Germinação de sementes de urucum (Bixa orellana L.)

Annatto (Bixa orellana L.) seed germination

Germinação de sementes de urucum (Bixa orellana L.)¹

Annatto (Bixa orellana L.) seed germination

Ceci Castilho CustódioI,^*; Nelson Barbosa Machado-Neto^I; Roseli Fátima Caseiro^II; Marcelo Ikeda^II; Daniel Carlini Bomfim^II

^IProf., Dr. do Depto. de Biologia Vegetal e Fitossanidade da Faculdade de Ciências Agrárias da UNOESTE; Rod. Raposo Tavares, km 572, 19067-175, Presidente Prudente-SP; e-mail: [e-mail];

^IIAluno de graduação do Curso de Agronomia da UNOESTE

RESUMO

O urucuzeiro ou urucueiro é a única espécie do gênero Bixa, sendo nativa da América tropical. Entre os corantes naturais, o urucum é o segundo em importância econômica, sendo os maiores produtores o Peru, Brasil e Quênia. A propagação por sementes vêm apresentando problemas, pois a germinação é baixa devido à dormência imposta pelo tegumento. O objetivo do trabalho foi estudar o efeito, da separação por peso, das sementes de urucum, na qualidade fisiológica, assim como, tratamentos para promover a germinação. O experimento foi conduzido separando-se o lote original em quatro frações denominadas sementes leves, médias, pesadas e extra pesadas. A seguir as sementes foram avaliadas através de determinação do peso de 100 sementes, determinação do grau de umidade, teste de germinação e avaliação de tratamentos para superar a dormência sendo eles: água quente por um, três e cinco minutos, pré-embebição por 24 horas seguido de água quente por um, três e cinco minutos e escarificação mecânica. Pôde-se concluir que a separação de sementes de urucum, por peso, influi na qualidade fisiológica, sendo que sementes mais pesadas são de qualidade superior, porém apresentam maior incidência de sementes duras, assim, o tratamento de escarificação mecânica é recomendado, na superação da dormência de sementes de urucum.

Termos para indexação: peso, qualidade fisiológica, dormência, impermeabilidade, urucum.

ABSTRACT

The annatto plant is the only specie of the Bixa genera being originated in the Tropical America. Among the naturally occurring colorants, annatto (from seeds of Bixa orellana) ranks second in economic importance being the major producers Peru, Brazil and Kenya. The propagation, by seeds, presents some problems because seed germination is low caused by seed coat dormancy. This paper objective was to study the effect of the annatto seeds weight separation on physiological seed quality and improved germination treatments. The experiment was conducted splitting the original lot in four fractions named: light seeds, media seeds, heavy seeds and extra heavy seeds. Seeds were evaluated through determination of the hundred seeds weight, moisture content determination, germination test and dormancy overcome treatments as following: hot water for 1, 3 and 5 minutes, pre imbibition for 24 hours before hot water for 1, 3 and 5 minutes and mechanical scarification. Annatto seed separation, by weight, affected the physiological quality, bigger seeds had higher quality, however, with more hard seeds. Mechanical scarification, as a dormancy overcome treatment, was recommended in annatto seeds.

Index terms: weight, physiological quality, dormancy, impermeability, annatto.

INTRODUÇÃO

O urucuzeiro ou urucueiro é a única espécie do gênero Bixa, sendo nativa da América tropical. No Brasil é comumente encontrada como planta ornamental. Das sementes são extraídos pigmentos, vermelho e amarelo, que encontram larga utilização tanto na indústria alimentícia (Srivastava et al., 1999 e Carvalho, 1999) como na têxtil, além de ser planta medicinal (Weniger et al., 1993; Kanjilal & Singh, 1995 e Srivastava et al., 1999) e útil na reutilização de áreas degradadas (Feldmam et al., 1995). Entre os corantes naturais, o urucum é o segundo em importância econômica, ficando atrás apenas do caramelo, sendo os maiores produtores o Peru, Brasil e Quênia (Mercadante et al., 1997a,b).

Assim sendo, faz-se necessário o estudo da propagação desta espécie. A propagação vegetativa vem sendo estudada através da micropropagação in vitro (Ramamurthy et al., 1999 e Sharon & D'Souza, 2000) bem como de tentativas de enraizamento de estacas (San-Miguel et al., 1999). A propagação por sementes vem apresentando problemas, uma vez que, dados de literatura têm mostrado que a germinação é baixa devido à dormência primária imposta pelo tegumento (Mello & Eira, 1995 e Eira & Mello, 1995). Por outro lado, a separação de sementes de acordo com atributos físicos pode aprimorar o lote através da eliminação de sementes deterioradas e de tamanho reduzido. Nesse sentido a separação por peso específico tem sido considerada vantajosa (Lollato & Silva, 1984; Buitrago et al., 1991 e Alexandre & Silva, 2000).

O objetivo deste trabalho foi estudar o efeito da separação, por peso, de sementes de urucum, assim como, tratamentos para promover a germinação das mesmas.

MATERIAL E MÉTODOS

O presente trabalho foi conduzido no Laboratório de Análise de Sementes da Faculdade de Ciências Agrárias da Universidade do Oeste Paulista - UNOESTE. As sementes de urucum (Bixa orellana L. cv. 'Bico de Pato') foram coletadas no ano de 1995, de uma plantação comercial, no município de Taciba - SP (22º23'22"S; 51º17'04"W; 416m), quando os frutos estavam iniciando a deiscência natural. Após a coleta dos frutos, em 10 árvores, as sementes foram debulhadas manualmente e limpas com peneiras de malha 2mm. Estas sementes foram separadas, por peso, utilizando-se um soprador de sementes, tipo South Dakota, originando quatro frações, de acordo com o fluxo de ar regulado pela abertura do tubo do soprador, como segue: sementes leves - se elevaram com abertura de 60º; sementes médias - se elevaram com abertura de 90º; sementes pesadas - se elevaram com abertura de 120º; sementes extra-pesadas - não se elevaram com a abertura 120º. Com a separação foi possível a determinação da composição percentual de cada parte em relação ao lote inicial a partir das pesagens de cada fração.

A seguir, procedeu-se as seguintes avaliações: determinação do peso de 100 sementes -foi realizada utilizando-se oito repetições de 100 sementes, por fração, de acordo com Brasil (1992); determinação do grau de umidade - foi feita em estufa a 105±3ºC, durante 24 horas, com duas subamostras de 5g por fração, de acordo com Brasil (1992); teste de germinação - foi conduzido a 30ºC em germinador tipo Mangesldorf, com dois substratos, rolo de papel (RP) e sobre papel (SP), com oito repetições de 50 sementes para cada fração e tipo de substrato. A germinação, em rolo de papel, consistiu na semeadura sobre duas folhas de papel e uma para cobri-las, formando rolos, cujas folhas foram umedecidas com água destilada na proporção de 2,2 vezes o peso do substrato seco. A germinação, sobre papel, consistiu na semeadura sobre uma folha de papel germitest em caixas plásticas para germinação, cujas folhas foram umedecidas com água destilada na proporção de 2,2 vezes o peso de substrato seco. As avaliações foram feitas aos sete e 10 dias, com contagem das plântulas normais, anormais, protrusão da raiz primária, com 0,5cm, sementes duras e mortas, e os resultados foram expressos em porcentagem. A avaliação das plântulas seguiu Brasil (1992) e Pereira (1995). Após o décimo dia as sementes duras foram escarificadas, através do corte na porção distal do tegumento da semente, e mantidas no germinador, nas mesmas condições, por cinco dias e novamente avaliadas, computando-se apenas a protrusão da raiz primária. A protrusão da raiz primária foi a soma das porcentagens de protrusão da raiz primária ocorrida nos primeiros 10 dias e nos cinco dias adicionais, após a escarificação mecânica; superação da dormência - foram utilizadas as sementes iniciais e das frações pesadas e extra pesadas. Os tratamentos constaram de: T - testemunha (germinação em água destilada sem pré-tratamentos); AQ - germinação após imersão em água quente (100ºC) por um, três e cinco minutos; PE + AQ - pré-embebição por 24 horas seguidos de imersão em água quente (100ºC) por um, três e cinco minutos; EM - escarificação mecânica, através de corte no tegumento na porção distal. A germinação foi conduzida em rolos de papel conforme descrição anterior. Foram avaliados a protrusão da raiz primária, com 0,5cm, plântulas normais, anormais e as sementes duras e mortas. Os resultados foram expressos em porcentagem.

O teste de germinação e de superação da dormência foram conduzidos em delineamento inteiramente casualizado, com o teste de germinação em esquema fatorial de 5x2, sendo cinco frações de sementes e dois substratos e a superação da dormência em esquema fatorial de 3x8, sendo três frações de sementes e oito tratamentos. Os dados do peso de 100 sementes e da determinação do grau de umidade não foram analisados estatísticamente, enquanto os dados de protrusão da raiz primária, plântulas normais e sementes duras sofreram transformação em arcsen da raiz quadrada de x/100. Para a análise de variância aplicou-se o teste F e para a comparação de médias o teste Tukey a 5% de significância.

RESULTADOS E DISCUSSÃO

Após a separação do lote inicial (Figura 1), constatou-se que as frações médias (29,4%) e leves (29,3%) compunham a maioria das sementes. As sementes pesadas (22,6%) compõem a terceira fração e as extra pesadas (18,7%) constituem a menor fração. Quando se fez a determinação do peso de 100 sementes (Figura 2) constatou-se que as sementes pesadas e extra pesadas apresentavam composição mais uniforme (menor desvio padrão), enquanto as sementes médias apresentavam-se pequenas e com maior desuniformidade (maior desvio padrão). O lote inicial apresentou peso de 100 sementes de 1,93g (± 0,097) ficando em posição intermediária.

A determinação do grau de umidade (Figura 3) indicou que as sementes pesadas e extra pesadas apresentaram grau de umidade entre 6,5 e 7,5% enquanto as sementes leves e médias apresentaram entre 8,5 e 9,5%. Ferreira & Torres (2000) trabalhando com Acacia senegal (L.) Willd., também observaram frnômeno semelhante, onde sementes maiores apresentaram teor de água menor do que sementes menores ou mais leves.

Todas as frações de sementes produziram baixa germinação (Tabela 1). As sementes leves e médias apresentaram resultados inferiores de protrusão da raiz primária (soma da protrusão ocorrida nos 10 primeiros dias e a obtida com cinco dias adicionais, após escarificação mecânica) pois apresentavam maior porcentagem de sementes mortas (dados não apresentados). O lote inicial apresentou resultados intermediários, enquanto as sementes pesadas e extra pesadas apresentaram resultados superiores de protrusão da raiz primária.

A separação das sementes em frações apresentou vantagens, pois uniformizou e selecionou sementes com maior potencial fisiológico, embora as mais pesadas apresentassem mais dormência, exibindo maior incidência de sementes duras (Tabela 1). Este aumento na ocorrência de sementes duras também foi verificado por Alexandre & Silva (2000), quando trabalharam com a separação de sementes de ervilhaca-comum, através da utilização de mesa gravitacional.

A incidência de sementes duras nas frações mais pesadas vem corroborar os resultados do grau de umidade (Figura 2), onde este apresentou-se menor naquelas frações, parecendo indicar a impermeabilidade do tegumento. Talvez a secagem natural, nesta espécie, induza a formação de sementes duras. Belfort et al. (1992) relataram ter obtido alta germinação (96%) de sementes de urucum que não passaram por dessecação, ou seja, foram semeadas logo após a extração dos frutos, quando ainda estavam com 64,6% de grau de umidade. Pesquisas têm mostrado que sementes de urucum não se comportam, durante o armazenamento, como sementes plenamente ortodoxas ou recalcitrantes (Goldbach, 1979), no entanto, Mello & Eira (1995) encontraram resultados que indicaram comportamento ortodoxo, nessa espécie, e que a dormência primária imposta pelo tegumento pode ser superada pelo armazenamento por 12 meses em condições ambientes ou man-tida ou aprofundada pela baixa temperatura.

Os resultados de protrusão da raiz primária (Tabela 1) mostraram que as sementes de urucum germinaram melhor em rolo de papel, concordando com os resultados de Gomes & Bruno (1992) e discordando de Pereira (1995) enquanto Moraes et al. (1995), observaram, para esta espécie, que tanto o substrato rolo de papel como sobre papel foram adequados.

Quando se aplicaram tratamentos para superar a dormência no lote inicial, frações pesadas e extra pesadas (Tabelas 2 e 3), os resultados indicaram que o tratamento de escarificação mecânica foi o que promoveu maiores porcentagens de germinação (Tabela 2), estatisticamente superior aos demais tratamentos na fração extra pesada (66%). Nas iniciais e pesadas alguns tratamentos não diferiram da escarificação mecânica, como a utilização de água quente por 1, 3 e 5 minutos. No entanto, pelos resultados médios, produzidos pelas diferentes frações, o tratamento de escarificação mecânica apresentou superioridade, produzindo 40% de plântulas normais, enquanto o tratamento com água quente, por um minuto, apresentou metade desse valor (21%), sendo estatisticamente inferior. A comparação entre as frações mostrou que a extra pesada apresentou desempenho superior às demais com 26% de plântulas normais (Tabela 2).

Quando se avaliou a porcentagem de sementes duras (Tabela 3), comprovou-se a efetividade do tratamento de escarificação mecânica pois este foi o único que produziu valor nulo de sementes dormentes.

CONCLUSÕES

♦ Sementes de urucum mais pesadas, apresentam número maior de sementes duras, no entanto, são de qualidade superior; devendo ser preferidas às mais leves;

♦ o tratamento de escarificação mecânica é recomendado, na superação da dormência de sementes de urucum.

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Aceito para publicação em 31.12.2001.

*

autor para correspondência

1

Pesquisa desenvolvida com recursos da UNOESTE.

Datas de Publicação

• Publicação nesta coleção
  20 Abr 2011
• Data do Fascículo
  2002