Editorial
No início do segundo ano de nossa gestão, mais uma vez temos o prazer de encaminhar a todos os associados da SBCTA a versão impressa da Revista Ciência e Tecnologia de Alimentos. Trata-se de um empenho desta Sociedade, no sentido de disponibilizar uma publicação de qualidade que servirá como material de pesquisa e estudo àqueles que atuam na área de alimentos.
No ano que passou, nos dedicamos a reorganizar e a tentar diminuir o tempo do processo de revisão, sendo isto não muito simples, pois além do fator humano também somos dependentes do fator financeiro, que é limitante em certas ocasiões. Contudo, conseguimos um melhoramento na técnica de confecção da revista, com maior definição gráfica, e continuamos com a publicação de 35 artigos por edição.
A qualidade e ineditismo dos artigos também auxiliam no aprimoramento da publicação científica. A diretoria de publicações tem se empenhado e procurado cada vez mais aperfeiçoar o fator "qualidade" dos artigos publicados. Porém, toda mudança demanda tempo e nossa meta principal para este ano é conseguir dar início ao processo de informatização, com a finalidade de melhorar o atendimento à comunidade científica que investe em publicar nesta revista, agilizando o processo de informação, submissão e colocando para consulta imediata o andamento dos artigos.
Para aprimorar a qualidade dos trabalhos publicados, a atuação decisiva do corpo editorial e dos revisores é de extrema importância. Os revisores devem necessariamente ser críticos e exigentes, visando sempre o melhor. A interferência do editor e sua avaliação final são de utilidade para avaliar a revisão efetuada, desconsiderando-se muitas vezes revisões que não atendam à expectativa da revista.
A internacionalização e a indexação junto ao ISI são de nosso interesse, artigos que atendam ao escopo da revista são sempre bem vindos, como assuntos de abrangência internacional e publicações em inglês e espanhol, com alto nível de qualidade.
Toda a equipe envolvida no trabalho de produção da revista tem de estar em consonância com seus objetivos, quer sejam os editores, a secretaria, os revisores, os autores e, ainda, todo o pessoal da correção gramatical e estrutural, diagramação e gráfica.
Com tudo isto, esperamos contar com o usual apoio e colaboração de todos. Lembramos que para esta Sociedade a manutenção de uma revista bem conceituada é motivo de orgulho e seu padrão de qualidade é causa de estímulo e recíproco reconhecimento entre os autores.
Os Editores
Datas de Publicação
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Publicação nesta coleção
08 Maio 2006 -
Data do Fascículo
Mar 2006
