Validação de modelos de predição das concentrações de nitrogênio ureico no leite do rebanho de vacas holandesas

Validation of models for predicting milk urea nitrogen concentrations of Holstein cows herd

Resumos

Objetivou-se, no presente trabalho, validar modelos de predição de nitrogênio ureico no leite no intuito de contribuir para avaliação da adequação nutricional de dietas de rebanhos de vacas leiteiras. Foram utilizadas 8.833 observações de vacas da raça Holandesa de um rebanho comercial, registraram-se produção de leite, peso corporal, número de dias em lactação e número de lactações. Dos dados coletados, foram tiradas médias mensais a fim de se estudar o rebanho. O modelo 1 foi desenvolvido por Jonker et al. (1998) e os modelos 2 e 3 por Kauffman & St-Pierre (2001). Para a avaliação dos modelos, foram medidas a acurácia, a precisão e a robustez. Notou-se falta de acurácia para os modelos 1 (viés=2,60mg/dL) e 2 (viés=-1,95mg/dL), enquanto o modelo 3 foi acurado (-0,89mg/dL). Contudo, os modelos 1, 2 e 3 não diferiram entre si quanto à precisão (erro residual=3,72, 2,68 e 2,64mg/dL, respectivamente). Os modelos 1 e 2 não apresentaram robustez para o número de dias em lactação, tampouco o modelo 1 para a concentração de gordura. O modelo 3 foi o melhor avaliado, quando se desejou estimar as concentrações de nitrogênio ureico no leite de um rebanho de vacas Holandesas nas condições de campo estudadas.

excreção nitrogenada; gado leiteiro; modelagem; ureia; utilização de proteína

The objective of this study was to validate prediction models for milk urea nitrogen, aiming at evaluating the efficiency utilization of diets of a dairy cows' herd. Data (8,833 observations) from Holstein cows were used, belonging to a commercial herd. Milk yield, body weight, days in milk and parity were recorded on the milk sampling days. From the database, monthly averages were calculated, attempting to study the herd. Model 1 for predicting milk urea nitrogen was developed by Jonker et al. (1998) and models 2 and 3 by Kauffman & St-Pierre (2001). In order to evaluate models, accuracy, precision and robustness of those three models were tested. Lack of accuracy was found for models 1 (mean bias=2.60mg/dL) and 2 (mean bias=-1.95mg/dL), while model 3 was accurate (mean bias=-0.89mg/dL). However, precision among models 1, 2 and 3 did not differ (residual error=3.72, 2.68and 2.64mg/dL, respectively). Models 1 and 2 did not show robustness for days in milk, nor model 1 for fat percentage. Among the 3 models studied, model 3 was the best evaluated when the aim is to estimate milk urea nitrogen concentrations or to predict urinary nitrogen excretion of a Holstein cows' herd in the field conditions evaluated.

dairy; excretion; milk urea nitrogen; modeling; protein utilization

• BASHTANI, M.; FARHANGFAR, H.; NAEIMIPOUR, H.; ASGHARI, M.R. Application of milk urea nitrogen index (MUN I) for monitoring protein nutrition status in lactating dairy cow. Journal of Agricultural Sciences and Natural Resources, v.16, p.110-118, 2009.
• BIBBY, J.; TOUTENBURG, H. Prediction and improved estimation in linear models London: JOHN WILEY, 1977. 188p.
• BURGOS, S.A.; FADEL, J.G.; DePETERS, E.J. Prediction of ammonia emission from dairy cattle manure based on milk urea nitrogen: relation of milk urea nitrogen to urine urea nitrogen excretion. Journal of Dairy Science, v. 90, p.5499-5508, 2007.
• CAO, Z.; HUANG, W.; WANG, T.; WANG, Y.; WEN, W.; MA, M.; LI, S. Effects of parity, days in milk, milk production and milk components on milk urea nitrogen in Chinese Holstein. Journal of Animal and Veterinary Advances, v.9, p.688-695, 2010.
• GODDEN, S.M.; LISSEMORE, K.D.; KELTON, D.F.; LESLIE, K.E.; WALTON, J.S.; LUMSDEN, J.H. Relationships between milk urea concentrations and nutritional management, production, and economic variables in Ontario dairy herds. Journal of Dairy Science, v.84, p.1128-1139, 2001.
• GUO, K.; RUSSEK-COHEN, E.; VARNER, M.A.; KOHN, R.A. Effects of milk urea nitrogen and other factors on probability of conception of dairy cows. Journal of Dairy Science, v.87, p.1878-1885, 2004.
• HOJMAN, D.; GIPS, M.; EZRA, E. Associations between live body weight and milk urea concentration in Holstein cows. Journal of Dairy Science, v.88, p.580-584, 2005.
• JONKER, J.S.; KOHN, R.A.; ERDMAN, R.A. Using milk urea nitrogen to predict nitrogen excretion and utilization efficiency in lactating dairy cows. Journal of Dairy Science, v.81, p.2681-2692, 1998.
• JOHNSON, R.G.; YOUNG, A.J. The association between milk urea nitrogen and DHI production variables in western commercial dairy herds. Journal of Dairy Science, v.86, p.3008-3015, 2003.
• KAUFMANN, W. Variation in composition of the raw material with special regard to the urea content. Milchwissenschaft, v.37, p.6-9, 1982.
• KAUFFMAN, A.J.; St-PIERRE, N.R. The relationship of milk urea nitrogen to urine nitrogen excretion in Holstein and Jersey Cows. Journal of Dairy Science, v.84, p.2284-2294, 2001.
• KOHN, R.A.; KALSCHEUR, K.F.; HANIGAN, M. Evaluation of models for balancing the protein requirements of dairy cows. Journal of Dairy Science, v.81, p.3401-3414, 1998.
• KOHN, R.A.; KALSCHEUR, K.F.; RUSSK-COHEN, E. Evaluation of models to estimate urinary nitrogen and expected nitrogen milk urea nitrogen. Journal of Dairy Science, v.85, p.227-233, 2002.
• MARTINS, S.C.S.G.; ROCHA JÚNIOR, V.R.; CALDEIRA, L.A.; PIRES, D.A.A.; BARROS, I.C.; SALES, E.C.J.; SANTOS, C.C.R.; AGUIAR, A.C.R.; OLIVEIRA, C.R. Consumo, digestibilidade, produção de leite e análise econômica de dietas com diferentes volumosos. Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal [Online], v.12, n.3, p.691-708, 2011.
• MEYER, P.M.; MACHADO, P.M.; COLDEBELLA, A.; CASSOLI, L.D.; COELHO, K.O.; RODRIGUES, P.H.M. Fatores não-nutricionais e concentração de nitrogênio uréico no leite de vacas da raça Holandesa. Revista Brasileira de Zootecnia, v.35, p.1114-1121, 2006ª. Supl.
• MEYER, P.M.; MACHADO, P.M.; COLDEBELLA, A.; CASSOLI, L.D.; COELHO, K.O.; RODRIGUES, P.H.M. Validação de modelos de predição de nitrogênio uréico no leite, estimando-se o consumo individual pelo consumo do rebanho. Acta Scientiarum Animal Science, v.28, p.73-79, 2006b.
• NATIONAL RESEARCH COUNCIL – NRC. Nutrient requirements of dairy cattle 6.ed. Washington: National Academy Press, 1989. 157p.
• NATIONAL RESEARCH COUNCIL – NRC. Nutrient requirements of dairy cattle 7.ed. Washington: National Academy Press, 2001. 381p.
• RAJALA-SCHULTZ, P.J.; SAVILLE, W.J.A. Sources of variation in milk urea nitrogen in Ohio Dairy herds. Journal of Dairy Sciences, v.86, p.1653-1661, 2003.
• RODRIGUES, P.H.M. Comunicação pessoal Pirassununga,SP: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia/ Universidade de São Paulo, 2002.
• ROY, B.; MEHLA, R.K.; SIROHI, S.K.  Influence of non-nutritional factors on urea and protein concentration in milk of Murrah buffaloes. Asian Australasian Journal of Animal Sciences, v.16, p.1285-1290, 2003.
• ROY, B.; BRAHMA, B.; GHOSH, S.; PANKAJ, P.K.; MANDAL, G. Evaluation of milk urea concentration as useful indicator for dairy herd management: a review. Asian Journal of Animal and Veterinary Advances, v.6, p.1-19, 2011.
• SAS INSTITUTE. SAS/STAT user's guide Version 8.0. Cary, 1999.
• ZAMBOM, M.A.; ALCALDE, C.R.; SILVA, K.T.; MACEDO, F.A.F.; RAMOS, C.E.C.O.; GARCIA, J.; HASHIMOTO, J.H.; LIMA, L.S. Produção e qualidade do leite de cabras alimentadas com casca do grão de soja em substituição ao milho moído. Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal [Online], v.12, n.1, p.126-139, 2011.

Datas de Publicação

• Publicação nesta coleção
  28 Mar 2013
• Data do Fascículo
  Set 2012

Histórico

• Recebido
  06 Out 2011
• Aceito
  27 Maio 2012