Estimativa da temperatura basal inferior para as cultivares de oliveira Grappolo e Maria da Fé

Estimate of the base temperature in two olive cultivars Grappolo and Maria da Fé

ARTIGOS

Estimativa da temperatura basal inferior para as cultivares de oliveira Grappolo e Maria da Fé

Estimate of the base temperature in two olive cultivars: Grappolo and Maria da Fé

Plínio Marcos Bernardo de Souza; Fabrina Bolzan Martins

Universidade Federal de Itajubá, Itajubá, MG, Brasil. [e-mail], [e-mail]

RESUMO

A temperatura basal inferior (Tb) é uma variável de entrada muito utilizada em modelos que quantificam o desenvolvimento de culturas agrícolas e florestais. O objetivo deste trabalho foi estimar a Tb para o desenvolvimento vegetativo na fase de muda, para duas cultivares de oliveira, Grappolo e Maria da Fé, em condições de campo. O estudo foi desenvolvido na área Experimental da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, em Maria da Fé, MG, Brasil, conduzido sob o delineamento inteiramente casualizado, sendo duas cultivares de oliveira, três épocas de transplantio, e quinze repetições. A Tb foi estimada através de seis métodos, cujos valores obtidos variaram em função do método de cálculo utilizado. A Tb estimada foi de 9,6 ºC para a Grappolo e 6,9 ºC para a Maria da Fé.

Palavras-chave: Desenvolvimento, Temperatura do ar, Fenologia, Olea europaea L.

ABSTRACT

The base temperature (Tb) is an input variable widely used in models of agricultural and forest crops development. The aim of this study was to estimate the Tb for vegetative development, represented by seedling phase in two olive cultivars under field conditions. The experiment was carried out in the experimental area of the Agricultural Research Corporation of Minas Gerais, in Maria da Fé, Minas Gerais, Brazil. The experimental design was completely randomized with two olive cultivars, three transplanting dates and fifteen repetitions. The Tb was estimated by six methods described in literature, whose values varied depending on each method of calculation. The estimated Tb was 9.6 ºC for Grappolo and 6.9 ºC to Maria da Fé, respectively.

Keywords: Development, Air temperature, Phenology, Olea Europaea L.

1. INTRODUÇÃO

A temperatura do ar é considerada o principal elemento meteorológico que afeta o desenvolvimento vegetativo e reprodutivo da maioria das espécies vegetais (Arnold, 1959; Martins et al., 2012). O conhecimento das necessidades térmicas do desenvolvimento vegetativo (emissão de folhas) e do desenvolvimento reprodutivo (inflorescência, florescimento, frutificação e maturação) (Sanz-Cortéz et al., 2002), é vital para otimizar as estratégias de manejo, melhorar a produção e a qualidade de mudas, auxiliar em programas de seleção e melhoramento, e escolher as espécies ou cultivares mais adaptadas às condições climáticas do local de cultivo (Martins et al., 2012; Müller et al., 2009).

A maneira mais simples e frequentemente usada para descrever o efeito da temperatura do ar sobre o desenvolvimento vegetal é através dos graus-dia, cuja unidade é ºC dia (Lima e Silva, 2008; Lago et al., 2009). Os graus-dia é baseado no acúmulo térmico diário dentro dos quais a planta se desenvolve, sendo delimitados pelas temperaturas basais superior (TB) e inferior (Tb) de cada espécie (Lozada e Angelocci, 1999; Müller et al., 2009). Ambas temperaturas base (TB e Tb) representam, respectivamente, a temperatura acima e abaixo da qual o desenvolvimento é nulo ou desprezível para fins de cálculo. Geralmente, a TB assume valores elevados, os quais dificilmente são atingidos durante o ciclo de desenvolvimento no campo (Müller et al., 2009). Já a Tb assume valores baixos, os quais ocorrem principalmente durante o inverno, sendo bastante utilizada na clássica equação de cálculo dos graus-dia a qual é dada pela diferença entre a temperatura média do ar diária e a Tb da espécie (Arnold, 1959; Rosa et al., 2009). Assim, para uma estimativa precisa do desenvolvimento vegetal de uma determinada espécie, é necessário uma Tb adequada (Lago et al., 2009).

Na maioria dos casos, a Tb é determinada por métodos estatísticos com base em dados de observações fenológicas e de temperatura média do ar (Andrade, 2004; Lago et al., 2009). Existe uma variedade de métodos estatísticos utilizados para estimar a Tb, sendo os mais utilizados: desvio padrão em dias e graus-dia, coeficiente de variação em dias e graus-dia, o coeficiente de regressão, o X intercepto e o menor quadrado médio do erro (Arnold, 1959; Yang et al., 1995; Lozada e Angelocci, 1999; Sinclair et al., 2004; Lago et al., 2009). Esses métodos são uma ferramenta importante na estimativa da Tb, porém, em virtude das aproximações existentes, poderão ocorrer diferenças entre a Tb fisiológica e a Tb estimada por tais métodos (Arnold, 1959; Yang et al., 1995; Lago et al., 2009). Além disso, a Tb possui diferença entre espécies, entre cultivares e ainda pode variar em função da fase de desenvolvimento que a planta se encontra (Lago et al., 2009). Desta maneira, deve haver cautela na utilização e interpretação dos valores de Tb obtidos estatisticamente, analisando o significado e os erros que podem conter (Andrade, 2004).

Estudos sobre a estimativa da Tb são amplamente realizados para culturas agrícolas como: ervilha (Barbano et al., 2002), soja (Sinclair et al., 2004), milho (Yang et al., 1995), feijão (Andrade, 2004), arroz (Lago et al., 2009), triticale (Pedro Jr. et al., 2004), melancia (Lucas et al., 2012), canola (Luz et al., 2012); culturas utilizadas para fins ornamentais e medicinais como aspília (Fagundes et al., 2010); e pouco realizados para culturas perenes, sendo alguns exemplos: café (Lima e Silva, 2008), eucalipto (Martins et al., 2007) e araucária (Assumpção Neto, 2008).

Estudos dessa natureza devem ser realizados, principalmente, em espécies potencialmente promissoras, no qual se deseja conhecer a adaptabilidade de cultivo fora do seu centro de origem, visando determinar as exigências bioclimáticas em cada fase do desenvolvimento (Ayerza e Sibbett, 2001; Luz et al., 2012). Uma espécie potencialmente promissora para os estados da região sul e sudeste do país é a oliveira (Olea europaea L.) (Vieira Neto et al., 2011), a qual é uma árvore frutífera subtropical de grande longevidade e de importância no cenário econômico mundial, com cultivos recentes e em expansão em vários estados brasileiros, principalmente em Minas Gerais (Lisboa et al., 2012).

Devido à escassez de estudos dessa natureza, o objetivo deste trabalho foi determinar a temperatura basal inferior para o desenvolvimento vegetativo em duas cultivares de oliveira, Grappolo e Maria da Fé, durante a sua fase de muda em condições de campo.

2. MATERIAL E MÉTODOS

Foi conduzido um experimento a campo na área experimental da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), Maria da Fé, MG, Brasil (latitude: 22º18'29" S; longitude: 45º22'31" W; e altitude: 1.276 m). Segundo a classificação de Köppen, o clima do local é Cwb, subtropical de altitude com invernos secos e verões chuvosos e de temperaturas brandas (Vieira Neto et al., 2011).

O delineamento estatístico utilizado foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 X 3, sendo duas cultivares e três épocas de transplantio, com quinze repetições por tratamento. Cada repetição foi composta por mudas provenientes do enraizamento de estacas semilenhosas e ausentes de brotações. Utilizou-se a estaquia ao invés de sementes, como método de produção de mudas, devido ao longo processo de germinação de sementes de oliveira. As cultivares escolhidas foram 'Grappolo', destinada à produção de azeite e azeitona e, 'Maria da Fé', destinada à produção de azeite.

As épocas de transplantio foram instaladas a campo em intervalos de aproximadamente 30 dias, para que as plantas ficassem expostas a diferentes condições meteorológicas durante o seu desenvolvimento (Rosa et al., 2009). As datas de instalação foram: época 1 (E1) -06/06/2011, época 2 (E2) -08/07/2011, época 3 (E3) -04/08/2011, as quais foram escolhidas por compreenderem os períodos em que as plantas estariam submetidas às menores temperaturas do ar, sendo possível estimar a Tb com maior precisão (Pedro Jr. et al. 2004; Sinclair et al., 2004).

Cada repetição foi plantada em vaso de polietileno de aproximadamente 4 L, com espaçamento de 20 cm entre eles. Os vasos foram preenchidos com substrato constituído de terra e composto orgânico comercial (Provaso®). Cada m³ de substrato foi enriquecido com 5 kg de superfosfato simples (18 dag kg^-1 de P₂O₅), 1 kg de cloreto de potássio (58 dag kg^-1 de K₂O) e 2,5 kg de calcário dolomítico (PRNT 100%). Os vasos foram envolvidos com papel jornal visando minimizar a absorção da radiação solar e a consequente elevação da temperatura do substrato, o que poderia afetar a velocidade de desenvolvimento das mudas (Martins et al., 2007). Foi realizada irrigação regularmente com uso de regadores, de modo a minimizar o estresse hídrico nas plantas.

O desenvolvimento vegetativo foi quantificado pela variável número de folhas emitidas acumuladas (NF) pelas estacas de oliveira durante a fase de muda, as quais foram contadas uma vez por semana. O NF foi escolhido por ser considerado uma variável de desenvolvimento vegetativo, pois relaciona-se com a evolução da área foliar que influencia a interceptação da radiação solar (Rosa et al., 2009). A contagem das folhas foi iniciada quando havia uma folha visível, considerada como aquela com, no mínimo, 1,0 cm de comprimento (Sanz-Cortés et al., 2002) e finalizada quando cada repetição atingiu NF igual a 25 folhas, quando se considerou que a planta não mais se encontrava na fase de muda (Martins e Streck, 2007).

As variáveis meteorológicas, temperatura mínima e máxima diárias do ar, foram obtidas de uma estação meteorológica convencional pertencente ao Instituto Mineiro de Gestão das Águas (IGAM), localizada na EPAMIG à, aproximadamente, 50 m do local do experimento.

Para a estimativa da Tb é necessário calcular primeiramente os graus-dia (GD, ºC dia), sendo dado pela expressão (Arnold, 1960):

em que: GD_i é os graus-dia (ºC dia), TM é a temperatura máxima diária do ar (ºC), Tm é a temperatura mínima diária do ar (ºC) e Tb é a temperatura basal inferior da cultivar. Para o cálculo do GD foi utilizada uma série de Tb variando de 0º a 20ºC, em intervalos de 0,5ºC.

Os graus-dia acumulado (GD, ºC dia) a partir da data do transplantio de cada época, foi obtida pelo somatório do GD_i :

Foram utilizadas as metodologias propostas por Arnold (1959) e Yang et al. (1995) para a estimativa da Tb de cada cultivar através de seis métodos: desvio padrão em graus-dia (DP_gd), desvio padrão em dias (DP_d), coeficiente de variação em dias (CV_d), coeficiente de variação em graus-dia (CV_gd), coeficiente de regressão (CR), e X-intercepto ou desenvolvimento relativo (DR).

O DP_gd considera a Tb de cada espécie/cultivar como aquela que resulta no menor desvio padrão em graus-dia (Fagundes et al., 2010), ou seja, no DP_gd a temperatura basal inferior é selecionada de modo que a variação resultante em graus-dia (GD), usando-se uma série de épocas de transplantios seja mínima (Yang et al., 1995):

em que: DP_gd = desvio padrão em graus-dia; GD_i = graus-dia acumulados na i-ésima época de transplantio utilizando uma série de Tb; MGD = média dos graus-dia acumulados para todas as i-ésimas épocas de transplantio; n = número de épocas de transplantio.

O método DP_d baseia-se na premissa de que a Tb da espécie/cultivar é aquela que resulta no menor desvio padrão entre as diferentes épocas de transplantio (Fagundes et al., 2010) de acordo com (Arnold, 1959):

em que: DP_d = desvio padrão em dias; DP_gd = desvio padrão em graus-dia utilizando uma série de Tb; = temperatura média do ar de todas as i épocas (ºC); Tb = temperatura basal inferior (ºC).

No método do CV_d a Tb de cada espécie/cultivar é a que decorre em um menor coeficiente de variação. O CV_d é uma relação entre o desvio padrão em dias e o número de dias requerido para atingir determinada fase de desenvolvimento (Yang, et al., 1995) que neste estudo foi representada pela fase de muda:

em que: CV_d = coeficiente de variação em dias (%); _xd= média do número de dias requerido para atingir determinada fase de desenvolvimento.

O método do CV_gd considera o valor de Tb, como aquele que apresentar o menor coeficiente de variação com relação aos graus-dia necessários para atingir determinada fase do desenvolvimento, dado pelo fórmula (adaptado de Yang et al.,1995):

O método do CR baseia-se na existência de uma relação linear entre a temperatura média do ar durante a fase de desenvolvimento (Tmed, ºC) e os GD_i necessários para atingir a fase de desenvolvimento considerada (Arnold, 1959):

em que: a = coeficiente angular da regressão linear, b = coeficiente linear.

O valor do coeficiente angular da regressão linear simples indica o valor da Tb correta de cada espécie/cultivar (Fagundes et al., 2010). Valor de 'a' positivo indica que a Tb usada para calcular a GDi é elevado e maior que o valor correto; valor de 'a' negativo indica Tb baixa e menor que o valor correto, e valor de 'a' igual zero (ou o mais próximo a zero) indica a Tb correta (Arnold,1959, Yang et al., 1995).

O método do x-intercepto ou DR baseia-se na relação linear entre a Tmed durante a fase de desenvolvimento em estudo e os valores do DR da espécie/cultivar, utilizando-se a equação (Müller et al., 2009):

em que: a = coeficiente angular da regressão linear, b = coeficiente linear, 100 = valor arbitrário de ponderação; N = número de dias de duração da fase de desenvolvimento em cada época de transplantio.

Pelo DR o valor da Tb é a que resulta um desenvolvimento relativo nulo proveniente do prolongamento da regressão linear simples entre o DR da cultivar em função da Tmed (Fagundes et al., 2010). Ou seja, Tb =-b/a (Müller et al., 2009).

Devido a existência de diferença entre os valores de Tb encontrados em cada método, o valor final da Tb, para cada cultivar de oliveira, foi obtido pela média aritmética dos valores de Tb encontrados pelos seis métodos.

3. RESULTADOS E DISCUSSÃO

O cultivo em diferentes épocas de transplantio no campo proporcionou às mudas de oliveira se desenvolverem em condições meteorológicas distintas durante seu ciclo representado pela fase de muda, as quais foram importantes na estimativa da temperatura basal inferior (Tb) para as duas cultivares (Tabela 1). A média das temperaturas mínimas e máximas durante todo o período de duração do experimento foi, respectivamente, 7,7ºC e 24ºC. Nesse mesmo período a menor temperatura mínima absoluta do ar foi de -3,7ºC (28/06/2011) e a maior temperatura máxima absoluta do ar foi 32ºC (01/10/2011).

A diferença entre as condições meteorológicas vigentes durante as três épocas de transplantio também influenciaram na duração da fase de desenvolvimento da muda, apresentando tendência de diminuição da duração com o avanço da época de transplantio. A presença de uma relação inversa entre a temperatura do ar e a duração da fase de muda, indica que quanto menor a temperatura do ar, maior será a duração dessa fase de muda, para as duas cultivares de oliveira. Essa tendência justifica a escolha das três épocas de transplantio (junho, julho e agosto) para a estimativa da Tb. Mesma tendência foi observada em outras culturas como o triticale (Pedro Jr. et al., 2004), a canola (Luz et al., 2012) e para a cultivar de oliveira MGS ASC315 (Lisboa et al., 2012).

Observam-se variações nos valores de Tb entre os seis métodos (Tabela 2), o que também foi verificado por Barbano et al. (2002) para a ervilha, Andrade (2004) para o milho e o feijão, Pedro Jr. et al. (2004) para o triticale, Lago et al. (2009) para o arroz, Fagundes et al. (2010) para a aspília, e Luz et al. (2012) para a canola. Para a cultivar Grappolo os valores de Tb variaram entre 6,5 e 11,5ºC, e para a cultivar Maria da Fé variaram entre 6,5 e 7,5ºC.

No método do DP_gd para a cv. Grappolo o valor de Tb encontrado foi superior a 20ºC (Figura 1a), sendo considerado um valor não realístico biologicamente (Lago et al., 2009), pois difere consideravelmente dos valores obtidos pelos outros métodos para a mesma cultivar. Para contornar esse problema, considerou-se a Tb da cv. Grappolo como sendo a média aritmética das temperaturas mínimas dos meses de duração da época de transplantio mais fria, que ocorreu na E3. Dessa forma, o valor considerado como Tb foi de 6,5 ºC.

Os valores de Tb estimados pelos seis métodos foram semelhantes entre si para a cv. Maria da Fé, sendo ligeiramente superior no DP_gd, semelhante a Barbano et al. (2002), Lago et al. (2009) e Fagundes et al. (2010). Já para a cv. Grappolo os métodos que forneceram os maiores valores de Tb foram CR e DR. No entanto, o método do DR obteve uma boa relação linear entre a taxa de desenvolvimento e a temperatura média do ar, com coeficientes significativos e coeficiente de determinação (r²) elevado, sendo considerado um excelente método para estimar a Tb (Müller et al., 2009).

Portanto, o valor de Tb para cada cultivar foi considerado como a média da Tb obtida pelos seis métodos avaliados. Assim a Tb para a cv. Grappolo foi de 9,6 ºC e de 6,9 ºC para a cv. Maria da Fé. Esses resultados podem indicar vantagens da cv. Maria da Fé em relação a cv. Grappolo, principalmente em plantios realizados no inverno, onde as temperaturas são amenas. A Tb dos vegetais apresenta diferença entre espécies, e entre cultivares dentro da mesma espécie, e pode variar em função do estádio de desenvolvimento da cultura (Lago et al., 2009). Neste estudo, estimou-se a Tb para o desenvolvimento vegetativo representado pela fase de muda, e os valores de Tb estimados para a Grappolo (9,6ºC) foram próximos aos valores encontrados para o desenvolvimento vegetativo tanto de culturas perenes, como Eucalyptus grandis (10,0ºC) (Martins et al., 2007), como para algumas culturas anuais, como híbridos de canola (9,9 e 10ºC) (Luz et al., 2012) e biótipos de arroz vermelho (9,9 e 10,5ºC) (Lago et al., 2009), os quais utilizaram diferentes metodologias de estimativa da Tb. Já para a cv. Maria da Fé (6,9 ºC), os valores foram próximos aos encontrados por Chiang e Brown (2007) para diferentes espécies perenes como Quercus velutina (carvalho negro) e Acer saccharum (5ºC), Acer rubrum (acer vermelho) e Betula popifolia (Bétula cinzenta) (7,5ºC); por Lucas et al. (2012) para melancia (7,0ºC); por Müller et.al. (2009) para azevém (7,0 à 8,0ºC); por Angus et al. (1981) para cártamo (7,4ºC); e por Martins et al. (2007) para Eucalyptus saligna (8ºC).

Cabe ressaltar que esses valores estimados para as duas cultivares são próximos, porém mais baixos (principalmente para a cv. Maria da Fé) do que os valores encontrados na literatura para oliveira. Por exemplo, Martins et al. (2012) obtiveram valores de Tb de 10,5 e 11ºC para as cultivares de oliveira Arbequina e MGS ASC315 utilizando uma metodologia distinta das utilizadas neste estudo, e Alcalá e Barranco (1992) entre 10 e 13ºC, para o florescimento de diferentes cultivares de oliveira na Espanha. Outros autores como Melo-Abreu et al. (2004) encontraram Tb de 8,5 e 8,8ºC para o processo de quebra de dormência; e Ayerza e Sibbett (2001) encontraram valores entre 0 e 4,5 ºC para o processo de vernalização em várias cultivares de oliveira no Texas, e em alguns lugares da Argentina, Espanha, Itália, Peru e México. Informações básicas sobre o desenvolvimento vegetativo, como a estimativa da Tb, em cultivares de oliveira são importantes para conhecer as cultivares mais adaptadas às condições climáticas de cultivo, e as necessidades da cultura em condições meteorológicas distintas do seu centro de origem (Martins et al., 2012).

Certamente, esse tipo de informação é fundamental para o planejamento, manejo e tratos culturais da oliveira em condições de campo.

4. CONCLUSÕES

A temperatura basal inferior (Tb) para as duas cultivares de oliveira variou entre os seis métodos de cálculo analisados neste estudo. A Tb para o desenvolvimento vegetativo, representado pela fase de muda, foi de 9,6ºC para a cultivar Grappolo e 6,9ºC para a cultivar Maria da Fé, demonstrando que a última é mais tolerante à temperaturas mais baixas e mais exigente em frio.

5. AGRADECIMENTOS

Ao Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) pelo apoio financeiro e auxílio concedido ao primeiro autor. À Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG), referente ao projeto APQ-01392-13, pelo apoio financeiro. À Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) por toda a infraestrutura disponibilizada.

6. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Recebido Junho de 2013

Aceito Agosto de 2013

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Datas de Publicação

• Publicação nesta coleção
  04 Jul 2014
• Data do Fascículo
  Jun 2014

Histórico

• Aceito
  Ago 2013
• Recebido
  Jun 2013