Aspectos conceituais e metodológicos em pesquisas clínicas e epidemiológicas: contribuições para o campo científico de Alimentação e Nutrição no Brasil

O ano de 2006 corresponde a um marco na trajetória do campo científico da Alimentação e Nutrição no Brasil. Dois acontecimentos da maior importância, e articulados entre si, merecem registro nesse momento.

Um desses eventos foi a realização do pri-meiro encontro de coordenadores de programas de pós-graduação do campo da Alimentação e Nutrição, realizado na cidade de Salvador (BA). Lá estiveram representados 11 dos 12 programas então credenciados pela Coordenação de Aper-feiçoamentos de Pessoal de Nível Superior (Capes), naquele momento inseridos na Área de Avaliação Medicina II. Assumindo, a partir daí, papel de agentes decididos a participar ativa-mente na construção de um campo dinâmico na ciência brasileira, seguem num crescente até os dias de hoje, investindo em várias frentes. Merece especial destaque a organização de seminários em eventos científicos da área, com vistas à dis-cussão sobre aspectos metodológicos da pesquisa no campo alimentar-nutricional e sua correspon-dente divulgação em periódicos científicos.

O segundo acontecimento situa-se no âm-bito da Revista de Nutrição, que abraça a iniciativa do mencionado grupo, denominado Fórum Nacional de Coordenadores de Programas de Pós--Graduação em Alimentação e Nutrição (Fórum PPG A&N). A parceria tem se revelado profícua e sólida, com a publicação da primeira Seção Temá-tica¹ naquele mesmo ano de 2006, com textos derivados da reunião de Salvador (BA)^{2 - 4}.

No ano de 2011, nova Seção Temática é publicada por ocasião da criação da área de Ava-liação em Nutrição^{5 - 8}. Trata-se de um feito histó-rico protagonizado pelo Fórum PPG A&N, que movimentou muitos atores no campo da Alimen-tação e Nutrição e fora dele, articulando uma fren-te sólida em seus argumentos e ação política.

A área de Nutrição na Capes é represen-tada atualmente por 25 programas de pós-gra-duação, sendo 3 cursos de mestrado profissional, 11 mestrados acadêmicos e 11 mestrados e doutorados acadêmicos. O crescimento numérico e qualitativo é evidente, destacando-se a preocu-pação contínua e o permanente compromisso com o mais elevado padrão nas discussões teóri-cas e metodológicas que fortalecem esse campo científico.

Nesse sentido, parcerias estabelecidas en-tre o Fórum PPG A&N e a Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN) propiciaram a realização de cinco Seminários de Métodos na Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição orga-nizados em congressos nacionais da SBAN entre 2007 e 2013. Como um dos resultados desse im-portante trabalho conjunto, as apresentações ha-vidas nesses eventos deram origem a mais duas Seções Temáticas, cobrindo os primeiros eventos⁹, divulgadas nos dois anos seguintes^{10 - 16}.

Desta feita, vimos apresentar quatro tra-balhos apresentados durante o quarto e o quinto Seminários de Métodos na Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição, realizados durante o 11° e o 12° Congressos Nacionais da SBAN, realizados nas cidades de Natal, no estado do Rio Grande do Norte, no mês de maio de 2012, e de Foz do Iguaçu, no Paraná, em agosto de 2013, respecti-vamente.

Os artigos estão organizados em dois agru-pamentos, em função das bases epistemológicas que os orientam. O primeiro conjunto de trabalhos busca trazer para discussão procedimentos me-todológicos em pesquisas no campo da Nutrição Clínica, em investigações sobre ingestão e quali-dade da dieta e sobre composição corporal em obesos, além de procedimentos relativos a custos da doença no Brasil.

Mantendo sua perspectiva de valorização da interdisciplinaridade que identifica a Alimen-tação e Nutrição como campo de práticas, de for-mação de profissionais e pesquisadores e de produção de conhecimentos e saberes, a Coorde-nação do Fórum PPG A&N não poderia deixar de incluir as abordagens conceituais e metodológicas próprias do olhar das Ciências Humanas e Sociais. Assim, o segundo conjunto de artigos trata da Pesquisa Qualitativa sobre Alimentação e Socieda-de, a serem publicados no próximo número da Revista de Nutrição.

Reiteramos nossos agradecimentos à Re-vista de Nutrição e à SBAN pelas importantes contribuições para a discussão e o registro cientí-fico de temas que encaminham para o crescente fortalecimento do campo científico da Alimen-tação e Nutrição.

REFERENCES

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Datas de Publicação

• Publicação nesta coleção
  Sep-Oct 2014