Teores de nutrientes nas folhas de bananeira, cv. Pacovan, sob irrigação

Nutrient levels in banana leaves, cultivar Pacovan, grown under irrigation

AGRONOMIA

Teores de nutrientes nas folhas de bananeira, cv. Pacovan, sob irrigação

Nutrient levels in banana leaves, cultivar Pacovan, grown under irrigation

Ana Lúcia Borges^I; Ranulfo Corrêa Caldas^II

^IEngenheira Agrônoma, Pesquisadora da Embrapa Mandioca e Fruticultura, Caixa Postal 007 - 44380-000 - Cruz das Almas, BA. [e-mail]

^IIEngenheiro Agrônomo, Pesquisador da Embrapa Mandioca e Fruticultura, [e-mail]

RESUMO

Por meio da análise química dos nutrientes na folha, é possível avaliar o estado nutricional da planta, em que os resultados obtidos são comparados a padrões que se baseiam na correlação entre a concentração do nutriente nas folhas e o desenvolvimento ou produção da cultura. Objetivou-se definir os teores padrões de macro e micronutrientes nas folhas de bananeiras cv. Pacovan sob irrigação, no pólo Petrolina-PE/Juazeiro-BA. Nos bananais selecionados, foram marcadas 20 bananeiras e amostradas as folhas na época do florescimento, para análise química, e anotado o peso dos cachos de dois ciclos de produção subseqüentes. Realizou-se a análise estatística descritiva, com os dados de plantas com pesos de cachos em quatro estratos (< 10; > 10 e < 15; > 15 e < 20; > 20 kg), considerando os cachos superiores a 20 kg como em condições ideais de nutrição. As faixas dos teores padrões definidas para cv. Pacovan, sob irrigação, no Distrito de Irrigação Senador Nilo Coelho, em Petrolina-PE, foram: 22-24 g de N/kg; 1,7-1,9 g de P/kg; 25-28 g de K/kg; 6,3-7,3 g de Ca/kg; 3,13,5 g de Mg/kg; 1,7-1,9 g de S/kg; 13-16 mg de B/kg; 6-7 mg de Cu/kg; 71-86 mg de Fe/kg; 315-398 mg de Mn/kg; e 12-14 mg de Zn/kg.

Termos para indexação: Musa sp., teor padrão, macronutriente, micronutriente, nutrição.

ABSTRACT

Chemical analyses of nutrient contents in leaves is possible to indicate the plant nutritional state, where the results is compared with a standard. For results interpretation it is necessary the establishment standard values that are based on correlation studies between nutrient concentration in the leaves and crop development or yield. The objective of this work was to establish critical levels of macro and micronutrients in banana leaves, cultivar Pacovan, grown under irrigation in the Petrolina-PE/Juazeiro-BA region. In selected banana orchards 20 plants were chosen for further evaluations. Leaf sample were collected at flowering for chemical analyses and bunch weight determined. Evaluations were carried out during two production cycles. Descriptive statistical analysis was performed considering four extracts of bunch weight (< 10; > 10 and < 15; > 15 and < 20; > 20 kg), and plants that produced bunch 20 kg heavier express an ideal nutritional conditions. The nutrient levels determined for the banana cultivar Pacovan, grown under irrigation, in the Petrolina-Juazeiro region, were the following: 22-24 g of N/kg; 1,71,9 g of P/kg; 25-28 g of K/kg; 6,3-7,3 g of Ca/kg; 3,1-3,5 g of Mg/kg; 1,7-1,9 g of S/kg; 13-16 mg of B/kg; 6-7 mg of Cu/kg; 71-86 mg of Fe/kg; 315-398 mg of Mn/kg; and 12-14 mg of Zn/kg.

Index terms: Musa sp., standard level, macronutrient, micronutrient, nutrition.

INTRODUÇÃO

A fruticultura irrigada encontra-se em franca expansão nas regiões semi-áridas do Nordeste brasileiro, principalmente nos pólos de Petrolina-Juazeiro (PEBA), Jaíba (MG) e Vale do Açu (RN), em razão de suas características climáticas. A Região Nordeste representa 34,3% da produção nacional de banana (IBGE, 2002) e grande parte sob condições de irrigação.

A diagnose foliar tem sido bastante útil na avaliação quantitativa do estado nutricional das culturas e nas recomendações de adubação, sendo o teor do nutriente na planta resultante da ação e interação dos fatores que afetam a sua disponibilidade no solo e absorção pela planta (MUNSON e NELSON, 1973).

Por meio da análise química dos nutrientes na folha, órgão que apresenta maior atividade fisiológica, avalia-se o estado nutricional da planta, comparando-se com um padrão. Para interpretação dos resultados obtidos, estabelecem-se teores padrões ou faixas de referência, comparando-os com os padrões já existentes, baseando-se na correlação entre a concentração do nutriente nas folhas e o desenvolvimento ou a produção da cultura. Os teores padrões de referência têm aplicação universal, embora estejam sempre relacionados com fatores ambientais, solo, cultivares etc. Assim, os valores de referência quase sempre precisam ser adaptados às condições locais, embora alguma extrapolação sempre seja possível (BATAGLIA e DECHEN, 1986). Dessa maneira, é importante estabelecer, para diferentes cultivares de banana, a concentração do nutriente abaixo do qual espera-se resposta à aplicação de adubo.

Quanto aos teores padrões, Lahav e Turner (1983) apresentam os valores médios obtidos por vários autores, na terceira folha de bananeiras do subgrupo Cavendish (grupo AAA), para os macronutrientes, em g/kg: 26,0 de nitrogênio (N); 2,0 de fósforo (P); 30,0 de potássio (K); 5,0 de cálcio (Ca); 3,0 de magnésio (Mg) e 2,3 de enxofre (S); e para os micronutrientes, em mg/kg: 11 de boro (B); 9 de cobre (Cu); 80 de ferro (Fe); 25 de manganês (Mn) e 18 de zinco (Zn), empregados para interpretação dos resultados da análise foliar da bananeira.

Além desses valores, IFA (1992) indica os teores ótimos de nutrientes padronizados para a parte interna do limbo da terceira folha, no estádio da inflorescência descoberta (amostra internacional de referência), para os macronutrientes, em g/kg: 27,0-36,0 de N; 1,6-2,7 de P; 32,0-54,0 de K; 6,6-12,0 de Ca; 2,7-6,0 de Mg e 1,6-3,0 g de S; e para os micronutrientes, em mg/kg: 10-25 de B; 6-30 de Cu; 80-360 de Fe; 200-1.800 de Mn e 20-50 de Zn, os quais têm sido também utilizados nas interpretações dos resultados.

Para as condições brasileiras, Teixeira et al. (2002), objetivando avaliar o desempenho de diagnósticos nutricionais em bananeira 'Nanicão' estabelecidos a partir do critério de níveis críticos de N e K e do sistema integrado de diagnose e recomendação (DRIS), constataram que a eficiência dos diagnósticos com DRIS para N foi superior à daqueles baseados no critério de nível crítico (NC), e para K, tanto o DRIS como o critério de NC apresentaram desempenhos semelhantes. O potássio é o nutriente mais absorvido pela bananeira; apesar de não fazer parte de compostos na planta, apresenta funções importantes como ativador enzimático, em processos como abertura e fechamento dos estômatos, fotossíntese e transporte de carboidratos. É um nutriente importante na translocação de fotossintatos, no balanço de água, na produção de cachos e pencas, na qualidade e resistência dos frutos, acelerando também o seu desenvolvimento e maturação (BORGES et al., 1995).

Em levantamento realizado nos bananais 'Prata Anã' irrigados do norte de Minas Gerais, Silva e Rodrigues (2001) observaram deficiência de nutrientes, principalmente micronutrientes, e dentre esses, o Zn (18,7- 19,7 mg/kg), nas amostras foliares. Entre os macronutrientes, o cálcio apresentou-se adequado em 98% das amostras foliares, com teores de 5,9-6,1 g/kg. O Ca tem função estrutural na planta, sendo constituinte dos pectatos de Ca da lamela média das células (BORGES et al., 1995).

Silva et al. (2002) estabeleceram para bananais 'Prata Anã' cultivados no norte de Minas Gerais as seguintes faixas de suficiência para os macronutrientes, em g/kg: N=25,0-29,0; P=1,5-1,9; K=27,0-35,0; Ca=4,5-7,5; Mg=2,4-4,0 e S=1,7-2,0, e para os micronutrientes, em mg/kg: B=25-32; Cu=2,6-8,8; Fe=72-157; Na=20-60; Mn=173-630 e Zn=14-25.

No Estado do Rio de Janeiro, Fontes et al. (2003), avaliando o estado nutricional e o efeito da aplicação de N no desenvolvimento da bananeira 'Prata Anã', verificaram que as doses de N aumentaram o teor de Mn e reduziu o de cloro. O Mn é um ativador enzimático, participando de reações bioquímicas da fotossíntese e respiração. A deficiência dele no solo ocorre em condições de calagem excessiva e muita matéria orgânica.

Objetivou-se neste trabalho definir teores padrões de macro e micronutrientes nas folhas de bananeira cv. Pacovan irrigada, no pólo Petrolina-PE/Juazeiro-BA.

MATERIAL E MÉTODOS

No período de maio a julho/1999, realizaram-se o levantamento dos municípios produtores de banana e a seleção das áreas representativas do pólo de irrigação Petrolina-PE/Juzeiro-BA. Selecionou-se como área representativa da região o Distrito de Irrigação Senador Nilo Coelho, com 2.800 ha de banana 'Pacovan', sendo 90% de pequenos produtores. O Distrito conta com onze núcleos, sendo selecionados dez desses. O número de lotes amostrados em cada núcleo foi estabelecido com base na variável quantidade de bananeiras existente. No período de agosto/1999 a março/2000, foram aplicados os questionários com a finalidade de obterem-se informações do histórico das áreas (espaçamento, sistema de irrigação, práticas culturais, manejo de pragas e doenças, uso de calcário, de fertilizante e dados de produção).

Os bananais foram selecionados ao acaso em cada núcleo, no total de 185. Em cada bananal selecionado, foram marcadas 20 bananeiras e amostradas as folhas na época do florescimento (todas as pencas femininas descobertas e não mais de duas masculinas), segundo metodologia descrita em Borges et al. (1995), para as análises químicas dos macronutrienCu, Fe, Mn e Zn), realizadas segundo Bataglia et al. (1983). Os cachos das plantas selecionadas, de dois ciclos subseqüentes à marcação das plantas, foram colhidos, despencados, pesados e classificados em quatro estratos: < 10 kg; > 10 e < 15 kg; 15 e < 20 kg e > 20 kg. Amostras de solo foram retiradas das áreas e as propriedades químicas estão apresentadas na Tabela 1, de acordo com o peso dos cachos.

Realizou-se a análise estatística descritiva dos dados das plantas com pesos de cachos nos quatro estratos: < 10 (22 plantas); > 10 e < 15 (72 plantas); > 15 e < 20 (62 plantas); > 20 (29 plantas), considerando cachos superiores a 20 kg como em condições ideais de nutrição. Foram estimados os coeficientes de correlação linear simples (Pearson) entre os macro e micronutrientes da terceira folha da bananeira 'Pacovan' com cachos > 20 kg.

RESULTADOS E DISCUSSÃO

Dos 185 bananais amostrados, 29 apresentaram pesos de cachos iguais ou superiores a 20 kg, correspondendo a 15,7% das áreas (Figura 1). O peso médio dos cachos nesse estrato foi de 22,7 kg , o mínimo de 20,1 kg e o máximo de 30,1 kg, com o coeficiente de variação de 11,3% e intervalo de confiança de 0,97 a 5% de probabilidade.

Os teores médios de macronutrientes encontrados nas folhas de bananeira cv. Pacovan sob irrigação, em plantas com peso de cacho inferior e igual a 20 kg, estão apresentados na Tabela 2, e naqueles com cachos superiores a 20 kg, na Tabela 3. Exceto para Ca, o CV foi menor nas plantas com cachos maiores que 20 kg. Na maioria dos casos, foram observados teores de macronutrientes mais elevados nas plantas com cachos menores (Tabela 2), em comparação com aquelas com cachos maiores (Tabela 3), indicando o efeito concentração, ou seja, o menor desenvolvimento da planta levou a uma maior concentração do nutriente nela.

Os teores mínimo e médio de nitrogênio (N) nas folhas das plantas com cachos > 20 kg (Tabela 3) estiveram abaixo daqueles estabelecidos por Lahav e Turner (1983), IFA (1992) e Silva et al. (2002). No entanto, o teor máximo (27,4 g/kg) encontrou-se na faixa proposta por esses autores. O N correlacionouse positivamente com o cálcio (Ca) e negativamente com o boro (B), ou seja, quanto maior o teor de N nas folhas, maior a concentração de Ca e menor a de B (Tabela 4).

Os teores mínimo e médio de fósforo (P) encontrados (Tabela 3) estiveram abaixo do estabelecido por Lahav e Turner (1983) para bananeiras do subgrupo Cavendish, mas o valor médio encontrou-se na faixa indicada por IFA (1992) e Silva et al. (2002). Os teores máximos de P obtidos foram superiores nas plantas com cachos menores, apesar de os teores no solo estarem adequados, ou seja, acima de 30 mg/dm³ (Tabela 1). O P correlacionou-se positivamente com o magnésio (Mg) e o boro e negativamente com o potássio (K) (Tabela 4).

Os teores de K foram superiores nas plantas com cachos maiores que 20 kg (Tabela 3), como também os teores no solo (Tabela 1).

Exceto o teor máximo de K encontrado nas folhas, os teores mínimo e médio estiveram abaixo dos estabelecidos por Lahav e Turner (1983), IFA (1992) e Silva et al. (2002). Observou-se correlação linear positiva e significativa com o Ca, B e ferro (Fe), e negativa com o P (Tabela 4). Os teores de Ca e Mg nos solos dos bananais com cachos superiores a 20 kg foram mais elevados (Tabela 1), sendo importante salientar que, em solos com calagem excessiva, portanto com altos teores de Ca e Mg, pode ocorrer deficiência de K (MALAVOLTA et al., 1989).

Os teores de Ca encontrados nas folhas (Tabela 3) estiveram dentro das faixas estabelecidas por Lahav e Turner (1983) e IFA (1992), exceto o valor mínimo, e acima dos teores estabelecidos para 'Prata Anã' por Silva et al. (2002). Obteve-se correlação linear simples significativa e positiva com o N, K e B, e negativa com o Mg (Tabela 4). Sabe-se a importância do balanço das bases (K, Ca e Mg) na bananeira.

O teor médio de Mg obtido para a cv. Pacovan (Tabela 3) apresentou-se dentro das faixas estabelecidas por Lahav e Turner (1983), IFA (1992) e Silva et al. (2002). O teor mínimo de Mg nas folhas nas plantas com cachos entre > 15 e < 20 kg foi superior ao das plantas com cachos > 20 kg, apesar de o teor de Mg nesses solos ser mais elevado do que nos demais. O Mg apresentou correlação linear simples positiva com o P, enxofre (S) e manganês (Mn), e negativa com o Ca (Tabela 4).

O teor médio de enxofre (S) encontrado (Tabela 3) esteve dentro da faixa estabelecida por IFA (1992) e Silva et al. (2002), mas foi 22% inferior ao valor estabelecido por Lahav e Turner (1983). Observou-se correlação linear simples significativa e positiva do S com o Mg e o cobre (Cu) (Tabela 4).

Quanto aos micronutrientes (Tabelas 5 e 6), em geral, nos plantios de banana, as deficiências mais comuns são de boro (B) e zinco (Zn). Os teores de B encontrados estiveram dentro das faixas estabelecidas por Lahav e Turner (1983) e IFA (1992) e inferiores aos valores obtidos por Silva et al. (2002). Entretanto, o teor máximo de B encontrado está acima do maior valor estabelecido por IFA (1992). O B correlacionou positivamente com P, K, Ca e Mn, e negativamente com o N.

Os teores de Zn encontrados nas folhas de bananeira 'Pacovan' estiveram abaixo das faixas propostas por Lahav e Turner (1983), IFA (1992) e Silva et al. (2002), exceto o valor máximo (18 mg/kg), o qual correspondeu ao valor médio proposto por Lahav e Turner (1983) e enquadrou-se na faixa proposta por Silva et al. (2002). Observou-se correlação positiva do Zn apenas com o ferro. No entanto, a presença desse nutriente no solo é influenciada pelo pH, teores de P, argila e matéria orgânica, cujos valores elevados inibem a absorção do Zn (MALAVOLTA et al., 1989); possivelmente, por isso, os valores encontrados nas plantas com cachos > 20 kg foram menores em razão de o pH do solo ser mais elevado, bem como os teores de P e matéria orgânica (Tabela 1). Os valores são inferiores aos obtidos por Silva e Rodrigues (2001) no norte de Minas Gerais para 'Prata Anã'.

O valor mínimo de cobre (4 mg/kg) encontrado situou-se abaixo da faixa estabelecida por IFA (1992), apesar de essa ser bastante ampla. Esse nutriente correlacionou-se apenas com S.

Os teores médio (78,2 mg/kg) e mínimo (50,0 mg/kg) de ferro encontrados nas folhas situaram-se abaixo dos valores propostos por Lahav e Turner (1983) e IFA (1992). O valor máximo esteve dentro da faixa estabelecida por Silva et al. (2002). O Fe correlacionou-se positivamente com o K e o Zn.

O valor médio e a faixa para manganês apresentados por Lahav e Turner (1983), IFA (1992) e Silva et al. (2002) são bastante distintos e muito amplos, no caso desses últimos autores. Assim, os valores encontrados na cv. Pacovan estiveram bem acima do proposto por Lahav e Turner (1983); contudo, exceto o valor mínimo, os demais encontraram-se dentro das faixas estabelecidas por IFA (1992) e Silva et al. (2002).

CONCLUSÃO

Para as condições do pólo de irrigação Petrolina-PE/Juazeiro-BA, em que foi realizado o trabalho, os teores padrões de nutrientes definidos para cv. Pacovan foram: 22-24 g de N/kg; 1,7-1,9 g de P/kg; 25-28 g de K/kg; 6,3-7,3 g de Ca/kg; 3,1-3,5 g de Mg/kg; 1,7-1,9 g de S/kg; 13-16 mg de B/kg; 6-7 mg de Cu/kg; 71-86 mg de Fe/kg; 315-398 mg de Mn/kg; e 12-14 mg de Zn/kg.

(Recebido para publicação em 28 de julho de 2003 e aprovado em 26 de agosto de 2004)

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Datas de Publicação

• Publicação nesta coleção
  29 Set 2010
• Data do Fascículo
  Out 2004

Histórico

• Aceito
  26 Ago 2004
• Recebido
  28 Jul 2003