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Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal

On-line version ISSN 1519-9940

Rev. bras. saúde prod. anim. vol.13 no.2 Salvador Apr./June 2012

http://dx.doi.org/10.1590/S1519-99402012000200014 

NUTRIÇÃO ANIMAL

 

Modelos de crescimento microbiano ruminal em função do suprimento de nutrientes

 

Models of ruminal microbial growth as a function of nutrient supply

 

 

André Soares de OliveiraI, *; Rogério de Paula LanaII; Márcia Rodrigues Carvalho OliveiraIII

IUniversidade Federal de Mato Grosso, Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais, Sinop, Mato Grosso, Brasil
IIUniversidade Federal de Viçosa, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Zootecnia, Viçosa, Minas Gerais, Brasil
IIIUniversidade Federal de Mato Grosso, Instituto de Ciências da Saúde, Sinop, Mato Grosso, Brasil

 

 


RESUMO

Avaliaram-se diferentes modelos lineares (quadrático, linear-platô, quadrático-platô e raiz quadrada) e não lineares (exponencial-Mitscherlich e Michaelis-Menten) para descrever o crescimento microbiano ruminal em função do suprimento de nutrientes. Utilizou-se banco de dados compostos por 76 observações de meios de cultivo ruminal in vitro (mix de bactéria) contendo 0,0; 0,375; 0,75; 1,50; 3,0; 6,0; 12 e 24g de sacarose/L. O crescimento microbiano foi avaliado por meio de mensuração da densidade óptica (OD – 600nm) após 0; 6; 12; 18 e 24 horas de fermentação. A avaliação conjunta dos parâmetros da regressão linear dos valores preditos e observados indicou adequação de todos os modelos na predição do crescimento microbiano. A partição do quadrado médio do erro de predição não permitiu identificar diferenças na qualidade da predição do crescimento microbiano entre os modelos. Porém, ao avaliar o crescimento marginal em função do suprimento de glicose verificou-se inadequação do modelo linear-platô e do modelo quadrático (em baixos níveis substratos). Os modelos quadrático-platô, raiz quadrada, Mitscherlich ou Michaelis-Menten podem ser utilizados para descrever o comportamento do crescimento microbiano ruminal ao suprimento de nutrientes. Entretanto, diferenças são observadas quanto às estimativas das eficiências de uso nos diferentes níveis de substratos, o que implica em diferenças nas recomendações dos níveis ótimos de nutrientes. Neste sentido, a escolha desses modelos poderá ser modulada pelo nível de suprimento de nutrientes desejado.

Palavras-chave: cinética de saturação, Michaelis-Menten, resposta marginal


SUMMARY

Linear (linear-plateau, quadratic, quadraticplateau, square root) and non-linear (exponential and Michaelis-Menten) models to describe the ruminal microbial growth as a function of sucrose levels were evaluated. Is was used a database of 76 observations of microbial growth in roll tubes (mix of bacterial) containing final concentrations of 0.0; 0.375; 0.75; 1.50; 3.0; 6.0; 12 and 24g/L of sucrose. The microbial growth was evaluated by measuring optical density (OD - 600nm) at 0; 6; 12; 18 and 24 hours of fermentation. The evaluation of linear regression parameters of predicted and observed values indicated adequacy of all models in the prediction of microbial growth. The partition of the mean square prediction error did not allow identifying differences in relation to prediction quality of the models. However, the marginal growth as a function of sucrose supply was inadequate to models linear-plateau and quadratic (in low sucrose levels). The square root, Mitscherlich and Michaelis-Menten models can be used to describe biological responses to nutrients. However, differences are observed in estimates of substrates efficiencies, which implies differences in the recommendations of optimum levels of nutrients. In this sense, the choice of these models can be modulated by the level of nutrient supply desired.

Keywords: marginal response, Michaelis-Menten, saturation kinetics


 

 

Texto completo disponível apenas em PDF.

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Data de recebimento: 21/03/2011
Data de aprovação: 24/04/2012

 

 

* Endereço para correspondência: andresoli@ufmt.br

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