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Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal

On-line version ISSN 1519-9940

Rev. bras. saúde prod. anim. vol.13 no.2 Salvador Apr./June 2012

https://doi.org/10.1590/S1519-99402012000200007 

MEDICINA VETERINÁRIA PREVENTIVA

 

Perfil fermentativo e composição bromatológica de silagens de sorgo em função da adubação nitrogenada

 

Fermentation characteristics and chemical composition of sorghum silage in function of nitrogen fertilization

 

 

Carlos Henrique Oliveira MacedoI, *; Albericio Pereira de AndradeI; Edson Mauro SantosI; Divan Soares da SilvaI; Thiago Carvalho da SilvaII; Ricardo Loiola EdvanIII

IUniversidade Federal da Paraíba,Centro de Ciência Agrárias, Departamento de Zootecnia, Areia, Paraíba, Brasil
IIUniversidade Federal de Viçosa,Centro de Ciência Agrárias, Departamento de Zootecnia, Viçosa, Minas Gerais, Brasil
IIIUniversidade Federal do Ceará, Centro de Ciência Agrárias, Departamento de Zootecnia, Fortaleza, Ceará, Brasil

 

 


RESUMO

Dois experimentos foram conduzidos com o objetivo de avaliar o perfil fermentativo e a composição bromatológica de silagens de sorgo. No experimento 1, avaliou-se o perfil fermentativo do sorgo em resposta à adubação nitrogenada, em delineamento inteiramente casualizado, em parcela subdividida 5 x 6 (cinco doses de nitrogênio e seis períodos de abertura). As doses de adubação nitrogenada foram: 0; 50; 100; 150 e 200kg/ha e os períodos de abertura foram: 1; 3; 7; 14; 28 e 49 dias. No experimento 2 avaliaram-se as variações nos constituintes bromatológicos do sorgo. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados com cinco repetições, e os tratamentos tiveram os mesmos níveis de adubação do experimento 1. Os teores de matéria seca aumentaram linearmente com as doses de nitrogênio e com o período de fermentação. O pH aumentou linearmente em função da adubação nitrogenada e apresentou resposta quadrática em função do período de fermentação. Os valores de N-NH3 apresentaram resposta quadrática, tanto a doses de nitrogênio, quanto dos dias de abertura. A matéria orgânica aumentou linearmente e a matéria mineral reduziu. Lignina respondeu de forma linear crescente ao incremento da adubação nitrogenada. Os teores de hemicelulose reduziram linearmente. Os valores de matéria seca, pH e amônia demonstraram eficácia no processo fermentativo da silagem, independente da quantidade de nitrogênio utilizado. A utilização da adubação é uma prática interessante, pois aumenta a produtividade da planta sem alterar a composição bromatológica da silagem.

Palavras-chave: amônia, fibra, pH, proteína


SUMMARY

Two experiments were conducted to evaluate the fermentation characteristics and chemical composition of sorghum silage. In the first experiment the fermentative profile of sorghum silages in response to nitrogen fertilization was evaluated using a completely randomized design, in split-plot scheme with five doses of nitrogen (in the plot) and six opening times (in the subplot). The nitrogen levels were 0; 50; 100; 150 and 200kg/ha and the opening times were: 1; 3; 7; 14; 28and 49 days after ensiling. In the second experiment the variations in the chemical composition of sorghum silages was evaluated. The experimental design was randomized blocks with five repetitions, and the treatments consisted on the same levels of fertilization of first experiment. Dry matter increased linearly with the nitrogen and the fermentation period. The pH increased linearly as a function of nitrogen and showed a quadratic response as a function of fermentation period. The N- NH3 values showed a quadratic response both to nitrogen as for the opening day. Organic matter increased linearly and mineral matter decreased. Lignin responded linearly to increasing nitrogen fertilization. The hemicellulose decreased linearly. The dry matter, pH and ammonia values show efficacy in the silage fermentation process independent of nitrogen level used. The use of fertilizer is an interesting practice, which increases plant productivity without changing the chemical composition of the silage. Nevertheless, for the most economic treatment, is indicated the use of 150kg of nitrogen per hectare.

Keywords: ammonia, fibrin, pH, protein


 

 

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Data de recebimento: 22/03/2011
Data de aprovação: 29/02/2012

 

 

* Endereço para correspondência: chompvhro@hotmail.com

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