Desempenho econômico da cultura do girassol em sistemas de agricultura familiar do sudeste paranaense

Economic performance of sunflower in family farming systems of southeastern Paraná, southern Brazil

ARTIGOS CIENTÍFICOS

FITOTECNIA

Desempenho econômico da cultura do girassol em sistemas de agricultura familiar do sudeste paranaense

Economic performance of sunflower in family farming systems of southeastern Paraná, southern Brazil

Maria de Fátima dos Santos Ribeiro^I,1; Augusta Pelinski Raiher^II

^IInstituto Agronômico do Paraná (IAPAR), Pólo Regional de Ponta Grossa, 84001-970, Ponta Grossa, PR, Brasil. E-mail: [e-mail]

^IIDepartamento de Economia, Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG), Ponta Grossa, PR, Brasil

RESUMO

O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho econômico da cultura do girassol em sistemas de produção familiar do sudeste paranaense. Foram avaliadas 26 situações culturais, as quais variaram quanto às condições edafoclimáticas, à intensidade de uso de mecanização, ao custo com fertilizantes e à cultivar utilizada. A Análise de Componentes Principais indicou que o desempenho econômico da cultura do girassol não esteve correlacionado com a intensidade de uso de mecanização, sendo possível auferir maiores margens brutas, tanto em sistemas totalmente mecanizados, quanto em sistemas com mecanização intermediária ou com tração animal. O custo com fertilizantes e a produtividade foram os fatores mais importantes para o desempenho econômico da cultura. Verificou-se também que o custo com sementes não esteve correlacionado com a margem bruta. Assim, para as condições do presente estudo, é economicamente mais interessante a utilização de materiais com alto potencial produtivo, mesmo que o custo de aquisição das sementes seja maior. Pela Análise de Cluster, as 26 situações culturais foram agrupadas em quatro classes de desempenho econômico. As menores margens brutas variaram entre R$180 ha^-1 (sistema totalmente mecanizado) e R$288 ha^-1 (tração animal e intermediário). As maiores margens brutas variaram entre R$553 ha^-1 (sistema totalmente mecanizado) e R$695 ha^-1 (tração animal e intermediário).

Palavras-chave:Helianthus annuus, análise multivariada, sistemas de produção, componentes principais, margem bruta.

ABSTRACT

This study aimed to evaluate the economic performance of sunflower in family farms of the Southeastern region of Paraná. Twenty-six situations were evaluated, according to the agroecological conditions, the different levels of mechanization, the amounts of fertilizer applied and varieties. Principal Component Analysis showed that the economic performance was not correlated to the level of mechanization. It was possible to obtain higher gross margins in intensive mechanization, intermediate or animal traction systems. Among the factors that comprise the gross margin, costs with fertilizers and crop yields were those of more importance for the economic performance. On the other side, as the seed costs was not correlated with the gross margin, for the conditions of this study, from the economic perspective it is more interesting the use of high-yielding varieties, even if the cost is higher. Cluster Analysis grouped the 26 situations into four classes of economic performance. The lowest gross margins ranged from R$180 ha^-1 (totally mechanized) and R$288 ha^-1 (intermediate and animal traction). The highest gross margins ranged from R$553 ha^-1 (totally mechanized) and R$695 ha^-1 (animal traction and intermediate).

Key words:Helianthus annuus, multivariate analysis, farming systems, principal component analysis, gross margin.

INTRODUÇÃO

O Programa Nacional de Produção e Uso de Biodiesel, aliado ao aumento da demanda internacional por óleos vegetais, abre novas oportunidades para a agricultura familiar. Dentre as espécies oleaginosas potenciais, a cultura do girassol destaca-se pelas suas características de ciclagem de nutrientes, baixo custo de produção e qualidades nutricionais. Por outro lado, vários estudos têm apontado para a baixa remuneração obtida pelos produtores, decorrente dos baixos preços recebidos e dos baixos rendimentos da cultura.

Antes de se fomentar a disseminação de uma determinada tecnologia em uma região, necessita-se quantificar a sua contribuição potencial à melhoria da renda dos sistemas produtivos, bem como identificar e hierarquizar os fatores limitantes ao seu desempenho agronômico e econômico Na região sudeste paranaense, coexistem diferentes sistemas de produção familiar, desde aqueles baseados no uso intensivo da mão-de-obra familiar e da tração animal, até aqueles com uso mais intensivo de capital. Espera-se, assim, que a cultura do girassol, implantada em diferentes situações culturais também apresente diferenças quanto aos indicadores de desempenho econômico. Nesse contexto, o presente trabalho tem como objetivos: a) quantificar o desempenho econômico da cultura do girassol em sistemas de produção familiar do sudeste paranaense e b) dentre as variáveis que compõem o desempenho econômico da cultura, identificar aqueles que mais contribuíram para a variabilidade dos valores observados.

MATERIAL E MÉTODOS

O estudo foi conduzido em 13 estabelecimentos familiares representativos dos principais sistemas de produção da região sudeste paranaense, nos quais foram implantadas 26 situações culturais (Tabela 1). Uma situação cultural é definida por JOUVE (1990) como um talhão homogêneo do ponto de vista biofísico e das técnicas aplicadas.

A tabela 1 apresenta a variabilidade das situações estudadas, no que se refere às cultivares utilizadas, à quantidade de sementes, à adubação (definida a partir dos teores de fósforo e potássio no solo e com base nas recomendações de CASTRO & OLIVEIRA (2005) e às modalidades de mecanização. Maiores detalhes dos itinerários técnicos são descritos em RIBEIRO et al. (2011). Ressalta-se que, em todas as situações culturais, realizou-se apenas um controle mecânico de plantas daninhas na entrelinha.

Em cada talhão, foram registrados os insumos (tipo e quantidade) e os equipamentos utilizados nas operações agrícolas (tipo, modelo e ano de fabricação), a demanda de mão-de-obra para as operações agrícolas e o rendimento da cultura. Esses dados foram utilizados para a determinação do custo de produção e da rentabilidade da cultura, segundo metodologia adotada por SOARES JR. & SALDANHA (2000). Os indicadores de custo analisados foram o Custo Operacional Total (COT), o qual é constituído pelo Custo Operacional Efetivo (COE) e o Custo Fixo Total (CFT). O CFT correspondeu ao valor de depreciação dos equipamentos utilizados nas operações agrícolas. O COE compreendeu as despesas com insumos e as despesas com operações mecanizadas. Os valores de preços dos insumos, máquinas e implementos foram obtidos a partir das planilhas da SEAB/DERAL relativos ao mês de agosto de 2007 e 2008 e junto às revendas de insumos da região. O preço pago aos produtores pela saca de 60kg de girassol foi informado pelo Núcleo regional da SEAB de Umuarama. Os valores obtidos para 2007 foram corrigidos para 2008 pela inflação, medida pelo IGP-DI da Fundação Getúlio Vargas.

Como variáveis de desempenho econômico, adotou-se a margem bruta (MB), a qual corresponde à diferença entre a renda bruta e o COT .

As relações entre as variáveis de desempenho econômico foram estudadas por meio de Análise de Componentes Principais (ACP), a qual consiste essencialmente em se reescrever as coordenadas das observações em outro sistema de eixos mais conveniente para a análise dos dados. Em outras palavras, as n-variáveis originais geram, através de suas combinações lineares, n-componentes principais, cuja principal característica, além da ortogonalidade, é que são obtidas em ordem decrescente de máxima variância, ou seja, a componente principal 1 detém mais informação estatística que a componente principal 2, que, por sua vez, detém mais informação estatística que a componente principal 3, e assim por diante. Destaca-se que a ACP pode ser usada para julgar a importância das próprias variáveis originais escolhidas, ou seja, as variáveis originais com maior peso (loadings) são as mais importantes do ponto de vista estatístico (CROCCO et al., 2003).

Para efetuar a ACP, construiu-se uma matriz constituída por seis variáveis e 26 observações, sendo cinco variáveis ativas (custo com fertilizantes, custo com sementes, custo com operações, rendimento de aquênios e demanda de mão-de-obra), e uma variável suplementar (margem bruta). O uso de variáveis suplementares em ACP é um recurso que permite que algumas variáveis participem da análise, sem participarem na construção dos eixos, e cuja variabilidade pode ser explicada pelas componentes com as quais estejam correlacionadas (TUFFÉRY, 2007). O critério para extração das componentes principais obedeceu ao valor mínimo de 75% da variância acumulada (MINGOTI, 2007). Posteriormente, utilizando-se a Análise de Agrupamento ou Análise de Cluster, as observações foram agrupadas utilizando-se a distância euclidiana como medida de distância entre os pontos e o método de Ward como algoritmo para o agrupamento. Essa análise tem como objetivo classificar as observações, de forma que os elementos pertencentes a um mesmo grupo sejam similares entre si com respeito às variáveis (características) que neles foram medidas, e os elementos em grupos diferentes sejam heterogêneos em relação a essas mesmas características (MINGOTI, 2007).

RESULTADOS E DISCUSSÃO

Verifica-se, pela tabela 2, que a demanda de mão-de-obra variou de 4h ha^-1 na modalidade Totalmente Mecanizado, até 104h ha¹ na modalidade Tração Animal. A colheita manual, presente nas modalidades Tração Animal e Intermediário, demandou, em média, 39h ha^-1. O custo operacional total variou entre R$451, para a modalidade Tração Animal, e R$ 943 para a modalidade Totalmente Mecanizado. Essa discrepância nos valores está atrelada diretamente às diferentes modalidades de mecanização, resultante da variabilidade no uso de capital entre os sistemas de produção estudados.

Em Santa Catarina, BORSUK (2008) avaliou os custos relativos ao cultivo do girassol na safrinha em 2007, implantada e conduzida por meio de operações motomecanizadas e com colheita manual (equivalente à modalidade Intermediário), por uma cooperativa de agricultores familiares. Para a produção de 1ha de girassol, o custo operacional total variou de R$502 a R$610. Para um sistema totalmente mecanizado de implantação e condução da cultura do girassol no Mato Grosso do Sul, RICHETTI (2006) estimou um custo operacional efetivo de R$610. Para a safra de 2008, RICHETTI (2008) estimou um custo operacional total de R$737 ha^-1. Conforme relatos apresentados na XII Reunião Nacional de Pesquisa em Girassol (ALMEIDA, 2009), na safrinha de 2008, o custo variável para a produção de 1ha de girassol no Estado de Goiás situou-se entre R$600 e R$926 e, no Estado do Mato Grosso, entre R$525 e R$680. Verifica-se, assim, que os valores determinados no presente trabalho estão próximos dos obtidos por outros autores em outras regiões.

Relação entre variáveis de desempenho econômico

Da matriz de correlação, foram selecionadas três componentes principais, as quais explicam 89,74% da variância total dos dados. A tabela 3 indica que a componente F1 está positivamente correlacionada com o custo com as operações agrícolas (r=0,94) e negativamente correlacionada com a demanda de mão-de-obra (r=-0,88). Esta componente será denominada "intensidade de uso de mecanização".

A componente F2 está negativamente correlacionada com o custo com fertilizantes (r=-0,81), positivamente correlacionada com o rendimento de aquênios (r=0,66) e é a que mais explica a variabilidade dos valores de margem bruta (r=0,77). Esta componente será denominada "margem bruta". Como as componentes principais são ortogonais e, portanto, não correlacionadas, conclui-se que a variabilidade das margens brutas não é explicada pela variabilidade na intensidade de uso de mecanização (componente principal F1).

A componente F3 está positivamente correlacionada com o custo com sementes (r=0,94). A ACP mostra que a variabilidade nas margens brutas também não é explicada pela variabilidade no custo com sementes, independentemente de serem utilizadas sementes de materiais híbridos ou variedades.

A distribuição das observações no eixo F1-F2, componentes que respondem por 70,09% da variância total dos dados, é apresentada na figura 1. As 26 situações foram agrupadas em quatro classes, descritas na tabela 4.

A Classe 1 apresenta o segundo maior valor de margem bruta ( R$553 ha^-1), o menor custo com fertilizantes (R$307 ha^-1) e o maior rendimento de aquênios (2044kg ha^-1). É constituída em 100% por sistemas da modalidade Totalmente Mecanizado.

A Classe 2 apresenta a menor margem bruta (R$180 ha^-1), os maiores dispêndios com fertilizantes e situações com alta intensidade de uso de mecanização, sendo todas as situações pertencentes à modalidade Totalmente Mecanizado. O rendimento médio de aquênios dessa classe foi de 1324kg ha^-1. Com efeito, esse maior custo com fertilizantes, aliado ao grande dispêndio com a mecanização e uma produtividade baixa (se comparado aos demais clusters), certamente influenciou para que esse grupo apresentasse a mais baixa margem bruta.

A Classe 3 é constituída pelas situações com baixa a média intensidade de uso de mecanização em sua maior parte, apresentando, em média, menores custos com fertilizantes e um rendimento de aquênios elevado (1602kg ha^-1). A consequência direta foi então a obtenção do maior valor de margem bruta (R$636 ha^-1) dentre todos os grupos.

A Classe 4 é constituída pelas situações com baixas margens brutas e média intensidade de uso de mecanização, na qual predominam baixos rendimentos (1211kg ha^-1).

Comparando-se as Classes 1 e 2, verifica-se que, no sistema Totalmente Mecanizado, as altas margens brutas foram condicionadas aos altos rendimentos e ao menor custo com fertilizantes. Porém, verifica-se que, na Classe 3, também foi possível auferir altas margens brutas em situações de média produtividade, com a condição de baixo custo com fertilizantes e operações agrícolas.

Esses resultados mostram a possibilidade de se auferir margens brutas elevadas, independentemente do nível de mecanização utilizado, desde que duas condições sejam atendidas: a primeira, refere-se à utilização de práticas de manejo da cultura que permitam a obtenção de rendimentos acima de 1600kg ha^-1 e a segunda, que se invista em práticas de manejo da fertilidade do solo, de forma que o custo com a adubação não ultrapasse R$307 ha^-1.

CONCLUSÃO

Os resultados do presente estudo, conduzido em 26 situações de cultivo do girassol, caracterizadas por uma grande variabilidade, mostraram que o desempenho econômico da cultura não esteve correlacionado com a intensidade de uso de mecanização, sendo possível auferir maiores margens brutas tanto em sistemas totalmente mecanizados quanto em sistemas com mecanização intermediária ou com tração animal. Dentre os fatores que compõem a margem bruta, o custo com fertilizantes e o rendimento da cultura foram os que mais contribuíram para o desempenho econômico. Por outro lado, como o custo com sementes não esteve correlacionado à margem bruta, para as condições em que foi realizado este trabalho, economicamente, é mais interessante a utilização de materiais com alto potencial produtivo, mesmo que o custo de aquisição das sementes seja maior.

AGRADECIMENTOS

À Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES), pela concessão da bolsa de estágio de doutorado no exterior, ao Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA) e à Petrobrás/SIX, pelo apoio financeiro para a realização do projeto.

Recebido 01.02.12

Aprovado 21.08.12

Devolvido pelo autor 26.02.13

CR-6715

• ALMEIDA, I.R. Relatos do comportamento da cultura do girassol por região. In: REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE GIRASSOL, 18.; SIMPÓSIO NACIONAL SOBRE A CULTURA DO GIRASSOL, 6., 2009, Pelotas, RS. Atas e Resumos... Pelotas: EMBRAPA Clima Temperado, 2009. 1 CD-ROM.
• BORSUK, L.J. Cultivo de girassol sob a perspectiva da agroenergia: uma análise dos produtores familiares assentados de Abelardo Luz, SC. 2008. 92f. Dissertação (Mestrado em Agrossistemas) - Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis, SC.
• CASTRO, C.; OLIVEIRA, F.A. Nutrição e adubação do girassol. In: LEITE, R.M.V.B.C. et al. (Ed.). Girassol no Brasil Londrina: EMBRAPA Soja, 2005. p.317-373.
• JOUVE, P. Analyse agronomique de situations culturales. In: Agronomie et ressources naturelles en régions tropicales: JOURNEES SUR L'AGRONOMIE ET LES RESSOURCES NATURELLES EN REGIONS TROPICALES, 15., 1990, Montpellier. Actes des journeés... Montpellier: CIRAD-IRAT, 1990. p.127-135.
• MINGOTI, S.A. Análise de dados através de métodos de estatística multivariada: uma abordagem aplicada. Belo Horizonte: UFMG, 2007. 300p.
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• RICHETTI, A. Estimativa do custo de produção de girassol em Mato Grosso do Sul, safra 2007 Dourados: EMBRAPA Agropecuária Oeste, 2006. p.1-2. (Comunicado Técnico, n.130).
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• TUFFÉRY, S. Data mining et statistique décisionelle: l'inteligence des données. Paris: Technip, 2007. 481p.

1

Autor para correspondência.

Datas de Publicação

• Publicação nesta coleção
  09 Abr 2013
• Data do Fascículo
  Maio 2013