação por nitrato/nitrito há uma alteração marcante na frequência respiratória, não observada na mesma proporção na intoxicação por tifton 68. Ainda, é notável a diferença na cor do sangue e das mucosas entre uma e outra; na intoxicação por HCN as mucosas têm coloração vermelho viva e em quadros de intoxicação por nitrato/nitrito coloração amarronzada em razão da metemoglobine­mia (Hibbs 1979Hibbs C.M. 1979. Cyanide and nitrate toxicosis of cattle. Vet. Hum. Toxicol. 21(6):401-403.). Apesar disso, os animais normalmente não são acompanhados durante o pastejo e são encontrados mortos horas depois ou no dia seguinte, quando o sangue já sofreu oxidação e retorna à coloração vermelho escura; e não há alterações microscópicas características. Para diagnóstico definitivo, nesses casos é interessante a aplicação do teste do papel picrossódico para a identificação de HCN ou da difenilamina para o nitrato/nitrito nas pastagens (Hibbs 1979Hibbs C.M. 1979. Cyanide and nitrate toxicosis of cattle. Vet. Hum. Toxicol. 21(6):401-403., Jönck et al. 2013Jönck F., Gava A., Traverso S.D., Lucioli J., Furlan F.H. & Gueller E. 2013. Intoxicação espontânea e experimental por nitrato/nitrito em bovinos alimentados com Avena sativa (aveia) e/ou Lolium spp. (azevém). Pesq. Vet. Bras. 33(9):1062-1070.). Cabe ressaltar que, ao contrário do tifton 68, pastagens com altos índices de nitrato/nitrito mantêm-se tóxicas aos animais mesmo após o processo de dessecação (Jönck et al. 2013Jönck F., Gava A., Traverso S.D., Lucioli J., Furlan F.H. & Gueller E. 2013. Intoxicação espontânea e experimental por nitrato/nitrito em bovinos alimentados com Avena sativa (aveia) e/ou Lolium spp. (azevém). Pesq. Vet. Bras. 33(9):1062-1070.).

Outra causa de morte aguda ou repentina em bovinos é a intoxicação por Mascagnia exotropica (Amorimia exotropica), planta com distribuição na região litorânea do estado de Santa Catarina. Entretanto esta condição possui características epidemiológicas e lesionais próprias que possibilitam sua diferenciação (Gava et al. 1998Gava A., Cristani J., Branco J.V., Neves D.S., Mondadori A.J. & Sousa R.S. 1998. Mortes súbitas em bovinos causadas pela ingestão de Mascagnia sp. (Malpighiaceae) no Estado de Santa Catarina. Pesq. Vet. Bras. 18(1):16-20., Pavarini et al. 2011Pavarini S.P., Soares M.P., Bandarra P.M., Gomes D.C., Bandinelli M.B., Cruz C.E.F. & Driemeier D. 2011. Mortes súbitas em bovinos causadas por Amorimia exotropica (Malpighiaceae) no Rio Grande do Sul. Pesq. Vet. Bras. 31(4):291-296.). Em casos de suspeita de intoxicação por plantas, é imprescindível realizar-se inspeções a procura de plantas tóxicas na propriedade e cercanias, com atenção a sinais de consumo desses vegetais e vestígios da passagem recente dos animais pela área.

A despeito da inespecificidade dos achados macroscópicos de algumas intoxicações agudas por plantas, deve-se sempre que possível, proceder à necropsia dos animais. No caso de intoxicação por plantas cianogênicas, as folhas destas são encontradas ainda pouco trituradas no rúmen, facilitando o diagnóstico. A investigação acurada sobre a flora local e o histórico clínico são bastante úteis para o diagnóstico diferencial e definitivo.

Para o diagnóstico diferencial deve-se também levar em consideração outras intoxicações, como por ureia e ionóforos. Nestes casos a morte sobrevém em curto espaço de tempo com escassas alterações macroscópicas. Para o diferencial, o histórico de utilização recente de ureia na alimentação do rebanho e o acesso acidental dos animais a grandes reservas deste aditivo são decisivos (Riet-Correa & Mendez 2007Riet-Correa F. & Mendez M.C. 2007. Intoxicação por plantas e micotoxinas, p.177-181. In: Riet-Correa F., Schild A.L., Lemos R.A.A. & Borges J.R.J. (Eds), Doenças de Ruminantes e Eqüídeos. Vol.2. 3ª ed. Pallotti, Santa Maria.), bem como a superdosagem com antibióticos ionóforos (Nogueira et al. 2009Nogueira V.A., França T.N. & Peixoto P.V. 2009. Intoxicação por antibióticos ionóforos em animais. Pesq. Vet. Bras. 29(3):191-197.). De acordo com Gava et al. (1997b)Gava A., Wouters A.T.B., Wouters F., Nizgoski L. & Barros C.S.L. 1997b. Intoxicação por salinomicina em bovinos. Pesq. Vet. Bras. 17(3-4):127-130. na ocorrência de intoxicação por ionóforos em bovinos, a diferenciação microscópica é possível por meio da visualização de lesões no miocárdio.

Todos os surtos de intoxicação espontânea pelo tifton 68 registrados no presente estudo ocorreram em municípios da mesorregião do Vale do Itajaí, local onde inicialmente esta gramínea foi introduzida. Posteriormente à ocorrência dos surtos de intoxicação por tifton 68, outra cultivar (tifton 85) passou a ser utilizada em todas as regiões do estado de Santa Catarina e até o presente momento não foram verificados sinais de toxicidade.

As intoxicações cianogênicas têm a particularidade de ocasionar a morte de grande parte dos animais que ingeriram a planta tóxica e, embora a sua abrangência seja restrita a poucas propriedades, as perdas econômicas individuais podem ser grandes (Radostits et al. 2002Radostits O.M., Gay C.C., Blood D.C. & Hinchcliff K.W. 2002. Doenças causadas por toxinas de plantas, fungos, cianofitas, clavibactéria e por venenos de carrapatos e animais vertebrados. Cap.32. In: Ibid. (Eds), Clínica Veterinária: um tratado de doenças de bovinos, ovinos, caprinos, suínos e equídeos. 9ª ed. Guanabara Koogan, Rio de Janeiro.). À vista disso é interessante que se estimule a conscientização dos criadores e veterinários a respeito do potencial tóxico do tifton 68, lembrando que esta gramínea, quando fenada, perde sua ação tóxica.

A caracterização do tifton 68 como planta cianogênica baseou-se no quadro clínico agudo (dispneia, dificuldade de deglutição, mucosas vermelho vivas, tremores musculares, decúbito, opistótono, nistagmo e morte minutos a poucas horas após acesso a pastagem) e pronta reversão da intoxicação pela utilização da solução de tiossulfato de sódio e nitrito de sódio, tratamento primário padrão para intoxicações por plantas cianogênicas

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  • Dissertação de Mestrado do primeiro autor, defendida na Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC), Lages, SC

Datas de Publicação

  • Publicação nesta coleção
    Maio 2017

Histórico

  • Recebido
    22 Fev 2016
  • Aceito
    01 Jul 2016
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