Concentração de nutrientes e produção do tomateiro podado e adensado em função do uso de fósforo, de gesso e de fontes de nitrogênio

Yield and nutrient concentration of tomato plants pruned and grown under high planting density according to phosphorus, gypsum and nitrogen sources

PESQUISA

Concentração de nutrientes e produção do tomateiro podado e adensado em função do uso de fósforo, de gesso e de fontes de nitrogênio

Yield and nutrient concentration of tomato plants pruned and grown under high planting density according to phosphorus, gypsum and nitrogen sources

Ernani C. Silva^I; José R. P. Miranda^II;Marco A. R. Alvarenga^III

^IUFS-DEA, cidade Universitária "Prof. José Aloísio Campos", 49.100-000, São Cristovão-SE

IIUFPB, CSTR, Depto. Engª. Florestal, Campus VII, 58.700-970, Patos, PB

IIIUFLA, DAG, C. Postal 37, 37.200-000, Lavras, MG

^{Endereço para correspondência}

RESUMO

Este trabalho foi conduzido em Lavras-MG, em 1997, para estudar a absorção de nutrientes e a produção de tomateiro no sistema podado e adensado, sob diferentes doses de gesso, P₂O₅ e fontes de N e de P, considerando também o sistema de produção convencional. Foram estudadas três doses de P₂O₅ (0,2; 0,4 e 0,6 t/ha) na forma de superfosfato triplo e quatro doses de gesso (0,3; 0,6; 0,9 e 1,2 t/ha), arranjadas como fatorial 3 x 4, no delineamento experimental de blocos casualizados, com quatro repetições. Foram incluídos quatro tratamentos adicionais abrangendo espaçamentos e poda e fontes de N e P. A produção comercial cresceu linearmente com as doses de P₂O₅ e decresceu com o uso de gesso. As maiores produções, ao limite de 149,2 t/ha, foram obtidas com plantas podadas e adensadas. As menores produções, 91 t/ha (plantas podadas) e 63,2 t/ha (plantas não podadas), foram obtidas com o uso de N (sulfato de amônio) e P(superfosfato simples). O teor de P nas folhas decresceu linearmente com o aumento das doses de gesso e variou de 3,0 a 1,7 g/kg com o menor teor observado nos tratamentos adicionais N (sulfato de amônio) e P (superfosfato simples). O teor de Mg nas folhas foi em média 4,7 g/kg sem diferenças significativas considerando os tratamentos com gesso e P₂O₅, mas foram encontrados teores de Mg em torno de 3,0 g/kg no tratamento adicional N (sulfato de amônio) e P (superfosfato simples), estatisticamente diferente dos demais tratamentos. O teor de Cu (79,4 mg/kg) observado no tratamento adicional onde foi usada uréia como fonte de N e superfosfato triplo como fonte de P, foi estatisticamente diferente de 120,6 g/kg, encontrado no outro tratamento adicional. O teor de Cu elevou-se também com o aumento das doses de gesso. Conclui-se que o uso excessivo de fertilizantes cujas fórmulas contenham S pode inibir a absorção de P, assumindo maiores proporções nos plantios adensados. A redução do número de frutos por planta através da poda, quando associada com maior densidade de plantio, pode resultar em ganho altamente significativo de produtividade.

Palavras-chave: Lycopersicon esculentum Mill, fósforo, adubação fosfatada, gessagem, sistemas de produção.

ABSTRACT

This research was carried out at Lavras, Minas Gerais State (Brazil) in 1997. The objective was to study nutrient absorption by tomato plants pruned and grown under high planting density over different gypsum, P₂O₅ rates and different N and P sources. The yield was also analyzed, considering conventional planting systems. The experimental design was of complete randomized blocks with four replications in a factorial scheme 3 x 4 with three rates of P₂O₅ triple superphosphate (0.2, 0.4, and 0.6 t/ha) and four rates of gypsum (0.3, 0.6, 0.9 and 1.2 t/ha). Four additional treatments were included about planting system and soil fertilization. A linear increase was observed on the commercial tomato yield with the increasing of P₂O₅ rates whereas linear decreasing was observed with the increasing of gypsum rates. The production up to 149.2 t/ha was obtained with plants pruned and grown under high planting density. The lower production, 91 t/ha (pruned plants) and 63.2 t/ha (not pruned plants), was obtainedusing ammonium sulfate (N source) and single superphosphate (P source). Leaf P contents, with values around 3.0 a 1.7 g/kg, decreased with the increase of gypsum rates. The lower leaf P content was observed in the additional treatment with ammonium sulfate and single superphosphate. The mean value of magnesium contents was 4.7 g/kg without statistically significant differences considering gypsum and P₂O₅ treatments. Otherwise values of magnesium contents around 3.0 g/kg were found under additional treatments, statistically different when compared to the treatments above mentioned. The observed Cu values of 79.4 mg/kg in another additional treatment using urea as N source, and triple superphosphate as P source was statistically differentwithvalues of 120.6 g/kg, observed in the first additional treatment. Leaf Cu contents also increased with the increase of gypsum rates. Its was concluded that high levels of fertilizers with sulfur can inhibitP uptake mainlyin high planting density. Reduction of number of fruits per plant by pruning associated with high planting density can increase the yield.

Keywords:Lycopersicon esculentum Mill, phosphorus and gypsum fertilizers, production system.

O Brasil é o nono maior produtor mundial de tomate e o décimo primeiro em termos de área plantada (Agrianual, 1999). A produção em 1998 foi de 2.615 milhões de toneladas em uma área de 59.810 ha, colocando essa espécie como a hortaliça mais importante no Brasil, incluindo os aspectos sócioeconômicos (Makishima,1991). Entretanto, a produtividade média de 43,7 t/ha é muito baixa, tendo em vista a potencialidade produtiva do tomateiro. Nos últimos anos, têm sido usadas técnicas e práticas mais sofisticadas, aliadas a sistemas de produção mais modernos e a cultivares híbridas de tomate mais produtivas, no sentido de otimizar o potencial produtivo dessa cultura. A redução do número de hastes por planta e a poda apical para um número definido de cachos nas hastes são práticas alternativas de produção de tomates para consumo ao natural de modo a obterem-se frutos com maior valor comercial (Oliveira et al., 1996; Silva et al., 1997; Camargos, 1998). A desbrota ou remoção de brotos axilares do tomateiro de crescimento determinado induz efeito semelhante ao observado em tomateiros de crescimento indeterminado, possibilitando maior percentagem de frutos graúdos, número e massa média de frutos produzidos precocemente (Silva-Júnior et al., 1992).

A quantidade de nutrientes absorvidos pela planta de tomate e o seu particionamento, geralmente associados ao crescimento da planta, depende de fatores bióticos e abióticos, dentre eles a prática da poda (Pelúzio, 1991), sistema de plantio (Fontes & Fontes, 1991) e fontes e doses de nutrientes (Fontes & Fontes, 1992). O uso do gesso na cultura de amendoim como fornecedor de Ca e S tem dado bons resultados (Quaggio et al., 1982) assim como em soja (Mascarenhas et al., 1976) e cenoura (Castellane et al., 1983). Entretanto, apesar da importância do gesso como fonte de nutrientes, sua utilização pode prejudicar a nutrição e a produção das plantas quando empregado em doses que elevem excessivamente a disponibilidade de Ca e S (Martinez et al., 1983).

Os objetivos do trabalho foram estudar o efeito de doses de gesso e doses de P₂O₅ e diferentes fontes de N e de P na absorção de nutrientes pelo tomateiro podado e adensado e na produção do tomateiro em dois sistemas de produção, convencional e adensado.

MATERIAL E MÉTODOS

O trabalho foi conduzido no campo experimental da UFLA, em Lavras (MG), durante o ano de 1997, utilizando-se tomateiro do grupo Santa Cruz, cv. Santa Clara. O solo é do tipo Latossolo Vermelho Escuro distrófico (Led) com as seguintes características: pH em água = 4,9; P = 6 mg/dm³; K = 63 mmol_c/dm³; S = 37 mg/dm³; Ca = 2,5 mmol_c/dm³; Mg = 0,3 mmol_c/dm³; Cu = 4,3 mg/dm³; Fe = 43,5 mg/dm³; Mn = 45,0 mg/dm³; Zn = 1,8 mg/dm³; Al = 0,1 mmol_c/dm³; V = 45%; M.O. = 3,0 dag/kg; areia = 22 g/kg; limo = 24 g/kg; argila = 54 g/kg.

Utilizou-se o extrator Mehlich 1 para P, K, Zn, Mn, Fe e Cu, sendo o P determinado pelo método colorimétrico; K por fotometria de chamas e os demais nutrientes por espectrofotometria de absorção atômica. O B foi extraído com água quente e determinado por processo colorimétrico. Para Ca, Mg e Al utilizou-se extrator KCl 1M com a determinação de Ca e Mg feita por titulação com EDTA e Al por titulação com NaOH. O S foi determinado por extração com fosfato monocálcico em ácido acético (método Hoeft).

A propagação do tomateiro foi em bandejas de isopor, com 128 células, sob estufa de cobertura de polietileno utilizando-se substrato comercial à base de vermiculita expandida e resíduo orgânico. O transplante foi efetuado quando as mudas apresentavam quatro folhas definitivas. No campo, o arranjo das plantas foi em fileira dupla (0,8 m entre fileiras duplas x 0,4 m entre fileiras simples x 0,4 m entre plantas) com densidade de 41.500 plantas/ha, sendo uma planta por cova. As plantas foram conduzidas com uma haste e podadas após o quarto ramo floral, imediatamente acima da terceira folha. Também fez-se uso do cultivo convencional em espaçamento 1,0 m x 0,50 m, densidade de 20.000 plantas/ha, onde as plantas foram mantidas com uma haste em livre crescimento. Tratos culturais e fitossanitários foram feitos de acordo com o recomendado para a cultura do tomateiro (Barbosa & França, 1980; Churata-Masca, 1980; Maffia et al., 1980; Manzan, 1980). Os tratamentos em estudo foram três doses de P₂O₅ na forma de superfosfato triplo (0,2; 0,4 e 0,6 t/ha) e quatro doses de gesso (0,3; 0,6; 0,9 e 1,2 t/ha),mais quatro tratamentos adicionais envolvendo fontes de nitrogênio, fontes de fósforo e formas de condução das plantas, arranjados no delineamento experimental em blocos casualizados, em esquema fatorial 3 x 4 + 4, com quatro repetições. Os tratamentos envolvendo adubações foram propostos com base nas recomendações para adubação do tomateiro (CFSEMG, 1989).O gesso apresentava 32,6% de CaO e 18,6% de S. Todas as parcelas receberam, por ocasião do transplantio, 180 kg/ha de K₂O, na forma de KCl. Os tratamentos fatoriais receberam 120 kg/ha de N, na forma de uréia e fósforo na forma de superfosfato triplo. Os tratamentos adicionais não receberam gesso e constaram de: a) 120 kg/ha de N na forma de uréia, 400 kg/ha de P₂O₅ na forma de superfosfato triplo, com plantas podadas e cultivadas em fileira dupla (0,40 x 0,40 x 0,8 m); b)120 kg/ha de N na forma de sulfato de amônio e 400 kg/ha de P₂O₅ na forma de superfosfato simples, com plantas podadas e cultivadas em fileiras duplas (0,40 x 0,40 x 0,8 m); c) convencional - 120 kg/ha de N na forma de sulfato de amônio e 400 kg/ha de P₂O₅ na forma de superfosfato simples, com plantas cultivadas em fileiras simples (1,0 x 0,5 m) sem poda e d) 120 kg/ha de N na forma de uréia com plantas podadas e cultivadas em fileiras duplas (0,40 x 0,40 x 0,8 m), omitindo-se a adubação fosfatada. Assim, cada bloco ficou com 16 parcelas, sendo doze do fatorial e quatro dos tratamentos adicionais. As parcelas foram formadas por doze plantas úteis no tratamento convencional e por oito plantas úteis nos demais tratamentos.

A adubação em cobertura consistiu da aplicação total de 120 kg/ha de N na forma de uréia parcelados em três aplicações iguais, aos 20, 40 e 60 dias após o transplantio nos tratamentos que receberam doses de gesso e doses de P₂O₅ e nos dois tratamentos adicionais que receberam N na forma de uréia. Nos outros dois tratamentos adicionais que receberam sulfato de amônio no transplantio, a adubação em cobertura foi feita com sulfato de amônio nas mesmas épocas e datas descritas. Todas as parcelas receberam um total de 120 kg/ha de K₂O em cobertura, parcelados e aplicados da mesma forma que o nitrogênio. As adubações foram localizadas nos sulcos de plantio.

Os teores de P, K, Ca, Mg, S, Cu, Fe, Mn e Zn nas folhas do tomateiro foram analisados segundo delineamento experimental 3 x 4 + 2, considerando os dois tratamentos adicionais onde as plantas foram podadas e receberam N e P₂O₅, com e sem enxofre na fórmula. As análises foram feitas em amostras das terceiras folhas a partir da extremidade, aos 100 dias após o transplantio. Os teores de K, P, S, Ca e Mg foram determinados no extrato nítrico-perclórico, utilizando-se método colorimétrico para o fósforo; fotometria de chamas para o potássio; turbidimetria para o enxofre e espectrofotometria de absorção atômica para os demais nutrientes (Malavolta et al.,1989). As colheitas iniciaram-se aos 110 dias após o semeio, quando os frutos apresentavam coloração avermelhada. Nessa época, avaliaram-se produção comercial, caracterizada por frutos livres de injúrias quer provocadas por pragas ou doenças, independente do tamanho; produção de frutos graúdos (frutos > 52 mm de diâmetro); massa média de fruto e produção de frutos por planta. Para essas análises foram incluídos todos os tratamentos em esquema fatorial 3 x 4 + 4.

Foi realizada análise estatística específica para o fatorial 3 x 4, considerando todas as características analisadas; uma análise específica para os dois tratamentos adicionais do esquema fatorial 3 x 4 + 2, considerando apenas os teores de nutrientes nas folhas e uma análise específica para os quatro tratamentos adicionais, considerando todas as características avaliadas. Resíduos comuns foram obtidos e usados posteriormente para a análise de variância conjunta, empregando-se o teste F, ao nível de 5%.

RESULTADOS E DISCUSSÃO

O teor de fósforo nas folhas dos tomateiros aumentou linearmente à medida que aumentaram as doses de P₂O₅, indicando não suficiência das doses aplicadas e o contrário aconteceu com a aplicação de gesso (Figura 1). A resposta positiva à aplicação de P₂O₅,em relação ao teor de P nas folhas do tomateiro, pode estar relacionada com a grande densidade de plantio. Por outro lado, o efeito depressivo do gesso sobre a absorção do fósforo, provavelmente, seja conseqüência do aumento da disponibilidade do ânion sulfato no solo, competindo com o fosfato pelos mesmos sítios de absorção ou ainda pode ter provocado redução na translocação do P para a parte aérea, devido à habilidade de o tomateiro acumular sulfato em suas raízes (Martinez et al., 1983). Os teores de P nas folhas do tomateiro variaram de 1,7 a 3,0 g/kg o que pode indicar uma provável carência do nutriente, uma vez que Nishimoto et al. (1977) observaram que para o tomateiro atingir 95% do seu rendimento máximo, os teores de P nas folhas variaram de 3,0 a 5,0 g/kg. É importante observar que o menor teor de fósforo encontrado (1,7 g/kg), significativamente inferior ao de todos os outros tratamentos, correspondeu ao tratamento adicional onde as fontes de N e de P₂O₅ forneceram o equivalente a 380 kg/ha de enxofre, dose essa bem superior às aplicadas nos tratamentos fatoriais através do gesso.

Não foi observado efeito significativo dos tratamentos e das possíveis interações sobre o teor de K, mostrando que as plantas acumularam esse nutriente independentemente dos tratamentos recebidos e a não ocorrência de antagonismo entre Ca e K. Assim, os acréscimos no teor de Ca devido ao gesso e à adubação fosfatada não foram suficientes para provocar modificações significativas no padrão de absorção de K pelo tomateiro. Os teores de K encontrados no presente estudo variaram de 28 a 33 g/kg e estão dentro da faixa adequada ao tomateiro (Furlani et al., 1978).

Para o teor de Ca nas folhas também não houve efeito significativo de nenhuma das fontes de variação e os teores encontrados variaram de 26 a 35 g/kg. Esta ausência de resposta deveu-se, provavelmente, à disponibilidade inicial do nutriente no solo, considerada alta. Em termos de nutrição, Takahashi (1989) observou que tomateiros com teores de Ca abaixo de 26 g/kg produziram normalmente sem apresentar sintomas de podridão apical.

Em média o teor de Mg nas folhas foi de 4,7 g/kg. A análise isolada dos tratamentos que receberam doses de fósforo e gesso revelou não haver nenhum efeito significativo referente ao acúmulo de Mg nas folhas do tomateiro, o mesmo não acontecendo com os dois tratamentos adicionais e com a análise conjunta. As plantas podadas e adubadas com N (sulfato de amônio) e P₂O₅ (superfosfato simples) acumularam, significativamente, a menor quantidade de Mg (3,0 g/kg). Neste sentido, considerando-se que não foi fornecido Mg às plantas, algum fator deve ter contribuído para este resultado. Descarta-se a possibilidade de antagonismo entre Ca e Mg uma vez que, em três tratamentos que receberam doses de fósforo e gesso, foram fornecidas quantidades de Ca superiores ao tratamento em questão e, mesmo assim, as plantas apresentaram teores mais elevados de Mg. Desta forma, possivelmente, o S componente dos fertilizantes (N-sulfato de amônio e P₂O₅ – superfosfato simples) tenha influenciado na absorção de Mg. Diante dos prováveis acréscimos na disponibilidade de sulfato e do provável acúmulo nas raízes, a absorção de Ca pode ter sido favorecida pela formação do par iônico CaSO₄, em detrimento do Mg. Entretanto, os teores de Mg encontrados neste trabalho (0,47 g/kg) podem ser considerados adequados para o tomateiro (Furlani et al., 1978).

O acúmulo de S não foi influenciado significativamente pelos tratamentos e os teores encontrados nas folhas de tomateiro neste trabalho, variando de 4,0 a 5,0 g/kg, estão dentro dos limites de exigências do tomateiro (Takahashi, 1989). Os resultados parecem indicar que a disponibilidade inicial de S no solo atendeu às exigências das plantas, não havendo portanto, resposta dos tratamentos onde foram aplicadas doses de gesso. Segundo Castellane et al. (1983), aplicações de 15 - 50 kg/ha de S, que correspondem a 100 - 300 kg/ha de gesso, são suficientes para atender às necessidades da maioria das culturas.

Houve efeito significativo da interação fósforo x gesso e dos tratamentos adicionais sobre os teores foliares de Cu. Considerando apenas os tratamentos adicionais, constatou-se que o teor de Cu foi significativamente superior (120,6 mg/kg) no tratamento cujas plantas foram podadas e adubadas com sulfato de amônio e superfosfato simples, enquanto foi de 79,4 mg/kg no tratamento cujas plantas receberam uréia e superfosfato triplo. Estes dados sugerem um possível efeito do ânion sulfato no processo de absorção e/ou translocação do Cu. Por outro lado, os dados oriundos da interação fósforo x gesso (Figura 2) não apresentaram consistência de modo a indicar ou não um possível antagonismo entre P e Cu. À exceção da dose de 0,2 t/ha de P₂O₅, os teores de Cu na folha do tomateiro aumentaram linearmente com as doses crescentes de gesso. Não se encontrou na literatura consultada dados que confirmem ou não o efeito do gesso sobre a absorção de Cu. É importante salientar que aos 100 dias após o transplantio, foram detectados sintomas de toxicidade de Cu nas plantas do tomateiro, confirmando a excessiva absorção deste nutriente, já que o normal situa-se entre 8 e 15 mg/kg (Bataglia,1988).

Os teores de Fe e Zn também não foram influenciados significativamente pelos tratamentos. Para Fe os teores variaram de 221 a 310 mg/kg e estão na faixa de suficiência para o tomateiro que compreende intervalo entre 40 - 400 mg/kg (Bataglia, 1988). Quanto ao Zn os teores variaram de 21,4 a 29,3 mg/kg, situando-se abaixo da faixa adequada para o tomateiro que é de 60 e 70 mg/kg (Bataglia, 1988), embora não tenha sido observado sintoma de deficiência do nutriente nas plantas. Esta baixa absorção de Zn pode estar relacionada com uma possível interação entre P e Zn durante os processos de absorção e translocação e do efeito do Ca sobre a absorção do referido nutriente, pois intensas adubações fosfatadas podem induzir deficiência de Zn em plantas cultivadas em solos com baixa disponibilidade deste nutriente (Loneragan et al., 1982).

Não houve efeito significativo dos tratamentos que receberam doses de gesso e doses de P₂O₅ no teor de Mn nas folhas do tomateiro registrando-se diferenças significativas apenas entre os tratamentos com N (uréia e amônia) e P₂O₅. (superfosfato simples e superfosfato triplo). Desta forma, observou-se que os teores de Mn detectados em plantas submetidas à poda e adubadas com sulfato de amônio e superfosfato simples foram significativamente inferiores aos observados nas plantas submetidas à adubação com uréia e superfosfato triplo. Do ponto de vista nutricional, os teores encontrados (253 a 384 mg/kg) não assumem importância uma vez que estão próximo do limite máximo (400 mg/kg) definido por Bataglia (1988).

A produção comercial cresceu linearmente com as doses de P₂O₅ e decresceu com o uso de gesso (Figura 3). As menores produções, 91 t/ha (plantas podadas) e 63,2 t/ha (plantas não podadas), foram obtidas com o uso de N na forma de sulfato de amônio e P na forma de superfosfato simples além de 58,4 t/ha no tratamento com plantas podadas cuja fonte de N foi uréia, omitindo-se P. Quanto ao efeito do gesso, possivelmente o S-orgânico do solo, acrescido do S fornecido pelo gesso, superfosfato simples e sulfato de amônio tenham atingido teores capazes de desequilibrar a relação S/N do solo e prejudicar o rendimento da cultura. Considerando plantas podadas, a produtividade significativamente inferior em relação às maiores observadas nos tratamentos com doses de gesso e P, pode também ser conseqüência do efeito depressivo do S proveniente do sulfato de amônio e do superfosfato simples. Para as plantas não podadas, além do efeito depressivo de S, deve ser também considerado o espaçamento de 1,0 x 0,50 m com densidade de plantio de 20.000 plantas/ha, portanto, inferior ao dos demais tratamentos. A omissão de P, embora possa ter reduzido o efeito depressivo do S, provavelmente tenha contribuído para a baixa produtividade.

As diferenças de produtividade entre o tratamento onde as plantas não foram podadas e os demais tratamentos cuja maior produtividade atingiu 149,2 t/ha, podem ser também atribuídas ao emprego conjunto da poda e do aumento da densidade populacional (41.500 plantas/ha). Embora possa haver efeito depressivo no peso médio do fruto em função de alta densidade de plantio (Camargos, 1998) refletindo em menor produtividade comercial, este efeito pode ser invertido através da poda apical e adubação adequada (Cochshull & Ho, 1995; Silva et al., 1997).

Com base nos dados disponíveis na literatura consultada, o rendimento médio do tomateiro no Brasil é de 43,7 t/ha (Agrianual, 1999) e considerando a dose de 400 kg/ha de P₂O₅ como adequada para solos deficientes em P (Comissão..., 1989), a produção alcançada (Figura 3) indica que a utilização de plantio adensado, associada à prática da poda, permitiu elevar a eficiência na utilização de fertilizante fosfatado. Os dados sugerem que o emprego de 400 kg/ha de P₂O₅ foi vantajoso quando o rendimento foi comparado ao obtido com a dose menor embora tenha havido resposta linear à aplicação de fósforo sugerindo que produtividades mais altas podem ser conseguidas com aumento da dose de P₂O₅.

Tal como a produção comercial, a de frutos graúdos cresceu linearmente à medida que se aumentaram as doses de P₂O₅ e decresceu com as de gesso(Figura 4). A porcentagem média de frutos graúdos produzidos em relação à produção comercial foi de 94,56% entre os tratamentos que receberam doses de gesso e doses de P₂O₅ e o adicional que recebeu N (uréia), 400 kg/ha P₂O₅ (superfosfato triplo) e plantas podadas, não havendo diferenças estatísticas entre eles. Para os demais tratamentos adicionais, a produção média de frutos graúdos foi significativamente baixa com 86,09%. Os resultados corroboram os efeitos positivos da poda e do fósforo na produtividade do tomateiro.

As massas médias de 104 g (N - sulfato de amônio, P₂O₅ - superfosfato simples, plantas podadas) e 107 g (N - uréia, omissão de P₂O₅ e plantas podadas) foram iguais estatisticamente, mas diferiram daqueles outros doze tratamentos, cujas médias variaram de 110 a 142g, consideradas iguais estatisticamente. Independente dos tratamentos, essas médias situaram-se abaixo do padrão de fruto Santa Clara que, em média, atinge 200 g/fruto (Nagai, 1985). A prática da poda per se seria suficiente para manter ou elevar as massas médias obtidas neste experimento (Cochshull & Ho, 1995; Silva et al.,1997), entretanto, os efeitos negativos do gesso, sulfato de amônio e superfosfato simples provavelmente tenham superado os efeitos benéficos da poda, já que houve problemas na absorção de nutrientes indicando possível deficiência de P e Zn e excesso Cu, embora os demais nutrientes estivessem aparentemente dentro dos níveis normais. Silva et al. (1997) cultivaram tomateiro Santa Clara podado acima do quarto ramo floral, adensado, utilizando como fonte de nutrientes 600 kg/ha de P₂O₅ (superfosfato triplo), 100, 200, 400 e 800 kg/ha de N (nitrocálcio) e 200, 400, 800 e 1200 kg/ha de K₂O (KCl) e produziram frutos com massa média de 208,63 g.

A produção de frutos por planta teve influência significativa do gesso, fósforo e principalmente do sistema de condução das plantas. Foi verificado aumento linear com a adubação fosfatada, ao contrário do que aconteceu com a aplicação do gesso quando estes componentes foram analisados isoladamente (Figura 5). O efeito depressivo do gesso sobre a produção das plantas, possivelmente seja devido ao ânion sulfato concorrendo com os mesmos sítios de absorção de fósforo. Por outro lado a produção das plantas verificada no tratamento adicional onde as mesmas não foram podadas atingiu média de 3,9 kg/planta e não diferiu estatisticamente da produção das plantas podadas que variou de 3,1 a 4,3 kg/planta. Neste caso a supressão do número de frutos ocasionada pela poda foi compensada pela maior produção de frutos graúdos, refletindo positivamente na produção por planta.

Diante dos resultados encontrados, conclui-se que o uso excessivo de fertilizantes cujas fórmulas contenham S pode inibir a absorção de P, assumindo maiores proporções nos cultivos com alta densidade de plantio. No sistema de produção podado e adensado onde a redução do número de frutos/planta é associada com maior densidade de plantio, pode ocorrer aumento altamente significativo da produtividade.

LITERATURA CITADA

Marco A. R. Alvarenga

E-mail: [e-mail]

Aceito para publicação em 12 de dezembro de 2000

• AGRIANUAL - Anuário da Agricultura Brasileira, FNP Consultoria e Comércio, São Paulo: Editora Argos. Comunicação. 521 p. 1999.
• BARBOSA, S.; FRANÇA, F.H. As pragas do tomateiro e seu controle. Informe Agropecuário, Belo Horizonte, v. 6, n. 66, p. 37-40,1980.
• BATAGLIA, O.C. Análise química de plantas para micronutrientes. In: SIMPÓSIO SOBRE MICRONUTRIENTES NA AGRICULTURA, 1988. Jaboticabal: UNESP, v. 2, p. 473-502, 1988.
• CAMARGOS, M.I. Produção e qualidade de tomate longa vida em estufa, em função do espaçamento e do número de cachos por planta Viçosa: UFV, 1998, 68 p. (Tese mestrado).
• CHURATA-MASCA, M.G.C. Métodos de plantio na cultura do tomateiro. Informe Agropecuário, Belo Horizonte, v. 6, n. 66, p. 24-34, 1980.
• CASTELLANE, S.R.P.L.; CASTELLANE, P.D.; VITTI, G.C.; BARBOSA, J.C.; CHURATA-MASCA, M.G.C. Efeito da aplicação do gesso associado a fontes de N e P na cultura da cenoura (Daucus carota L.) In: CONGRESSO BRASILEIRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS, 3, Florianópolis, 1983. Anais Florianópolis: UFSC, 1983, p. 125.
• COCKSHULL, K.L.; HO, L.C. Regulation of tomato fruit size by plant density and truss thinning. Journal of Horticultural Science, v. 70, n. 3, p. 395-407, 1995.
• COMISSÃO DE FERTILIDADE DO SOLO DO ESTADO DE MINAS GERAIS. Recomendações para o uso de corretivos e fertilizantes em Minas Gerais 4ª aproximação. Lavras, 1989. 159 p.
• FONTES, P.C.R.; FONTES, R.R. Absorção de P e desenvolvimento do tomateiro rasteiro plantado em fileiras simples e duplas. Horticultura Brasileira, Brasília, v. 9, n. 2, p. 77-79, 1991.
• FONTES, P.C.R.; FONTES, R.R. Absorção de P e crescimento do tomateiro influenciado por fontes, níveis e posicionamento do fertilizante. Horticultura Brasileira, Brasília, v. 10, n. 1, p. 11-13, 1992.
• FURLANI, A.M.C.; FURLANI, P.R.; BATAGLIA, O.C.; HIROCE, R.; GALLO, J.R. Composição mineral de diversas hortaliças. Bragantia, Campinas, v. 37, n. 5, p. 33-44, 1978.
• LONERAGAN, J.F.; GRUNES, D.L.; WELCH, R.M.; ADUAYI, E.A.; TENGAH, A.; LAZAR, V.A.; CARY, E.E. Phosphorus accumulation and toxicity in relation to zinc supply. Soil Science Society of American Journal, v. 46, n. 2, p. 345-352, 1982.
• MAFFIA, A.L.; MARTINS, M.C.P.; MATSUOKA, K. Doenças do tomateiro. Informe Agropecuário, Belo Horizonte, v. 6, n. 66, p. 42-60,1980.
• MAKISHIMA, N. Situação atual da produção de tomate no Brasil. In: ENCONTRO NACIONAL DE PRODUÇÃO E ABASTECIMENTO DE TOMATE, 2, Jaboticabal, 1991. Anais.Jaboticabal: UNESP/FUNEP, p. 1-19. 1991.
• MALAVOLTA, E.; VITTI, G.C.; OLIVEIRA, S.A. Avaliação do estado nutricional das plantas: princípios e aplicações. Piracicaba: Associação Brasileira para Pesquisa da Potassa e do Fosfato, 1989. 210 p.
• MANZAN, R.J. Irrigação do tomateiro. Informe Agropecuário, Belo Horizonte, v. 6, n. 66, p. 20-21,1980.
• MARTINEZ, V.; CERDA, A.; CARO, M.; FERNANDEZ, F.G. Desarrollo y composition mineral de las plantas de tomate (Lycopersicon esculentum, Mill.) en realacion con la concentracion de SO₄⁼ en el medio de raices. Anuals de Edofologia y Agrobiologia, v. 42, n. 7/8, p. 1255-1268, 1983.
• MASCARENHAS, H.A.A.; BRAGA, N.R.; TISSELI FILHO, O; MIRANDA, M.A.C.; ROSTON, A.J. Calagem e adubação da soja Campinas: IAC, 1976. 7 p. (Circular Técnica, 51).
• NAGAI, H. IAC Santa Clara, nova variedade de tomate. Dirigente Rural, São Paulo, v. 24, n. 11, p. 52, 1985.
• NISHIMOTO, R.K.; FOX, R.L.; PARVIN, P.E. Response of vegetable crops to phosphorus concentration in soil solution. Journal of the American Society for Horticultural Science, v. 102, n. 6, p. 705-709, 1977.
• OLIVEIRA, V.R.; FONTES, P.C.R.; CAMPOS, J.P.; REIS, F.P. Qualidade no tomate afetada pelo número de ramos por planta e pela poda apical. Revista Ceres, Viçosa, v. 43, n. 247, p. 309-318, 1996.
• PELÚZIO, J.M. Crescimento e partição de assimilados em tomateiro (Lycopersicon esculentum, Mill) após a poda apical Viçosa: UFV, 1991. 49 p. (Tese mestrado).
• QUAGGIO, J.A.; DECHEN, A.R.; RAIJ, B. van. Efeito da aplicação de calcário e gesso sobre a produção de amendoim e lixiviação de bases no solo. Revista Brasileira de Ciência do Solo, Campinas, v. 6, n. 3, p. 188-194, 1982.
• SILVA, E.C.; ALVARENGA, M.A.R.; CARVALHO, J.G. Produção e podridão apical do tomateiro (Lycopersicon esculentumMill.) podado e adensado sob influência da adubação nitrogenada e potássica. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 21, n. 3, p. 324-333, 1997.
• SILVA JÚNIOR, A.A.; MÜLLER, J.J.V.; PRANDO, H.F. Poda e alta densidade de plantio na cultura do tomate. Agropecuária Catarinense, Florianópolis, v. 5, n. 1, p. 57-61, 1992.
• TAKAHASHI, H.W. Relação Ca:Mg:K no desenvolvimento, produção, composição mineral e distúrbios fisiológicos relacionados com o Ca em tomateiro (Lycopersicon esculentum, Mill). Piracicaba: ESALQ, 1989. 167 p. (Tese doutorado).

Datas de Publicação

• Publicação nesta coleção
  04 Maio 2007
• Data do Fascículo
  Mar 2001

Histórico

• Aceito
  12 Dez 2000
• Recebido
  12 Dez 2000