Saccharomyces cerevisiae as probiotic for Nile tilapia fingerlings submitted to a sanitary challenge

Meurer, Fábio; Hayashi, Carmino; Costa, Mateus Matiuzzi da; Freccia, André; Mauerwerk, Marlize Terezinha

doi:10.1590/S1516-35982007000600001

Abstracts

The present experiment was carried with the objective to evaluate the Saccharomyces cerevisiae (SC) as probiotic in rations for Nile tilapia (Oreochromis niloticus) fingerlings submitted to a sanitary challenge. A total of 60 fingerlings with 30 days old, weighing 0.45 ± 0.02 g and 3.10 ± 0.14 cm were distributed to a completely randomized design with two treatments and six replications in 12 aquariums of 50 L. As a sanitary challenged each aquarium daily received, during the experimental period, an equivalent of 0.5 mL fresh swine manure. The treatments consisted of a ration with (0.1% SC) or without probiotic. At the end of the experiment the fingerlings were counted, measured and weighed. The intestines from two fingerlings randomly chosen were also removed and weighed per each treatment. Content of the intestines was submitted to a counting of the number of total bacteria and total coliformes presents. Performance and survival was not influenced by the inclusion of SC in the diet. The SC colonized the intestine of fingerlings fed with SC diet and was not observed in that fed with diets without probiotic. No differences were observed for the number of bacteria and total coliformes per g of intestinal content and per mL of water of the aquariums. The use of Saccharomyces cerevisiae as probiotic in rations of fingerlings of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) promoted the colonization of the intestine of the fishes, however, no influenced the productive performance and survival in a culture system with sanitary challenge.

additive; yeast; fish nutrition; growth promoter

Este experimento foi realizado com o objetivo de avaliar a utilização de levedura Saccharomyces cerevisiae (SC) como probiótico em rações para alevinos de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) submetidos a desafio sanitário. Foram utilizados 60 alevinos com 30 dias de idade, pesando 0,45 ± 0,02 g e medindo 3,10 ± 0,14 cm, distribuídos em delineamento completamente casualizado com dois tratamentos e seis repetições em 12 aquários de 50 L. Como desafio sanitário, cada aquário recebeu diariamente, durante o período experimental, o equivalente a 0,5 mL de esterco suíno in natura. Os tratamentos consistiram de uma ração com (0,1% SC) e sem probiótico. Ao final do experimento, os alevinos foram contados, medidos e pesados. Foram também retirados e pesados os intestinos de dois alevinos de cada tratamento, escolhidos aleatoriamente. O conteúdo dos intestinos foi submetido à contagem do número de bactérias e coliformes totais presentes. O desempenho e a sobrevivência não foram influenciados pela inclusão de SC na dieta. A SC colonizou o intestino dos alevinos alimentados com a dieta com SC e não foi encontrada naqueles alimentados com a dieta sem probiótico. Não foram observadas diferenças no número de bactérias e coliformes totais por grama de conteúdo intestinal e por mL de água dos aquários. A utilização de Saccharomyces cerevisiae como probiótico em rações para alevinos de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) promoveu a colonização no intestino dos peixes, entretanto, não influenciou o desempenho produtivo e a sobrevivência em sistema de cultivo com desafio sanitário.

aditivo; levedura; nutrição de peixes; promotor de crescimento

HOMAGE

Oswaldo Paulo Forattini

1924-2007

On September 15, 2007, in São Paulo, Brazil lost one of its most prominent scientists in the fields of Public Health, Epidemiology and Medical Entomology, Professor Oswaldo Paulo Forattini, at the age of 83 years.

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1

Parte da tese de Doutorado do primeiro autor, Programa da Pós-Graduação em Zootecnia (PPZ) UEM.

Publication Dates

Publication in this collection
30 Nov 2007
Date of issue
Oct 2007

History

Received
10 May 2005
Accepted
12 Apr 2007

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.

[1] ABIDI, R. Use of probiotics in larval rearing of new candidate species. Aquaculture Asia, v.8, n.2, p.15-16, 2003.

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[33] UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA - UFV. SAEG Sistema para análises estatísticas e genéticas (Manual do usuário). Versão 7.1. Viçosa, MG. 150p.

[34] VERSCHUERE, L.; HEANG, H.; CRIEL, G. et al. Selected bacterial strains protect Artemia spp. from the pathogenic effects of Vibrio proteolyticus CW8T2. Applied and Environmental Microbiology, v.66, n.3, p.1139-1146, 2000a.

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[36] ZUANON, J.A.S.; FONSECA, J.B.; ROSTAGNO, H.S. et al. Efeito de promotores de crescimento sobre o desempenho de frangos de corte. Revista Brasileira de Zootecnia, v.27, n.5, p.999-1005, 1998.

Brasil

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