Inovações técnicas e atitudes intelectuaís na literatura açucareiro francesa e luso-brasileira da primeira metade do século XVIII

Marquese, Rafael de Bivar

doi:10.1590/S0101-47141997000100004

Resumos

O A. analisa duas diferentes atitudes mentais diante das técnicas de produção açucareira nas Antilhas e no Brasil, no começo do séc.XVIII, segundo o registro de dois relatos escritos em francês por Jean-Baptiste Labat (1722) e em português por André João Antonil (1711). Chama a atenção para o problema da racional idade econômica tal como entendida pelos proprietários escravistas do Novo Mundo na busca da inovação técnica.

História do açúcar; Antilhas; Brasil; Inovação técnica; Racionalidade econômica; Labat.Antonil

The A. analyses two different mental altitudes towards sugar production techniques in the Antilles and in Brazil in early XVlllth.century, as registerd by two reports wrilten in French by Jean-Baptiste Labat (1722) and in Portuguese by André João Antonil (1711 ). Altention is called to the problem of economic rationality as endorsed by New World slave-owners looking for technical innovations.

History of sugar; Antilles; Brazil; Technical innovation; Economic mtionality; Labat.Antonil

ESTUDOS DE CULTURA MATERIAL

Inovações técnicas e atitudes intelectuaís na literatura açucareiro francesa e luso-brasileira da primeira metade do século XVIII ^* * Este artigo faz parte de uma pesquisa mais ampla que conta com o financimento da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP).

Technical innovation and intelectual altitudes in the French and Luso-Brazilian 'literature about sugar in the first half of the XVIII century

Rafael de Bivar Marquese

Doutorando em História Econômica - FFLCH/USP

RESUMO

O A. analisa duas diferentes atitudes mentais diante das técnicas de produção açucareira nas Antilhas e no Brasil, no começo do séc.XVIII, segundo o registro de dois relatos escritos em francês por Jean-Baptiste Labat (1722) e em português por André João Antonil (1711). Chama a atenção para o problema da racional idade econômica tal como entendida pelos proprietários escravistas do Novo Mundo na busca da inovação técnica.

Unitermos: História do açúcar. Antilhas. Brasil, séc.XVIII. Inovação técnica. Racionalidade econômica. Labat.Antonil.

ABSTRACT

The A. analyses two different mental altitudes towards sugar production techniques in the Antilles and in Brazil in early XVlllth.century, as registerd by two reports wrilten in French by Jean-Baptiste Labat (1722) and in Portuguese by André João Antonil (1711 ). Altention is called to the problem of economic rationality as endorsed by New World slave-owners looking for technical innovations.

Uniterms: History of sugar.Antilles. Brazil, XVIIIth.century. Technical innovation. Economic mtionality. Labat.Antonil.

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*

Este artigo faz parte de uma pesquisa mais ampla que conta com o financimento da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP).

Datas de Publicação

Publicação nesta coleção
16 Dez 2009
Data do Fascículo
1997

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[1] ANTONIL, André Joăo. Cultura e Opulęncia do Brasil por suas drogas e minas (1711). (Ed. Andrée Mansuy) Paris; IHEAH, 1968.

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[22] MELLO, Evaldo Cabral de.A Fronda dos Mazombos:nobres contra mascates, Pernambuco, 1666 1715. Săo Paulo; Companhia das Letras, 1995.

[23] OUVElRA, Cecilia Helena de Salles. '~ Encyclopédie de Diderot: De Tratado a álbum ilustrado. Observaçőes sobre os riscos de interpretaçőes editoriais". in: Anais do Museu Paulista. Nova Série, 1: 293-296,1993.

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[26] RODRIGUES, José Honório. "A literatura brasileira sobre o açúcar no século XIX". in: Brasil Açucareiro. XIX(5): 466-488, maio 1942.

[27] ROMAlN, M. le. "Sucre". in: Encyclopédie ou Dicionnaire Raisonné des Sciences, des Arts et des Métiers, par une Societé des Gens de Lettres. Tome xv: Neufchastel; 1765.

[28] SAVARY DES BRUSLONS,Jacques. Dictionnaire Universel de Commerce. 3 tomes. Paris; 1741.

[29] SCHNAKENBOURG, Ch. "Note sur les origines de l'industrie sucriere en Guadeloupe au XVIIe. siecle." in: Revue Française d'Histoire d'Outre-Mer. 200: 267-315, 1968.

[30] SCHWARTZ, Stuart B.Segredos Internos. Engenhos e escravos na sociedade colonial, 1550-1835 (trad.port.) Săo Paulo; Companhia das Letras, 1988.

[31] SHERIDAN, Richard B. "Samuel Martin, Innovating Sugar Planter of Antigua, 1750-1776". in: Agricultural History. 34: 126-139, 1960.

[32] VAINFAS, Ronaldo. Ideologia e Escravidăo. Os letrados e a sociedade escravista no Brasil colonial. Petrópolis;Vozes, 1986.

[33] VELLOSO, Frei José Mariano da Conceiçăo (org). O Fazendeiro do Brazil. Tomo I, Da cultura das canas, e factura do assucar. Lisboa; 1798, 2v.

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