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Produtividade e qualidade de tubérculos de batata sob diferentes regimes de irrigação por aspersão convencional

Yield and quality of potato tubers under different regimes of conventional sprinkler irrigation

Resumos

O sistema de irrigação por aspersão convencional é muito utilizado na suplementação de água na cultura da batata. Pressionado, devido à baixa eficiência de aplicação de água, este têm sido substituído pela irrigação por pivô central e localizada, objetivamente mais eficiente. A adoção de sistemas mais eficientes a programas de manejo de irrigação podem aumentar a eficiência do uso de água da batateira. Diante disso, o presente trabalho objetivou a avaliação do efeito de diferentes lâminas e regimes de irrigação no cultivo de batata durante a estação outono/inverno de 2007, na região Sul do estado de Minas Gerais. O experimento foi conduzido sob delineamento estatístico de blocos casualizados, com parcelas subdivididas e quatro repetições. Nas parcelas as duas frequências de irrigação [F4(quatro dias) e F6(seis dias)], e nas subparcelas as quatro lâminas de irrigação em função do percentual da irrigação total necessária (ITN) [L1: 0,8 ITN (80%); L2: 1,00 ITN (100%); L3: 1,10 ITN (110%) e L4: 1,25 ITN (125%)]. As variáveis qualitativas foram avaliadas pelo teste t, com nível de probabilidade (≤10%) e análise de regressão, considerando os valores dos coeficientes de regressão (R²). O ciclo total foi de 119 dias com evapotranspiração média de 181,0 a 186,4 mm. As menores lâminas aplicadas foram 129,5 mm e 133,3 mm em L1, nas frequências de 4 e 6 dias e as maiores 203,4 mm e 209,3 mm em L4 para as frequências de 4 e 6 dias, respectivamente. As maiores produções de batata graúda ocorreram nas lâminas de irrigação de 0,99 e 1,05 ITN para as frequências F4 e F6. A maior produção total foi obtida em F6, com a lâmina de 1,06 ITN. O maior valor de uso eficiente de água foi de 38,05 kg de tubérculo m-3 de água, obtido com a combinação de tratamentos F6/L2 e o menor 32,89 tubérculo m-3 de água na combinação F4/L1.

Solanum tuberosum; evapotranspiração; eficiência


The conventional sprinkler irrigation system is widely used in water supplementation in the potato crop. This is pressed due to the low efficiency of water application, so it has been replaced by central pivot and trickle irrigation, which is more efficient. The adoption of more efficient systems for irrigation management programs can increase the efficiency of water use on potato crop. In view of this, the study aimed to evaluate the effect of different water blades and irrigation regimes on potato cultivation during the fall/winter of 2007, in the southern region of Minas Gerais state, Brazil. The experiment was conducted in a randomized block experimental design with split plots and four replications. In the plots two irrigation frequencies [F4 (four days) and F6 (six days)], and in the subplots the four water irrigation levels were evaluated, based on the percentage of total irrigation necessary (ITN) (L1: 80% ITN, L2: 100% ITN, L3: 110% ITN and L4: 125 ITN). Qualitative variables were analyzed by t test with a probability level (≤10%) and regression analysis, considering the values of the regression coefficients (R²). The total cycle was 119 days with average evapotranspiration from 181.0 to 186.4 mm. The lower water blades 129,5 mm and 133,3 mm were applied in the treatment L1, in the frequency 4 and 6 days and the higher water blades 203.4 mm and 209.3 mm in the treatment L4, in the frequency 4 and 6 days respectively. The highest yield of great tubers production occurred in water blades of 0.99 and 1.05 ITN and in the frequency F4 and F6. The highest production was obtained in F6, with the water blade of 1.06 ITN. The highest value of efficient water use was 38.05 kg of tuber m-3 of water, obtained with the combination of treatments F6/L2 and the lowest value 32.89 kg of tuber m-3 of water in the combination F4/L1.

Solanum tuberosum; evapotranspiration; efficiency


PESQUISA RESEARCH

Produtividade e qualidade de tubérculos de batata sob diferentes regimes de irrigação por aspersão convencional

Yield and quality of potato tubers under different regimes of conventional sprinkler irrigation

Everardo C MantovaniI; Laércio ZambolimII; Darik O SouzaI; Gilberto C SediyamaI; Luiz F PalarettiIII

IUFV, Depto. Eng. Agrícola, 36571-000 Viçosa-MG; everardo@ufv.br; g.sediyama@ufv.br

IIUFV-Depto de Fitopatologia; zambolim@ufv.br

IIIUNESP-FCAV, Depto. Eng. Rural, Rod. Prof. Paulo Donato Castellane s/n, 14884-900 Jaboticabal-SP; lfpalaretti@fcav.unesp.br

RESUMO

O sistema de irrigação por aspersão convencional é muito utilizado na suplementação de água na cultura da batata. Pressionado, devido à baixa eficiência de aplicação de água, este têm sido substituído pela irrigação por pivô central e localizada, objetivamente mais eficiente. A adoção de sistemas mais eficientes a programas de manejo de irrigação podem aumentar a eficiência do uso de água da batateira. Diante disso, o presente trabalho objetivou a avaliação do efeito de diferentes lâminas e regimes de irrigação no cultivo de batata durante a estação outono/inverno de 2007, na região Sul do estado de Minas Gerais. O experimento foi conduzido sob delineamento estatístico de blocos casualizados, com parcelas subdivididas e quatro repetições. Nas parcelas as duas frequências de irrigação [F4(quatro dias) e F6(seis dias)], e nas subparcelas as quatro lâminas de irrigação em função do percentual da irrigação total necessária (ITN) [L1: 0,8 ITN (80%); L2: 1,00 ITN (100%); L3: 1,10 ITN (110%) e L4: 1,25 ITN (125%)]. As variáveis qualitativas foram avaliadas pelo teste t, com nível de probabilidade (≤10%) e análise de regressão, considerando os valores dos coeficientes de regressão (R2). O ciclo total foi de 119 dias com evapotranspiração média de 181,0 a 186,4 mm. As menores lâminas aplicadas foram 129,5 mm e 133,3 mm em L1, nas frequências de 4 e 6 dias e as maiores 203,4 mm e 209,3 mm em L4 para as frequências de 4 e 6 dias, respectivamente. As maiores produções de batata graúda ocorreram nas lâminas de irrigação de 0,99 e 1,05 ITN para as frequências F4 e F6. A maior produção total foi obtida em F6, com a lâmina de 1,06 ITN. O maior valor de uso eficiente de água foi de 38,05 kg de tubérculo m-3 de água, obtido com a combinação de tratamentos F6/L2 e o menor 32,89 tubérculo m-3 de água na combinação F4/L1.

Palavras-chave:Solanum tuberosum, evapotranspiração, eficiência.

ABSTRACT

The conventional sprinkler irrigation system is widely used in water supplementation in the potato crop. This is pressed due to the low efficiency of water application, so it has been replaced by central pivot and trickle irrigation, which is more efficient. The adoption of more efficient systems for irrigation management programs can increase the efficiency of water use on potato crop. In view of this, the study aimed to evaluate the effect of different water blades and irrigation regimes on potato cultivation during the fall/winter of 2007, in the southern region of Minas Gerais state, Brazil. The experiment was conducted in a randomized block experimental design with split plots and four replications. In the plots two irrigation frequencies [F4 (four days) and F6 (six days)], and in the subplots the four water irrigation levels were evaluated, based on the percentage of total irrigation necessary (ITN) (L1: 80% ITN, L2: 100% ITN, L3: 110% ITN and L4: 125 ITN). Qualitative variables were analyzed by t test with a probability level (≤10%) and regression analysis, considering the values of the regression coefficients (R2). The total cycle was 119 days with average evapotranspiration from 181.0 to 186.4 mm. The lower water blades 129,5 mm and 133,3 mm were applied in the treatment L1, in the frequency 4 and 6 days and the higher water blades 203.4 mm and 209.3 mm in the treatment L4, in the frequency 4 and 6 days respectively. The highest yield of great tubers production occurred in water blades of 0.99 and 1.05 ITN and in the frequency F4 and F6. The highest production was obtained in F6, with the water blade of 1.06 ITN. The highest value of efficient water use was 38.05 kg of tuber m-3 of water, obtained with the combination of treatments F6/L2 and the lowest value 32.89 kg of tuber m-3 of water in the combination F4/L1.

Keywords:Solanum tuberosum, evapotranspiration, efficiency.

Solanum tuberosum ssp. tuberosum é cultivada mundialmente, tendo como centro de origem a divisa entre o Peru e Bolívia (Filgueira, 2008). É a espécie de batateira que mais produz tubérculos, considerada a quarta fonte alimentar da humanidade, após o arroz, o trigo e o milho (Filgueira, 2003), figurando como uma cultura de importância econômica expressiva.

No Brasil a área cultivada supera as demais olerícolas, destacando-se como maiores produtores os estados de Minas Gerais, Paraná, São Paulo, Rio Grande do Sul e Santa Catarina (IBGE, 2010).

O estado de Minas Gerais é responsável por 33% da produção nacional (SDEEMG, 2009). Destaca-se neste cenário a região sul do estado que oferece condições edafoclimáticas favoráveis, possibilitando até três colheitas anuais, e a localização geográfica privilegiada, permitindo uma eficiente logística entre o centro de produção e de distribuição.

O uso de avançadas técnicas nos tratos fitotécnicos, a utilização de cultivares adaptadas ao clima da região e a utilização de sistemas de irrigação têm elevado os índices de produtividade média no estado de Minas Gerais, para a faixa de 25 a 45 t ha-1, e em casos especiais alcançando 60 t ha-1, para as cultivares Ágata, Asterix, Mondial e Vivaldi (Marouelli & Guimarães, 2006).

O sistema radicular pouco ramificado e superficial, a sensível redução do transporte de fotoassimilados na planta e sua tendência ao fechamento estomático sob condições de estresse hídrico moderado, conferem a esta cultura uma baixa tolerância ao déficit hídrico, sendo necessário o uso de sistemas de irrigação para amenizar este efeito (Marouelli & Guimarães, 2006).

Entre os sistemas de irrigação utilizados, o mais representativo é a aspersão convencional, devido à sua adaptabilidade a diferentes tipos de solo e topografia e a uma relação favorável entre custo de investimento e benefício obtido.

A forte pressão ambiental e econômica vem pressionando o setor produtivo, levando-o à substituição gradativa do sistema de aspersão por outros de aplicação localizada, que são mais eficientes em termos de aplicação de água, consumo energético e mão de obra, além de reduzir a incidência de doenças foliares, com destaque para o sistema de gotejamento.

Mesmo com o uso de sistemas mais eficientes, irrigações excessivas normalmente praticadas tem sido fator de grande influência no insucesso da exploração agrícola (Silva et al., 2002). Por esse motivo há uma demanda crescente pela implantação de sistemas de controle de irrigação que permitam melhor gerenciamento dos recursos utilizados e a otimização do uso de água na agricultura. A adoção deste controle afeta positivamente a produção agrícola irrigada, reduzindo o desperdício, a lixiviação de nutrientes e a incidência de doenças, devido ao menor tempo de exposição da folha ao molhamento, dentre outros (Garcia, 2003).

Na literatura destacam-se diversas formas de monitoramento, embasados no tripé solo-clima-planta, destacando-se as metodologias que consideram o clima como fator principal, por meio da determinação da evapotranspiração da cultura (Marouelli et al., 1988; Mantovani et al., 2009). Estratégias que monitoram o estado da água no solo também são indicadas devido a sua simplicidade e praticidade de uso, destacando-se o uso de sensores específicos e determinadores gravimétricos da umidade do solo (Marouelli & Silva, 2009; Mantovani et al., 2009).

Em ambos os métodos, os resultados gerados possibilitam obter a máxima produtividade da batateira, que é diretamente influenciada pelas condições hídricas do ambiente de cultivo, uma vez que a cultura é muito sensível ao déficit e ao excesso de água no solo (Oliveira & Valadão, 1999).

O estádio de desenvolvimento em que ocorre o déficit hídrico também é relevante. A simultaneidade entre a ocorrência do déficit e os estádios de estolonização (início da formação e de crescimento dos tubérculos) (Doorenbos & Kassan, 2000), resultam na obtenção de tubérculos pequenos. Aguiar Netto et al. (2000) atribuíram a redução de crescimento dos tubérculos na batateira (cv. Aracy) ao aumento dos potenciais matriciais de água no solo (15; 35; 55; 75 e 1.500 kPa). Os autores observaram uma relação diretamente proporcional entre as lâminas de irrigação e o índice de área foliar e a taxa de crescimento relativo e assimilatória líquida. Resultados similares foram relatados por Franke & Konig (1994) em estudos com batateira (cv. Baronesa), onde os mesmos observaram que, embora o potencial matricial de 45 kPa tenha potencializado o índice de área foliar, isto resultou numa menor produção de tubérculos em comparação ao potencial matricial de 85 kPa, e maior produção em relação ao tratamento de sequeiro, não havendo interferência na qualidade dos tubérculos.

Estudos do efeito da deficiência hídrica comparando 50 e 100% da lâmina média de irrigação aplicada em vários estádios de desenvolvimento da batata demonstram uma redução de 48,7% na produtividade, em relação à testemunha, quando o déficit foi aplicado no estádio de tuberização (Bezerra et al., 1998). Os mesmos autores relataram uma redução de 65,4%, em relação à testemunha, quando o déficit foi aplicado nos estádios de tuberização e enchimento de tubérculos, e de 70,5% quando ocorrido nos estádios vegetativo, tuberização e enchimento de tubérculos. Os efeitos negativos na produção total também são consideráveis, chegando a 13, 18 e 23% com reduções de lâminas de 20, 40 e 60%, respectivamente (Zhikoy & Kaltcheva,1997).

Em contrapartida, o excesso de água no solo também prejudica a cultura em qualidade e quantidade produzida, devido à redução da aeração do solo e à exigência de drenagem (Filgueira, 2003; Flecha et al., 2004), além de onerar os custos, pela maior demanda de energia, água e insumos inerentes ao processo produtivo. Relata-se que irrigações de alta freqüência, mantendo a disponibilidade hídrica superior a 90%, levaram à diminuição da produção de batata, evidenciando a importância do perfeito controle da irrigação, visando à aplicação coerente de água para o desenvolvimento da cultura.

Diante disso, neste trabalho objetivou-se avaliar o efeito de quatro diferentes lâminas e duas freqüências de irrigação na produção da batateira irrigada por aspersão convencional no sul de Minas Gerais.

MATERIAL E MÉTODOS

O experimento foi desenvolvido no município de São Gonçalo do Sapucaí-MG, cujo clima é do tipo "Aw", segundo classificação climática de Köppen (Rolim et al., 2007). A temperatura média é de 16,2ºC, com mínimas e máximas de 10,3ºC (noturnas) e 23,3ºC (diurna). Esses valores apresentam-se próximos à termoperiodicidade diária de 10ºC (noturna) e 20ºC (diurna), considerada ideal para o desenvolvimento da cultura (Filgueira, 2008).

Da área experimental foram coletadas amostras de solo para determinação das características fisicohídricas. Determinou-se a capacidade de campo pelo método da bacia (Bernardo et al., 2007) "in situ", e os parâmetros granulometria, ponto de murcha e densidade do solo em laboratório.

Os resultados obtidos da análise fisicohídrica para a camada de 0-20 cm de profundidade foram (em dag kg-1): areia grossa e fina = 7; silte = 17 e argila = 69; e (em g dm-3): densidade específica do solo = 1,25; capacidade de campo = 0,435 e ponto de murcha = 0,256, respectivamente. Para a camada de 0-40 cm os resultados foram (em dag kg-1): areia grossa e fina = 6; silte = 9 e argila = 78; e (em g dm-3): densidade específica do solo = 1,24; capacidade de campo = 0,430 e ponto de murcha = 0,234, respectivamente.

O experimento foi conduzido sob delineamento estatístico de blocos casualizados, com parcelas subdivididas e quatro repetições. Os tratamentos nas parcelas versaram sobre frequências de irrigação: F4 (a cada 4 dias) e F6 (a cada 6 dias), e nas subparcelas os tratamentos foram quatro lâminas de irrigação em função do percentual da irrigação total necessária (ITN): L1 (0,8 ITN, 80%); L2 (1,00 ITN, 100%); L3 (1,10 ITN, 110%) e L4 (1,25 ITN, 125%). O delineamento resultou em 32 subparcelas com 15 plantas úteis, dispostas em fileira simples paralelas à linha lateral de irrigação.

Antes do plantio foram feitos os procedimentos de preparo de solo e incorporação de 1,5 t ha-1 de calcário dolomítico. A aplicação de 900 kg ha-1 da formulação 18-00-12 foi feita em cobertura (25 DAP) complementarmente aos 3,13 t ha-1 de 04-12-08 aplicados no sulco de plantio.

O plantio da batateira, cultivar Ágata (tubérculos de 3ª geração), foi realizado manualmente com espaçamento de 30 cm nas linhas e 75 cm entre sulcos, a 15 cm de profundidade, em 18/05/2007.

O experimento foi disposto em ambos os lados de uma linha lateral de aspersão, em um esquema denominado "aspersão em linha" (line source sprinkler system) (Silva et al., 1981). Nesse arranjo, os aspersores são dispostos bem próximos, na linha, que é colocada no centro da área experimental e possibilita uma maior sobreposição dos jatos de água, conferindo maior precipitação na linha de aspersores e um gradiente decrescente na direção perpendicular à tubulação, variando as lâminas aplicadas.

O valor do coeficiente de uniformidade de Christiansen (CUC) foi determinado via avaliação do sistema em campo resultando em 92%, considerado excelente para este sistema (Bernardo et al., 2007).

Visando melhor controle sobre a variação das lâminas/frequência aplicadas nos tratamentos, cada aspersor tinha abertura independente sendo operados com reguladores de pressão de 28 mca e vazão de 0,2678 m3 h-1.

Definiu-se o tempo de irrigação em função da L2 (1,00 ITN), que foi feita preferencialmente nos horários de menor velocidade do vento, observada na estação meteorológica automática instalada no local.

A metodologia utilizada na determinação da irrigação real necessária (IRN) baseou-se em proposições literárias (Mantovani et al., 2009), que consideram os parâmetros de solo interagindo-os com os climáticos. A lâmina bruta, ou irrigação total necessária (ITN), foi determinada dividindo-se IRN pela eficiência do sistema.

O uso do software Irriplus® operacionalizou os cálculos isoladamente dos tratamentos de irrigação adotados. Este utiliza o método de Penman-Monteith – FAO 56 (Allen et al., 1998) na estimativa da evapotranspiração de referência (ETo), corrigida pelos coeficientes de estresse hídrico (Ks) - logarítmico (Bernardo et al., 2007) e o de cultura (Kc), para cada um dos estádios de desenvolvimento da cultura, sendo I= inicial (0,45-0,55); II= vegetativo (0,45-0,55); III= estolonização/tuberização (0,75-0,85); IV= crescimento de tubérculos (1,00-1,10) e V= maturação (0,65-0,75) (adaptado de Allen et al., 1998; Marouelli & Guimarães, 2006), resultando na evapotranspiração da cultura (ETc).

A colheita da batata foi realizada em 13/09/2007, totalizando 119 dias de ciclo. Determinou-se o peso dos tubérculos, classificando-os segundo o diâmetro transversal em batata graúda (≥45 mm, classes I e II) e miúda (<45 mm, classes III-V) (IBQH, 2003).

Os resultados foram submetidos à análise de variância e, constatadas diferenças significativas entre tratamentos, continuou-se a análise das variáveis quantitativas, por regressão polinomial embasando-se nos valores dos coeficientes de regressão (R2) e para as variáveis qualitativas, o teste de t com nível de probabilidade de até 10%.

Calculou-se o uso eficiente da água (EUA) pela cultura (equação 01), relacionando a produção total de tubérculos por unidade de água consumida, em kg de fruto/m3 de água.

em que, EUA: uso eficiente dá água, kg m-3; Ptotal: produção total de tubérculos, kg; Vol: volume de água aplicado, m3.

RESULTADOS E DISCUSSÃO

A precipitação total durante o experimento foi de 107,4 mm, concentrada no estádio inicial e de crescimento dos tubérculos. Esta situação pode provocar injúrias na sementeira, danos aos tubérculos e desenvolvimento de patógenos de solo (Filgueira, 2003; Pavlista, 2003; Marouelli & Guimarães, 2006), principalmente quando associada à ocorrência de orvalho e temperaturas abaixo de 200C (após 30 DAP), aumentando a predisposição da planta à infecção por P. infestans (requeima) (Nazareno et al., 2003). No entanto, não se observaram efeitos negativos na população de plantas e na qualidade dos tubérculos, não havendo indícios de requeima.

A evapotranspiração de referência (ETo) média durante todo o ciclo da cultura foi de 2,06 mm dia-1. Os valores médios calculados em cada um dos estádios de crescimento da cultura foram 1,59 mm dia-1 no inicial, 1,94 mm dia-1 no vegetativo, 1,75 mm dia-1 no de estolonização e início de tuberização, 2,15 mm dia-1 no de crescimento de tubérculos e 3,33 mm dia-1 no estádio de maturação.

Para todos os tratamentos avaliados a lâmina suplementar de irrigação foi maior na freqüência de quatro dias (F4 dias), evidenciando a força do componente evaporativo do solo no processo de evapotranspiração da cultura (ETc) da batateira (Marouelli & Guimarães, 2006).

O estádio inicial durou 21 dias e correspondeu ao período entre o plantio da batata-semente (18/05/2007) e a condição de mais de 50% das plantas emergidas. Este prolongamento do estádio difere dos valores citados na literatura, que estimam a duração entre 7 e 10 dias (Marouelli & Guimarães, 2006). Essa discrepância entre os valores de duração de estádio fenológico pode ter ocorrido devido a baixas temperaturas e precipitações em excesso, que resultaram em uma ETc média de 0,87 mm d-1.

A duração total do estádio vegetativo foi de 14 dias, compreendendo desde a emergência das hastes até o aparecimento dos estolões, com demanda média (ETc) de 1,36 mm d-1, sem oscilações representativas entre os tratamentos.

O estádio de estolonização e início de tuberização da batata (terceiro), durou 10 dias, com ETc média de 1,69 mm dia-1 para todos os tratamentos. Este é considerado o estádio mais sensível ao déficit hídrico, que pode acarretar na redução do número de tubérculos por planta, principalmente quando ocorrido no início desse estádio (Marouelli & Guimarães, 2006). Por outro lado, o excesso de água pode aumentar o número de tubérculos por planta, em algumas cultivares, reduzindo o tamanho dos mesmos (Mackerron & Fefferies, 1986; Marouelli et al., 1988).

O período entre o início da tuberização e o início da senescência das plantas (quarto estágio) prolongou-se por aproximadamente 45 dias. Nesta fase há o crescimento total dos tubérculos devido ao acúmulo de fotoassimilados nos mesmos. A evapotranspiração da cultura (ETc) apresentou média diária de 2,26 mm d-1 para os tratamentos com menor freqüência de irrigação (6 dias) e menor lâmina (0,8 ITN) e 2,34 mm d-1 para os tratamentos com maior lâmina (1,25 ITN) e maior freqüência de irrigação (4 dias).

O período entre o início da senescência das plantas e a colheita dos tubérculos (quinto e último estádio do ciclo, maturação) foi de 29 dias. Este estádio é tido como o mais tolerante ao déficit hídrico, devido à redução acentuada da área foliar da batateira (Marouelli & Guimarães, 2006). Nos cálculos de demanda foram contabilizados somente 8 dias, uma vez que é feita a dessecação da cultura para posterior colheita. Os menores valores estimados para o consumo médio foram de 3,15 mm d-1, para o tratamento 0,8 ITN e freqüência de seis dias (0,8 ITN x F6); e 3,34 mm d-1 para o tratamento 1,25 ITN e freqüência de quatro dias (1,25 ITN x F4). Este comportamento difere do relatado na literatura, que indica reduções de até 30% na evapotranspiração da cultura nesse estádio, quando comparado ao anterior (Marouelli & Guimarães, 2006). Esta não concordância pode ser atribuída ao menor número de dias observados na duração do ciclo da cultura, bem como à maior exposição do solo à evaporação, devido ao aumento da incidência de radiação solar no interior do dossel, propiciada pela queda de folhas na senescência.

O restante do período (21 dias) foi caracterizado pela dessecação da cultura, ausência de irrigação e precipitação pluvial até a colheita. Este tipo de manejo evita que a batata fique muito túrgida por influência da alta umidade no solo, que ocasiona a unhadura e, consequentemente, um desenvolvimento excessivo das lenticelas (lenticelose), desvalorizando o produto final e facilitando o ataque de patógenos (ex. Erwinia spp.) antes e após a colheita. Este fato é agravado caso o excesso de umidade venha sendo praticado durante os ciclos anteriores (Pavlista, 2003).

A evapotranspiração da cultura (média total) variou de 181 mm, para o tratamento de menor demanda e menor frequência (0,8 ITN x F6), a 186,4 mm, para o tratamento de maior demanda e maior frequência (1,25 ITN x F4). Tais valores estão abaixo dos 250-550 mm relatados na literatura (Marouelli & Guimarães, 2006), dos 218,29 mm e 282,30 contabilizados em Botucatu-SP (Garcia, 2003) dos 271,3 mm resultantes de trabalhos com lisimetros de nível constante, em Piracicaba-SP (Encarnação, 1987).

Praticamente não se observou déficit de água no solo no tratamento 0,8 ITN durante todo o ciclo da cultura, com pequeno incremento no tratamento de menor freqüência de irrigação (F4).

Para os estádios de desenvolvimento III e IV, o déficit médio de água alcançou valores de 14,3 e 19,7 mm, no tratamento F6, e de 12,4 e 17,5 mm, em F4. Nesses mesmos estádios e no tratamento 1,00 ITN, a umidade do solo permaneceu em ligeiro déficit durante todo ciclo da cultura, com valores médios observados de 6,1 e 8,9 mm, para F4 e 9,6 e 15,76 mm, para F6.

O déficit de água no solo comportou-se similarmente nos tratamentos 1,10 ITN e 1,25 ITN, com valores médios observados em F4 e F6 de 5,1 e 7,8 mm e, 8,6 e 14,7 mm para os estádios III e IV, respectivamente.

Na Figura 01 apresentam-se os valores de produção dos tratamentos em função das diferentes lâminas e freqüências de irrigação adotadas. Observa-se que a produção total e de batata graúda foi superior no tratamento F4 (71,33/60,56 t ha-1), em relação a F6 (70,28/54,28 t ha-1) usando irrigação com lâmina de reposição de 100% da ITN (L2). Em contrapartida, nos mesmos tratamentos a produção de batata miúda foi maior em F6 (16 t ha-1) em relação a F4 (10,06 t ha-1).


Esta situação refletiu-se em maior eficiência no uso da água (UEA) na combinação de frequência de 4 dias e lâmina correspondente a 1,00 ITN (F4 x L2), para produção de batata graúda, com valores de 38,41 kg tubérculo/m3 de água. Ainda, para o tratamento 1,00 ITN, a frequência de seis dias (F6) levou à produção de 29,39 kg m-3 de batata graúda. Numa análise global, a frequência F6 apresentou uma produção total de tubérculos de 38,05 kg m-3 frente aos 37,61 kg m-3 obtidos com F4, indicando um favorecimento de irrigações menos freqüentes no UEA para produção total.

Para a produção de tubérculos, verificou-se que os tratamentos irrigados com frequência de 4 dias, apresentaram efeito quadrático de lâmina d'água na produção de batatas graúdas (Y = -31,0486 + 1,84454x - 0,00926914x2) com r2 = 0,99 (p<5%) e produção total (Y = 9,1811 + 1,17229x - 0,00556734x2) com r2 = 0,92 (p<10%), respectivamente. No entanto, para produção de batata miúda houve efeito linear e positivo da lâmina de irrigação (Y = 2,8416 + 0,0820609x) com r2 = 0,61 (p<10%).

Os pontos de máxima produção de batata graúda total foram determinados por meio da derivada de primeira ordem para as equações de produção de batata graúda e total, e os pontos de máxima ocorreram com 0,99 ITN para tubérculos graúdos e 1,04 ITN para o total de tubérculos, respectivamente.

Considerando-se a freqüência de 6 dias (F6) para a produção de batata graúda, observa-se um efeito quadrático de lâmina (Y = -46,876 + 1,9272x - 0,0092x2) com r2 = 0,99 (p<5%). No entanto, não houve ajuste sobre a produção de batata miúda com média de 13,7 t ha-1 e produção total com média de 65,4 t ha-1. O ponto de máxima produção de batata graúda foi estimado por meio da derivada de primeira ordem da equação de produção, obtendo-se o ponto de máxima produção equivalente a 1,06 ITN.

As maiores produtividades de batata total e graúda irrigada por aspersão convencional foram observadas com a combinação da frequência de irrigação de quatro dias com a lâmina de 1,00 ITN (F4 x 1,00 ITN), destacando-se uma diminuição na produção de batata graúda com o aumento da lâmina aplicada, nas menores freqüências de irrigação (F6).

A produção total de batata foi inferior na freqüência de irrigação de seis dias (F6) em relação a F4, com destaque para a maior produção de batatas miúdas para todas as lâminas aplicadas no tratamento F6.

(Recebido para publicação em 21 de novembro de 2012; aceito em 16 de setembro de 2013)

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Datas de Publicação

  • Publicação nesta coleção
    08 Jan 2014
  • Data do Fascículo
    Dez 2013

Histórico

  • Recebido
    21 Nov 2012
  • Aceito
    16 Set 2013
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