SILAGENS DE MILHO (Zea mays, L) OU CAPIM ELEFANTE(Pennisetum purpureum, Schum.) cv. NAPIER PARA ALIMENTAÇÃO DE TERNEIROS DE CORTE CONFINADOS

CORN SILAGE OR ELEPHANT GRASS SILAGE FOR BEEF CALVES FEEDING

SILAGENS DE MILHO (Zea mays, L) OU CAPIM ELEFANTE(Pennisetum purpureum, Schum.) cv. NAPIER PARA ALIMENTAÇÃO DE TERNEIROS DE CORTE CONFINADOS¹

CORN SILAGE OR ELEPHANT GRASS SILAGE FOR BEEF CALVES FEEDING

Rui de Castro Pilar² João Restle³ Glênio Lopes dos Santos³ José Henrique Souza da Silva³

RESUMO

Foi avaliado o desempenho em confinamento, por um período de 84 dias, de terneiros de corte alimentados com uma das seguintes dietas: T₁ - silagem de milho (Zea mays, L) + concentrado (32,65%), T₂ - silagem de capim elefante (Pennisetum purpureum, Schum.) cultivar napier + concentrado (33,36%) e T₃ - silagem de napier + concentrado (48,27%). O tipo de dieta não influenciou (P ≥ 0,2059) no consumo médio diário de matéria seca. As dietas T₃ e T₁ proporcionaram ganhos de peso médio diário similares e que foram superiores (P < 0,0450) ao proporcionado pela T₂. Com relação a conversão alimentar, não houve diferença (P ≥ 0,1292) entre tratamentos.

Palavras-chave: silagem, milho, napier, terneiros, confinamento.

SUMMARY

The experiment evaluated the performance of beef calvos confined during 84 days and fed with one of the following diets: T₁ - corn silage plus concentrate (32.65%, dry matter basis), T₂ - elephant grass (Pennisetum purpureum, Schum.) napiergrass silage plus concentrate (33.36%) and T₃ - napiergrass silage plus concentrate (48.27%). Daily dry matter consumption was not affected (P ≥ 0.2059) by the type of diet. Average daily gain was similar for T₁ and T₃ calves, and higher (P < 0.0450) than observed for T₂ calves. Feed conversion was not affected (P ≥ 0.1292) by the type of diet.

Key words: silage, corn, elephant grass, calves, feedlot.

INTRODUÇÃO

No Rio Grande do Sul, a pecuária de corte é explorada basicamente de forma extensiva, onde a alimentação dos animais depende quase que exclusivamente das pastagens naturais. O reduzido crescimento destas pastagens naturais durante o inverno, aliado a baixa qualidade, determinam uma carência alimentar para os animais, o que traz como conseqüência baixos índices de produtividade na pecuária de corte.

A utilização de pastagens cultivadas é uma forma de suprir os animais com uma alimentação mais adequada durante o inverno. Outra alternativa, para fornecer aos animais uma dieta mais adequada durante os períodos de carência, é o fornecimento de alimentos no cocho. Esta prática de alimentação, que vem crescendo nos últimos anos, pode ser realizada tanto na forma de suplementação a campo, bem como em sistema de confinamento.

Segundo MÜHLBACH (1989), silagem é um alimento de composição química relativamente homogênea e, como na prática, o fornecimento aos animais pode ser controlado, pode-se através do uso estratégico nos períodos de escassez, evitar o grande problema da pecuária bovina que é o da sazonalidade da produção, tanto de carne como de leite.

Existem na literatura científica, muitos resultados de trabalhos de pesquisa sobre a utilização da silagem de milho para alimentação de animais confinados. Na Universidade Federal de Santa Maria, vários trabalhos de pesquisa têm testado ou utilizado a silagem de milho para animais confinados (BRONDANI et al., 1986; MARTINS et al., 1988; FELTEN et al., 1988; RODRIGUES et al., 1989; QUADROS & RESTLE, 1989; RESTLE et al., 1990a; RESTLE et al., 1990b; SILVA & RESTLE, 1990; SILVA et al., 1991).

Com relação a utilização de silagem de capim elefante para animais confinados, praticamente não existem dados de pesquisa no Rio Grande do Sul. Esta constatação, reforça a necessidade de se desenvolver trabalhos de pesquisa a fim de estudar o potencial forrageiro desta espécie, quando ensilada.

VILELA (1990), em uma revisão sobre a utilização do capim elefante na forma de forragem conservada, como silagem, afirma que o corte deverá ocorrer quando a idade da planta estiver entre 56 e 105 dias e com altura entre 160 e 185cm. Desta forma, associa-se produção e qualidade para a obtenção de maiores rendimentos.

O presente estudo teve como objetivos: avaliar e comparar a utilização, na alimentação de terneiros de corte, das silagens de milho e capim elefante cv. napier com diferentes níveis de concentrado.

MATERIAL E MÉTODOS

O experimento foi realizado nas dependências do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Santa Maria - RS.

Foram comparados os seguintes tratamentos: T₁ - silagem de milho + concentrado (32.65%), T₂ -silagem de napier + concentrado (33,36%) e T₃ - silagem de napier + concentrado (48,27%).

Foram utilizados 12 animais cruza Blonde D'Aquitaine x Caracu, machos, castrados, com 10 meses de idade e peso vivo médio inicial de 151 kg, sendo 4 animais por tratamento. Esses torneiros foram criados extensivamente em campo nativo e foram desmamados no momento do início do trabalho.

Utilizou-se 6 piquetes, área de 50m² cada, local onde os terneiros permaneceram confinados em grupos de 2 animais por piquete. Esses continham bebedouros com bóia automática e uma cobertura protetora na área onde se encontravam os comedouros (cochos comuns de madeira medindo 3,5m de comprimento, 0,60m de largura e 0,25m de profundidade).

Antecedendo ao início do experimento, os animais receberam a alimentação experimental de adaptação por 16 dias. Após, os animais foram pesados e ingressaram no período experimental no dia 7 de agosto de 1990 e que perdurou até 30 de outubro do mesmo ano.

Durante todo o período experimental, o concentrado para o T₁ e T₂ foi composto por grão de milho moído (67%) + farinha de carne (20%) + farelo de soja (9%) + ureia (38%) + farinha de ostra (1%). Para o T₃ o concentrado foi composto por grão de milho moído (50%) + farinha de carne (14%) + farelo de soja (2%) + farinha de ostra (1%) + farelo de arroz (31%).

Ensilou-se a rebrota primaveril do napier estabelecido há três anos e que fora cortado durante o inverno. A silagem foi feita em 22 de dezembro de 1989, quando as plantas tinham uma altura em torno de 1,80m e um teor de MS de aproximadamente 22%. Foi obtida uma produção de 22t de massa verde (MV) por ha.

A silagem de milho cultivar pionner 3216 foi feita em 10 de abril de 1990, ensilando-se plantas com 130 dias após o plantio e com um teor de 33% de MS. Foi obtida uma produção de 30t de MV/ha.

Periodicamente, foram coletadas amostras dos alimentos utilizados, para a realização de análises laboratoriais que incluíram todas as determinações do método de WEENDE (AOAC, 1984), bem como da digestibilidade in vitro da MS (DIVMS) e da matéria orgânica (DIVMO), pelo método TILLEY & TERRY (1963). A concentração de energia digestível (ED), das silagens, foi estimada a partir da DIVMO, segundo ARC(1980).

A digestibilidade in vitro da MS (DMS) e da MO (DM0) das dietas, foram determinadas através de um ensaio com ovinos em gaiolas metabólicas. A concentração de ED, das dietas, foi estimada a partir da DMO(ARC, 1980).

Os consumos médios de proteína bruta (CPB), referentes ao período experimental (Tabela 2) foram obtidos pela diferença entre o teor de PB na MS das dietas oferecidas e o teor de PB na MS das sobras.

Os consumos médios de energia líquida para ganho (CELg, Tabela 2) foram obtidos a partir do consumo de MS realizado pelos animais subtraindo a MS para manutenção e multiplicando pela concentração de energia que cada kg de MS forneceu para ganho, de acordo com as dietas (calculado pela equação estipulada pelo NRC, 1984).

Usou-se o delineamento em blocos ao acaso com 2 repetições, sendo o critério de bloqueamento o balanceamento dos pesos iniciais dos animais. Cada unidade experimental foi composta por 2 animais. Avaliou-se o potencial das diferentes silagens através dos parâmetros consumo voluntário de matéria seca (CMS), ganho de peso médio diário (GMD) e conversão alimentar (CA).

RESULTADOS E DISCUSSÃO

As silagens de milho e napier apresentaram, respectivamente, valores percentuais de matéria seca de 28,01 e 20,94. Na matéria seca os respectivos valores foram: proteína bruta 8.02 e 9,84%; fibra bruta 20,61 e 35,42. Digestibilidade in vitro da matéria orgânica 53,98 e 39,03%; energia digestível estimada 2,453 e 1,773 kcal/g MS e pH de 3,95 e 4,46.

A composição bromatológica e a ED estimada, das dietas, são apresentadas na Tabela 1. A proporção de concentrado na dieta havia sido estipulada em 30% (T₁ e T₂) e 48% (T₃). Ocorre que as amostras das silagens, coletadas ao longo do experimento, apresentaram teores de PB superiores aos obtidos preliminarmente. Também as proporções de concentrado nas dietas foram superiores (T₁: 32,65% e T₂: 33,36%) as estimadas inicialmente que era de 30%. Em função disto, no T₁ e T₂ as dietas apresentaram proporções mais elevadas de PB do que aquelas inicialmente estipuladas em 14%.

Os consumos médios diários de MS (CMS), de PB (CPB) e de energia líquida para ganho (CELg), durante o período experimental, são sumariados na Tabela 2.

O tipo de dieta (Tabela 2) não influenciou (P ≥ 0,05) no consumo de MS tanto expresso em kg por animal (kg/an/dia), em kg por 100kg de peso vivo (kg/100kg PV/dia) como em gramas por unidade de tamanho metabólico (g/UTM/dia).

Os valores de consumo de MS (kg/an/dia) foram similares aos obtidos por MARTINS et al. (1988) 4,33kg; QUADROS et al. (1990) 4,70kg; TOWNSEND (1991) 4.30kg e RESTLE & ALVES FILHO (1992) 4,75kg, trabalhando com animais da mesma categoria (terneiros de 10 meses) em confinamento, alimentados com silagem mais concentrado. O consumo de MS (kg/100kg PV/dia) foi próximo dos valores encontrados por FERREIRA et al. (1988) 2,18%; TOWNSEND (1991) 2,23% e HENRIQUE et al. (1992) 2,32%, com terneiros em confinamento, alimentados à base de silagem como volumoso. Quando os valores de consumo de MS foram expressos em gramas por unidade de tamanho metabólico (g/UTM/dia), a média foi similar aos obtidos por QUADROS et al. (1990) 82,40g e TOWNSEND(1991)83,0g, porém, menor que a média encontrada por RESTLE & ALVES FILHO (1992) de 95,30g por ocasião do confinamento de animais da mesma categoria.

No presente trabalho foram consumidas, em média 0,9kg de PB para cada kg de ganho de peso, e que está bem acima dos valores preconizados pelo NRC (1984).

Numericamente, os consumos de ELg (Tabela 2) no T₁ e T₃ foram similares e superiores, em média, 20,88% em relação ao T₂ Porém, não houve diferença significativa (P ≥ 0,05) entre as diferentes dietas.

O consumo de ELg dos terneiros, foi em média 15,25% menor que a ELg preconizada pelo NRC (1984) para conferir os mesmos ganhos de peso, concordando com os resultados de SALVADOR (1980), PIRES (1991), TOWNSEND (1991) e PASCOAL(1992).

As médias de peso vivo inicial e final, ganho de peso total e ganho diário (kg), bem como a conversão alimentar avaliada durante os 84 dias de confinamento, para os três tratamentos, estão expostos na Tabela 3.

O tipo de dieta afetou (P < 0,05) o ganho de peso médio diário (GMD) dos animais. Os tratamentos T₃ e T₁ proporcionaram GMD similares (Tabela 3) e que foram em média 16.30% superiores (P < 0,045) ao proporcionado pelo T₂.

Os animais dos tratamentos T₁ e T₃ que proporcionaram os maiores ganhos de peso, também foram os que tiveram os maiores consumos de energia líquida para ganho (Tabela 2), consumindo em média 20,88% mais que os animais do tratamento T₂.

Comparando as dietas com o mesmo nível de concentrado, se observou que a dieta contendo silagem de napier (T₂), cortado com aproximadamente 90 dias de rebrote primaveril, proporcionou um GMD 16,06% inferior ao proporcionado com a dieta contendo silagem de milho (T₁) isto, certamente foi uma conseqüência da menor concentração de energia digestível da dieta do T₂ (Tabela 1). Essa diferença no GMD em 16,06% entre o proporcionado com a dieta contendo silagem de napier (T₂) e com silagem de milho (T₁) foi inferior ao observado por HENRIQUE et al. (1992), e que foi de 22,90%, trabalhando com essa categoria animal. O GMD proporcionado pela dieta contendo silagem de milho foi maior do que o encontrado por MARTINS et al. (1988) 0,710kg e menor do que o obtido por JUSTO et al. (1989) e HENRIQUE et al. (1992), de 1,103 e 1,344kg, respectivamente, também com terneiros alimentados com silagem de milho mais concentrado. Enquanto que o GMD proporcionado com a dieta contendo silagem de napier (T₂) foi similar ao encontrado por VILELA et al. (1990), 0,727 e menor do que o encontrado por HENRIQUE et aL (1992), 1.036, também com essa mesma categoria animal, alimentada com silagem de capim elefante mais concentrado.

Os resultados de ganho de peso, mostram que o capim elefante pode ser utilizado na confecção de silagem para posterior alimentação de bovinos. No entanto, para proporcionar o mesmo ganho de peso que a silagem de milho, os animais devem receber uma maior proporção de concentrado na dieta. Para atingir o mesmo ganho de peso que os animais alimentados com a silagem de milho, foi necessário aumentar a proporção de concentrado na dieta de 32,65% para 48,27%, o que representou um aumento de 47,84% no concentrado.

Com relação a conversão alimentar (Tabela 3), numericamente os animais alimentados com silagem de milho foram mais eficientes, porém, não houve diferença significativa (P ≥ 0,05) entre os tratamentos. A conversão alimentar de 4,55 para os animais alimentados com silagem de milho (T₁) foi melhor que as encontradas por MARTINS et al. (1988) 5,90 e HENRIQUE et al. (1992) de 5,72 confinando terneiros alimentados com silagem de milho mais concentrado.

A média geral de conversão alimentar (Tabela 3) obtida no presente experimento, foi próxima as encontradas por QUADROS et al. (1990), TOWNSEND (1991) e RESTLE & ALVES FILHO (1992) sendo, respectivamente, 4,90; 4,70 e 4,99 com essa categoria animal em confinamento.

CONCLUSÕES

Nas condições em que foi realizado o presente experimento, pode-se concluir que:

- O ganho de peso médio diário (GMD) proporcionado pela dieta contendo silagem de napier é inferior ao proporcionado pela dieta contendo silagem de milho. Porém, elevando o nível de concentrado em 47,84% na dieta com silagem de napier, pode-se obter ganhos similares.

²Zootecnista MSc. Pesquisador da FAPERGS (Recém-Mestre) em Produção Animal, Departamento de Zootecnia, UPSM.

³Engenheiro Agrônomo, Professor Titular, PhD, Departamento de Zootecnia, UFSM, 97119-900 - Santa Maria, RS.

Recebido para publicação em 06.09.93. Aprovado em 14.12.93

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¹

Parte da Dissertação de Mestrado, apresentada pelo primeiro autor ao Curso de Pós-Graduação em Zootecnia da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), para obtenção do Grau em Mestre em Zootecnia.

Datas de Publicação

• Publicação nesta coleção
  29 Ago 2014
• Data do Fascículo
  1994

Histórico

• Recebido
  06 Set 1993
• Aceito
  14 Dez 1993