Avaliação de clones de capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum.) e de um híbrido com o milheto (Pennisetum glaucum (L.) R. Br.) submetidos a estresse hídrico. 2. Valor nutritivo

Evaluation of elephant grass clones (Pennisetum purpureum Schum.) and an elephant grass x pearl millet (Pennisetum glaucum (L.) R. Br.) hybrid submitted to water stress. 2. Nutritive value

Avaliação de Clones de Capim-Elefante (Pennisetum Purpureum Schum.) e de um Híbrido com o Milheto (Pennisetum glaucum (L.) R. Br.) Submetidos a Estresse Hídrico. 2. Valor Nutritivo¹

Glesser Porto Barreto², Mário de Andrade Lira³, Mércia Virgínia Ferreira dos Santos⁴, José Carlos Batista Dubeux Júnior⁴

RESUMO - O objetivo deste trabalho foi avaliar o valor nutritivo de três cultivares de capim-elefante (Cameroon, Roxo de Botucatu e Mott) e de um híbrido de capim-elefante com o milheto (híbrido HV-241), cultivados sob diferentes condições de umidade (com e sem estresse hídrico). Utilizou-se o delineamento em blocos ao acaso com parcelas subdivididas e três repetições. Na parcela principal, estudou-se o efeito dos regimes de umidade e nas subparcelas, os diferentes clones. Foram avaliados os teores de matéria seca (% MS), proteína bruta (PB) e fibra em detergente neutro (FDN) e a digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS). Os materiais submetidos a estresse hídrico apresentaram elevado grau de dessecação (mais de 58% de MS), sobretudo os cultivares de capim-elefante. As plantas submetidas a estresse hídrico apresentaram teores de PB (17,58%) significativamente superiores aos das irrigadas (14,45%), sendo que, entre os cultivares, apenas o Cameroon (14,68% PB) diferiu dos demais (16,46% PB). Quanto aos teores de FDN, não se verificou diferença entre os dois regimes de umidade, mas os cvs. Mott e Cameroon apresentaram teores superiores (61,79%) aos do cv. Roxo de Botucatu e do híbrido HV-241 (56,60%). Não foi verificada diferença na DIVMS entre os regimes de umidade nem entre os diferentes clones, sendo o valor médio de 53,07%.

Palavras-chave: digestibilidade, fibra, forragicultura, proteína bruta

Evaluation of Elephant Grass Clones (Pennisetum purpureum Schum.) and an Elephant Grass x Pearl Millet (Pennisetum glaucum (L.) R. Br.) Hybrid Submitted to Water Stress. 2. Nutritive Value

ABSTRACT - This trial aimed to study the nutritive value of three Elephant grass clones (Cameroon, Roxo de Botucatu and Mott) and an Elephant grass with pearl millet hybrid (HV-241) cultivated under two different humidity conditions (with and without water stress). A randomized block design with split plots and three replicates was used. In the main plot, the effect of the humidity regimes was studied and in the split plot, the different clones. The dry matter (DM); crude protein (CP) and of neutral detergent fiber (NDF) content; and in vitro dry matter disappearance (IVDMD) were analyzed. The materials submitted to water stress showed a high dehydration level (more than 58% of DM), mainly in elephant grass cultivars. Plants submitted to water stress exhibited CP content (17.8%) significantly higher when compared to those plants submitted to the water treatment (14.45%), although, among cultivars, only Cameroon (14.68% CP) differed from the others (16.46%PB). As NDF contents, difference among the two humidity regimes was not observed, but Mott and Cameroon cultivars showed higher contents (61.79%) in relation to those of Roxo de Botucatu cultivar and HV-241 hybrid (56.60%). Difference in IVDMD among humidity regimes was not observed neither among the different clones and the average value was 53.07%.

Key Words: digestibility, fiber, forage crops, crude protein

Introdução

O estresse hídrico pode influenciar não somente a produção de forragem, mas também a sua qualidade, embora em menor proporção (BUXTON e FALES, 1994). De acordo com WILSON (1982), geralmente as variações na composição dos tecidos associadas com o estresse hídrico são favoráveis sobre a qualidade da forragem. Seca prolongada geralmente causa atraso na maturidade da planta, bem como redução no crescimento e atraso no desenvolvimento do caule (HALIM et al., 1989), produzindo plantas com maior relação folha:caule e, conseqüentemente, com maiores teores de proteína e digestibilidade (NELSON e MOSER, 1994). De fato, há evidências de que nas folhas mais jovens o envelhecimento é atrasado pelo estresse hídrico e o declínio no teor de nitrogênio e na digestibilidade da matéria seca é mais lento que nas folhas de plantas não estressadas (WILSON, 1982). Este fato é de particular importância para as gramíneas forrageiras tropicais, que apresentam rápido desenvolvimento do caule sob condições de umidade adequadas.

Por outro lado, o estresse hídrico promove a senescência e abscisão foliar (BEGG, 1980; FELIPPE, 1985). Assim, como as folhas compreendem a parte mais nutritiva das forrageiras, sua perda tem efeito especialmente adverso sobre a qualidade da forragem (BUXTON e FALES, 1994).

O objetivo do presente trabalho foi avaliar a qualidade da forragem de três cultivares de capim-elefante e de um híbrido de capim-elefante com o milheto submetidos a dois regimes de umidade.

Material e Métodos

O experimento foi conduzido em casa de vegetação, no Departamento de Zootecnia da Universidade Federal Rural de Pernambuco, em Recife (PE).

Foram avaliados três cultivares de capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum.): Cameroon, Roxo de Botucatu e Mott e um híbrido interespecífico de capim-elefante com o milheto (Pennisetum glaucum (L.) R. Br.): Híbrido HV-241, cujos progenitores são o capim-elefante B e a linhagem macho estéril 23A do milheto.

Para o plantio, foram utilizadas mudas cultivadas em copos descartáveis de 500 mL de capacidade, contendo vermiculita expandida, e irrigadas diariamente até a data do transplantio para o local definitivo (tanques de fibrocimento com 250 litros de capacidade). Cada tanque foi dividido em quatro partes, sendo que, na linha central de cada quadrante, foram plantadas cinco mudas do mesmo clone, de forma que cada tanque continha quatro clones diferentes, posicionados aleatoriamente.

Após um período de estabelecimento de 47 dias, realizou-se um corte de uniformização e, em seguida, a diferenciação dos tratamentos, quando a metade dos tanques teve a irrigação suspensa até a colheita do material, 36 dias depois. Por ocasião do transplantio e de cada corte (uniformização e colheita), foi realizada a aferição do teor de umidade do solo de cada tanque para a capacidade de campo, com base na determinação da umidade pelo método gravimétrico. As irrigações foram realizadas semanalmente, durante o 1^o crescimento, e duas vezes por semana durante o 2^o crescimento, com o objetivo de manter o solo próximo à capacidade de campo, conforme descrito por BARRETO (1999).

Por ocasião da colheita, os materiais foram cortados a 10 cm do solo, sendo em seguida pesados e levados à estufa a 65ºC, até atingirem peso constante, quando foram retirados, moídos e acondicionados em sacos de plástico. Foram determinados os teores de matéria seca, proteína bruta (PB) e fibra em detergente neutro (FDN), de acordo com a metodologia de SILVA (1990), e da digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS), pelo método proposto por TILLEY e TERRY e modificado por TINNIMIT e THOMAS (1976).

O delineamento experimental utilizado foi blocos ao acaso com parcelas subdivididas, com três repetições. Os blocos foram formados por conjuntos de dois tanques, cada um representando uma parcela, na qual se estudou o efeito dos regimes de umidade (com e sem estresse), enquanto as subparcelas corresponderam aos diferentes clones dentro de cada tanque.

Resultados e Discussão

Teor de matéria seca (%MS)

Os materiais submetidos a estresse hídrico apresentaram teores de matéria seca significativamente superiores aos irrigados, mostrando que tais materiais atingiram elevado grau de dessecação (Tabela 1). Sob regime de estresse, os cultivares Roxo de Botucatu, Mott e Cameroon, que chegaram a atingir 78,02; 76,61; e 71,51% de MS, respectivamente, não diferiram entre si, sendo que o híbrido HV-241, com 58,46% de MS, apresentou menor dessecação em relação a todos os outros. Não se verificou diferença estatística entre os teores de matéria seca dos materiais irrigados, que tiveram valor médio de 15,61%.

Teor de proteína bruta (PB)

A análise dos dados referentes aos teores de proteína bruta (Tabela 2) revelou que houve diferença significativa para regimes de umidade e para cultivares, mas não para a interação. Os materiais submetidos à condição de estresse hídrico apresentaram teores de proteína bruta significativamente (P<0,05) superiores (21,7% maiores) aos irrigados. O teor médio de PB foi de 14,45% nos materiais irrigados e 17,58% naqueles submetidos a estresse.

De maneira geral, o desenvolvimento da maturidade da planta é acompanhado por diminuição do teor de proteína bruta, em detrimento do aumento do teor de fibra (REID et al., 1979; SILVA, 1979; AZEVEDO, 1985). Todavia, o estresse hídrico causa atraso no processo de maturidade da planta, resultando em declínio mais lento da qualidade da forragem (WILSON, 1983). Esse fato justifica, portanto, os maiores teores de PB observados nos materiais submetidos a estresse hídrico. Vale salientar, entretanto, que essa diferença nos teores de PB entre os dois regimes de umidade é evidenciada pelo fato de o estresse hídrico ter sido imposto na fase inicial do crescimento (até o 36^o dia), sendo que, possivelmente, essa diferença poderia diminuir, caso o estresse ocorresse quando as plantas estivessem numa fase mais avançada do processo de maturação.

Entre os cultivares, apenas o Cameroon, com teor médio de 14,68% de PB, mostrou-se significativamente inferior, sendo que os demais, cujos teores foram 16,95; 16,35; e 16,08% (Híbrido HV-241, Mott e Roxo de Botucatu, respectivamente), não diferiram entre si.

Fibra em detergente neutro (FDN)

A análise da variância dos dados referentes aos teores de fibra em detergente neutro (Tabela 3) revelou efeito significativo apenas para cultivares, indicando que o estresse hídrico não teve influência sobre este parâmetro.

Os teores mais baixos de FDN foram verificados no híbrido HV-241 (56,53%) e no Roxo de Botucatu (56,68%), que diferiram estatisticamente do Cameroon e do Mott (61,65 e 61,94%, respectivamente).

Alguns autores relatam que as plantas submetidas a estresse hídrico apresentam menor teor de parede celular (WILSON ,1983; HALIM et al., 1989). No presente trabalho, embora não tenha sido verificada diferença estatística entre os tratamentos, verificou-se que houve tendência de os materiais submetidos a estresse hídrico apresentarem redução nos teores de FDN, o que é evidenciado pelo fato de os valores verificados no presente trabalho serem inferiores aos observados por outros autores (Reid et al., 1979) para o capim-elefante na mesma idade (63,9%).

Digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS)

A análise da variância mostrou que não houve efeito significativo de nenhum dos fatores sobre a digestibilidade in vitro da matéria seca, sendo que o valor médio observado foi de 53,07% (Tabela 4).

Há na literatura certa controvérsia quanto à influência do estresse hídrico sobre a digestibilidade da forragem. BOTREL et al. (1991) não observaram efeito da irrigação sobre a DIVMS do capim-elefante. Todavia, MISLEVY e EVERET (1981) e DIAS FILHO et al. (1991) verificaram que os tratamentos submetidos à deficiência hídrica apresentaram maiores valores de DIVMS.

De acordo com WILSON (1983), o aumento da digestibilidade da matéria seca pelo déficit hídrico está associado ao atraso no desenvolvimento do caule. Vale ressaltar que o período de crescimento das plantas foi relativamente curto, resultando em alta relação folha:caule, mesmo nos tratamentos irrigados. Assim, tendo em vista que o alongamento do caule é acompanhado por aumento do teor de fibra, com conseqüente diminuição da digestibilidade, pode-se supor que esse fato pode ter contribuído para a semelhança entre os valores de DIVMS dos dois regimes de umidade.

Embora SALES et al. (1988) tenham observado grande variação na digestibilidade de 19 cultivares de capim-elefante, com valores médios de 24,15 a 40,65%, alguns autores verificaram, em semelhança a este trabalho, nenhuma ou pouca diferença entre os valores de DIVMS de cultivares e híbridos interespecíficos de capim-elefante e milheto (SOUZA, 1971; GUEDES e PAZ, 1994).

Diante dessa controvérsia, vale citar que Pezo e Vohnout, citados por ANTÔNIO GONÇALEZ E MENEZES (1982), ao estudarem a digestibilidade de seis gramíneas tropicais, entre as quais o capim-elefante, concluíram que o efeito da maturidade parece ser mais importante que a espécie como determinante do valor nutritivo.

Conclusões

Sob condições de estresse hídrico, o híbrido HV-241 apresentou teor de MS significativamente menor que os cultivares.

O estresse hídrico acarretou aumento no teor de proteína bruta da forragem, todavia não influenciou significativamente os teores de FDN e DIVMS.

Os materiais não diferiram quanto aos teores de DIVMS, mas o cv. Cameroon apresentou menores teores de PB e, juntamente com o cv Mott, maiores teores de FDN.

Recebido em: 17/04/00

Aceito em: 14/08/00

² Eng^o-Agr^o, M.Sc. em Produção Animal (UFRPE), R. Dep Balduíno M. de Carvalho, 155 - apto. 603, Bessa, João Pessoa - PB, CEP 58.035-390. E.mail: [e-mail]

³ Pesquisador do IPA, bolsista do CNPq. E.mail: [e-mail]

⁴ Prof. do Departamento de Zootecnia da UFRPE. E.mail: [e-mail]; [e-mail]

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¹

Parte da dissertação de mestrado do primeiro autor, financiada pela CAPES, FACEPE, UFRPE.

Datas de Publicação

• Publicação nesta coleção
  18 Set 2001
• Data do Fascículo
  Fev 2001

Histórico

• Aceito
  14 Ago 2000
• Recebido
  17 Abr 2000