Qualidade fisiológica de sementes de camomila [Chamomilla recutita (L.) Rauschert] após envelhecimento acelerado e estresse salino

Physiological quality of chamomile [Chamomilla recutita (L.) Rauschert] seeds after accelerated aging and salt stress

Qualidade fisiológica de sementes de camomila [Chamomilla recutita (L.) Rauschert] após envelhecimento acelerado e estresse salino

Physiological quality of chamomile [Chamomilla recutita (L.) Rauschert] seeds after accelerated aging and salt stress

Rollwagen, D.G.; Carvalho, R.I.N^*

Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Campus São José dos Pinhais, Rodovia BR 376, km 14, CEP: 83010-500, São José dos Pinhais-Brasil

RESUMO

O objetivo do trabalho foi verificar a qualidade fisiológica de sementes da camomila submetidas a diferentes tempos de envelhecimento acelerado e ao estresse salino. Os experimentos foram realizados no Laboratório de Técnica de Sementes na PUCPR em São José dos Pinhais, Paraná. Os tempos de envelhecimento acelerado foram de 0, 24, 48, 72 e 96 h e o estresse salino foi induzido por soluções de cloreto de sódio com potenciais osmóticos de 0; -0,2; -0,4; -0,6; -0,8; -1,0 MPa, ambos com quatro repetições. Foram avaliados a germinação, o índice de velocidade de germinação (IVG), o tempo médio de germinação (TMG), a velocidade media de germinação (VMG) e a entropia. O delineamento experimental adotado foi o de blocos casualizados . Concluiu-se que as sementes de camomila tiveram sua qualidade fisiológica afetada após 24h de envelhecimento acelerado e sob estresse salino causado por solução de potencial osmótico de -0,6 MPa.

Palavras-chave: germinação, envelhecimento acelerado, estresse salino, potencial osmótico

ABSTRACT

The aim of this study was to verify the physiological quality of chamomile seeds subjected to different accelerated aging periods and salt stress. The experiments were carried out in the Laboratory of Seed Technique, PUCPR, São José dos Pinhais, Paraná State, Brazil. The accelerated aging periods were 0, 24, 48, 72 and 96 h and the salt stress was induced by sodium chloride solutions with osmotic potentials of 0, -0.2, -0.4, -0.6, -0.8, -1.0 MPa, both with four replicates. The analyzed variables were: germination, germination velocity index (GVI), average germination time (AGT), average germination velocity (AGV) and entropy. Experimental design was in randomized blocks. Chamomile seeds had their physiological quality affected after 24 h of accelerated aging and under salt stress caused by the solution with osmotic potential of -0.6 MPa.

Key words: germination, accelerated aging, salt stress, osmotic potential

INTRODUÇÃO

A camomila, Chamomilla recutita (L.) Rauschert, é uma planta aromática cujos capítulos florais são usados para fins terapêuticos. É nativa dos campos da Europa e amplamente cultivada em quase todo o mundo (Lorenzi & Matos, 2002). Atualmente, é a planta medicinal com maior envolvimento de pequenos produtores rurais na região do sul do Brasil e com maior área de cultivo, como cultura de inverno propagada por sementes (Corrêa Junior et al., 2008). A germinação das sementes ultrapassa a 80% após 14 dias da semeadura, em temperaturas entre 10 e 20ºC (Souza et al., 2007), mas a temperatura de 15ºC é mais indicada para a boa germinação (Correa Junior et al., 1995).

A qualidade da semente é definida como o somatório de todos os atributos genéticos, físicos, fisiológicos e sanitários que afetam a sua capacidade de originar plantas da alta produtividade. A qualidade fisiológica da semente é a capacidade de desempenhar funções vitais, caracterizadas pela germinação, vigor e longevidade (Popinigis, 1985). Esta qualidade pode ser avaliada por diversas formas, dentre as quais, o teste de envelhecimento acelerado que tem como princípio a manutenção das sementes a altas temperaturas (40 a 45ºC) sob condições de umidade relativa de 90 a 100%, por períodos variáveis de 24 a 72 horas para, em seguida, submetê-las às condições do teste padrão de germinação (Piña-Rodrigues et al., 2004). Pela facilidade de aplicação vem sendo utilizado para análise de sementes de várias espécies como de melancia (Bhering et al., 2003), erva-doce (Torres, 2004), milho e soja (Dutra & Vieira, 2004), tomate (Martins et al., 2006), beterraba (Silva & Vieira, 2006) e trigo (Maia et al., 2007).

A germinação e o vigor das sementes também podem ser avaliados em condições de estresse salino provocado por soluções de NaCl, KCl ou CaCl₂ (Machado Neto et al., 2006). As maiores concentrações das soluções provocam efeitos mais acentuados em sementes com baixo vigor (Braccini et al., 1996; Moraes & Menezes, 2003). Em campo, o excesso de sais solúveis, além de alterar o potencial hídrico do solo, age de forma tóxica para o embrião e influencia a germinação (Fonseca & Perez, 1999). O efeito do estresse salino tem sido utilizado para avaliação fisiológica de sementes de outras espécies medicinais como de calêndula (Antonello et al., 2008). O efeito da redução do potencial osmótico por soluções de polietileno glicol, o que gera o estresse hídrico, sobre a germinação de sementes de anis, funcho e endro também foi estudado por Stefanello et al. (2008).

O objetivo deste trabalho foi verificar a qualidade fisiológica de sementes de camomila submetidas a diferentes tempos de envelhecimento acelerado e ao estresse salino.

MATERIAL E MÉTODO

Foram realizados dois experimentos independentes com sementes comerciais de camomila [Chamomilla recutita (L.) Rauschert] da família Asteraceae, no Laboratório de Técnica de Sementes da Pontifícia Universidade Católica do Paraná localizada em São José dos Pinhais no período de junho a julho de 2008.

As sementes foram beneficiadas em soprador (General Seed Blower), por 30 segundos, regulado na abertura 2,3 e, posteriormente, para caracterização das sementes utilizadas foi determinada a massa de mil sementes e a umidade inicial em estufa a 130ºC por 1 hora (Brasil, 1992).

As amostras de 0,6 g de sementes sofreram o envelhecimento acelerado sob as condições de temperatura de 43ºC por 24, 48, 72 e 96 horas, além da testemunha. Após cada tempo na câmara, foi determinada a umidade de uma amostra com 0,25 g de sementes. Após o envelhecimento acelerado, as sementes foram submetidas ao teste de germinação em câmara BOD a 15ºC e fotoperíodo de 16 horas para avaliação da manutenção do potencial germinativo. A assepsia das sementes após o tratamento na câmara de envelhecimento foi feita com hipoclorito de sódio a 1% por 3 minutos, seguida de lavagem com água deionizada. Foram avaliadas 100 sementes por caixa plástica com tampa (gerbox), desinfectada com álcool a 70%, sobre papel germitest umedecido com 7 mL de água deionizada. Os papéis germitest foram umedecidos novamente no quarto dia com 3 mL de água deionizada.

Aplicou-se o estresse salino com soluções com potencias osmóticos de 0 (água pura); -0,2; -0,4; -0,6; -0,8; e -1,0 MPa induzidos por soluções contendo NaCl calculados pela fórmula de Van't Hoff (Braga et al.,1999). A germinação das sementes sob estresse salino foi avaliada com 100 sementes por caixa plástica (gerbox), colocadas sobre papel germitest umedecido com 7 mL das respectivas soluções. A assepsia das caixas foi feita com álcool a 70%. As caixas foram mantidas em câmara BOD a 15ºC e fotoperiodo 16 horas. No quarto dia foram adicionados mais 3 mL de solução por caixa.

O delineamento experimental adotado foi o de blocos casualisados com cinco tratamentos e quatro repetições para o teste de envelhecimento acelerado e de seis tratamentos e quatro repetições para o teste de estresse salino.

Para os dois experimentos, as avaliações foram realizadas no quarto, sétimo, décimo primeiro e décimo quarto dia. As sementes eram consideradas germinadas quando ocorreu a protrusão da raiz primária.

Foram calculadas as seguintes variáveis:

-Germinação (%)

-Índice de velocidade de germinação (IVG) dada pela equaçã

IVG = (n_i/t_i),

onde:

n_i = número de sementes que germinaram na data da avaliação,

t_i = tempo da avaliação depois do início do teste; i = 4, 7, 10 e 14 dias. Unidade: adimensional.

-Tempo médio de germinação (TMG) dada pela equação:

TMG = (n_it_i)/n_i,

onde:

n_i = número de sementes germinadas por dia;

t_i = tempo da avaliação depois do inicio do teste; i = 4, 7, 10 e 14 dias. Unidade: dias.

-Velocidade média de germinação (VMG) dada pela formula:

VMG = 1/TMG

onde:

TMG = tempo médio de germinação, Unidade: dias^-1.

-Entropia calculada de acordo com procedimento adotado por Nassif & Perez (2000). Unidade: Bits.

Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias dos tratamentos foram submetidas à análise de regressão polinomial. A análise de correlação também foi realizada entre as variáveis.

RESULTADO E DISCUSSÃO

O beneficiamento com o soprador de sementes proporcionou a redução de 11,2% da massa total das sementes utilizadas, eliminando sementes menos densas e materiais inertes presentes. Segundo Souza et al. (2000), há quantidade excessiva de sementes chochas e de impurezas nos lotes, o que justifica seu beneficiamento antes da semeadura. A massa de mil sementes beneficiadas foi de 0,107 g e a umidade inicial de 6%. Após o tratamento de envelhecimento acelerado ocorreu aumento da umidade para, em média, 35,9% em função da permanência mais longa da semente no interior da câmara úmida, com coeficiente de correlação positivo de 0,81.

As condições ambientais proporcionadas pelo envelhecimento acelerado interferiram na qualidade fisiológica das sementes logo no primeiro tratamento de 24 horas, reduzindo a germinação de 97% para 66% (Figura 1). Esta rápida redução do poder germinativo após 24 horas indica o baixo potencial de armazenamento das sementes estudadas. Por interpolação de dados, o tempo de 12 horas reduziria o percentual de germinação para 79%. Tempos superiores a 48 horas reduziram a germinação abaixo de 50% e o tempo de 96 horas afetou a germinação de quase todas as sementes. A manutenção da capacidade germinativa após tempos mais longos de tratamento evidencia sementes mais vigorosas e com maior potencial de armazenamento. Torres (2004) constatou que o tempo de exposição de 72 horas na câmara de envelhecimento acelerado é indicado para avaliação do potencial fisiológico de sementes de erva-doce (Pimpinella anisum).

A elevada germinação de 97% obtida nas parcelas testemunhas indica a boa qualidade das sementes utilizadas, pois Souza et al. (2007) consideraram boa a germinação acima de 80%, para sementes de camomila coletadas em campo e submetidas a diferentes temperaturas, e de 47%, para sementes armazenadas por até dois anos. Pacheco et al. (2007) obtiveram germinação média de 53,12% para sementes comerciais de camomila.

O IVG das sementes de camomila foi influenciado mais intensamente pelo tempo de envelhecimento acelerado do que a germinação, pois o valor inicial de 23,8 foi reduzido à metade logo nas primeiras 24 horas de tratamento (Figura 1). Após 48 horas o IVG foi abaixo de 5,0 e chegou próximo a zero após 96 horas, quando a germinação já era inferior a 10%.

O TMG aumentou de 3,8 a 11,8 dias em função do aumento do tempo de envelhecimento acelerado e, proporcionalmente, a VMG diminui neste período (Figura 2). Nas primeiras 24 horas, o TMG foi aumentado em cerca de 50%, o que representou dois dias de atraso na germinação das sementes.

A entropia mede a organização de um sistema, de forma que quanto menor a entropia maiores são a organização e a sincronia do sistema (Nassif & Perez, 2000). A entropia inicial foi baixa e atingiu o valor máximo após o tempo próximo às 48h de envelhecimento acelerado (Figura 3). Em tempos mais longos de tratamento, a entropia decresceu, porém nestes tratamentos as outras variáveis analisadas como a germinação e o IVG já haviam sido muito afetados. A observação conjunta dos resultados obtidos indica que as sementes de camomila apresentaram alta sensibilidade ao estresse provocado por câmara de envelhecimento acelerado.

A correlação entre as variáveis germinação, IVG, TMG e VMG foi superior a 0,95, porém a correlação da entropia com estas variáveis ficou entre 0,49 e 0,70 (Tabela 1). A menor correlação encontrada foi entre a entropia e a germinação (-0,49), porém a correlação negativa evidencia que a maior germinação está relacionada à menor entropia, fato desejável para o manejo das sementes para testes em laboratório ou semeadura em campo.

A germinação no teste de estresse salino só foi inferior a 90% a partir do potencial osmótico de -0,6 MPa, mas quando as sementes foram submetidas ao potencial -1,0 MPa, germinação foi rapidamente reduzida para níveis inferiores a 25% (Figura 4). O potencial osmótico que limita a germinação das sementes varia de acordo com a espécie e cultivar. Potenciais osmóticos de -0,1 e -0,2, causados por soluções de polietileno glicol, foram suficientes para reduzir drasticamente a germinação de sementes de funcho (Foeniculum vulgare Miller) e endro (Anethum graveolens L.), respectivamente (Stefanello et al., 2008). Mesmo sementes de maior massa, como as de feijão da cultivar IAPAR 44, tiveram reduzida germinação em potenciais osmóticos a partir de -0,2 MPa (Moraes et al., 2005), porém em sementes da cultivar IAC-Carioca-80SH não houve interferência na germinação por potenciais até -0,6 MPa (Machado Neto et al., 2006).

A interferência da salinidade sobre o IVG foi mais drástica do que sobre a germinação, pois com o potencial de -0,2 MPa houve pequena redução que se acentuou de forma quadrática até o potencial de -1,0 MPa (Figura 4). Embora, a germinação não tenha sido afetada nos potenciais mais baixos, o menor IVG restringe a facilidade do manejo das sementes em laboratório ou em campo. O TMG das sementes de camomila aumentou de quatro para cerca de nove dias até o potencial osmótico de -1,0 MPa e, de forma inversamente proporcional, a VMG foi reduzida (Figura 5).

A entropia inicial do sistema foi baixa, fato associado à boa qualidade das sementes utilizadas que apresentaram elevada germinação em um tempo curto. A elevação do potencial osmótico até -0,6 MPa, embora tenha afetado pouco a germinação, provocou, além da redução do IVG, aumento da entropia, identificando a desordem da população de sementes ao longo do teste de germinação. A alteração do potencial osmótico até -1,0 MPa promoveu nova queda de entropia, porém associada à queda de germinação e IVG e aumento do TMG, tornando inviável esta condição para o bom uso das sementes (Figura 6).

Concluiu-se que o envelhecimento acelerado sob temperatura de 43ºC afeta negativamente a qualidade fisiológica de sementes de camomila, a partir de 24 horas de estresse, reduzindo a germinação e o índice de velocidade de germinação e aumentando o tempo médio para germinação. A qualidade das sementes também é afetada pelo estresse salino causado por solução de NaCl com potencial osmótico inferior a -0,6 MPa.

A correlação entre a germinação e as demais variáveis foi diretamente proporcional ao IVG e VMG e inversamente proporcional ao TMG e à entropia (Tabela 2). As correlações encontradas entre a entropia e as demais variáveis foram as mais baixas, indicando que outros fatores estão envolvidos nas modificações de seus valores, porém foram semelhantes às obtidas no teste de envelhecimento acelerado, confirmando este comportamento para as sementes de camomila estudadas.

Concluiu-se que o envelhecimento acelerado sob temperatura de 43ºC afeta negativamente a qualidade fisiológica de sementes de camomila, a partir de 24 horas de estresse, reduzindo a germinação e o índice de velocidade de germinação e aumentando o tempo médio para germinação. A qualidade das sementes também é afetada pelo estresse salino causado por solução de NaCl com potencial osmótico inferior a -0,6 MPa.

Recebido para publicação em 14/02/2009

Aceito para publicação em 22/03/2011

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Datas de Publicação

• Publicação nesta coleção
  02 Ago 2011
• Data do Fascículo
  2011

Histórico

• Recebido
  14 Fev 2009
• Aceito
  22 Mar 2011