Efeito do manejo sobre a produção e composição química de perfilhos do capim-colonião (Panicum maximum Jacq.)

Effect of management on the chemical composition and tillers production of colonião grass (Panicum maximum Jacq.)

Panicum maximum Jacq.)

Jane Maria Bertocco Ezequiel¹, Vanildo Favoretto²

RESUMO - O experimento foi conduzido com o objetivo de verificar os efeitos das freqüências de corte de 28, 35 e 42 dias, obtidas em dezembro, janeiro e fevereiro, cortadas rente a 15 cm e a 30 cm do solo, sobre a produção e composição química de perfilhos do capim-colonião. A área experimental foi adubada na semeadura e por ocasião dos cortes de uniformização. Verificou-se que a produção de MS foi o principal fator da produção de nutrientes por área. Os teores de PB dos perfilhos apresentaram comportamento não-linear com o avanço da idade e diminuíram sensivelmente a baixas alturas e altas freqüências de corte. Os teores de FDA dos perfilhos variaram pouco entre as idades de 28 e 42 dias. Concluiu-se que o melhor manejo do capim-colonião seria o corte a cada 42 dias e a 15 cm do solo.

Palavras-chave: altura de corte, capim-colonião, épocas do ano, freqüência de corte, perfilhos, proteína

Effect of Management on the Chemical Composition and Tillers Production of Colonião Grass (

Panicum maximum Jacq.)

ABSTRACT - The effects of cutting frequency of 28, 35 and 42 days, performed in December, January and February at 0 cm, 15 cm and 30 cm from the ground on the chemical composition and tiller production of Panicum maximum Jacq were assayed. The experimental area was fertilized during the sowing, at uniform cuttings. Dry matter yield was the main factor affecting the nutrients production by area. The crude protein content of tillers showed no linear response to the cutting interval and sensitively decrease at low cutting height and high cutting frequency. The ADF concentrations of tillers exhibited small variation within the interval of growth period studied of 28 to 42 days. The best management for Panicum maximum could be at 42 days cutting frequency at 15 cm from the ground.

Key Words: cutting height, cutting frequency, Panicum maximum, protein, tiller, year season

Introdução

O processo de desfolhamento da pastagem é complexo e a produção animal obtida é influenciada por muitas variáveis do animal, da pastagem e do ambiente. Diferenças no desempenho de animais em pastejo de diferentes relvados de pastagens tropicais podem ser melhor compreendidas e melhorados os sistemas de manejo envolvidos, se forem realizadas medições da quantidade e da composição da forragem consumida sob essas condições de campo (STOBBS, 1975).

No processo da desfolha, partes da planta são progressivamente removidas, em vez da remoção completa de uma espécie de planta (STOBBS, 1973). Quando o gado pasteja, as folhas superiores são as primeiras a serem consumidas, seguidas das folhas próximas ao caule e, finalmente, se o gado é forçado por racionamento estrito, dos caules praticamente sem folhas.

A taxa de ingestão da forragem e o tempo de pastejo são componentes essenciais dos modelos de simulação de agroecossistemas complexos e as pesquisas sobre o assunto são difíceis e demoradas. Entre as limitações dos modelos existentes de sistemas de pastejo, destaca-se a estimativa correta da disponibilidade de forragem e da intensidade da relação planta-animal, que regulam os processos básicos de ingestão, particularmente aqueles influenciados pelas propriedades físicas do relvado (FORBES e HODGSON, 1985).

STOBBS (1975) considerou necessários estudos tridimensionais do relvado para um completo entendimento do processo de desfoliamento, que envolvem as medidas: 1. estrutura horizontal, envolvendo produção por unidade de área e distribuição espacial das plantas; 2. arranjo vertical das espécies e partes da planta, envolvendo variações na produção e densidade da relva em cada camada vertical dentro do relvado.

Existem poucas informações sobre a distribuição vertical da forragem em stands de pastagens tropicais e, menos ainda, a produção de perfilhos dentro dessa distribuição vertical. WILSON (1973) realizou estudos acerca da influência do ambiente aéreo sobre a composição química e a digestibilidade da forrageira de Panicum maximum e concluiu que, ainda em uma mesma idade, folhas formadas mais tarde tendem a ser menos digestíveis.

Considerando essas observações, a presente pesquisa foi conduzida com os objetivos de comparar a produção de matéria seca (MS), proteína (PB) e fibra em detergente ácido (FDA) de plantas de capim-colonião obtidas em três níveis de corte, em três épocas de crescimento e em três freqüências de corte, e também analisar os teores e as produções de MS, PB e FDA em perfilhos colhidos semanalmente.

Material e Métodos

Instalação do ensaio

Esta pesquisa foi desenvolvida na área experimental da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, durante os meses de setembro a março. O solo da área experimental corresponde a um Latossolo Roxo, segundo a COMISSÃO DE SOLOS (1960), e pertence à série Jaboticabal (ALOISE e DEMATTE, 1974). A análise do solo apresentou os resultados: P resina 17 mg/cm³, 3,7% MO, pH 4,9 (em CaCl₂), saturação de bases 48%, capacidade de troca de íons 10,05 meq/100 cm³ e 0,55; 3,4; 0,8; 5,2; e 4,85 meq/100 cm³ de K, Ca, Mg, H + AL e S, respectivamente. A partir destes resultados, calculou-se a adubação necessária, sendo aplicados 120 kg/ha de P₂O₅, por ocasião da semeadura, e 90 kg/ha de Nmais 60 kg/ha de K₂O, aplicados parceladamente a cada corte de uniformização, utilizando-se superfosfato simples, sulfato de amônio e cloreto de potássio.

A semeadura foi realizada por intermédio de uma semeadeira-adubadeira de tração animal, em linhas espaçadas de 0,25 m, no dia 27 de setembro, utilizando-se 5,6 kg de sementes por hectare, com 17,7% de valor cultural. Para facilitar a regulagem da semeadeira, as sementes foram misturadas com o superfosfato simples.

Dados climáticos

Os dados de precipitação pluvial, temperatura e umidade relativa, registrados no decorrer do ensaio, foram obtidos no posto meteorológico de Jaboticabal, distante 300 m do local do experimento, e encontram-se na Tabela 1.

Freqüência de corte

O corte de uniformização inicial ocorreu no dia 04 de novembro, a 11 cm do solo. Estudaram-se três freqüências de corte: 28 (F₁), 35 (F2₂ ) e 42 dias (F₃), contados a partir dos cortes de uniformização. Terminada a colheita de dezembro, a área colhida não era mais utilizada, sendo preparada nova área, por meio de novos cortes de uniformização, que ocorreram nos dias 16 de dezembro e 27 de janeiro, respectivamente.

Épocas de corte

Estudaram-se três épocas de corte, correspondendo a dezembro (E₁), com colheitas nos dias 02, 09 e 15 de dezembro; a janeiro (E₂), com colheitas nos dias 13, 20 e 27 de janeiro e a fevereiro/março (E₃), com colheitas nos dias 24 de fevereiro, 03 e 10 de março, que correspondiam às freqüências de corte estudadas.

Altura de corte

O material vegetativo foi cortado, para cada freqüência, rente ao solo ( intensidade de corte B), a 15 ( intensidade de corte M) e 30 cm do solo (intensidade de corte A), com auxílio de uma régua de corte, perfilho por perfilho, correspondendo às intensidades baixa, média e alta, respectivamente.

Marcação dos perfilhos

No dia seguinte aos cortes de uniformização, foi adubada a área experimental e marcados os perfilhos existentes. Este procedimento se repetiu semanalmente até completar as idades 28, 35 e/ou 42 dias de crescimento. Os perfilhos foram marcados com anéis coloridos de borracha, de cores diferentes, correspondendo cada cor a uma idade do perfilho. A cada sete dias, os perfilhos emergentes (durante a semana) foram identificados com colar plástico colorido, de maneira que cada semana correspondesse a uma cor. Dessa forma, aos 42 dias os perfilhos não-identificados com colares teriam uma semana de crescimento; aqueles identificados com a cor laranja, duas semanas; com a cor vermelha, três semanas; com a cor branca, quatro semanas, e assim por diante. Assim, na freqüência de corte F₁, havia anéis de três cores (correspondendo às 4 semanas de crescimento); na F₂, quatro cores; e na F₃, cinco cores.

Área experimental

O campo experimental ocupou uma área de 135 m² divididos em três áreas de 18 x 2,5 m, que corresponderam às repetições de campo (Blocos). Dentro de cada uma dessas áreas foram demarcadas, ao acaso, três parcelas de 6 x 2,5 m, que corresponderam às áreas a serem amostradas nas três épocas de crescimento (parcelas). Dentro dessas parcelas foram identificadas três subparcelas de 0,5 x 1,5 m, que corresponderam às freqüências de corte, as quais, por sua vez, foram divididas em três outras áreas iguais (0,6 x 0,5 m), que foram destinadas às colheitas de material vegetativo correspondente às três alturas de corte (B, M e A). O modelo a seguir ilustra a disposição das parcelas e subparcelas (um bloco) no campo agrostológico.

Processamento das amostras

As amostras recém-colhidas foram enviadas ao laboratório, onde se realizou a separação do material vegetal em caule, folha e material morto, por idade do perfilho e por altura de corte. Em seguida, foram pesadas, correspondendo ao peso verde. Depois de acondicionadas em sacos de papel perfurados, foram levadas à estufa com circulação e renovação de ar a 60^oC por 72-98 horas. Após 13-14 horas de exposição ao ambiente, as amostras foram moídas em moinho Willey com 1 mm de diâmetro de malha da peneira.

Análises laboratoriais

Foram determinados os teores de MS, N (SILVA, 1998) e FDA (GOERING e VAN SOEST,1970). A PB foi estimada como PB% = N% x 6,25.

Análises estatísticas

As produções de MS, PB e FDA foram analisadas por intermédio do programa computacional SAS, segundo o delineamento experimental de blocos ao acaso, com os tratamentos arranjados em parcelas subdivididas, conforme o modelo:

em que Y_ijkl é a observação l para a época do ano i, na freqüência de corte j e altura de corte k; A_i, o efeito da época de corte i; B_l, o efeito de blocos (três); Ë_a, oerro da parcela; D_j,o efeito da freqüência de corte j; AD_ij, o efeito da interação entre época i e freqüência de corte j; Ë_b, o efeito do erro da subparcela; G_k, o efeito da altura de corte k; AG_ik, a interação entre a época i e a altura de corte k; DG_jk, a interação entre a freqüência j e a altura de corte k; ADG_ijk, o efeito da interação entre época de corte i, a freqüência de corte j e a altura de corte k; e Ë_c, o efeito do erro da subsubparcela.

Não foi possível efetuar a análise estatística de caule, por existirem muitas parcelas sem esse tipo de material vegetal. Assim, os dados de produção cumulativa de MS por idade semanal dos perfilhos foram dispostos em gráficos para visualização.

Resultados e Discussão

A produção de MS por hectare, obtida durante o período experimental, encontra-se na Tabela 2. Estes valores podem ser considerados relativamente baixos, haja vista os resultados obtidos por COSTA (1990), em condições semelhantes e com a mesma gramínea. Convém salientar que, nesta pesquisa, foram obtidas pequenas produções, quando se consideraram os cortes à intensidade A (30 cm do solo), em especial para as épocas de dezembro e fevereiro/março (309,7 e 503,1 kg MS/ha). O relvado apresentou-se mais espalhado do que ereto, talvez devido ao fato de os cortes de uniformização terem sido efetuados a 11 cm do solo, o que pode então ter propiciado desenvolvimento da planta com maior intensidade abaixo do nível de corte A, 30 cm (desenvolvimento de gemas axilares, crescimento de raízes, desenvolvimento de perfilhos secundários etc). A produção acentuada que ocorreu em janeiro, em relação às demais épocas, pode ser atribuída à uniformidade na precipitação pluviométrica, que ocorreu desde a época do corte de uniformização até o corte correspondente à F₂ dessa época. FAVORETTO (1981) e FAVORETTO et al. (1987) obtiveram maiores rendimentos forrageiros quando o capim-colonião foi manejado a intervalos de 35 a 42 dias. GERDES (1999) obteve produção de MS com o capim-tanzânia aos 145 dias de crescimento de 6,04 t/ha. Na presente pesquisa, considerando-se as intensidades de corte estudadas, as freqüências 28 e 35 dias apresentaram produções de MS de 22 e 23%, respectivamente, mais baixas que a frequência 42 dias. Pode-se, assim, recomendar um manejo a intervalos de 42 dias, para se obter produção de MS por hectare mais elevada.

A produção de MS foliar por hectare (Tabela 3) foi, em média, 73 a 80% da produção de MS por hectare da planta inteira nas épocas e nas freqüências estudadas. Todavia, como era de se esperar, estes valores foram da ordem de 62% para a intensidade de corte B e 96 e 99% para as intensidades M e A, respectivamente. Isto significou, então, que os colmos obtidos (por colmos entende-se o perfilho depois de retiradas as lâminas de folhas expostas) só tiveram expressão para a produção de MS obtida na intensidade de 0 cm (B), o que proporcionou relação folha/colmo de aproximadamente 1,0. Nas demais intensidades, pode-se considerar que a produção de MS obtida foi, aproximadamente, 100% constituída de folhas. A influência da época de corte foi bem acentuada na produção de MS foliar, com aquela obtida em janeiro, superior em relação às obtidas em dezembro e fevereiro/março.

Novamente, pode-se considerar que estes valores foram decorrentes das condições climáticas e pluviométricas operantes no período. Com respeito às freqüências de corte estudadas, não foram observados os mesmos efeitos das idades de corte obtidos por COSTA(1990), em seus estudos com capim-colonião. A produção de MS de folhas verdes obtidas por esse autor foram bem distintas para os cortes aos 28, 35 e 42 dias de idade das plantas. Deve ser levado em conta também que, no presente ensaio, as produções foram obtidas pela média das produções encontradas em cortes a 0, 15 e 30 cm do solo. Qualquer variação na proporção da massa de MS produzida entre esses tratamentos pode ter afetado os resultados obtidos tanto nas épocas como nas freqüências de corte estudadas. Outra consideração a ser feita novamente seria a altura do corte de uniformização. STOBBS (1973) encontrou aumentos na produção de MS de Setaria anceps cv Kazungula até 8 semanas de idade por influência do corte de uniformização, muito baixo para a espécie. Pode-se inferir que, se na presente pesquisa o corte de uniformização fosse efetuado, por exemplo, a 20 cm do solo, os perfilhamentos secundário, terciário e outros seriam provavelmente menos intensos que os ocorridos, podendo levar a resultados diferentes dos obtidos presentemente. GERDES (1999) obteve produção de MS de 3,30 e 2,88 t/ha aos 35 dias de crescimento com 81,7 e 81,9% de lâminas, respectivamente.

A Figura 1 ilustra os resultados de produção acumulada de MS para as épocas, freqüências e alturas de corte estudadas e, ainda, por semana de idade dos perfilhos. Observa-se que, em dezembro, o aumento na produção acumulada de MS foi gradual, o que não ocorreu nas épocas janeiro e fevereiro/março. Nestas, produção considerável de MS ocorreu praticamente na última semana de cada período de crescimento. Esse comportamento pode ser resposta da forrageira aos cortes de uniformização (um para dezembro, dois para janeiro e três para fev/mar). GERDES (1999) obteve produção de MS 13% inferior no outono em relação ao verão, com o capim-tanzânia, aos 35 dias de crescimento.

PEDREIRA (1975), estudando os hábitos de perfilhamento do capim-colonião, verificou que o perfilhamento foi baixo em dois períodos, nos 2/3 finais de verão (fim de janeiro a meados de março) e no fim do outono. A redução do perfilhamento no final do verão foi atribuída ao sombreamento verificado na base da planta, bem como à dominância apical dos perfilhos alongados. Realmente, na presente pesquisa, a ausência de perfilhos nas primeiras semanas de crescimento foi maior em janeiro e fevereiro/março em relação a dezembro. Os cortes de dezembro e janeiro foram efetuados justamente nos 2/3 finais do verão relatados por aquele autor. Todavia, essa condição não afetou a produção de MS, pelo menos para o mês de janeiro, que apresentou o maior valor de produção entre as épocas de corte estudadas. GERDES (1999) obteve resultados demonstrando que o número de perfilhos por metro linear aumentou para o capim-tanzânia segundo modelo linear, com início de perfilhamento aos 14 dias, sendo de 21, 27, 48, 71 e 91 o número de perfilhos aos 7, 14, 21, 28 e 35 dias após o plantio, respectivamente. Levando-se em consideração então que, sob condições de pastejo, os animais podem obter alimento em qualquer desses estratos verticais (STOBBS, 1973), a freqüência de corte recomendada para se obter maior produção de MS foliar por hectare seria a F₃, 42 dias.

No tocante aos teores de PB dos perfilhos a diferentes idades, alturas de corte e épocas (Tabelas 4, 5 e 6), é interessante assinalar que, na época de maior produção de MS (janeiro), o teor médio de PB das folhas foi de 11,4% e dos colmos, 5,9%. Em dezembro e fevereiro/março, esses valores foram da ordem de 10,5 e 5,4 e 14,6 e 6,4%, respectivamente. Observa-se, então, não haver correspondência entre a produção de MS e o teor de PB do capim-colonião, nas diferentes épocas de crescimento. Todavia, a produção de proteína bruta por hectare (Tabelas 7 e 8) tende a acompanhar a produção de MS por hectare. Dessa forma, o parâmetro MS parece ser mais influente na tomada de decisão do manejo mais adequado dessa gramínea forrageira. Além disso, melhor expressão seria a produção de MS foliar, conforme também concluíram LAREDO E MINSON(1973).

Os teores de PB dos perfilhos aparentemente foram mais influenciados pela altura e freqüência de corte do que pela época de corte (Tabelas 4, 5 e 6). Houve grande aumento nos teores de PB, com o aumento das alturas de corte em todas as freqüências de corte estudadas. De forma inversa, foi substancial a redução dos teores de PB tanto de caules quanto de folhas, com o aumento nos espaçamentos de corte, dentro de cada altura de corte. Assim, por exemplo, na intensidade de corte 0 cm, os valores médios de PB para os colmos foram de 7,0; 5,7; e 5,3% para as freqüências de corte 28, 35 e 42 dias, respectivamente, e para as folhas, de 13,6; 10,5; e 9,6%. Estes resultados concordam plenamente com os obtidos por STOBBS (1975).

O comportamento não-linear do declínio do teor de PB, com a idade dos perfilhos e mesmo com a intensidade de corte, foi bem diferente daquele obtido por WILSON (1976a). Este pesquisador verificou, ainda, declínio na porcentagem de N mais rápido para folhas de nível de inserção mais baixo. Considerando-se, na presente pesquisa, que as folhas na intensidade de corte 30 cm apresentaram maior proporção de folhas de nível mais alto de inserção que as obtidas na intensidade de corte 0 cm, estas deveriam, então, diminuir os teores de PB mais rapidamente que aquelas. Aparentemente, ocorreu tendência inversa. Os resultados de GERDES (1999), obtidos para o capim-tanzânia aos 35 dias de crescimento foram de 15,5 e 8,0% de PB para folhas e caules, respectivamente, na época do verão, valores semelhantes aos obtidos nesta pesquisa para 4 e 5 semanas de crescimento do capim-colonião.

Os trabalhos de WILSON (1976a), WILSON (1976b), WILSON e NG (1975), WILSON (1973) e WILSON et al. (1989) mostraram resultados comprobatórios da existência de diferenças na anatomia tanto de folhas quanto de bainha que se refletem nos teores de N e de fibra em detergente neutro com o tipo de perfilho e o nível de inserção da folha no mesmo. Nesta pesquisa, não foi possível detectar de forma marcante a influência da altura de corte das plantas em seus teores de FDA (Tabela 9). Houve leve disposição em reduzir o teor dessa fração nos níveis mais altos de corte das plantas, mas essa conduta não foi homogênea nos distintos tratamentos para todas as idades dos perfilhos. COSTA (1990) verificou teores de fibra bruta menores na época de corte, que apresentou menor produção de folhas verdes. Nesta pesquisa, observou-se esse comportamento. A média dos teores de FDA foi de 37,6% em janeiro, em que se obteve maior produção de MS foliar, e, em média, de 36,3% para dezembro e fevereiro/março, nos quais foram obtidas menores produções de MS das folhas.

Todavia, assim como ocorreu para a produção de PB, a produção de FDA por hectare (Tabela 9) diminuiu sensivelmente com o aumento na altura de corte das plantas, o que, mais uma vez, parece ser decorrente da menor produção de MS do que propriamente diminuições nos teores de FDA das plantas.

O caule contribuiu pouco para a produção de FDA por hectare, correspondendo a 23,4% da produção da planta inteira. Na intensidade 0 cm, essa participação foi de 38%, mas nas intensidades 15 e 30 cm foi de, aproximadamente, 0 a 2%.

A influência da altura de corte na produção de FDA foliar por hectare (Tabela 9) foi marcante, em especial entre as intensidades de corte de 15 e 30 cm, nas quais a produção a 30 cm correspondeu a 37% da produção obtida no corte a 15 cm do solo. Provavelmente, esse comportamento reflete o hábito de crescimento do capim-colonião. Próximo ao solo, a massa produzida possui maior proporção de material de suporte, sabidamente constituída de tecido vascular e esclerênquima (WILSON e HACKER, 1987; WILSON e HATTERSLEY, 1989), que contribuem para o aumento dos teores de FDA das plantas.

A produção de FDA/ha refletiu mais os valores obtidos para folhas do que para caules, como ocorreu com a PB, devido à maior produção de massa foliar do que de caule, em todas as épocas de crescimento, freqüências e alturas de corte estudadas.

A influência da idade do perfilho foi praticamente a mesma na variação dos teores de FDA das folhas e dos colmos (Tabelas 4, 5 e 6). Para as idades de 1, 2, 3, 4, 5 e 6 semanas dos perfilhos, os teores médios de FDA para caules e folhas, respectivamente, foram de 40,6 e 35,5%; 42,0 e 35,9%; 42,0 e 37,6%; 43,4 e 37,2%; 43,0 e 37,2%; e 44,1 e 39,1%. Assim, o aumento nesses teores, indistintamente para caules e folhas, foi de aproximadamente 4 unidades percentuais (8,6% para caule e 10,1% para folhas). Uma observação interessante é que os teores de FDA dos perfilhos jovens (1, 2 ou 3 semanas de idade) foram semelhantes aos teores de FDA dos perfilhos com 4, 5 ou 6 semanas de idade obtidos em dezembro. Nas épocas janeiro e fev/mar, ocorreu aumento mais substancial nos teores dessa fração, com o decorrer da idade do perfilho, devido, provavelmente, ao crescimento mais uniforme durante o período de crescimento das plantas em dezembro, em relação a janeiro e fevereiro/março. GERDES (1999) obteve resultados de FDN para lâminas e colmos de capim-tanzânia aos 35 dias de crescimento, no verão, de 74,8 e 79,8%, respectivamente, o que representa o mesmo diferencial (aproximadamente 5 unidades percentuais) obtido, nesta pesquisa, para FDA.

De maneira geral, os resultados deste experimento corroboram aqueles obtidos por KORTE et al. (1982), que consideraram a altura de pastejo e a massa de forragem residuais como fatores que definem a intensidade de desfolhamento. A qualidade da pastagem pode ser definida por suas características físicas e químicas, entre outras (RODRIGUES, 1984), que diferem em seu desenvolvimento vertical, arranjamento dos perfilhos e acessibilidade de folhas (CROWDER e CHHEDA, 1982).

Conclusões

A produção de MS por hectare, em especial a produção de MS das folhas, foi o principal determinante das produções de nutrientes por área.

A produção de MS por hectare, tanto da planta inteira como somente de folhas, sofreu influência do manejo imposto ao capim-colonião, principalmente a altura de corte.

O comportamento do teor de PB, com o avançar da idade do perfilho, foi não linear, porém diminuiu sensivelmente a baixas alturas de corte e com o aumento nos espaçamentos de corte.

A idade do perfilho apresentou pequena influência nos teores de FDA, tanto de folhas quanto de colmos, entre 0 e 6 semanas de crescimento do capim-colonião.

A maior produção de MS por hectare aos 42 dias de crescimento, o que refletiu em maiores produções de PB por hectare, induziu à recomendação desse manejo ao capim-colonião durante os meses de verão.

Referências Bibliográficas

Recebido em: 04/10/99

Aceito em: 29/05/00

² Professor Titular do Departamento de Zootecnia da FCAV - UNESP - Jaboticabal - SP. E.mail: [e-mail]

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Datas de Publicação

• Publicação nesta coleção
  08 Out 2002
• Data do Fascículo
  Dez 2000

Histórico

• Recebido
  04 Out 1999
• Aceito
  29 Maio 2000